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2020/08
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カリフラワー保存食&突撃~♪
RIMG4817yuusyoku.jpg


昨日は東北地方で大きな地震があり大変な被害が出たようです。
被害に遭われた地域の方には心よりお悔やみ申し上げます。


近畿地方は被害もなく昨日はTVも見ていなかったので
呑気に普段通りの生活を送っていました。



3月11日の夕食

・鮭のムニエル
・ジャガイモソテー
・カリフラワーのチリメンジャこの酢のもの
・鶏レバーの生姜煮
・オニオンスープ


さて、昨日は鶏レバー500g340円が半額!!
これはもう生姜煮や~。


pageレバー


作り方はこちら
     
作り置きしたい(^^v鶏肝の生姜煮【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1510000885/

これは二男の家にもお裾分け。
鉄分が多いので貧血にもいいしあてにもなる優れもの。


順番が逆になったけどメインは鮭のムニエル。

pageムニエル


1切れ78円の特売鮭は冷凍庫に常備してあるの。


そしてボリュームを出すためにジャガイモのソテー

pageジャガイモ

作り方はこちら
     
カリッと☆ジャガイモソテー【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1510000716/

今回はニンニクスライスとアラ引きコショーをたっぷり入れて大人の味。


あとはこの前買ったジャンボカリフラワー!!
これ、お料理しながらマヨネーズつけてかなりつまんだけど


pageカリフラワー山もり


まだまだあるやんか~(-″-)うーむ・・・・・・


そうそう!酢の物にしちゃいましょ♪

page酢の物



冷蔵庫にあったチリメンジャコと鷹の爪を入れてあっさり酢の物~
作り方はこちら
     
保存OK♪カリフラワーとチリメンジャコの酢の物【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1510000886/ 


これ、長男にメチャ受け。
「味がよー浸みて美味しいわ」とパクパク完食。
よかった~。これは保存食にもできるからまた作って冷蔵庫に置いておくわ。


最後は玉ねぎたっぷりオニオンスープ!!

以上5品4人分で600円程の夕食







そして昨日、夕方から料理に励んでいたのは関西限定のこれ!!


イカナゴ


イカナゴの釘煮


そして昨日は二男の21歳のお誕生日


イカナゴの釘煮は彼の大好物。
取りあえず誕生日プレゼント替わりに持って新婚さん宅へ♪


無論、前もって「行くわよ~」って連絡済みよ(^^v



では二男のためにyomeちゃんが作ったお料理の数々~

page夕食


盛り付けの勉強になるわ~。
やっぱり若いセンスですごい(@_@;)

pageキムチ味


生タコは二男の好物なの。



鯛


鯛なんて我が家じゃお正月しか出てこないよ~^_^;
奥のはアスパラ巻き。


pageゼリー


これはリンゴのジュースをゼリーで固めたんだって!!



長居しては申し訳ないので早々に退散してきたけど
これだけ真心こもったお料理を作ってもらえるなんて幸せ者~


そして撮影に協力してくれて(人'▽`)ありがとう☆





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ジャンル : 日記

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(非公開コメント受付中)

No title
二男くんのお誕生日、おめでとうございまぁーすv-315
これで、さらにパパさんになる貫禄が付いたかな?
料理上手なyomeちゃんと、いつまでも仲良く頑張ってほしいですね♪
サプリ様
(人'▽`)ありがとう☆ございます

まだまだ頼りないパパだけどちょっとは一家の主の自覚が
出てきたみたい。

これだけお料理上手なお嫁さんを大事にしないと
罰があたるってもんよ。

まだまだ子供っぽい処もあるけど頑張ってもらわなくっちゃ(^^
No title
昨日の地震、okanさんも気付かなかったの~?(@@)
娘もそうですが、でも、ニュースでは大阪のあるビルで
エレベーターが止まり、中の人が閉じ込められたとか…。
でも、大したことがなくて良かったです(^^)
二男さんの誕生日ですか、おめでとうございます♪
このご馳走の山・・・
yomeちゃんが一人で~、スゴイ!(@@)
お料理のセンスがあるのですね、家庭の主婦には
勿体ないような・・・(これは余計なこと)
本当に良い人と結婚されて良かったですね~(^^)
ガケ様
> 昨日の地震、okanさんも気付かなかったの~?(@@)
そうなんですよ~^_^;

南大阪はほとんど揺れなかったようです。

二男にお祝いのコメント(人'▽`)ありがとう☆ございます
すごいご馳走の山でしょう?

一人でこれだけ作ったなんてもうビックリです(@_@;)
ほんとおっしゃるようにお料理の道に行った方がよかったかもしれません。

二男は果報者です(^^
No title
すごいねぇー
yomeチャンのお料理~

こんな豪華な愛情こもった料理なんて
ひめこ
最初の半年ぐらい???
懐かしいわー料理本みながら計量スプーンできっちり測って
その通りに奮闘して作ってたの思い出した・・・

そんな時代もあったよねぇーって感じよーいいね♪
若いって^^
No title
こんばんは~。
昨夜は停電していて遊びに来られませんでした。
今、通常通り電気がついてインターネットが出来ることに感謝しています。

鶏レバーの生姜煮・・・・・これだったら私でも食べられるかしら?
ぜひ、真似したいです。

二男さんのお誕生日おめでとうございます!
yomeちゃんのお料理素晴らしい!
二男さん&生まれてくる子供は実に幸せだと思います。
末永く元気で仲良く暮らせますように。

ひめこ様
ひめこさん地震で大変なのにコメント(人'▽`)ありがとう☆

すごいでしょう?
私も昔はこんなにお料理がんばったこともあったわ。
もう遠い過去の話だけど。

でも主人は好き嫌いが多いからこんなにはして
なかったわ(-_-;)

見てるといいわよ~。
ほのぼのしちゃう(^^
ゆうき様
こんばんは!
昨日は大変だったようでお疲れ様でした。

こちらはほとんど揺れなかったのであまりの被害に
ただただ驚いています。

ゆうきさんがおっしゃるように普段の生活が出来る
ことの有難さをつくづく感じています。

レバーの生姜煮は昔、生協で買っていたものを
真似て作ったのが始まりなんです。

我が家では偏食の主人も食べてくれます。

二男にお祝いのコメントありがとうございます。
yomeちゃんすごいでしょう?

若いセンスがまた素晴らしくて
私も刺激されます。

これなら赤ちゃん、とってもグルメな子になりそうです^_^;
No title
立っていた母は地震に気づかず、
私の「揺れてるで!」の声にしゃがんだら
声にならない声をあげてました。

やっぱり、イカナゴの釘煮でしたか♪
二男さんのお誕生日おめでとうございます。
ぴなた様
やっぱり立っていたらわからなかったんですね。
こちらはそれに震度2だったようでほとんどわかりませんでした。

イカナゴ、これからシーズンですが今回の
地震で漁ができずこれもどうなることか・・・

二男にお祝いのコメントありがとうございます。
No title
こんばんわ。
そちらは、被害があまりなくて良かったですね。
こちらは北海道でも内陸なので、津波の心配はありませんでした。
揺れは、震度3で、はっきりした揺れでなく、船に乗っているような感じでした。  3回ほどあったようですが、私は鈍感なのか?一回しか解りませんでした。被害に会われた方々には心からお悔やみを申し上げたいです。
本当に酷い天災ですね!!v-11

次男さんは幸せですね。okanさんも安心ですね。♪
羨ましいです。
サクラママ様
こんばんは!

ありがとうございます。
こちらは揺れたのも感じなかった程であまりの被害に
驚いています。

TVで見てると本当に心が痛みます。
救助が少しでも早く行われることを祈っています。

二男はこれ以上いいお嫁さんはいないと思います。
ありがたいことです。
No title
今日はさすがにいかなごの入荷はなかったですね。
予約してきたけど、当分無理かも・・・

yomeちゃん、若いのに料理上手ね。
二男君、幸せ者だね~。
No title
おはようございます
くぎ煮たっぷりかけてあつあつのご飯を食べたいです
二男さん お誕生日おめでとうございます
こんなに素敵なお料理でお祝いだなんて
最高に幸せですね^^
おはようございます(^^)
次男さん、誕生日おめでとうございますv-315
こんなご馳走・・・
幸せな家庭ですね~v-353

将来はお料理ブロガーさんですねv-344
こんにちは
patapataokanさん、こんにちは。
いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。

息子さんお誕生日おめでとうございます。
素敵なお嫁さんにも恵まれていうことなしですね。

本日のお料理もお野菜がたっぷりで最高ですね!!
とても素敵です。

全部ポチっと応援させて頂きます。
まり様
イカナゴ、当分無理なようでそのうちに時期が
外れてしまいそうです^_^;

yomeちゃんあまりにお料理上手で凄過ぎです。
頑張らないともう負けてます(汗)
まさ様
こんにちは~!

釘煮とご飯さえあれば何もいらないですね。
息子達も大好きです(^^

二男、幸せ者ですよ~。
いいお嫁さんゲットしました(^^
幸様
ありがとうございます~。

すごいご馳走でしょう?
二男、我が家にいたときより絶対にいいもの食べてると思います。

食べ物に口うるさい二男もこれなら文句の出ようが
ないと思います。

料理ブロガーにしてマネージャーになろうかしら(^^
ぼんじょるの様
こんにちは~
いつもありがとうございます。
お祝いのコメントもありがとうございます┏○ペコ

はい!
二男は言うことなしのお嫁さんをもらえて本当に
幸せものです(^^

私もがんばらなくっちゃ!

プロフィール

patapataokan

Author:patapataokan
・料理と食べること大好きパート主婦
・手作りで家計節約と健康生活
・3人の息子達は社会人。
・孫、ワンにゃんと毎日大騒ぎ
・夫は偏食大魔王。只今単身赴任中。

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http://patapataokan.blog.jp/
ただ、置手紙がお引越し先で使えません。 またよろしければお越しください。
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