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2020/08
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簡単しば漬け&秋の予感
    RIMG3150夕食



    8月15日の夕食。

    ・イナリ寿司
    ・白菜とチクワのあんかけ
    ・生姜の甘酢漬け(自家製)
    ・しば漬け(自家製)
    ・味噌汁(大根、ワカメ、ネギ)


    昨日は業務スーパーで買ったイナリの皮を使ってイナリ!!
    寿司飯には人参のスライス、ジャコ、ゴマを加えて使用。



   
    page稲荷



    紅生姜は無論自家製。
    いい色に染まったでしょう(^^


    野菜は白菜半玉100円を使用してチクワを切って
    自家製麺つゆで味付け。最後に片栗粉であんかけ風に。





    page白菜とちくわ




    そして弟に貰ったナス、みょうが、キュウリを使って
    自家製しば漬け!!


    去年も作ったんだけど案外これも簡単♪


    <材料>

    ・キュウリ     3本       ・ナス    2本
      
    ・醤油       大2      ・ 酢     大2 
      
    ・生姜       50g     ・ みょうが  3個 
      
    ・砂糖       小1と1/2   ・赤梅酢   漬かる位
   
      


     1、野菜、生姜、みょうがをすべて切る。
     2、塩少々をかけてよく混ぜる
     3、2をレンジで2分ほど加熱してしなっとさせる。
     4、3をよく絞る
     5、調味液をかけて再度レンジで2~3分加熱。
     6、さましたら出来上がり!



     冷蔵庫に入れて翌日に食べると味がしみ込んで美味しい~♪
     冷蔵庫で1週間は持つので野大量にキュウリやナスをもらった時に
     作ってみてね。



     あとは自家製のがりとみそ汁もつけて5品




     page稲荷5種2




    4人分で400円程

    お肉がないから激安な夕食ね(oゝД・)b







    さて昨日、熱で早退した長男、昨日は家の薬を飲んで過ごし
    今朝も体調不良だけどそこは社会人、昔、高校野球やってた根性で
    なんとか出社。


    今の時間、15時過ぎになっても帰ってないからなんとかふんばるつもりみたい。
    食欲はあるから大丈夫でしょう。
    明日、あさってはお休みやから く( ̄△ ̄)ノガンバレェェェ!!

    そして昨日、突然潰れたダ○ソンの掃除機。
    今日、メーカーさんに問い合わせたら
    「宅配便が取りに行くので送って下さい」とのこと。


    修理が終わったら宅配便で送ってくれるんだって。
    修理の終わるのが19日。


    修理代は最高で18900円。安い掃除機買えるやん^_^;
    最近、三男の電子辞書もいきなり潰れて買ったから
    今月は完璧に赤字 ε-(o´_`o)ハァ・・

    
    こんな暗い我が家でも10日程前から涼しい鳴き声がするようになったの。




    page鈴虫




    20年物の鈴虫!!
    100匹以上いるから最盛期はうるさい位鳴くの。


    でもこの鳴き声聞くと暑い暑いと言いながらももう秋は間近なんだなと思うのよ。
    あと1週間もすれば暑さもマシかな?


    さあ、明日も仕事頑張ります。
    ρ(′▽`o)ノ゙ ファイトォ~♪







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テーマ : 日々のつれづれ
ジャンル : 日記

Secret
(非公開コメント受付中)

No title
重複していたら、ごめんなさい。
コメントが反映されなくて、、、、。

こんにちは^^

御長男は、普段の体力と精神力とで、なんとか、出社なさったのですね。
それは、あかんぼのころからのokanさんの食事をはじめそのほかもろもろの配慮が、あってのことだと思います。

しば漬け、家でつくれるんですね♪
赤梅酢を使うの♪
今夜は、生姜の量が足りないのですが、生姜をかったら、作ります♪
しば漬け、好きです^^

梅干しつくって成功したのは、いいのですが、
「赤紫蘇」をどうつかっていいのかがわかりません。
お時間のある時に教えてください。
過去記事があれば、URLも!

おいなりさん♪だいすき♪

鈴虫の音色で、涼をかんじるなんて、風流だなぁ^^

今度こそ!
ぴよこ様
> 重複していたら、ごめんなさい。
> コメントが反映されなくて、、、、。

え!コメントが入りませんでしたか!
どっかおかしいのかな?
お手数かけてすみません^_^;

長男、やはり社会人ですから休むわけにはいきませんものね。
多少しんどくてもがんばって欲しいと思います。

しば漬け、ぴよこさん今年は赤梅酢があるからちょうどいいですね。
私もしば漬け大好きなんです(^^

過去記事は今ちょっと思いあたらないんですが
我が家の朝ご飯によく出していたのがちりめんじゃことゴマ、
赤シソを入れて混ぜたご飯です。簡単で好評でしたよ。

赤シソは干せばふりかけにもなります。
あとは巻き寿司に入れて巻いたりかな?

そうそう、パスタにジャコと入れてもあっさりでいいです。
お昼にたまにやります(^^

おいなりさんこれは主人も好きです。

鈴虫やコオロギなどの鳴き声って日本人だけが風流と感じれるそうですね。
No title
小さい秋、見つけたってところですね。

私も朝出勤する時虫の声が聞こえないかと聞き耳を立てるのですが
相変わらずカエルの声しか聞こえません。

今日は猛暑日でしたね(-_-;)
kissy様
> 小さい秋、見つけたってところですね。

はい!題名もそう書けばよかったです(^^
鈴虫は案外早くから鳴き始めます。

コオロギなんかはまだですね。

大阪も今日は暑かったです(-_-;)
No title
イナリ寿司、食べ応えありそうですね。
写真を見ていた母のイナリ寿司を思い出しました。
母の作るものもこのくらいのサイズでした。
お弁当がイナリ寿司のと時は、朝からワクワクしたのをよく覚えています。

しば漬けがおうちで作れてしまうなんてびっくりです。
作り方も意外と簡単。
キュウリもナスもあるので作ってみたいです。
(実家から赤梅酢を調達して)

長男さん、高校野球で培った根性が今に生きていますね。
ちょっとしたことですぐにへばってしまう男子が多い中、立派です。
でも、でも、あまり無理はせず、明日、明後日ゆっくり休んでください。

鈴虫の鳴き声・・・・・・暑い日が続くけれど、秋はもうすぐそこなんですね。
ゆうき様
イナリ寿司って子供も好きでしょう?
安いしボリュームがあるので息子達がよく食べていたときは
もっとご飯をパンパンに詰めていました。

しば漬け案外作り方も簡単で冷蔵庫に入れておいたら
1週間くらい持ちますので便利です。

昔から我が家、多少しんどくても熱がない限り学校へは
行くことになっていましたので大きくなってからは多少の熱でも
バイトに行っていました。

若いのでお休みが2日もあれば完治すると思います。
まだ帰ってこない所をみると最終まできちんと仕事したみたいです。

今もPCしてるそばで鈴虫がよく鳴いています。
気分はすっかり秋です(^^
No title
稲荷ずし・・・嫌いな人はいないでしょうね♪
紅ショウガ・・・綺麗な色に漬かリ、美味しそう(^^)
長男さん、熱がでたの?
食欲があるなら、きっと大丈夫ですよ。

掃除機が3年目で壊れた~(@@)
チョッと早すぎるし、修理代が高すぎますよね。
保証期間は何年ですか?
私なら、このまま請求通りに払いません!
メーカーに問い合わせて、相談すべきですよ。
ダメもとでいいから、いかがですか(^^)
私もこの前、楽天とトラブルがあり、
徹底的に、問い詰めたの。
このままだと、ブログ記事に書いて、友達に聞いてもらう
とメールしたら、向うは折れて、謝罪してきました。
脅迫ではないですよ、それぐらい強くならないと
損をしますから(^^)
がけ様へ
> 稲荷ずし・・・嫌いな人はいないでしょうね♪

そうなんです。
主人ですらイナリは好きですから(^^

長男まだ若いし明日から2連休なのでゆっくりさせたら
完治すると思います。

掃除機、保障期間が2年なんです。
2年半で潰れるなんてね~(-_-;)

どうもこういう交渉ごとが苦手で(-_-;)
まして保証期間過ぎてますからね~。


No title
長男さん、大変だったのに頑張っておられますね・・!
えらいなぁ・・・

ふっとそんな優しいお味のいなり、食べたくなりました♪
市販の味ってちょっとアマカラがきついでしょ・・?!

鈴虫の鳴き声が聴こえるとほんと秋の訪れを感じます。
いいですねぇ~

今日からブログコメ復帰しま~す(*^^*) 
また宜しくお願い致します♪
No title
こんばんは。

しば漬けも自家製ですか?
さっそくプリントアウトさせていただきました。
この前のキューちゃんも作らせていただきましたよ。
おいしかったです♪

ダイソンの掃除機ってすごく高いでしょ?
潰れるんですね~^_^;
ちょっとびっくりです。
No title
なかなか来られなくてごめんなさい!

ご長男、大丈夫ですか?
早くよくなりますように。

鈴虫、秋ですねえ。
滋賀もとんぼが飛んでいました。
大阪は・・・暑い!
No title
こんばんは^^
社会人ですもの 多少のムリは仕方がないですよね><
でも鍛えたカラダだと回復も早いことでしょう
お大事に・・・
しば漬けって自家製できるんだぁ!
いろんなお野菜に挑戦してみたいなぁ^^
すぐできちゃうのも魅力ーー!!
鈴虫20年ものって^^;
ブリーダーみたいじゃないですか 笑
あんり様

長男も社会人ですからがんばらないと仕方ないですもんね。

皮は市販品ですが中身は自家製なので好きな味にできるので
味もお好みでいいですね。

ご主人も無事に北海道に帰られたんですね。
こちらこそまたよろしくお願いします。
まり様
こんばんは!

はい!ナスとキュウリ、ミョウガまでもらったんで
作ってみました。

プリントアウトして下さったなんて嬉しいです(^^

ダイソンの掃除機奮発して買ったのに
ショックです(-_-;)
ちかお様
> なかなか来られなくてごめんなさい!

いえいえ、夏休み、お子さんがいるし大変でしょう?
長男、若いし連休なので大丈夫でしょう(^^
ありがとうございます。

大阪、暑いです。
早く朝夕だけでも涼しくなって欲しいです。
まさ様
こんばんは!

そうなんです。
バイトのときも熱があっても出ていましたし
社会人ともなると仕方ないですね。

連休なんでしっかり治します(^^
ありがとうございます。

しば漬け、案外簡単でしょう?
またまささん風にアレンジしてみて下さい(^^

鈴虫、長男が幼稚園児の時に買ったものなんですよ。
それから代々と続いてもう20年です。



No title
しば漬けだ!漬物類の中で大好きな1品!
みょうがのお値段が破壊的じゃなかったら、
明日にでも作りたいくらいですよ(涙)
お稲荷さんだ!ランチで美味しく頂きました
(ありがとう!部長の奥様!!)
鈴虫だ!我が家では「セミ」がギャーピー(!?)
泣いて五月蝿いです(涙)鈴虫…いつになったら鳴く?!
煩悩飴様
私はみょうが乙王とに貰ったけどお値段高いの?
弟には感謝しなくっちゃ!!

部長の奥さまにイナリ奢って頂いたんですか?
すてきな上司さんなんですね。

この辺り、セミはそんなにいません。
鈴虫、今も良く鳴いて風流ですよ(^^v

No title
20年ものの鈴虫にびっくり!
掃除機の修理代の高さにびっくり!
今日は驚きの2連発でした。
修理代の18900円は高いわ~。
でも、ダイソンのっていいんですよね。

長男さん、風邪ですか?
お大事にしてくださいね。
おはようございます(^^)
いなり寿司にしば漬け、大好物ですe-266
久々に食べたくなったな・・・
ちょっと面倒だけど、作ろうかなv-290
No title
白菜とチクワに自家製麺に片栗粉であんかけ風にして
1品 作っちゃうokanさん やっぱりそんけ~するわ。
okanさんには とっても当たり前で簡単なのかも???
だけど はなこ自分でレシピを思いつかないのよね。
センスがないのね。。。

やっぱり運動してた子は 体力も根性もあるね。
うちは女の子の方はほんと丈夫。
男の子の方が熱だしたりするね。。。
でも 長男くん 無理しないでね。

今の電化製品って修理より 買ったほうが安いって
いう物が多いよね。
でも okanさんち 2匹のおじょうちゃまがいるから
ダ○ソンの掃除機は直したいね♪

今日は はなこ地方 日本1気温が高いみたい。。。
この暑さももう限界です~~
デコルテにあせもができた 笑 )))
お稲荷さんイイですな~
そちらでもゴマとじゃこが入るんですな。
こちら土佐も同じです。それに生姜のみじん切りが入るのもあります。
食欲不振ですが、久しぶりにヨダレが出ましたな(^^)
No title
いなりずしいいな~
モノは壊れるとき続くよね
でもダイソンはまだまだ長持ちしてもらわないとね~
щ( ̄∀ ̄)ш ヶヶヶσ凸
No title
家でいなり寿司すると、
嬉しくてつまみ食いばっかりして、
夕食時に食べれないことが多かったです~^▽^;
掃除機の修理代高いですね><
ほんと!安いの買えちゃいますよ~
No title
okanさぁーん
アツイ毎日でしたねぇー
2日間ゴルフ三昧で腕真っ黒だし~!!!

いなりずしおいしそうだよーーー
大好きですもん♪

わたしはできてるいなりずしの味付けのを買ってきちゃって
白ごまかけたり
五目御飯入れたり
少しアレンジはするけど・・・手抜き(#^.^#)

鈴虫すごいねぇー
そろそろ鈴虫の声も聞こえてくるかなぁー?
まだ全然・・・セミの声も暑すぎるから?聞いてないの^^;
ana様
> 20年ものの鈴虫にびっくり!

長男が幼稚園の時に喜ぶかなと思って買ったものなんです。
毎年孵化してとうとう20年です。

掃除機も高かったけど修理も高いです~(-_-;)
でもワンニャンがいるから必需品なんですよ。

長男、もう大丈夫みたいです。
ありがとうございます(^^
幸様
> いなり寿司にしば漬け、大好物ですe-266
どちらも夏にはあっさりしていいですね~

ぜひまた作って下さい。
幸さんとこのイナリは何が入ってるのかな?
はなこ様
> 白菜とチクワに自家製麺に片栗粉であんかけ風にして
> 1品 作っちゃうokanさん やっぱりそんけ~するわ。

もう、はなこさんたらほめ上手なんだから(^^
あるもので何か作れないかと適当に作ることが多いのよ。

はなこさんも絶対にできると思うよ。
これにカレー粉入れたらまた違った1品になるしね(^^

我が家は3男が1番丈夫で二男が1番よく熱出すかな?
長男は昨日までしんどかったみたいだけどもう大丈夫。
やっぱり若いってすごいわ~

電化製品て結構潰れるけど掃除機が動かなくなったのは初めてだわ。
最近、なんでもよく潰れるのはどういうことなんでしょ^_^;

愛知県もあついよね~。
大阪もすでに36℃超えたみたい。
今年は暑すぎだね~(-_-;)
ドリーム様
高知県でも一緒ですか!
生姜いいですね。今度やってみます(^^

グルメなドリームさんにそうおっしゃっていただけると
嬉しいです♪
琴ママ様
> いなりずしいいな~

暑い時はいいいでしょう(^^

ほんと去年かな電化製品が軒並み潰れてまだまだいけると思っていた
掃除機まで潰れるとは(-_-;)
ぴなた様
> 家でいなり寿司すると、
> 嬉しくてつまみ食いばっかりして、
> 夕食時に食べれないことが多かったです~^▽^;

そうなの?
ぴなたさん可愛い~♡

掃除機、本体も高かったけど修理も高過ぎでしょう?
まさか3年目で潰れるなんて有り得ん(-_-;)
ひめこ様
ほんとひめこさん、毎日暑いよ~!
そりゃこの2日外にいたら焼けるよ。
すごい紫外線で痛い位だもん。

私もイナリは買って来たものだもん。
家で少しアレンジして出せばいいと思うのよ。
手を抜く所は抜かないともたないしね(^^

鈴虫の音色を聞いてると暑いのも忘れそうだよ。
ほんと鈴の音みたいで涼やか~(^^
プロフィール

patapataokan

Author:patapataokan
・料理と食べること大好きパート主婦
・手作りで家計節約と健康生活
・3人の息子達は社会人。
・孫、ワンにゃんと毎日大騒ぎ
・夫は偏食大魔王。只今単身赴任中。

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ただ、置手紙がお引越し先で使えません。 またよろしければお越しください。
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