キュウリのＱちゃん、去年も作ったけど作り方は簡単。


　　　　１、キュウリを沸騰したお湯に入れ、２分程茹でる


　　　　


　　　　２、茹でたキュウリをザルにあげる

　　　　３、調味料を火にかけ、その間にキュウリを適当な大きさに切る
　　　　　　　　（歯ごたえがあるように５ｍｍ位の厚さに切る）

　　　　４、沸騰した調味液に切ったキュウリを入れて再度
　　　　　　　　沸騰させる。


　　　　


　　　　５、火を止めてそのまま冷やす。

　　　　６、ゴマをかけて冷蔵庫に保存


　　　　材料は

　　　　　キュウリ　　　　　　５本　　　　　炒りゴマ　　　　適宜

　　　　　＜調味料＞

　　　　　鷹の爪　　　　　　 ２本 　　　　　生姜　　　　　　２カケ
　　　　　醤油　　　　　　　　１５０cc　　　 みりん　　　　　８０ｃｃ
　　　　　酢　　　　　　　　　　大１　　　　　味覇　　　　　　小１



　　　　今年は調味液に味覇を入れてみたの。
　　　　おかげで去年より美味しくなってバージョンアップ！！


　　　　キュウリはくれぐれも煮込み過ぎないこと。
　　　　今回はちょっと煮込み過ぎて歯ごたえだイマイチだったの。


　　　　冷蔵庫で１週間はもつからたくさんキュウリのあるときに
　　　　作ってみてね。


　　　　今日は記事が２つあるのでこちらのコメント欄は閉じています。




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