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2020/08
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アレルギーに!!紫蘇ジュースの作り方
    今日はブログお休みのつもりでしたが急遽アップです~。
    ただし夕食の記事はなし。コメント欄は閉じています。
    
    実は昨日、スーパーで赤シソを見つけたので今日、ジュースを作ったの。
    赤シソでジュース、家で簡単にできるのよ。

    

    まずは材料



    紫蘇ジュース材料



    赤シソ   一束(350g)
    砂糖    300g
    蜂蜜    100g
    レモン汁  50cc
    水     2ℓ


    作り方は

    1、赤シソをよく洗う。
    2、鍋に水を入れて沸騰させ、紫蘇を入れ、10分程煮込む。
    

    page鍋


    葉だけ使う方法もあるけど我が家は茎も全部使用。

    3、紫蘇を取り除く。
    4、砂糖と蜂蜜を入れて溶かす。


    鍋2

    湯気でぼけてるけど茶色の液体。

    5、ここへレモン汁を入れるとあら不思議!!


    page鍋3


    赤ワインのような葡萄色の赤に変身~!!

    6、これをよく冷ましてペットボトルに詰める。


    page紫蘇ジュースペットボトル



    このまま冷蔵庫で保管。


    
    出来上がりを早速頂きま~す♪



    紫蘇ジュース



    今回は蜂蜜と砂糖で作ったけどお砂糖だけ、蜂蜜だけでもOK!!
    甘さは好きなように加減してね。


    お酒で割っても炭酸で割っても美味しい~!
    
    毎年クエン酸で作ってるけどブロ友さんのmomoさんがレモンで
    作っておられたので今年はレモン!!

    紫蘇はアトピーや花粉症のアレルギーに効果ありと言われている上に
    ダイエット効果もあるの。

    そんな紫蘇のジュースお時間があったらぜひ作ってね(^^



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Author:patapataokan
・料理と食べること大好きパート主婦
・手作りで家計節約と健康生活
・3人の息子達は社会人。
・孫、ワンにゃんと毎日大騒ぎ
・夫は偏食大魔王。只今単身赴任中。

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