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2020/02
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ヒラヒラ大根と豚肉のピリ辛煮&ノニってなに?
      夕食


      10月30日の夕食

      ・玄米ご飯
      ・ヒラヒラ大根と豚肉のピリ辛煮
      ・ジャガイモのバター醤油おかかあえ
      ・ホウレンソウの胡麻和え
      ・味噌汁(豆腐、白菜、ネギ、シイタケ)


      またまた大根消費メニュー。

      ピューラーでスライスした大根をタレ漬けした豚肉と絡めて炒める
      簡単で野菜たっぷりメニュー。


      nimono.jpg


      材料は

      ・大根      1/3本     ・豚肉     350g
      ・醤油      大4       ・酒       大3
      ・砂糖      大1/2     ・豆板醤    小2
      ・味噌      大2       ・ニンニク   1カケ
      ・飾りにパプリカ、カイワレ
   

      1.豚肉を上記の調味料に漬けこんで味を馴染ませる。
      2.大根をピューラーで薄くスライスする。
      3.ごま油を入れて熱したフライパンで1の豚肉を炒める。
      4.3に2の大根、パプリカを入れてタレが馴染んだらふたをして
        蒸し焼きにする。
      5.カイワレを散らして出来上がり。


      あとはジャガイモをレンジで加熱してフライパンにバターを溶かして
      さっと炒め、醤油をたらしてカツオをまぶしたもの。

      
      RIMG0897じゃがいも


      熱々がとても美味しい~♪

      昨日の夕食4人分で600円程
      お値段、栄養ともにぐ~♪ d(* ̄o ̄)



      そして今回、またまた当たった懸賞品!!

     
      ノニ


      BIG HEARTさんのノニ葉茶パウダー      

      ノニと言えば成人病予防、疲労回復、肥満改善、アレルギー改善、
      ストレス、不眠、育毛、高抗酸化作用、免疫機能改善等々に効果ありと
      言われているの。

      おまけに南国の島パラオで採れたノニで無農薬栽培にこだわったものだから
      無添加大好きのokanにはうってつけの商品。

      お茶の葉の粉末みたいなものなんだけど今回はこれをカップケーキに
      入れて焼いてみたの。


      RIMG0890カップケーキ

   
       冷凍庫にあったアンコもいれたので中はこんな感じ


       RIMG0892化ppケーキ2
       ノニ茶で毎日が健康ファンブロガーサイトに参加中 


        レシピは

        ・バター   100g     ・ホットケーキミックス 150g
        ・蜂蜜    50g      ・白みそ         大1/2
        ・卵      2個      ・ノニ           大2/3
        ・あんこ    適宜


        これをボールに入れて混ぜてオーブンで焼くだけ。
        
        お茶にした時は少し青臭さが気になったけどケーキにしたら
        それも全くなくて美味しい~♪

        お茶として飲むならブレンドすればこれも問題なし。

        お茶にお菓子にと毎日、使えそう!!
        BIG HEARTさんありがとうございました。


        さて、今夜は東京からotonが会議のため
        こちらへ戻ってきます。

        今回は祭日も挟んでいるので結構何日もいるみたい(-_-;)
        ひと波乱なければいいんだけど・・・

        明日はブログの定休日でお休みします。
        ゴメンなさい・・・(´_`illi)

     
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テーマ : ごはん日記(写真付き)
ジャンル : 日記

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(非公開コメント受付中)

大根は、こういう食べ方もあるんですね。うちは、娘が辛いものが食べられないので、娘がいないお昼に作ってみます。

ジャガイモのバター醤油おかかあえ、美味しそう~。醤油とバターって相性ばっちりですよね。

ノニ茶は、知らなかったです。凄く万能なんですね。カップケーキ、体によさそうな色をしています。

今頃はotonさん帰宅されているのでしょうか?夕食のメニューを考えるのが大変ですね。
ノニ茶
またokanサン、カップケーキ(>_<)

アンコ???(-_-;)

つらいわぁ~

でもでも・・・
ノニ茶って高血圧にいいとされてる
ノニジュースのノニかしら???

ジュースだと甘くて普通に飲めちゃうけど、お茶は青臭さがあるんですねぇ。

でも健康に良さそうなカップケーキだし・・・ご主人が帰ってきたらたっぷり召し上がっていただきましょ♪

がんばってぇ~(*^_^*)
ノニ茶って、苦い?やつですよね!
ケーキに入れれば大丈夫なんですね!!健康にも良さそうで良い感じですね!
ポチ♪
大根をピューラーで薄くすると
いくらでも食べられそうですね。
豚肉との相性も良いし美味しそうです。

ジャガイモのバターおかか和えもいいなぁ。
北海道のじゃがいもを貰ったので
さっそく作ってみます。
おはようございます♪
ヒラヒラの私もいろんな野菜で
やりますよ~♪ じゃがいもの
美味しそうw
週末は私ものんびりしようと思います ^^;
おはようございま~す!
じゃがいもさんは美味しそうですね^^
お安い大根65で「おでん」にしました。
大根おろしにシラス入り。
朝からこんなに食べています。

ぽち★
じゃがいも、レンジで簡単にできますね~!
まだキタアカリあるから、やってみます^^。

ノニ、話題になりましたよね!
お茶から、カップケーキ。すごいわ。
だから、モニターも、当たるのですね~~~。納得!
Biomotionも、マネして登録してみましたが、okanさんみたいに、マメじゃないわ~v-12
厳しいかな?


大根、こういう食べ方もあるのですね!!
ピューラースライス、楽しそう~(笑)
ノニ、ケーキにしたら大丈夫なのですね♪
こんにちは♪

ノニのお茶ですか?
良薬は口に苦しといった
ところでしょうか?

otonさん帰ってこられたんですね
三度のゴハン大変ですね!
okanさんファイトぉ☆
がんばってくださいね~
大根の食べ方、面白いです、スライスね~♪
ノニ・・・知ってますよ。
10年くらい前、手の指が痛くて、
炊事が出来なく困ったことがあったのです。
お友達に薦められ、「ノニジュース」を飲んだら、
何と、次の朝、ウソみたいに治ってましたよ(@@)
これ、言っても信じもらえなかったですが~。
okanさんの当たったのは、お茶ですか?
どっちにしろ、体に良いものだと思います。
↑ノニ・・!がけぶち主婦さんが凄い体験をされたのですね~
感心してコメを読んじゃいました~!

名前はなんとなく知っていたけど、全く試したことはないので、ちょっと興味が出ました!
カップケーキに入れちゃうあたり、さすがokanさん、冴えてますね~♪

ジャガイモのは味が想像できます。
普通の肉じゃがにサラダにと飽きてきてるので、それはイイかも!
わ~い 今日も大根レシピね♪
うれしいわぁ~

ジャガイモのバター醤油おかかあえも おいしそう♪
2品ともおこちゃまたちが喜びそう♪

otonさん帰ってきたんだね。
たこ焼きじゃない物をつくってあげてね~
こんばんは
ヒラヒラ大根と豚肉のピリ辛煮
美味しそうでいいですね
豚肉は本当いろいろ使えますよね
ありがたい食材です

ノニっていうんですね
初めて聞いた名前です
カップケ-キに使われるところは
さすがokanさん見事です
ゆうき様

大根は煮なくてもこうすれば
たくさん食べれますよ。

醤油とバターで不思議なことに
チーズのような味になり三男は
いたく気にいっていました。

ノニって今、健康食として
注目されているんですよ。

ケーキにしたら青臭味もなく
おいしくいただけました。

otonは好き嫌い大魔王なので
頭痛いです(-_-;)

ひめこ様

あ~!
ひめこさんごめんね~!

ついケーキにしちゃったわ(-_-;)

ノニってそう!
そのジュースになってる
ノニですよ~。

葉を粉末にしてるから
どうしても青臭いのかな?

でも効き目はありそうよ(^^

それがカップケーキ、すぐ
なくなっちゃってもうないの。

otonには別のおやつ作ったわ(^^

まる様

まるさんもご存じでしたか!

そうです。あの苦~いのです。

ケーキにしたら全然わかりません
でしたよ。

パラオで作った無添加ですから
いいですよね。

anasthasia様

そうなんです!
薄いからすぐに火が通るし
たくさん食べれます。

北海道のじゃがいもなら
すごくおいしくできますよ!

たくさん作ってみて下さい。

まさ様

さすがですね~。
いろんな野菜でもうやっておられるんですか!

日ごろバタバタしてるので
たまにはゆっくりしないと
だめですよね♪

元気☆姉さんへ

おでんいいです~。
これからはやっぱり鍋物ですね。

大根おろしにしらす!
さすが姉さん朝からばっちり~。

ラブママ様

レンジ使ったらコンロも空くし
時間も短縮できて便利ですよね~。

抹茶ケーキってありますから
一緒かなって思って。

Blomotion,私もまだよくわかって
いなくて(-_-;)

ぴなた様

ぴなたさんもお手伝いでやってみて。
なんか意地になってたくさん
作ってしまいます。

ノニ、ケーキなら入ってるの
わかりません。

普通においしく食べれましたよ。

kaori様

そうですね。
効き目のあるものはやはり
くせがあるんですね。

そうなんですotonが帰ってきました(-_-;)

ありがとう、koriさん。
食事作りがんばりま~す♪

がけっぷち主婦様

スライスにしたらたくさん
食べれていいですよ~。

ノニってそんなに効くんですか!!
すごいです~。

でも味からして効きそうな
感じです。

毎日続けてみますね。

あんり様

ほんとそんなにすごいものなんですね~。

私も気にはなっていたんですが
そこまですごいとは思いませんでした。

これは毎日せっせと取りたいと
思います。

ジャガイモ、三男がちょっとチーズみたいな味になって
すごく美味しいとパクパク食べていました。

のえるちゃんにもうけるかもです。
はなこ様

はなこさんの喜んでもらえたら
最高に嬉しいよ~。

どっちも息子達美味しかったみたいだから
はなこさんとこのお子ちゃまにも喜んでもらえると思うわ。

今回は鍋物、煮物攻めかな?

苺様

大根がたくさん食べれていいですよ(^^

ノニは今、健康食でいろいろ出ているんです。

アレルギーにもいいから
ちび太君にもいいかも!
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
ノニはすごく栄養価が高い果物のようですよね。
沖縄でも結構栽培されていて、ノニジュースなんてよく見かけます。

大根と豚肉の炒め物、美味しそうですね☆
いつももやしなどと炒めていたのですが、大根が沢山ある時にはやってみます。

ご主人の帰省時、何事もなく楽しく過ごせるといいですね☆
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
11月1日の鍵コメ様

了解しました。
わざわざありがとう~

wash様

やはり南国の植物なんですね。
ノニジュースは有名ですね~。

大根と豚肉でも美味しいですよ。
ぜひお試し下さい。

ほんと無事何事もなく終わって
くれたらいいのですが(-_-;)

11月2日の鍵コメ様

本当ですか!
嬉しい~!

わざわざありがとうございます(^^
こんにちは!
お元気ですか?
カップケーキの御紹介、ありがとうございました。
ノニ葉のパウダーは、パン等に良く合うようです。
加熱により、ほのかに甘味がでるという方もいらっしゃいました。

カレーやシチューにも相性が良いようです。

寒い季節本番です。
お元気でお過ごしください.....................................
プロフィール

patapataokan

Author:patapataokan
・料理と食べること大好きパート主婦
・手作りで家計節約と健康生活
・3人の息子達は社会人。
・孫、ワンにゃんと毎日大騒ぎ
・夫は偏食大魔王。只今単身赴任中。

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http://patapataokan.blog.jp/
ただ、置手紙がお引越し先で使えません。 またよろしければお越しください。
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