*All archives* |  *Admin*

2020/07
<<06  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31  08>>
キンピラミンチ&秋の味覚
      RIMG0729夕食


      10月5日の夕食

      ・玄米ご飯
      ・キンピラミンチ
      ・ジャガイモのおかか和え
      ・菊菜のポン酢和え
      ・茶碗蒸し


      昨日は急に温度が下がっておまけに夕方から雨。
      卵がいっぱいあったから急きょ茶碗蒸しを作ることに。

      レンジで作るから簡単。作り方はここ      
      だけど三つ葉がなかった(-_-;)

      メインのキンピラミンチの材料は豚ミンチ、糸こんにゃく、
      ゴボウ、人参で醤油、酒、みりん、砂糖、鷹の爪で調味

      
      ごぼう


      ピリ辛にすると息子達は山盛り食べても足りないって(-_-;)

      昨日の夕食4人分650円程
      このまま激安メニューでがんばるわ~。



      そして昨日のデザートに買ったくだもの2品

      
      柿


      ミカン1袋159円。
      柿は今年初めて食べるけど4個で129円よ~


      ここで柿の豆知識~

      柿にはビタミンCが多く含まれその含有量は100グラム中70ミリグラム
      (甘がきの場合)と、みかんの約2倍含まれます。

      渋味成分のひとつにタンニンの一種のカキ渋タンニンが含まれており、
      血圧を下げる効果があります。

      アルコールデヒドロゲナーゼというアルコールを分解する酵素を含んでいて、
      血中アルコール濃度の上昇を抑制するうえ、利尿作用のあるカリウムも
      含んでいますから、二日酔いに効果を発揮します。

      葉にはビタミンCが豊富に含まれていて柿の葉茶として
      販売されています。

      近年、若者は柿を食べない傾向にあるらしいけど
      秋の味覚としてぜひ食べてもらいたいものです。



      最期に今日のお弁当

      
      ROT01732お弁当

      おかず上から

      ・ブロッコリー
      ・チキンカツ(自家製冷凍)
      ・キンピラミンチ(昨日の繰り越し)
      ・ジャガイモのベーコンソテー

      久しぶりのお弁当でおまけに8時出勤だったから
      焦った~(⌒_⌒;

      でも昨日の下ごしらえと自家製冷凍があったから
      製作時間10分で、出来上がり~。

      さて台風が接近しつつある近畿地方。
      明日、あさってどうなることやら。

      皆さんも気をつけてね~ ( ´ー`)ノ~



              2つのランキングに参加しています。
               応援のポチポチお願いします~
                        ↓

                    にほんブログ村 主婦日記ブログ 40代主婦へ
                   http://blog-imgs-23.fc2.com/p/a/t/patapataokan/200909271149087b5.gif" alt="コスモスバナー" border="0" width="115" height="34" /></a>">コスモスバナー
                  人気ブログランキングへ 


関連記事

スポンサードリンク

テーマ : ごはん日記(写真付き)
ジャンル : 日記

Secret
(非公開コメント受付中)

キンピラミンチ、味だけでなく食感も楽しめそうですね。

柿を食べた時と食べなかったときでは、お酒の酔い方にも差が出るということを以前テレビで知りました。柿の効用は偉大ですね。

こちらは、昨日からずっと雨が降り続いています。台風が接近すると旦那さんの通勤に影響が出てくるので心配です。
こんばんは♪
キンピラゴボウにミンチを入れるのもいいですね。
きっと美味しいでしょう。
お弁当にも合いますね。

柿は大好物です♪
高血圧気味なので、私にピッタリの果物だわ。
私の母も高血圧なので柿の葉茶を飲んでました。
これも効果あるみたいですね。

台風が近づいてきましたねぇ。
近畿地方を直撃みたいですね。
被害が出なかったらいいんだけど。
こんばんは☆

今日はホント朝からひんやりと
していますね
こんな夜に茶碗蒸しはピッタリです!
トロトロあったか♡イイですね~
そっか! 茶碗蒸しなら温まるよねv-221
こちらも、朝から寒いと思うほど 気温が低かったの。
昨日はokanさんのまねをして シチューにしたから
今日は煮込みうどんにしてみたわ。
もちろん、シチューには お味噌の隠し味を入れたわよぉ~ん♪
折角、教えて頂いたんだから 活用しなくっちゃねv-411
ご無沙汰しています
こんばんは~。
家も昨日きんぴらをしたのですが、
孫はごぼうが苦手らしいです。
で、今日、バーミックスでガガーっとして、ふりかけのようにして
ご飯にのせてやりました。
「まずい」らしいです。失敗。
で、今日は果物大好きな孫に柿を
買ってやりました・・・が夕食前に寝てしまって、ごはんも食べずに帰って行きました。残念!

息子さんのインフルエンザ大変でしたね。もう完治されましたか?
okanさんも気をつけてね。

スジ肉久しぶりに家で湯がいてみました。脂こてこては、重層が良い仕事をしてくれました。(^v^)
ありがとうございました。
みかんばっかり・・(*^^*) 
みかんと柿が並んでいたら・・どうしても・・みかんを買っちゃう~

柿は娘があまり食べないから・・・
それに渋柿の例の干し柿を実家からもらえるだろうし・・

でも・・私は何もしないから・・もうくれないかも・・・・!\(◎o◎)/
94歳のおばあちゃん!がんばって~ってアハハ・・悪いなぁ・・♪

きんぴらに豚肉とかいれるんですね!やったことないです。娘も食べるかな・・??(*^^*) 
キンピラミンチ
って何がミンチなんでしょう?って思ったら、そーかぁ~v-10
豚肉のミンチが入るとまたボリュームもあって、立派なおかずになるんですねぇ(*^.^*)ヾ

うちもキンピラはピリ辛にするとご飯めちゃんこよく食べてくれますヨ。

茶碗蒸しってつい濾さなきゃいけないって思ってたけど、
この作り方だととっても簡単にできちゃうんですね。
茶碗蒸しって私も息子も大好きだから今度休みの日に作ってみますネ。
楽しみ!!

もう柿の季節なんですよねぇ。
ひめこは平べったい柿が大好きなんですよ^^;
キンピラミンチほんとおいしそう~
でも キンピラミンチがメインになると
いったい どんだけごぼうをささかなきゃ
いけないの~~???
って感じ??

柿は甘いのだとほんとに美味しいよね♪
そういえば うちのおこちゃまたちも
食べないような???
秋の食卓という感じですね☆
柿がもう売られているんですかー!
沖縄ではまだ見ないですね。

台風はこれから本当に心配ですね。
沖縄は昨晩かなり風が強かったですが、接近はしていないのでたいしたことなかったです。
こんにちは。
柿、個人的には、大好きなんですが…。

あっ…最近の若者と違いますね(笑)
ミンチのきんぴら、おいしそうですね~♪
お弁当にもよさそう(^^)v
柿、めったに食べないです(>_<)
久々に干し柿を食べましたが、
1つ食べるのに精一杯でした。。
こんにちは(^o^)
ピカタの説明わかりやすかったです!

柿、おいしいですよね。
うたも大好きです^^
2日酔いにもいいんですね~!
葉にもビタミンCが入っているとは驚きでした!
ゆうき様

息子達、キンピラが好きなので
これは文句出ません。

柿って地味な存在なんですが
いろんな効果があるんです。

台風、学校も休校になるかもしれませんよね。
逸れてくれたらいいのですが。

anathasia様

キンピラが息子達大好きなので
お弁当に入れても喜ばれます。

柿の葉って昔から効果が認められていてお茶の葉として薬局でも
売っていますね。

近畿直撃も珍しいですね。
ひそかにずれてくれることを
祈ってます。

kaori様

やっぱり寒い日は茶碗蒸し
温まっていいですよね~。

これからは茶碗蒸しの出番も
増えます(^^

サプリ様

そちらの方が温度は低いでしょうね。

シチューお味噌入れてくれたの?
あれ、不思議なくらいこってりになるから面白いよね。

煮込みうどんもこれからいいな~。

ひまな様

こんばんは~!

お孫さんゴボウ苦手ですか!
でもそれをふりかけにするなんて
さすがひまなさんです!

お孫さんは柿食べるんですか?
我が家の息子達は長男以外は柿が
苦手なんです。

二男のインフルエンザはなんとか
完治しました。
ご心配おかけしました。ありがとうございます。

重曹、いけましたか!
よかった~!。

重曹って柔軟剤がわりにもなるし
我が家は大きい1kg入りを常備しています(^^

あんり様

我が家の息子達も長男以外はあまり柿は食べないんです。

今の子は柿を食べないですね。

あんりさんとこのあの干し柿は
94歳のおばあ様が作っておられるんですか!すごい~!

キンピラにお肉いれたものは
息子達大好きですよ。ピリ辛に
したのが大好きです。

ひめこ様

ちょっとキンピラにお肉足したら
メインのおかずになるでしょう?

ウチもキンピラはピリ辛味にすると
すごく食べるわ。

茶碗蒸しもレンジで作ったら
簡単にできるの。

息子達も大好きだから冬の間は
よく登場するのよ。

私も柿は平べったいのが好き♪

はなこ様

ゴボウは2袋いるのよ(-_-;)
生協で買ったゴボウのスライサーで
作ってるの。
手では無理よ~。

柿はそうでしょう?
若者はあまり食べないよ~。

wash様

こちらは一気に温度も下がって
完全に秋ですからね~。

台風、近畿直撃のようです。
今もかなり雨が降ってきています。

oguwv様

20年前の若者は柿好きなんですけどね~。
今の子は柿が嫌いって子が
多いようです。

ぴなた様

キンピラって男の子、好きみたいで
お弁当に入れても好評です。

ぴなたさんは食が細いですもんね。
干し柿1個?わたしなら3つはいけます(^^

pacola様

ほんと!よかった~
実際に実演して説明すんじゃないのでわかってもらえるか自信なくて。

うた君、柿が好きなの!
いいことだわ~。

そのまま柿好きでいてほしいな~。
柿の葉は薬局で売られている位ですから薬効あるんだと思います。

プロフィール

patapataokan

Author:patapataokan
・料理と食べること大好きパート主婦
・手作りで家計節約と健康生活
・3人の息子達は社会人。
・孫、ワンにゃんと毎日大騒ぎ
・夫は偏食大魔王。只今単身赴任中。

おすすめブログ♪
「FC2おすすめブログ」に認定 していただきました
「日記」のおすすめブログ     
最新記事
カテゴリ
twitter
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

最新コメント
食べログ
QLOOK
   
おきてがみ  
ブログお引越ししました。
http://patapataokan.blog.jp/
ただ、置手紙がお引越し先で使えません。 またよろしければお越しください。
月別アーカイブ
最新トラックバック
RSSリンクの表示
QRコード
QRコード
アルバム
Sponsored Link
楽天
                                        
今夜のおかずの参考に!
人気ブログランキング
レシピブログランキング
ブログ村参加カテゴリー
リンク
只今、相互リンクお休み中
検索フォーム
FC2カウンター
里親になりませんか?
ペットのおうち
タイムセール