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2017/04
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里芋の煮物と壬生菜のツナ缶炒め



今日から3月というのに真冬に戻ったかのように寒い~。


そのせいか近畿名物イカナゴも漁が始まらず
くぎ煮も当分お預け。


いつもなら今頃くぎ煮を炊くのに忙しいのに
調子狂うな~。


では何時ものように昨日の夕食から~。



RIMG10249夕食


2月29日の夕食

・里芋の煮物
・壬生菜とツナ缶の炒め物
・糠漬け
・味噌汁


昨日は産直で買った里芋、1袋150円で
煮物~。


page里芋



わが家の定番料理なのでレシピは無し!
鶏肉、里芋、人参、大根、こんにゃく入り。

nanaちゃんはこういった昔の家庭料理が
好きなので大助かり。



里芋は何時ものように皮付きのまま
軽く湯掻いて皮をむくので手も痒くならず便利。



また里芋は水分が多く含まれるので、
ほかのイモ類と比べカロリーが低い!



サツマイモや山芋の半分ほどなので
ダイエット中の強い味方。



それだけでな、くぬめり成分ガラクタンには、
脳細胞を活性化させて老化や痴呆やボケを
予防する効果もあり、注目されています!



後は壬生菜!


page壬生菜



ツナ缶と比べると大きさがわかるでしょう?
こんなでっかいのがたったの70円!!



この壬生菜を2/3使って1品。



アップ画像撮り忘れだけど
レシピは以前投稿のこちら~
         
壬生菜のツナ缶炒め




糠漬けとみそ汁も使て4品、4人分で

450円程の夕食。










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さて、東京単身赴任中のoton
一昨日から体調を崩し。昨日はとうとう発熱!


38度まで上がってインフルエンザか!と
思ったけどどうやら違ったようで抗生物質など貰って
今朝はなんとか下がったらしい。


若い時と違ってもうええ年なんやから
野菜しっかり取って自己管理せんとあかんよ~


一人暮らしで熱が出て
みじめな思いするのは自分やもんね(^_-)-☆






最後は今日のお二人~。


pageおふたり
pageお二人2


横着して寝技で対戦するkoma。
今日も元気~♪






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patapataokan

Author:patapataokan
・料理と食べること大好きパート主婦
・手作りで家計節約と健康生活
・3人の息子達は社会人。
・孫、ワンにゃんと毎日大騒ぎ
・夫は偏食大魔王。只今単身赴任中。

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