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2017/06
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エノキ再生で節約 &白菜と豚ミンチのピリ辛煮


今日も暖かだけど昼から雨。
明日も雨とのことでテンション低下気味


でも風邪をひくわけにはいかないので
健康管理はしっかり~。


では何時ものように昨日の夕食から~



RIMG10125夕食


2月12日の夕食

・白菜と豚ミンチのピリ辛煮
・キンピラゴボウ
・糠漬け
・味噌汁


昨日は特売白菜1玉150円でピリ辛煮~


page白菜


最初白菜ではミンチを挟み込んで煮込むつもり
だったけど煮込むと量が思ったより減ったので
途中で糸コン入れてかさまし。


ミンチが固まってるのはそのため。
レシピは今日投稿のこちら~
     
Cpicon 簡単美味しい♪白菜と豚ミンチのピリ辛煮 by P・okan



ピリ辛だし白菜もたっぷり食べれるので
風邪気味さんにピッタリ。


多目に作って二男のお弁当にもIN!


後はキンピラゴボウ。


pageゴボウ



今回ヒジキは入れてないけどこちらを参考にどうぞ。
         
繊維たっぷり☆ヒジキとゴボウのキンピラ




あとは糠漬けとみそ汁もつけて4品、

5人分で600円程の夕食。







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さて、我が家では味噌汁やお料理に
エノキを毎日のように使うので当然石づきの
捨てる部分も大量に出る。



で、以前もご紹介したけど捨てる石づきを
何かに使えないかとサッと洗って
軽くラップで包んで野菜室に置いておいたら


pageエノキ1


こんな風にまたエノキの芽(?)が出てきて


pageエノキ


グングン成長中。


雑菌がなくて適度な湿度さえあれば
エノキ栽培簡単に楽しめるのでお試しあれ(^^v





最後は今日のお二人~



pageクゥ



鼻を手で覆って寝てるクゥ。



pagekoma_20160213120558a5d.jpg


こちらは顔を隠して寝てるkoma。



週末はコメントのお返事お休みしています┏○ペコ






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テーマ : ごはん日記(写真付き)
ジャンル : 日記

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No title
 この時期とは思えない暖かさです。
春の嵐が去って、気温が下がった時が怖いです。

 エノキは、我が家でもよく使います。
再生、私もやってみますね。

 白菜のピリ辛煮、ご飯が進む一品ですね。

 こちらは、雨が降り出すのは、夜になりそうです。
路肩に積み上げた雪も一気に解けると思います。
No title
朝からぽつぽつ降っていたけど、この時間はもう本格的に降ってるよぉ~。
嵐のような天気になるらしいから気をつけなくっちゃね^^

エノキ、再生するとはびっくり!(@_@;)
我が家もさっそくやってみるよぉ~。
そのまま捨てちゃうのはもったいないものね!
No title
こちらは、今夜から降るかな。 乾燥していて加湿が大事です。

えのきがにょろにょろ、面白いなあ(*^_^*)
やってみます。

リンガーハット、確かに塩辛いですね^^;

No title
patapataokanさん♪
おはようございます。

昨日に続き今日もこの時期とは思えない
暖かい朝になりました。
日中も24度にもなると言っています。
こんな時は風を引きやすいので
気を付けたいですよね。

エノキが再生するのって初めて知りました。
家でも良く使うので今度試してみますね(*^¬^)♫

クゥちゃん気持ち良いくらいよく寝ていますね
何か良い夢でも見ているのでしょうね(o^-^o)♪

komaちゃんも丸まって寝ていて
本当に可愛いですね(*^_^*)♡

patapataokanさん
何時もありがとうございます。
今週もよろしくお願い致します。
可愛いクゥちゃんとkomaちゃんに
ポチッと応援致します。
No title
はじめまして、右京と申します!(^^)!
エノキの石づきの部分は捨てていましたが、
目からウロコでした。早速、試してみます(^^♪
No title
暖かかったですね><
今日は20度以上ありました。
夕方からぐっと下がって温度差に
体調崩さないようにしましょう!!
komaちゃん、お顔かくしてかわいい♪
No title
コッチは今日雨も朝にはやんで風も日中はやんで
夏日で暑かったヨ~~~

えのきって
一時期
エキス飲むとがん予防にいいって健康雑誌でみて
茹でてエキスだけ冷凍したり
お味噌汁にも鍋にもうどんにもサラダにもなんでも入れてたよ~

そうやって再生できるんだ?すごっ
やってみる~~~
こんばんは(^^)
最近、キノコの栽培用の菌床が売られていますが、あれと同じ原理なのでしょうね(^^)
nanaちゃんが喜びそう。
鍵コメ様
こんにちは~!
今日は雨模様でまた寒さも戻りました。

娘さんの写真、きれいに撮れましたか?


エノキ、ほってあるのに
面白いほど伸びます。

野菜室より常温の方が早く伸びるかも
しれません。

野菜、干したらカサが減ってたくさん
食べれるのでいいですよね(^^

鍵コメ様、風邪はどうですか?
私もnanaちゃんもインフルエンザにならないかと
冷や冷やしましたがなんとか大丈夫だったようです。

でもまだまだ寒いので油断しないで
風邪予防、頑張ろうと思います。



プロフィール

patapataokan

Author:patapataokan
・料理と食べること大好きパート主婦
・手作りで家計節約と健康生活
・3人の息子達は社会人。
・孫、ワンにゃんと毎日大騒ぎ
・夫は偏食大魔王。只今単身赴任中。

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