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2017/06
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血管若返りにはこの食材! & カレイのあんかけ


今日も朝から寒かったですね~。


昨日同様、風も強く洗濯物が乾くのは嬉しいけど
お肌には悪そう^_^;


各地で大雪警報も出てるので皆さんご注意を。


ではいつものように昨日の夕食から~。


RIMG9895夕食


1月19日の夕食

・カレイのあんかけ
・ジャガイモの素揚げ
・エノキの赤シソ和え
・味噌汁


昨日はでっかい冷凍カレイを88円の特売で購入したので
これを使って野菜たっぷりのあんかけ~。


pageあんかけ


レシピは以前投稿のこちら~
       
野菜たっぷり☆カレイのあんかけ



今回のカレーは大き過ぎてごった煮みたいに
なってしまった^_^;


でも野菜がたっぷりとれてヘルシー。


後は戴きもののジャガイモで一口大のが
沢山あったので皮ごと揚げてみました。


pageジャガイモ


果物でも野菜でも皮と実の間に
栄養が詰まってるので皮ごと取るのが1番。


無農薬野菜ならではだけどね。



あとは梅干し作りに使った赤シソと
湯掻いたキノコを混ぜた1品。


pageエノキ



味噌汁もつけて4品、長男出張のため

3人分で450円程の夕食。




さて、昨夜、二男がつけたTVをちらちら見てると
血管が若返る食材なんてのをやってたので
思わず直視。


okanは今の所、お医者様も認める
血液サラサラで血管は問題なし!


だけど偏食大魔王のotonは血液ドロドロ
血管もかなりヤバイ状態。


これはotonが帰宅した時一杯
食べさせなくては~


で、その食材とは

「味噌・チーズ・玉ねぎ」


な~んやokanの好物やん!


あ~でもotonは味噌、玉ねぎは苦手やった^_^;


TVによると味噌とチーズにはLTP(ラクトトリペプチド)が含まれ、
玉ねぎにはケルセチンという成分が血管に効果をもたらすそうです。


玉ねぎの含有量は非常に多く、1時間太陽光に当てると
ケルセチンの量は約3倍となるらしい。


じゃ、玉ねぎ干したらいいってことよね。


調べてみると玉ねぎ、皮をむいて太陽に充てておくといいそうです。
1週間までなら乾燥もせずそのまま使えるそうなのでやってみよ~。





最後は今日のお二人~


pageクゥ


暖房が効いた部屋で爆睡中のクゥ。


koma_201601201051249e4.jpg


ファンヒーターの前の椅子でポカポカのkoma。






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・料理と食べること大好きパート主婦
・手作りで家計節約と健康生活
・3人の息子達は社会人。
・孫、ワンにゃんと毎日大騒ぎ
・夫は偏食大魔王。只今単身赴任中。

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