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2017/08
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ヘルシー♪カボチャとキノコのあんかけ



今日も朝から晴れ~。


ただ、朝はかなり冷え込むので
寒がりのnanaちゃんがぐずって大変。


もっと寒くなったらどうなることやら^_^;



では何時ものように昨日の夕食から~



夕食


10月16日の夕食

・ハマチのお刺身
・かぼちゃとキノコのあんかけ
・オクラのおかか和え
・モズクのカニカマ、キュウリ入り
・味噌汁


昨日はハマチの柵が激安~。



pagehamati.jpg



結構大きな背の部分がたったの276円!




ハマチ



これはokanの分。
長男が飲み会だったので二男はこの倍量。


ところでお刺身によくついてくる紅たで。


pageべにたで
(画像はお借りました)


これ、昨夜のTVでやってたんですが
昭和の終わり頃まで大阪で9割も生産されてたそうです。



紅たで、ポリフェノール類は高濃度で抗 酸化活性も高いのが特徴。



効果・効能 としては、
(1)毒素を消し、臭みを取る。
(2)消化を助ける。
(3)彩をそえるがあります。


紅たでは赤い色が血の色を連想させるので、
武士の文化である江戸ではあまり使われず
主に大阪から西で使用されました。



話が逸れたけど
サブメインはかぼちゃと鶏ミンチ、キノコで1品。


pagekabocya_20151017103655e99.jpg


レシピはこちら~。
        
Cpicon ヘルシー♪カボチャとキノコのあんかけ by P・okan



副菜は50円で買ったオクラでおかか和え~


pageokura_201510171101560c8.jpg


モズクにはカニカマとキュウリを入れてボリュームアップ。


pageモズク



味噌汁もつけて5品、3人分で600円程の夕食。






さて、昨日はnanaちゃんの寝つきが悪く
お布団でもぞもぞ1時j間以上。



お蔭でつい一緒に寝てしまい
気付いたら23時58分!



訪問できなかった皆さんごめんなさい~┏○ペコ



考えてみたら息子達、4歳ならお昼寝してなかったものね。
保育園でたっぷりお昼寝してたら無理ないか~。


okanも一緒に寝てしまうのが1番だけど
そんなことしたら台所の洗い物が残ったままで
ゴキブリ製造しそうだし悩むな~。







最後は今日のお二人~。



pageクゥ



定位置になったクッションでお休み中のクゥ。




pagekoma_20151017104306ace.jpg



新しいベットで気持ちよさそうに寝るkoma。
ここならクゥが来ないし安心~。




週末はコメントのお返事お休みしています┏○ペコ






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テーマ : ごはん日記(写真付き)
ジャンル : 日記

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(非公開コメント受付中)

No title
 朝方は特に冷え込みますものね。
お布団から出るのが実に辛い・・・・・・・。
nanaちゃんの気持ちがよくわかります。

 ハマチ、お買い得でしたね

 カボチャのあんかけ風邪予防になりそう。
実家でもらったカボチャがあるので、近いうちに作ります。

  寝かしつけ、大変ですね。
お昼寝をしなければいいだけなのですが・・・・・・
難しいですね。
No title
patapataokanさん
ハマチのお刺身
かぼちゃとキノコのあんかけ
オクラのおかか和え
モズクのカニカマ、キュウリ入り
味噌汁
素敵な献立
お料理
おいしそうですね
楽しい夕食ですね
こんばんは(^^)
子供が小さい頃、うちの就寝時間は8時でした(^^;

今のようにブログをするわけでもなく、テレビを見るわけでもなく
仕事が終わると夕飯、すぐに片づけてお風呂、で寝てました。
今となっては、あんな生活は出来ませんね・・・

okannさん、大変でしょうが、頑張ってください。
No title
刺身に添えられている物には意味があるんですね。
大阪産とはしりませんでした。

うちの嫁さんも子供たちを寝せながら爆睡してます。
お蔭で洗濯物干しは旦那の仕事です><

okanさん足は如何ですか?
無理されませんように。
No title
朝冷えますもんね><
起きる時間にのんが布団に入ってくるので
2度寝の誘惑とたたかってます^^;
komaちゃん専用ベッド~♪
ポカポカ日当たり最高ですね^^
No title
紅たで、大阪が産地だったのですね~。
関西・都会の大阪ですが、
意外と色々な特産物が多いですよね。
浜地はこちらも九州産のものが多く届きます。
かぼちゃのあんかけ、秋・冬には特に◎の副菜ですね^^
こんばんは
patapataokanさん、こんばんは。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。

かぼちゃとキノコのあんかけ、とても美味しそうですね!!
秋らしい素敵なお料理ですね!!

本日の夕飯も魅力的です。

全部ポチッと応援させて頂きます。
プロフィール

patapataokan

Author:patapataokan
・料理と食べること大好きパート主婦
・手作りで家計節約と健康生活
・3人の息子達は社会人。
・孫、ワンにゃんと毎日大騒ぎ
・夫は偏食大魔王。只今単身赴任中。

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