*All archives* |  *Admin*

2020/08
<<07  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31  09>>
あんこうと格闘する & コロッケ



今日2回目の投稿です。
先に素敵な洗剤の記事を投稿しています。


お時間があれば覗いて見てください。



さて、3連休ラストの今日は成人式。
風もなく穏やかな1日。


新成人を迎えた方々、おめでとうございます。


息子たちが成人式を迎えたのも
okanが成人式を迎えたのも
昨日のことのように思い出せるけどもう随分立つのね。


何だかんだいってるまに孫のnanaちゃん
成人式なんてことのないように毎日を
意識して送っていかなくっちゃ。


ではいつのように週末土曜日の夕食から~♪



RIMG3098夕食


1月10日の夕食

・コロッケ
・大根とカニ缶サラダ
・味噌汁


野菜直売所に行って新鮮野菜を仕入れてきたら
そこでコロッケが売られていた!!


美味しそうだったので家で作っちゃいました。
だって買ったら1個80円よ。


4人分なら2個ずつとしても640円!!
息子たちなら3個いるから800円!!


手間でも作ります~。


pageコロッケ


揚げたては美味しい~!
多目に作ったので冷凍保存。


お弁当のおかずやお昼のおかずに
重宝します(^^v


産直の新鮮大根スライスに戴きもの
カニ缶をプラスしてサラダ。



pageサラダ



あとは味噌汁もつけて長男お出かけのため
3人分で350円ほどの夕食。





そして昨日!!


また田尻漁港までotonとお出かけ。


ところが今回は出かける時間が少し遅かったのと
お休みのお店が結構あってお魚の品数が少なかった。


夕食に次男達を招待してるので
安くていい食材で鍋にする予定だったけど
中々決まらない。


ウロウロしてる間にドンドン売れて余計に
食材が無くなり益々焦る~


(゚□゚;)アワワ(;゚□゚)アワワ 



こうなったら女は度胸!!



2000円でアンコウ2尾と500円で
大きな馬面ハゲ2尾を購入~。



アンコウ、調理したことないのに大丈夫やろか?



あんこう


かなりでっかいよ~^_^;



ヌルヌルの皮をまずは、はいで~


pagあんこう2
 


何回か洗ってぬめりをとって



完成!!




pageあんこう、ハゲ



結構たくさんあるからこれだけあれば大丈夫かな。



で、これを鍋にしたのが昨日の夕食。



RIMG3105夕食



1月11日の夕食


・アンコウ鍋



otonはアンコウもハゲも食べないのでカキを購入。


アンコウ、新鮮なので身がプリプリで激ウマ~♪


長男はお出かけだし、otonは食べない。
アンコウ2尾もあれば大人4人分充分かと思ったけど
あっという間に完食!!



pagekoma_20150112140100096.jpg



nanaちゃんはkomaと遊んで大満足。
komaは大迷惑?




そして嬉しいことにyomeちゃんからケーキの差し入れ~♪



pageke-ki_201501121401230c8.jpg


スポンジ生地がふわふわ!!
しっとりして(゚д゚)ウ-(゚Д゚)マー(゚A゚)イ-…

pageケーキカット


本当はクリスマスにもケーキ焼いてくれてあったけど
愛犬yukiが思わぬことになったので持ってこれなかったと
あとで次男から聞きました。



yuki、もう1日頑張ってくれたらyomeちゃん
ケーキが食べれたのにね・・・


pageyuki_20150112144326537.jpg


これは2008年11月の画像。



食べ物もらうときはいつもこうやって「待て!!」してたね。



この頃はまだ耳血腫になってなかったので
耳も両方まっすぐ。



お散歩に行くとよく



「ソフトバンクのお父さん犬みたい~」と
小学生に言われたのもつい昨日のことのよう。



今回インフルエンザで1週間仕事休んでたのに
賑やかなotonがいたのでyukiの思い出にふけってる時間もなく
よかったのか悪かったのか^_^;



明日からやっと平常モードになる我が家。
yuki、天国から見守っていてね。





週末はコメントありがとうございました。
今年はFC2のおすすめブログにも認定されましたし
ますます頑張ります(^^v





 ポチっと応援お願いします~
              ↓



にほんブログ村 料理ブログ 節約料理へ
    

携帯の方はこちらからポチっと
         ↓
人気ブログランキングへ

にほんブログ村 


 
      

関連記事

スポンサードリンク

テーマ : ごはん日記(写真付き)
ジャンル : 日記

Secret
(非公開コメント受付中)

こんにちは~
今更ながらお気に入りリンクをはらしてもらおうと思ったんですが、うまくいかず(機械オンチ)・・・またチャレンジします!しばらくは、今までどおりブログ村から飛んできますね。ケーキいつも美味しそうです。本当にお嫁ちゃん・・素人さんですか?? それと、okanさん・・あんこうをさばくなんて・・・すごいです。凄すぎます。 
No title
patapataokanさん
コロッケの手作り
おいしそうです

アンコウ 頑張りましたね
普通はつるし切りをするのですが上手にさばかれて
素晴らしいです

あんこう鍋最高ですね
No title
yukiちゃんの写真ありがとうございます
これからも たびたび yukiちゃんの思い出の写真見せてください
No title
 うちは、娘が来年成人式を迎えます。
今一つ実感がわきません。

 コロッケ、美味しそう~。
okanさんのコロッケを見ていたら、無性に食べたくなりました。
明日にでも作ろうかしら。

 大きいアンコウですね。
調理が大変だったでしょう。
お疲れ様でした。
お鍋、とっても美味しそうです。

 nanaちゃん、大満足。komaちゃん、大迷惑?
思わず笑っちゃいました。

 ソフトバンクのカイ君みたい・・・・・・こちらで初めてyukiちゃんのお写真を拝見した時の感想です。
懐かしい・・・・・・なんだかジーンときちゃいました。
明日から平常モードとのこと、体に気をつけつつがんばってくださいね。
yukiちゃんもきっと天国から見守ってくれていると思います。
No title
okanさん すごい!!
アンコウって 結構 大変ですよね…
あたたかい おいしそうな アンコウ鍋が できましたね〜
さすがです!
yomeさんの ケーキも 相変わらずの プロ並み ですね★
ドロロまま様
リンクいつでもいいですよ~。
ありがとうございます嬉しいです(^^

yomeちゃんのケーキはいつも美味しくって最高です。
今回のもスポンジ生地がきめ細かくてふわふわ。

素人にしておくにはもったいない出来です。

アンコウ、自分でさばけるか自信なかったんですが
何とかなるんものですね。

買ったものと違って身がプリプリなのに
驚きました。

こんなにおいしいのならまたぜひ買いに行きたいと
思います。


ryuji_s1 様
こんばんは!
コロッケはやはり手作りの揚げたてが
1番だと思います。

アンコウ、吊るす場所もなくヌルヌルのを
頑張って調理しました。

大変でしたが美味しかったので
また頑張りたいと思います。

アンコウ鍋、コラーゲンたっぷりで
美容にもいいので嬉しいです。
せいとも様
> yukiちゃんの写真ありがとうございます
いえいえ、どう致しまして。

私も自分の気持ちを整理するためにも
yukiの写真、載せていきますのでまたご覧くださいね(^^
ゆうき様
わ~!
そうでしたか。娘さんももう
来年は成人式なんですね。


女の子は華やかでいいですね(^^

コロッケってたまに食べたくなります。
あの香りと食感が堪りません。

nanaちゃんにとってyukiは大きすぎたようで
komaが抱っこするにはちょうどいい大きさのようです。

komaもnanaちゃんがおやつくれるので
嫌でも我慢してます。

yuki、こうやって改めて昔の写真をみると
若いです。
当時のこと思い出だして私もウルウルして
しまいました。

久しぶりの職場。
体と頭がついていくかしら^_^;
のんママ様
アンコウ、捌くの頑張りましたよ~。

コラーゲンが多いのはいいんですが
ヌルヌルで包丁が使いずらく大変でした。

でも苦労した甲斐があってとっても美味しくて
次男達、パクパク食べていました。

yomeちゃんケーキはいつもながら
美味しく皆、大満足でした。


No title
okanさん、本当にお魚さばくの上手ですね。
私はこの歳になってもお刺身にだってできません(^_^.)
新鮮なあんこう鍋、おいしかったでしょうね♪

yomeちゃんのケーキも相変わらずおいしそう~。
まり様
お魚捌くのは母がやってたので
何とかできます。

お魚、食べるが好きなので捌くのも
必死です。

あんこう、お店で買ったものと身の
プリプリ感が全然違いました。

また次回も売ってたら頑張って
捌こうと思います。

yomeちゃんケーキはいつも
期待を裏切らない美味しさです(^^v
No title
コロッケ・・無性に食べたくなりますね。

私も出来るだけ作ります。

アンコウの吊し切りは市場で見た事あるのですが・・

凄い・・okanさんがしたのですか?

海辺の近くに居られるのかしら?
No title
nanaちゃんの成人式、きっとあっという間にやってきますよ。
でもokanさんは若いおばあちゃんだから、ひ孫さんの成人式も見られるかも。
やっぱりokanさんは偉~い!
私だったら絶対一人分の数を減らして買ってきちゃいます。
最近市販や冷凍コロッケの美味しい食べ方を発見したので、手抜きコロッケ三昧の日々(汗)
そしてアンコウをさばく・・・偉すぎる。
フランスでは既に頭は切り落とされ、皮も半分剥いた状態で売ってますが、それでも買うのを躊躇してしまいます。
我が家のワンもこうしてご飯を待ちますが、その時にたら~っと涎を垂らすので、可哀そうでついつい『待て』の時間を短くしてしまいます。
No title
すごいねーあんこう(~_~)

あたしもあんこう鍋にあんこうの肝も大好きなんだけど
さばくのはムリだわぁ
さすがだなぁ
よく茨城であんこうをつるしてあるのみるけど
あんなのウチの包丁じゃさばけないわぁ(ToT)/~~~
お早うさ~ん!
わたしも、産直でお野菜仕入れたので、色々食べられてます!
新鮮で良いよね~!大根も葉付きが100円位で売ってて、わくわくします。
でも、漁港でお魚まで仕入れて、あんこうをさばいてしまうokanには脱帽!!
小さめの魚ならさばけるけど、大きいのは無理!包丁が無いし、ましてやあんこう?皮剥くのも大変そう…。
美味しそうやけどねえ~ヽ(^o^)丿

yukiちゃん、本当にお父さん犬みたいで綺麗で可愛いです(*^_^*)
No title
写真だけで、良い香りがしてきて。
食べたくなりますね。
食欲が一気に旺盛になりそうですね。
心もあったまるでしょうね。

TJサポートデスク 三島
No title
おうちコロッケ、美味しそうです♪
たまにめちゃくちゃ食べたくなるんです^^
今も食べたいスイッチ入っちゃいました。
okanさん、アンコウさばいちゃうんですね@@!
batabatamama様
コロッケってなぜかたまに
食べたい~ってモードになります。


やはり手作り、美味しいですものね。

アンコウ、私もTVで吊るし切り見たことあります。
家には吊るところもないので
いつものように流しのそばで切りました。

わが家、海のそばじゃなく
山のそばです^_^;
タヌ子様
> nanaちゃんの成人式、きっとあっという間にやってきますよ。

やっぱりそうですよね。
あと17年。

nanaちゃんも可愛くなってるだろうな~。

ひ孫の成人式ですか!
う~ん。それまでボケないように
元気でいないと。


アンコウ、次男達も好きなんですが
さすがにこれを捌くのは勇気がいりました。

捌いてもらったら1000円アップと言われて
思わず自分でやります!と言っちゃいました^_^;

フランスではアンコウ、頭を切って皮も半分むいてるんですか!
頭切り落とすのが大変だったからそれなら簡単ですよ~。

ITO君、待てをしてる間に涎ですか!(*≧m≦*)プププw
想像したらすごくかわいいです。

ひめこ様
アンコウ、がんばったでしょう?
肝もたっぷりあって新鮮そのもの。

最初は大変だったけど今度は
もっとうまく切れそう。

出刃で頑張って切ったよ(^^v
やっぴー様
産直の野菜は1週間冷蔵庫においてあっても
まだまだ新鮮だもんね。

大根の葉、いためたりご飯に入れたり
糠漬けにしたりと色々使い道あるし
栄養もあるし言うことなし!(^^

アンコウは私も自信なかったけど
やったらできるもんやね。

身がプリプリで最高!!

また今度も頑張って捌こうっと。

yyuki、おととしまではすごく若く見えて
綺麗やってんよ。

おととし足を悪くしてから一気に
老け込んじゃったわ。
TJサポートデスク 三島様
おほめ戴きありがとうございます。
アンコウは身がしまってとっても美味しかったです(^^

鍋は心も体も温まるのでいいですね。
ぴなた様
コロッケ、ぴなたさんも?
私も無性に食べたくなる時があって
そうなると面倒だけど作っちゃうの。

アンコウは初めて捌いたの。
ヌルヌルでどうなることかと思ったけど
何とか無事捌けて自信つきました(^^v
No title
コロッケを家族のためにたくさん作られたオカンさんの真似は、私には出来ません(汗)。

コロッケも餃子も、オカンサンは大量に作られてホント感心しちゃいます。私は結婚前と新婚の頃は作ってたけど、面倒くさいと一旦思ってしまってからは、ず~っと手作りしてません(汗)。

アンコウを捌いたんですかぁ??? さすがに私もアンコウはないなぁ・・・。でも、アンコウはトロトロしてて美味しかったでしょうね。アンコウは身がプリッとしてて美味しいけど、トロントロンの皮も大好き↑
ゆいっちょん様」
コロッケも餃子も確かに手間です。
面倒だな~ってよく思います。


でも息子たちが家の」1番美味しい!と言ってくれるんです。
この言葉を聞くと面倒でもまた作ろうって思えるんです。

ゆいっちょんさんのように半額商品をうまく
活用するのもいいと思いますよ。

ゆいっちょんさんもアンコウはないですか!
ヌルヌルで捌きにくかったけどすごくおいしいんです。

ちょっと病みつきになりそうです。
プロフィール

patapataokan

Author:patapataokan
・料理と食べること大好きパート主婦
・手作りで家計節約と健康生活
・3人の息子達は社会人。
・孫、ワンにゃんと毎日大騒ぎ
・夫は偏食大魔王。只今単身赴任中。

おすすめブログ♪
「FC2おすすめブログ」に認定 していただきました
「日記」のおすすめブログ     
最新記事
カテゴリ
twitter
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

最新コメント
食べログ
QLOOK
   
おきてがみ  
ブログお引越ししました。
http://patapataokan.blog.jp/
ただ、置手紙がお引越し先で使えません。 またよろしければお越しください。
月別アーカイブ
最新トラックバック
RSSリンクの表示
QRコード
QRコード
アルバム
Sponsored Link
楽天
                                        
今夜のおかずの参考に!
人気ブログランキング
レシピブログランキング
ブログ村参加カテゴリー
リンク
只今、相互リンクお休み中
検索フォーム
FC2カウンター
里親になりませんか?
ペットのおうち
タイムセール