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2017/10
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安くても豪華♪ムネ肉のクロックムッシュ風カツ


今日は朝から雨~。
気温も下がって過ごしやすい。


ではいつものように昨日の夕食から~♪


RIMG13519夕食



5月20日の夕食


・五分つき米ご飯
・クロックムッシュ風チキンカツ
・小松菜とモヤシのおかか和え
・胡瓜、ハム、クラゲの中華風酢のもの
・味噌汁


そろそろお肉をド~ンと出さないと息子達から
文句が出そうだったのでボリューム満点のお肉!!


1kg380円の国産ムネ肉を今回は500g使用。


このムネ肉を横に薄くスライスして
3枚取り~

page肉、開く

これを塩麹に漬けて


塩麹


さっと洗ってラップをかぶせてめん棒で叩いて伸ばす~。


pageめん棒


 
薄く延ばせたらベーコンとチーズをサンド。


pageサンド


衣をつけて揚げる~。


page揚げる


冷ましてからカット!!


チキン


今回は大皿に乗せて完成♪


お皿


多目に作って冷凍しておけば
お弁当のおかずやサンドイッチにと大活躍。


野菜は小松菜とモヤシで。


page青菜


もう1品はあっさりクラゲの酢の物。


クラゲ


レシピはこちら
       
ピリ辛☆キュウリとクラゲの中華風酢の物
 


あとは味噌汁もつけて4品、4人分で650円程の夕食。





 






今日はクックパッドにムネ肉のレシピ投稿するのに
手間取ったからあとはyukiのことを少し。


最近のyuki、すこぶる調子がよく食欲旺盛
ご飯もパクパク。


でもそうなると出る物も多くなる^_^;


今日はokanが帰宅するとケージ内で大の方をお漏らししてた。
ダッシュでお風呂場へ行きシャワー。


そのあと散歩に行ったけど足取りも軽く結構歩く。


帰宅後、おやつに手作りジャーキーをあげたけど
猛烈な勢いで完食。


お肉追加~♪


それでも物足りないのかあちこちウロウロ。


yuki_20140521153203265.jpg


脚の調子が悪いときはフローリングの上は避けて
歩かないのに今は大丈夫(^^v


この調子で脚、もっと良くなるといいね~。


コメント欄閉じています┏○ペコ



           

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・孫、ワンにゃんと毎日大騒ぎ
・夫は偏食大魔王。只今単身赴任中。

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