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2020/08
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どうせ取るなら1番絞り



今日は台風の影響もあって朝から雨。


台風27号、今日台風情報を見たら
フランシスコなんて洒落た名前がついていてビックリ(@_@;)


今後2つの台風が接近すると「藤原の効果」と呼ばれる複雑な動きを取る
可能性があり、さらに動きが予測しにくくなるようです。


ではいつものように昨日の夕食から~



夕食


10月22日の夕食

・サワラの塩麹焼き
・ミネストローネ
・小松菜とチクワのカレー炒め
・胡瓜の糠漬け



いつのように国籍不明の夕食。


まずはサワラが1尾198円の激安だったので
塩麹に漬けて焼いてみた。

サワラ


塩麹、今や下火だけどやっぱり効果は凄い!
臭みも抜けて肉質も軟らか~。


漬けるだけで1ランクの上の味になるから流石。



汁ものが味噌汁ではあまりにボリュームがないので
ミネストローネに。


pageミネストローネ


レシピは以前投稿のこちら
          
Cpicon キャベツのミネストローネ by P・okan

キャベツのミネストローネ【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1510007728/ 



もう1品野菜は特売98円の小松菜使用。


page小松菜カレー


カレー粉にウコンパウダーもプラスして疲労回復に一役。
ウコンパウダーはクルクミンパウダーでもOK。


ウコンパウダーはアルツハイマーの発症を抑え、疲労回復効果が大なので
最近疲労困憊、物忘れの酷いotonには有効。



胡瓜のぬか漬けもつけて4品、4人分で550円程





さて、アンチエイジング、健康に効果にある
オリーブオイル。


昨日の夕食のミネストローネにも使ってるんだけど
皆さんはどんなのを使っていますか?


わが家では


page1番絞り



エクストラバージンオイル。


サラダ油は1番絞りのキャノーラ油


エキストラバージンオリーブオイルとはオリーブの果実を搾って
ろ過しただけの、一切化学的処理を行わないバージンオイル。



油って1番絞りの次はその搾りかすを薬品を使って絞るんです。
だから後になるほど品質が劣化。


そして添加物も増加^_^;


サラダ油も同じことでキャノーラ油がいいんだけど
これも1番絞りの表示がある方が良質。


少々お値段は高くなるけど健康であれば
医療費もかからないし結局はお得。


節約家計のわが家だけどこういった所には
こだわるの。


おかげでokanの健診の結果はいつも優良Aランクよ(^^v





最後に今日のお二人~。


寝起き


今日はケージの上から撮影。
寝ボケ眼でぼんやり瞑想中のyuki。



毛づくろい


今日も綺麗に毛づくろい中のkoma。



さて、明日のお天気はどうかな~?




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テーマ : ごはん日記(写真付き)
ジャンル : 日記

Secret
(非公開コメント受付中)

No title
塩麹人気にも陰りが見え初めてきたんですね。
でも、米麹さえ買えれば、いつでも作れるから、我が家はこれからも塩麹と長い付き合いをしていこうと思ってます。
我が家も油はオリーブオイルがメインです。
でも、フランス産のオリーブオイルは香りが今一。
やっぱりギリシャのものが一番美味しかった。
炒め物は菜種油。
後はヘルシーで癖のないグレープシードオイル、香り付けのパンプキンシードオイルぐらいかな。
タヌ子様
> 塩麹人気にも陰りが見え初めてきたんですね。

以前のようにスーパーに山積みの
光景は見られなくなりました。

でも米麹は常備置いてくれてるようになったので
わが家の冷蔵庫にいつも作って置いています(^^

フランス産とギリシャ産で香りが違うんですか!
さすがオリーブオイルに詳しいタヌ子さん。

グレープシードオイルはわが家も使っていますが
パンプキンシードオイルは初めて聞きました。

ちょっとネットで調べてみます。

いい情報ありがとうございます。
No title
 夕方、暗くなった頃から雨が降り始めました。
ここ3日ほど、昼間は曇り、暗くなると雨が降り始めます。
台風の動きがとても気になります。

 ミネストローネ、温まりますね。
ちなみに我が家の今日の晩御飯は具だくさんの野菜スープ。
寒い夜、熱々の汁物は欠かせません。

 ウコンパウダーは、物忘れにも効果があるんですね。
我が家でも取り入れてみようかしら。

 yukiちゃん、komaちゃん、お元気そうで何よりです。
風邪を引かぬよう気をつけてね。
はじめまして
初コメ失礼いたします。

オリーブオイルはオレイン酸豊富で酸化しにくいですが、光にとても弱く透明瓶だと劣化が早いんだそうです。
値段はあがりますが、黒い瓶に入っているものをオススメします!
No title
国籍不明の料理ですか…笑えました。

我が家も同じで、混ざってますぅ(^^;
そこが家庭料理の良さですよヽ(^o^)丿

台風、又ですからね~、うんざりです。

yokiちゃんもkomaちゃんも、関係ないみたいに
のんびりしてますね。
ゆうき様
こんばんは~!

台風、また大きな被害が出なければいいですね。
週末のお天気、気になります。

ゆうきさんのお宅も野菜たっぷりメニューですね。
やはり寒くなってくると温かいものが
外せません。

ウコン、アルツハイマー予防に効果が
あるそうです。

私も最近物忘れが酷くなってきたのでカレーメニューの
時にはウコンをプラスするようにしています。

今の気温はyuki、komaには過ごしやすい気温なようです。
また寒くなると大変です^_^;
あっはは。
patapataokanさん、もぅ、しつれいながらに、“国籍不明”にワロタ。

我が家は、殆ど、日本です。(笑)
野菜サラダは、何処の国籍ですかね。(笑)

我が家は、オリーブオイルと言う横文字の調味料は、年に何回かしか使いません。(^^;)が、エキストラオリーブオイル
は、たかっ!でした。

yukiちゃんも、komaちゃんも、寒くなったねぇ。
みーちゃん様
コメントありがとうございます。

黒い瓶、そうなんですよね~。
テーブルに出しっ放しの場合は黒い瓶にして下さいとあったので
すぐキッチンの下になおすので透明なのでもいいかなと思って使っています。

でもみーちゃん様のおっしゃるように黒いボトルの方が
より確実でいいですよね。

今度買う時はちょっとがんばって黒いボトルのを
買ってみます(^^

がけ様
> 国籍不明の料理ですか…笑えました。

受けを狙った訳ではないのですが
本当に国籍不明でしょ^_^;

よく息子達にも言われるんです。

がけさんがおっしゃるようにこれが家庭料理だから
いいんですよね~。

台風、今年は多過ぎです。
また大きな被害が出なければいいのですが。

yuki、komaは外が大雨でも暴風雨でものんびりです(^^
美穂様
> patapataokanさん、もぅ、しつれいながらに、“国籍不明”にワロタ。

いやはや!美穂さんにも受けちゃいましたか。
でも本当のことでしょ。
息子達にもよく言われるんですよ^_^;

野菜サラダは難しいですね~。
ドレッシングによって国籍が変わるのかな?

オリーブオイル、炒め物なんかにもよく使います。
ギリシャの方は心臓病や癌の発症が極端に低いそうです。

オイルによって病気の発症率が変わるんですから
健康にいいオイルを使ないと損です。

ランチでも最近はパンにバターよりオリーブオイルをつけて
食べる所が多くなったのもこんな健康効果のせいだと思います。

もう少し寒くなったら今年も犬猫団子が見れると思います。
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
No title
こんばんは^^
国籍不明・・・確かに。うちもいつも国籍不明ですよ(笑)

そういえば、塩麹、あまり見かけなくなりましたね。
以前は何でも塩麹につけた状態で売ってたけど。
でも、お味噌やお醤油のように一般的になったって見方もあるかも^^

うちもオリーブオイルメインですよ。
身体の事考えたら油もいいものを摂りたいですものね。

komaちゃんもyukiちゃんもまったり寛いでますね^^
のんびりしてる姿って癒されますよね♪
No title
台風心配だけど
なんだかそれるようなコト言ってるね

それでも毎日お天気が変わるから心配でしょっちゅう見ちゃう!!

国籍不明のお料理かぁ
ウチもそうだなぁ~

うちも油はやっぱり気にしちゃうなー
少しでもカロリー少なく
体にいい良質なやつっていちおう考えてるよー 
鍵コメ様
ミネストローネ、消化がいいですものね。
そんな思い出があったんですね。

その後、他の方の所でもダメでした。
こちらこそわざわざありがとうございます(^^
みい様
> こんばんは^^
> 国籍不明・・・確かに。うちもいつも国籍不明ですよ(笑)

みいさんとこやっぱり国籍不明ですか(笑)
家庭料理てどうしてもそうなりますよね。

塩麹、確かにいろんなコーナーに打ってるようには
なりましたね。

健康にはとてもいいものですから
続行して販売し続けて欲しいものです。

油っていいもの取らないといろんな弊害が出ますものね。
少々お値段が高くてもやはり健康のためなら出し惜しみできません。

komaの強敵はnanaちゃんですから普段はのんびり~です(^^
ひめこ様
台風、もう来なくていいよね。
私も台風情報ばっかり見てるよ。

家庭料理ってどうしても国籍不明になっちょうね。

油って変なの取るとすぐ健康に害が出るから怖いよね。
そろそろお年頃だし健康第一に考えないと
後が怖いもの。
No title
こんにちは。台風の動きが気になりますね・・
こちらは、まったくの雨なしなので・・少し雨がふるといいなっていうくらい乾燥しています。

我が家もオーがニックオリーブオイル使用してます。。
イタリア産が、ほとんどです。
香りもとくに違和感がなく、気に入ってます。
オイルは、日々のお料理では、やはり気になりますもんね。
こんにちは
patapataokanさん、こんにちは。
いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。

鰆が、とても美味しそうです!!
私も食べたくなりました。

本日もお野菜がたっぷりですね!!

全部ポチッと応援させて頂きます。
(応援は、日付が変わる前にさせて頂きました。)
こんにちは(^^)
うちも1番絞りですね~v-290
ただ単に美味しいからっていう理由で、健康のことまで考えてなかったんですけどね(^^;
身体にも良いなら、これからも続けます♪
No title
okanさんに油のことを聞いてから
安売りに飛びつかなくなりました。
やっぱり、口に入るものって大切ですもん!

yukiちゃんとkomちゃんは
まだくっ付いてぬくぬくはしてませんか?
朝晩寒くて猫恋しいです^^;
No title
okanさんの言われる通り、食品が安くても身体に害があれば結局は高くつきますよね。
だから普段から自分の身体にも気をつけるようにしましょう。
バランスよく食べて、適度に運動して、しっかり休養ですね^^
SATOMI様
> こんにちは。台風の動きが気になりますね・・
はい!週末どうなるかとっても気になります。

そちらは雨なしなんですか。
それも困りますね~。

日本は降り過ぎてるしちょと世界中まんべんなく
降ってくれたらいいのに・・・


satomiさんもさすが~。
オイルって健康にはすごく関係ありますものね。

身体にいいオイルを取って健康を
維持したいものです。
ぼんじょるの様
こんばんは~!
こちらこそいつもありがとうございます。

鰆、あっさりしてどんなお料理にも
あいますよね。

癌予防のためにも野菜たっぷりの
お料理を心がげたいです。
幸様
> うちも1番絞りですね~v-290
> ただ単に美味しいからっていう理由で、健康のことまで考えてなかったんですけどね(^^;


わ!そうなんですか!
でも美味しくて健康になれるなら1番いいですもんね。

はい!わが家も1番絞りずっと続けます(^^
プロフィール

patapataokan

Author:patapataokan
・料理と食べること大好きパート主婦
・手作りで家計節約と健康生活
・3人の息子達は社会人。
・孫、ワンにゃんと毎日大騒ぎ
・夫は偏食大魔王。只今単身赴任中。

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ただ、置手紙がお引越し先で使えません。 またよろしければお越しください。
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