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2017/05
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にんにくでパワーアップ&沖縄のお土産♪
今朝も寒かったけどお昼は暖か~。
日差しもきつくなってきたので紫外線、気をつけなくては!


さて、昨日は種子にんにく農園さんから戴いた
にんにくがたくさんあるのでにんにくメニュー。

RIMG9969夕食

3月15日の夕食

・チリコンカーン
・ソーセージとジャガイモ、ヒジキの炒め物
・糸コンの明太子炒め
・味噌汁


買い物に行ってないのであるもので~。


大豆があったので圧力鍋で煮てチリコンカーンに。

pageチリコンカーン


今回は豚肉じゃなくムネ肉をミンチにして使用。

レシピはこちらを参考にどうぞ。
     
Cpicon 作り置きしたい☆チリコンカーン by P・okan


そして冷凍庫にあったソーセージとブロッコリーで1品。

pageジャガイモ


レシピはこちら
     
Cpicon ソーセージとジャガイモ、ヒジキの炒めもの by P・okan

どちらもにんにくの香りで食欲アップ


さて、このにんにく特有のにおいのもとは硫化アリルの一種アリシンという物質。
これはビタミンB1の吸収を助け、疲労回復や滋養強壮に効果があるそうです。

また、スコルジニンという成分も含まれており、これも疲労回復、
新陳代謝促進作用があると言われています。


他にも免疫力を高め、がんの予防にも効果的です。


page名刺
 


それだけでなくアリシンには強い殺菌作用があり、恐ろしい結核菌、ブドウ球菌、
赤痢菌、チフス菌などを含め、広範囲の菌に対して、
抗生物質として働くことが確かめられたそうで万病に効くと言っても過言でないんです。


横道に逸れたけどあとは糸コンで1品。


page糸コン

レシピはこちら
    
糸コンの明太子和え【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1510001504/ 


あとは野菜たっぷりの味噌汁もつけて4品4人分で500円程。




 


 
 

そして2泊3日で沖縄へ行っていた二男達がおとつい夜遅く帰宅。


昨日お土産を持ってきてくれました~♪

pageお土産

ハブ酒、ソース、紅芋タルト、黒砂糖、
復刻版ボンカレー。


ホテルもとっても素敵でお天気もよく家族3人
沖縄を満喫できたみたい。


ホテルではnanaちゃんの紙おむつもちゃんと
置かれてあって至れり尽くせりだったらしい。


では今日のおやつに紅芋タルトΨ(*・∀・*)Ψィタダキマ~ス♪

紫芋


二男とyomeちゃんお土産有り難う~

そして皆さま、素敵な週末をお過ごし下さいね~♪


週末はコメントのお返事休ませて戴きます┏○ペコ




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テーマ : ごはん日記(写真付き)
ジャンル : 日記

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(非公開コメント受付中)

ご無事で
最近、海外での事件に同胞の方々が巻き込まれているので、国内旅行ではありますが、ご無事に帰ってこられて~、(^о^)ヨカッタ、の、思いです。i-229

楽しいご旅行で、次男さんの誕生日記念のひとつになられて良かったですね。^^

ボンカレー、懐かしいーー。子どもの頃のコマーシャルで観ていました。(笑)
紅芋タルトの、お味は如何でしたか、patapataokanさん。

今日の副食に、しなしなになりそうなブロッコリーがありますから、>ソーセージとジャガイモ、ヒジキの炒め物<を作りまーす。i-179
No title
いいなぁ。沖縄旅行。
もう、この時期だとかなり気温高いですよね。
nanaちゃんも初めての飛行機楽しかったかかな^^
沖縄のお土産といえば昔はちんすうこう、今は紅芋タルトが
圧倒的に多いですね。
大好きです^^

にんにくってそんなに体に良かったんですね。
ちょっと匂いが苦手で。。。
あまり好んでは食べません。
No title
沖縄いいなぁ~

頑張ったリハビリの旅行だよねぇ~!!

いいなぁ~♪
ひめこも沖縄行って
豚肉三昧ってものがしたいのよぉ~(*^^)v
No title
 二男さん一家、お元気に帰ってこられて何よりです。

 沖縄、いいな~。
娘は修学旅行で行って以来、沖縄の虜になりました。
主人はまだ一度も行っていません。
いつになるかはわかりませんが、一家そろっていきたいです。

 私の実家の面々は大のにんにく好き。
風邪しらず、病気知らずです。
No title
こんばんは。

今日も、栄養たっぷりのご飯ですね。

二男さん一家、無事に帰って来られて良かったです。
向こうは、今が良い季節ですよね♪
沢山のお土産、嬉しいですね~
No title
二男君ご家族楽しまれたようで、よかったですね。
ホテルは、紙おむつまで用意してくれてるのですね~
さすが・・日本。
子連れには、助かりますよね。

ぼんカレー!復刻版ですか?
食べてみたい~。どんな味だったのか食べた記憶がないです。
バレンタインデーで、これにちなんでボインカレーと名づけて、中身をチョコレートで売ってたみたいですけどね。いまどき、ボインなんて言うかな~と・・パパ世代にはうけるかなって感じですが。笑


ご無沙汰のブツです
チリコンカーン、大好物です。
旨いブツを出していた店の味が壊れて以来、5年はご無沙汰です。
家庭料理では珍しいブツでしょう。

ビールやバーボンに、とても合うんですな。
No title
日本ってにんにく結構高いですよね。
実家近くのスーパーで一片ずつバラバラになって売っていたのには驚きました。
糸こん明太子、大好物です!
もうすぐこういう料理が食べられるかと思うと、なんだかウキウキします。
前回帰国の際に、姉の沖縄出張土産にもらった紅芋タルト食べましたよ。
甘さ控えめで美味しいですよね。
No title
おはようございます
楽しい旅行になってよかったですね!
たっぷりのお土産に話 
こちらまで伝わってきそうです

にんにく 好きだけど
生はもう お腹がついていきません^^;
即パワーアップしたいのに 
うまく活用したいです
おはようございます
patapataokanさん、おはようございます。
いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。

チリコンカーンが、とても魅力的ですね。
美味しさがお写真から伝わって参ります。

本日も素敵なお料理が、たくさんですね。

全部ポチっと応援させて頂きます。
(応援は、日付が変わる前にさせて頂きました。)
プロフィール

patapataokan

Author:patapataokan
・料理と食べること大好きパート主婦
・手作りで家計節約と健康生活
・3人の息子達は社会人。
・孫、ワンにゃんと毎日大騒ぎ
・夫は偏食大魔王。只今単身赴任中。

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