*All archives* |  *Admin*

2017/10
<<09  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31  11>>
古代からのパワー黒米&レシピ2種できました(^^
今日も朝は寒かったけど昼間は暖か。
ただ、街行く人はほとんどマスク姿。


今年は花粉プラスPM2.5だものね。


外国の方はマスクしないらしいから
この光景見たら異常だろな~^_^;


さて、そんな花粉やPM2.5に負けないように
わが家は昨日も野菜タップリな夕食。


RIMG994夕食


3月14日の夕食

・黒米ご飯
・ムネ肉とジャガイモのトマトチーズ煮
・紅菜苔のぽん酢和え
・厚揚げ
・イカナゴの釘煮(自家製)


今回はMAMAGOKOROさんからの宅配便に入っていた
こちらの2種を使用。


page野菜


紅菜苔と黒米。


黒米は普通のご飯に混ぜて洗って炊くだけ。

pageざる

黒米、パッと見たらネズミのウ●チにそっくり^_^;


でもこれを炊くと赤飯みたいになるから驚き(@_@;)

page黒米


食べるともちもちして見た目通り赤飯みたい。


黒米は別名紫米(紫黒米)とも呼ばれており、玄米の果皮と種皮に
黒紫色色素を含んだ古代米。



黒米の栄養がすごいのはこの黒紫色色素の成分『アントシアニン』
(ポリフェノールの一種)を豊富に含んでいるから。


つまり抗酸化作用に優れてるから
若さや健康を保つにはピッタリ


もともと黒米は中国の狭西漢中地方で、古代から
作られ食べられてきたお米なんです。


なんと薬膳料理にも古くから使われており、「薬米」
の別名も持ってるんです。


栄養価がと~っても高く、中国の皇帝に
献上ほど重宝されたお米なんですよ。


そしておかずはムネ肉とトマト缶で1品。

pageトマト煮

レシピはこちら
     
ムネ肉とジャガイモのトマトチーズ煮
料理名:ムネ肉トジャガイモのトマトチーズ煮
作者:patapataokan

■材料(4人分)
ムネ肉 / 350g
ジャガイモ / 2個
玉ねぎ / 1個
トマト缶 / 1缶
ニンニク / 1かけ
小麦粉 / 大2
塩、こしょう / 適宜
オリーブオイル / 大2
白ワイン / 50cc
コンソメ / 大1
水 / 100cc
ピザ用チーズ / 適宜
ベイリーフ / 1枚
ブロッコリー / 1/2株

 


そして副菜。

紅菜苔

これも元々は紫だったのが湯掻くと緑に!
湯掻いたお湯が紫~


あっさりぽん酢で戴き~。
癖もなく栄養丸ごと戴いた感じ(^^v


あとは特売の厚揚げと自家製イカナゴ。


以上5品、4人分で400円程の夕食。






この前の豚肉ネギロールフライのレシピもできました~♪


 
  

お弁当にもお勧めです(^^v

3月から1時間早く出社。
最近寝不足なのでコメント欄閉じています┏○ペコ


           


           最後まで読んで頂きありがとうございます。
          ブログを書くパワーの元。応援お願いします~
                        ↓

                
                 
                  人気ブログランキングへ                       
                   にほんブログ村 料理ブログ 節約料理へ
  
                   
      

 
         
 
     
関連記事

スポンサードリンク

テーマ : ごはん日記(写真付き)
ジャンル : 日記

プロフィール

patapataokan

Author:patapataokan
・料理と食べること大好きパート主婦
・手作りで家計節約と健康生活
・3人の息子達は社会人。
・孫、ワンにゃんと毎日大騒ぎ
・夫は偏食大魔王。只今単身赴任中。

おすすめブログ♪
「FC2おすすめブログ」に認定 していただきました
「日記」のおすすめブログ     
最新記事
カテゴリ
twitter
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

最新コメント
食べログ
QLOOK
   
おきてがみ  
ブログお引越ししました。
http://patapataokan.blog.jp/
ただ、置手紙がお引越し先で使えません。 またよろしければお越しください。
月別アーカイブ
最新トラックバック
RSSリンクの表示
QRコード
QRコード
アルバム
Sponsored Link
楽天
                                        
今夜のおかずの参考に!
人気ブログランキング
レシピブログランキング
ブログ村参加カテゴリー
リンク
只今、相互リンクお休み中
検索フォーム
FC2カウンター
里親になりませんか?
ペットのおうち
タイムセール