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2017/10
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人生初!!桜島大根を食べたよ~(^^
おはようございます~♪
週明けからいきなりですが皆さん桜島大根て食べたことあります?



有名な桜島大根だけどokanは今まで食べた経験なし!

そんなokanにモニプラさん経由で悟空さんからお届け物で桜島大根~


page大根
吾空ショップファンサイト参加中 

かなり大きな箱で届いて取り出してみたらこんな感じ。


page大根2


(」゚O゚)」オオオオオォォォォォォ

大きいとは聞いてたけど直径30cmはあろうかと言う大きさ。


葉っぱや大根に桜島の火山灰がついてて美味しいのか
辺りを舐めまわすyuki^_^;


では、まな板に乗せて~


pageまな板


葉の部分と分解。


雪のように白くなめらかで、火を通すとすぐしみ込み、なめらかな舌触り。


苦みや筋がほとんどなく、ほのかな甘みであっさり上品な味が謳い文句なので
メニューはまず、おでんに決定~♪


で、土曜日の夕食~


夕食


念のため圧力なべで煮込んで下ごしらえしたんだけど
お出しがよく浸み込んでるのに荷崩れしない!!


pageおでん2


真ん中のが桜島大根なんだけどどう?
見た目にも味がしみ込んでトロリと柔らかなのが
わかるでしょう?


食べてみるとえぐ味が全くなくてすごく上品なお味。
これはサラダや酢の物にしても美味しそう~。


そこで昨日はまた違ったもの作ってみたんだけど
それは夕方、また記事にしますね~♪


あ!桜島大根の葉も無論、炒め物なんかに使えるので
捨てないでね~(^^v




桜島大根が気になった方はこちらを見てね~
             
    さつま維新の郷 



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テーマ : これは美味い!!
ジャンル : グルメ

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Author:patapataokan
・料理と食べること大好きパート主婦
・手作りで家計節約と健康生活
・3人の息子達は社会人。
・孫、ワンにゃんと毎日大騒ぎ
・夫は偏食大魔王。只今単身赴任中。

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