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2010/11
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豆腐の治部煮風&ダイエットに効く魔法のスパイス
RIMG4063夕食


11月28日の夕食

・玄米ご飯
・豆腐の治部煮風
・赤魚の煮付け
・モヤシベーコンのターメリック炒め
・味噌汁


冷凍の赤魚が98円の半額だったので5尾購入。
生姜たっぷりで煮込んで煮付けに。


page赤魚


メインにボリュームがないので豆腐を治部煮風にしてお腹の足しに。


page豆腐


生姜や白菜も入れて風邪予防にもいいかも
作り方はこちら
    
風邪撃退☆豆腐の治部煮風
作者:patapataokan

■材料(4~5人分)
豆腐 / 2丁
白菜 / 300g
人参 / Ⅰ/2本
シメジ / Ⅰ/2パック
生姜 / 40g
片栗粉 / 適宜
醤油 / 大5
みりん / 大3
酒 / 大3
砂糖 / 小1
だし汁」 / 600cc

 
豆腐にしっかり味がしみ込んで美味しい~♪ 


そしてカレー嫌いな三男がいるので見た目だけカレー色の
ターメリックで色付けしたモヤシとベーコンの炒め物。


pageモヤシ


作り方はこちら
    
ダイエットに☆モヤシとベーコンのターメリック炒め
作者:patapataokan

■材料(4人分)
モヤシ / 1袋
人参 / 50g
ピーマン / 2個
ベーコン / 40g
ターメリック / 適宜
味覇 / 小1
塩コショウ / 適宜


最後に味噌汁も付けて4種



pagetoufu 4syu


5人分で550円程の夕食。







さて先週のTV{22時の魔女たち」でやっていたんだけど
カレーなんかによく入ってるターメリック、日本では「うこん」と呼ばれているけど
これにすごいダイエット効果があるらしいの。


なんでもTVの魔女は半年で22kgも痩せたらしい。


そしてTVのおかげだろうけどスーパーのターメリックの棚は空っぽ^_^;
我が家のはもともと買い置きがあったからいいけど。
楽天ではまだあるみたいなので興味のある方はどうぞ!!
       
 

もともとターメリックには消化力を高め、腸の活動をよくするはたらきがあります。
慢性的に身体が弱かったり、病気の人にとって、すばらしい抗菌作用を発揮します。


また、便秘、むくみ、内臓脂肪、冷え、花粉症、アレルギー性鼻炎
老化防止などに効果があります。


カレー嫌いの三男もターメリックの味は気にならないみたいだから
昨日の夕食に使ったようにこれからチョコチョコ使って行かなくっちゃ!!


明日は仕事で遅くなるのでブログは書けたら書きますね。
いつも訪問して戴き、ありがとうございます。




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トレハロースって魔法の粉?
今日は定休日でしたがモニター依頼の記事があるので投稿します。
今回の商品はこれ!!


pageトレハ


林原産業さんの天然の糖トレハロース!! 

トレハロースってCMがよく流れているのでご存知の方も多いと思うけど
天然の澱粉から作られ。甘味は砂糖の45%


 


見た目はこんな感じでサラサラ。


まずはお肉に入れると柔らかくなると言うので
ハンバーグに投入~♪


夕食


これは11月25日の夕食。
つまり二男の彼女も来てたときのもの。


このときはそんなに柔らかいと思わなかったけど
次の日のお昼に食べてびっくり!!


普通だったら少し固くなってるのにふんわり柔らかいの!!


pageハンバーグ中身


まあ見た目はわかんないけど一応画像撮ったので証拠にね(oゝД・)b


そして今度はパンで試してみたらこれまたすごい!!


page食パン


いつもよりふんわり大きく膨らんでしっとりフワフワ~♪
しかも家で焼くと次の日はどうしても固くなるのに柔らかいってすごくない?


食パン焼いても次の日のは息子達食べるの嫌がっていたけど
これなら大丈夫!!


しかも澱粉から作られているのでとっても安心!!
和菓子にいれると次の日も柔らかく、お米に入れると艶艶になるらしい。


あと、化粧品にも入ってるんだからと試しに酸性水に混ぜて
化粧水にしたらこれまたすごい!!


お肌がツルツルになるの!!
これなら高い化粧水いらないかも(^^


こんなすごいトレハロース、興味のある方は
こちらを覗いてみてね
                     
 


さあ今度はこのトレハロースで何作ろうかな?(^^v


今日の記事はコメント欄閉じて」います。
             


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本記事はセンバツ(http://www.1000buzz.jp/)よりサンプルの提供を受け、
ブロガー自身の体験をもとに、自身の言葉で記載しております。


28日20時から4時間限定~♪
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安くても美味しいムネ肉の治部煮&それぞれのランチ
RIMG4054夕食


11月26日の夕食

・玄米ご飯
・ムネ肉で治部煮
・ホウレンソウのお浸し
・もずく
・味噌汁(豆腐、ネギ、ワカメ)

昨日は純和食の夕食。
ムネ肉でお安い治部煮にしたんだけど我が家流で野菜たっぷり!!



page治部煮


大根は無論特売品で1本98円のを使用。
作り方はこちら
     
安くても美味しい☆ムネ肉で治部煮
作者:patapataokan

■材料(4~5人分)
ムネ肉 / 300g
大根 / 500g
人参 / 50g
しいたけ / 4枚
白ネギ / 1本
だし汁 / 600cc
醤油 / 大3と1/2
みりん / 大2
酒 / 大2
砂糖 / 大1
片栗粉 / 適宜


安いムネ肉でも片栗粉のとろみで美味しい~♪


あとは特売98円のホウレンソウでシンプルにお浸し


pageホウレンソウ
     

モズクとみそ汁もつけて4種


page治部煮4種


5人分で500円程の激安夕食







そして今日、珍しくokanが土曜日休みでお昼ご飯は珍しく夫婦2人!!
朝、焼き立てパンを作ってあったのでこれでピザパンを製作~♪


otonが暇そうにTVを見ていたので自分の分は自分で作ってもらうことに。
(単身赴任中の悪事のおかげで最近尻に敷かれ気味v( ̄∇ ̄)ニヤッ


それにまた野菜が多いとかなんとか文句言うんだもん。゜(*`3´)ブゥ゜


そしてできたランチ!!
まずはokanの作ったもの


pagerannti 1


チーズたっぷりでピーマン、玉ねぎも盛りだくさん。
飲み物は人参とリンゴジュースで作った自家製ジュース。



そしてoton!!


pagerannti2.jpg


チーズたっぷりにソーセージたっぷり!!
飲み物は珈琲って!!

( 」´0`)」オォーイ!野菜はどこ??

そして後で気付いたんだけどピザトーストなのにピザソース塗ってないの。
ピザソースってあとでケチャップみたいにかけると思ってたんだって(-_-;)


人生50年、何回もピザ食べてるのに食に興味のない人って
こんなものなの?^_^;


しょっちゅう風邪ひいた、しんどいを連発してるけど
これじゃ当たり前よ~┓(´ー` )┏ふぅ


結婚してずっと食育してるんだけどこりゃだめね(-_-;)
孫でもできたら孫にお爺ちゃん教育してもらうしかないかも・・・




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大根のポタージュ&給料日前日は・・・
RIMG3992夕食


昨日はお給料日前~。
冷凍庫と冷蔵庫にあるもので作った夕食~♪


11月24日の夕食

・玄米ご飯
・ムネ肉のチーズピカタ
・キムチとエノキ、ワカメの和え物
・ホウレンソウとハムのサラダ
・大根ポタージュ
・たこわさ(市販品、半額購入)


冷凍庫にあったムネ肉400gを3枚びらきに薄くスライスして
塩、コショウ。


小麦粉をたっぷりつけて卵液に浸し、たっぷり油をひいた
フライパンで両面を焼き、最後にチーズをたっぷり乗せて出来上がり~♪



pagemuneniku pikata



あとは半端に残っていたキムチとエノキで和え物。
少し量が足りなかったのでワカメをプラス。


これは3種ともotonは無理なのでナシ



サラダが特売98円で買ってあったホウレンソウと
冷蔵庫にあったハムで簡単にサラダ。



そして今日の主役、大根のポタージュ。



page大根ポタージュ



以前、友人とのランチで出てきたものを参考に作ってみたの。
だいたいこんなものかな~で作ったのでランチのとはまた違ったものになってるかも^_^;


作り方はこちら
     
言わなきゃわかんない☆大根ポタージュ
料理名:大根ポタージュ
作者:patapataokan

■材料(4~5人分)
大根 / 400g
白ネギ / 1本
バター / 30g
水 / 800cc
コンソメ / 大1と1/2
味噌 / 小1
ご飯 / 80g
牛乳 / 100cc
塩、コショウ / 適宜
ベイリーフ / 1枚

 
これ、変なネーミングでしょう?
実はこのスープを見たoton、
「なんやねんこのスープ、何が入ってるねん?」

「さあ、見てわからんかったら食べて当ててみたら?」

結局食べてもわかんなかったくせに答えの大根と聞く否や

「やっぱりな!そう思ったわ」ってよく言うよ(-_-;)


そばで聞いていた二男に
「ようそんなこと言うてるわ」と呆れられても負けを認めないなんだから
ほんと頑固と言うかなんと言うか^_^;


最後にもう1品半額で買っておいてあったたこわさをプラスして
合計5品



pageピカタ5種



お給料日前とは思えない豪華な夕食

5人分で500円程





そして今日は待ちに待ったお給料日~♪
先月もよくがんばったご褒美に



pagemisudo.jpg



恒例の100円ミスド!!
二男の彼女が来るらしいので合計10個。


え?12個じゃないのかって?
otonはいつ帰ってくるかわかんないからナシよ( ̄ー ̄)ニヤ.


pagemisudo2.jpg


今回はポンデリングの紫芋なんてのがあったので迷わず購入~♪



pagemisudo3.jpg


え?koma、私の分もって?(^^;)
ニャンコやワンコにはダメよ~。
また何か買ってきてあげるからね。


明日はブログお休みになると思います。
(>人<) ごめんなさい!!




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ゴボウの生姜炒め&特売品活用で乗り切る
夕食


11月23日の夕食

・玄米ご飯
・ロールイカの唐揚げ
・ゴボウの生姜炒め
・モヤシとワカメのナムル
・サツマイモの天ぷら
・味噌汁(豆腐


お給料日まであと僅か。
こんなときは特売と家にあるもので献立を考えるに限る。


メインのロールイカは冷凍食品が少し溶けていたので
超お買い得な値段になってたものを購入。


pageイカ冷凍


2本で98円のロールイカって安くない?
これを4パックつまり8本購入。


フライ物は息子達あるだけ食べるからね~^_^;


pageイカフライ


生姜たっぷりと醤油、酒のタレにイカを突け込んで片栗粉と上新粉を混ぜた
粉をたっぷりつけて唐揚げに。


結構たくさんあったのに完食~♪


ついでに弟にもらったサツマイモもたくさんあるので
天ぷらにしちゃえ~


pageサツマイモ


揚げながら熱々をつまみ食い~


野菜は特売でかなる太いゴボウ1本100円だったのでこれで
生姜をたっぷり混ぜてキンピラに。


pageゴボウ生姜


作り方はこちら
     
繊維たっぷり☆ゴボウの生姜炒め
作者:patapataokan

■材料(4~5人分)
ゴボウ大 / 1本
人参 / 50g
生姜 / 50g
ゴマ油 / 大1
醤油 / 大2
酒 / 大1
みりん / 大2
砂糖 / 小1/2
鷹の爪 / 1本




モヤシのナムルは写真撮り忘れ^_^;
味噌汁もつけて合計5品


pageイカフライ4種


5人分で600円程の夕食







そして先週、かなり前に楽天の4時間限定で頼んだリンゴが来たの。



pagerinngo.jpg



送料込でたったの1000円!!
おまけに20個も入ってこれはかなりのお買い得だったわ。


お味もグッド♪
リンゴのシャキッとした食感が美味しい~


その上、弟が有田ミカンを10kgも持ってきてくれたの(^^


pagemikann.jpg


お給料日前にいつも助かるわ~
♪感謝☆(人゚∀゚*)☆感謝♪



さあ、明日はお給料日、今夜はあるもので頑張って作ります(^^v




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りくろーおじさんのロールケーキ
今日はパートがバタバタになって帰るのが遅くなったので
夕食の記事はナシです。


その代り下書きしてあった先週の金曜日に買ってきたスイーツをご紹介~♪


pagerikuro-ru.jpg


りくろーおじさんと言えばチーズケーキで有名だけど
以前ワーキングアントさんのブログでこのロールケーキを見てから
ぜひ買ってこようと思ってたの。


中を開けると


pagerikuro-ru2.jpg


カステラの生地にひんやりクリームが巻いてあってふわふわ。
素朴なカステラと北海道産の生クリームがマッチしてシンプルな美味しさ♪


otonは帰ってくるのが遅かったので4人で分けたけど結構量があって
中華のランチで満腹のお腹には充分過ぎ。


でも息子達には丁度いい量だったみたい。


年末は忙しいのでもう難波に行くのは来年かな?
それまでにまたお勧めスイーツ探しておかなくっちゃネッ(oゝД・)b

             
今日の記事はコメント欄閉じています。


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焼き芋チーズ&いい夫婦の日は・・・
RIMG3973夕食


昨日は鍋だったのでこれはおとついのい夕食。
11月20日の夕食

・生姜焼き丼
・焼き芋のチーズかけ
・ホウレンソウの胡麻和え
・味噌汁(豆腐、ネギ


生姜焼きにはキノコ類をたっぷり入れてその上モヤシも
投入して思いっきりかさまし。


page生姜丼


こんなボケボケの写真しかなくてゴメンナサイ(-_-;)
バタバタして作ったので三つ葉入れるのも忘れてるし。


ボリュームを出すために弟からもらったサツマイモで
チーズたっぷりの1品。


pageサツマイモチーズ


作り方はこちら
     
美容と健康に☆焼き芋のチーズかけ
作者:patapataokan

■材料(4人分)
サツマイモ / 2本
ピザ用チーズ / 適宜


これに味付け海苔を振ると美味しいの!!
子供の頃からokanが作っていた1品よ(^^


サツマイモも1番栄養があるのは皮と実の間だからできるだけ皮ごと食べてね♪


サツマイモだけで玄米とサラダを一緒に食べたのと同じくらいの栄耀があるから
美容効果もとってもあるのよ(^^


後はホウレンソウとみそ汁をつけて4品


pagesyougayaki.jpg



5人分で600円程の夕食 






さて今日は何の日がご存知ですか?
11月22日、語呂合わせで「いい夫婦の日」なんです!!


そして栄えある「パートナー・オブ・ザ・イヤー2010」は、
野村克也・野村沙知代ご夫妻、佐々木健介・北斗晶ご夫妻だそうです。


またいい夫婦の日にはすき焼きを食べるそうです。
別にそれを意識したわけじゃないけど昨日はたまたますき焼き


pagesukiyaki.jpg


勿論お肉はオーストラリア産!!
でもお肉の安くて美味しいスーパーまで遠出して買ってきたので
お肉も1.5kgでなんと1600円程


あとの材料も激安で買ったので2000円程の夕食。
我が家にしちゃ大盤振る舞いだけどすき焼きお店で5人食べることを
思えば激安だもんね(oゝД・)b


明日はお仕事がかなり忙しいので記事は書けたら書きますね(^^





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心斎橋の中華料理ヌーバでランチ(^^v
金曜日は母と心斎橋までランチに行ってきました。
今回は珍しく中華!!


心斎橋の中華ヌーバ
しかも完全オーダー制。
26種類の中から好きなものを選べるの。


一皿が2人前ほどあって味もなかなかのもの。
ではいつものように行ってみよう~(^^


pageふかひれスープ


ふかひれスープ他



page春巻き他4種



春巻きの皮がパリパリで美味しい~♪
唐揚げもとっても柔らか。


pageワタリガニ4種


海老マヨの乗っていたカシューナッツがすごくマッチして美味しい~。
ただマヨネーズが甘かった(-_-;) キューピーじゃないのね。


ワタリガニもカリッとして柔らか!!
母も美味しいと言ってたわ(^^


pageゴマ団子


酢豚は肉が多いの!!
息子達なら大喜びだったかも!


まだ他にも食べたんだけど写真取り忘れ(-_-;)
だってこれだけ注文して母ときたらどれもⅠ/4程しか食べてくれないの。


いくら大食いのokanでもこれだけの料を半分こならまだしも
大半を食べるってギャル曽根じゃあるいまし、無理!!


それでもお残しなく最後はアイスまでしっかり食べて完食~♪
あ~でも杏仁豆腐が食べれなかったのが悔やまれる(-_-;)


おまけにアイスの写真も摂り忘れてるし
ブロガーにあるまじき行為^_^;


もっと他にもいろんな種類があったのに食べれず後悔が残るわ。
こういう所は3~4人で来てたくさんの種類を注文する方が絶対にお得ね。


今回もお腹いっぱい堪能して母には♪感謝☆(人゚∀゚*)☆感謝♪
いつもご馳走様(^^



この記事のコメント欄は閉じています。




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水菜と豚肉の生姜炒め&水菜のすごい美容効果
夕食


昨日は母とランチにお出かけしたんだけど完全に食べ過ぎ(-_-;)
おまけに中華だったのでさすがのokanもお腹がすかず
完全手抜きの夕食~


11月19日の夕食

・水菜と豚肉の生姜炒め
・ブリ大根
・味噌汁


水菜は一束500gのが150円の特売だったのを前日に購入。
生姜をたぷり入れて炒め物に。


pagemizunabutaniku


作り方はこちら
    
ポリフェノールたっぷり☆水菜と豚肉の生姜炒め
作者:patapataokan

■材料(4~5人分)
水菜 / 500g
豚肉細切れ / 300g
もやし / 1袋
人参 / 40g
生姜 / 40g
醤油 / 50cc
酒 / 50cc
塩、コショウ / 適宜
サラダ油 / 大1


後は以前198円で買って冷凍してあったハマチのアラでブリ大根
本当はハマチ大根と言うべきだけどややこしいのでここはブリ大根と言うことで。


アラは一旦湯通しして臭みを抜き、生姜、醤油、みりん、砂糖、酒を入れて
活力鍋の高圧で2度炊いて完成~♪


pageぶり大根


高圧で2度炊くことで味もしっかりしみ込んで美味しい~♪


これに味噌汁をつけて3品。


page水ナ3種


5人分で700円程





そして今回使った水菜。
ビタミン類が豊富なんだけどそれだけでなく
水菜ポリフェノールがとっても豊富なの。


水菜ポリフェノールとは何か?


肌全体の新陳代謝を活発にするビタミンとは、本質的に働きが違い、
傷ついた細胞を修復するための、酵素を活性化します。


そもそも肌は、紫外線などの外からの刺激が多い上に、体の表面に位置するため
中から栄養素が運ばれにくく、非常に傷つきやすい場所です。


水菜ポリフェノール群は、そうした傷ついた個所に、優先的に送られる性質があり、
すぐさまその修復の手助けを始めるのです。


その結果、肌の新陳代謝が進み、ターンオーバーを正常化
素早く正常な肌に戻るのです。


しかもその効果は、ターンオーバーの速度が衰える
30代以降の肌に、最も発揮されるそうです。


こんなすごい効果のある水菜、11月からが旬なのでぜひ献立の1品に
取り入れて下さいね。


今日はランチの記事も書こうと思っていましたがガスの点検等があって
バタバタしますのでまた明日にでも書きますね(^^

              


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チーズフォンデュ&ボジョレー解禁の日は・・・
昨日、11月18日はボジョレーヌーボー解禁の日。
そこで我が家にしちゃ珍しく完全洋風料理~♪


RIMG4011夕食


11月18日ボジョレー解禁日の夕食

・ツナのパスタ
・チーズフォンデュ
・スモークサーモンのカルパッチョ
・フランスパン


まずはツナ缶と白ネギで和風パスタ


pageツナパスタ


あっさりツナパスタ
作者:patapataokan

■材料(4人分)
スパゲティ / 400g
ツナ缶 / 2缶
白ネギ / 1本
人参 / 40g
シメジ / Ⅰ/2パック
エノキ / Ⅰ/2パック
ニンニク / 1かけ
オリーブオイル / 大1
醤油 / 小2
コンソメ / 小2
塩、コショウ / 適宜


そしてワインとくればチーズフォンデュ!!


page具


具材はすべて1度湯掻いてあるの。
鮭は100円で売っていた秋鮭のアラを使用。

そして特売298円で売っていたスモークサーモンでカルパッチョ


pageサーモン



以上3品



page3種


5人分で950円程

やっぱりこれだけチーズをたくさん使ったら高いわ^_^;





ところでなぜボジョレーヌーボーには解禁日があるのでしょうか?


実は1967年まではボジョレヌーボーには解禁日がありませんでした。
もともとこのヌーボーはボジョレの中でも非常に人気のあるワインであり、
市場に出せば売れるものですから、各メーカーが我先にと出荷するようになりました。


そして、この競争がエスカレートしてまだワインとして出荷できないものまで市場に出回るようになり、
消費者の信頼を損なう事態に陥ってしまったのです。


そこで“ボジョレヌーボー”というブランドを守るためにフランス政府によって
解禁日が定められたというわけです。


今回は3本見ミニセットのお試しタイプを買ったの。



pageワイン



今のはペットボトルで出来た軽い容器なので便利ね。
もっとお高いのは瓶なんだけど我が家はこんなので充分。


ワイン代入れても外食一人分で済んだかな?
また節約メニューでo(・д´・+)ゞ頑張リマッス♪


今日のコメントはまとめてのお返事にさせていただきます。
  (>人<) ごめんなさい!!




    
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今ならこんなチーズの焦げ付かない
タイプがいいかも♪
 

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ジャンル : 日記

鶏ムネ肉のポン酢照り焼き&大阪ドームでの結果は(?。?)
yuusyuusyoku.jpg


11月16日の夕食

・玄米ご飯
・鶏ムネ肉ポン酢照り焼き
・大豆のケチャプ煮
・大根とヒジキ、梅サラダ
・キムチ(市販品)


昨日はotonが夕食いらないデーだったので自由メニュー(^^v
そしてこの前激安で買ったムネ肉を使った夕食。
ちゃんとした国産ムネ肉がなんと!!


ムネ肉


2kg、580円!!
鹿児島産って表示もしっかりあるしお買い得でしょう?(^^


このムネ肉とたっぷりの野菜、ポン酢で作ったのがこれ!!


pageポン酢鶏


ちょっと酢豚みたいな感じで美味しい~♪
息子達にも好評でこれはまた作らなくっちゃ。


レシピはこちら
    
野菜たっぷり☆鶏ムネ肉のポン酢照り焼き
作者:patapataokan

■材料(4人分)
鶏ムネ肉 / 800g
モヤシ / 1袋
人参 / 40g
片栗粉 / 適宜
塩、コショウ / 適宜
玉ねぎ / 1/2個
シメジ / 1/2パック
ピーマン / 1個
酒 / 120cc
☆ポン酢 / 150cc
☆みりん / 150cc
☆ニンニク / 1カケ




そしてもう1品大豆を使ったメニュー



ケチャップ豆


作り方はこちら
     
大豆のケチャップ煮
作者:patapataokan

■材料(4人分)
乾燥大豆 / 100g
玉ねぎ / 1個
人参 / 50g
ケチャップ / 50cc
水 / 大2
ウスターソース / 小1
とんかつソース / 小1
醤油 / 小1
コンソメ / 小1




お弁当にもあう美味しいお味でした(^^


サラダは大根とひじき、梅干しで


page大根サラダ


市販のキムチもつけて野菜たっぷりの夕食4品


ポン酢鶏4種


4人分で550円程





さておとついの大阪ドームでの長男、惜しくも4対5で敗け
なんと相手チームには高校時代に日本代表になった人が2人もいたらしい^_^;

ピッチャー1番でがんばった長男だけどやはりストレートは通用せず
フォークのみの投球で勝負。


三振は18個取ったものの見方の守備エラーで点が入り、惜敗。
盗塁するのに走って転び、膝に怪我をしたのは御愛嬌。


昨日は肩が痛いと言ってたけど若いから怪我も筋肉痛もすぐに治るでしょう。
なんだかんだ言ってたけど結局楽しんできたみたいでよかったよかった(^^


ところで昨日の記事のコメントでがけっぷち主婦さんが起きてるkomaをとの
ご要望だったので珍しく起きてる写真~♪


pagekomaイスの上


ね!顔もまん丸でしょう?
で、komaを撮ってるとあわててこの方もくるのよね~


pageyukiお座り


はいはい!ちゃんと撮ったからね(^^
いつまでたっても座り方がおかしいんだけどこれ、治らないの^_^;


寒いのでまたお二人さん団子になってるわ。
明日はブログお休みします~。


遅れてる訪問がんばります(^^


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里芋のクリーム煮&里芋のダイエット効果
夕食


11月15日の夕食

・玄米ご飯
・里芋のクリーム煮
・ブロッコリーのキンピラ
・明太子と大根のサラダ
・タコワサ(市販品を半額購入)


里芋が比較的安いのでブログでお友達のぼんじょるのさん
以前作っておられた里芋のクリーム煮をアレンジして作ってみたの。



page里芋シチュー


作り方はこちら
     
健康とダイエットに☆里芋のクリーム煮
作者:patapataokan

■材料(4~5人分)
里芋 / 1袋
玉ねぎ / 150g
人参 / 100g
バター / 80g
小麦粉 / 大8
牛乳 / 1ℓ
コンソメ / 大1
味噌 / 大1/2
ベイリーフ / 2枚
塩、コショウ / 適宜



里芋がホワイトソースとマッチして美味しい~♪
これはグラタンにもいけそうね。


野菜はブロッコリーの茎が貯まってきたのでそれをつかってキンピラ


pageブロッコリーきんぴら


無論、oton「ブロッコリーは人間の食うものと違う」と食べないのでもう出さない(*`д´)
代わりに長男が美味しいわと二人分食べてたわ。

作り方はこちら
    
節約レシピ☆ブロッコリーの茎でキンピラ
作者:patapataokan

■材料(4~5人分)
ブロッコリーの茎 / 3本分
人参 / 40g
ゴマ油 / 大1
醤油 / 大3
みりん / 大2
砂糖 / 小1/2
鷹の爪 / 1本
ゴマ / 適宜


最後に大根と298円の半額で買った明太子を使ってサラダ。


明太子大根



半額のタコワサもつけて4品


page里芋5種



4人分で400円程。





ここで秋が旬の里芋豆知識~

里芋は芋類の中では一番カロリーが低く、食物繊維やビタミンB群が豊富です。
カリウムは、イモ類の中で最も多く含まれています。


里芋のぬめりは、水溶性食物繊維であるガラクタンとムチンによるもので、
炭水化物とたんぱく質の結合したものです。


ガラクタンは、脳細胞を活性化させ痴呆やボケを予防する効果があり、
免疫性も高め、がんの発生・進行を防ぎ、風邪の予防にも働く成分です。 


ムチンは、胃や腸壁の潰瘍を予防し肝臓を強化する働きがあり、
たんぱく質の消化吸収を助ける作用や、滋養強壮作用もあります。



ちょっと字ばかりなので今日のkoma


pagekoma○


右端が頭だけどよくわかんない^_^;




また里芋には、体内の余分なナトリウム(塩分)を排出し、
高血圧やむくみを防ぐカリウム、糖質の分解を助ける作用があります。


以上のことから里芋は、便秘で悩む方、ダイエットしたい方、
健康を考える方にお勧めの食材です。


今が旬の里見、結構お値段も安くなってるから献立の1品にぜひ取り入れて下さいね。


さて昨日の夜大阪ドームでピッチャーをやった長男、結局帰ってきたのも遅かったし
今日はお休みだったので朝、顔を合わさずじまいでパートから帰ってきたら
どっか行っていない(-_-;)

まあ出かけるのは元気な証拠。
夜にでも武勇伝聞かなくっちゃ(^^


今日はバタバタなのでコメントのお返事はまとめてにさせて
 いただきます。
 (>人<) ごめんなさい!!




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小松菜と卵の炒め物&今夜、京セラドーム大阪で・・・
RIMG3899照り焼き夕食


11月14日の夕食

・鶏モモ肉の照り焼き丼
・小松菜と卵の炒め物
・キュウリのぬか漬け(自家製)
・タコワサ(市販品半額子言う乳)
・味噌汁(大根、カイワレ、シメジ)


国産モモ肉100g68円の特売品でモモの照り焼き~♪
丼にしないといくらでも食べられてしまうので肉系は丼!!


page照り焼き丼


お砂糖の代わりに蜂蜜を入れると照り照り~♪
我が家ではご飯んの上に味付けのりを乗せてその上にモモ肉を乗せるの。
無論紅生姜も必須。


野菜は98円で買った小松菜。
これに卵を混ぜて炒め物


page小松菜


作り方はこちら
     
小松菜と卵の炒め物
作者:patapataokan

■材料(4~5人分)
小松菜 / 1束
人参 / 50g
卵 / 2個
味覇(ウエイパー) / 大1/2
醤油 / 大1
サラダ油 / 大1



小松菜も味覇で味付けすると味がしっかりするからお残しナシ(^^v


あとは半額で買ったタコワサと自家製ぬか漬けとみそ汁もつけて5品


page照り焼き5種


以上5人分で700円程。

モモ肉700gが高くついたわ(-_-;)






さて今日は七五三。
我が家の3兄弟もまさしく七五三の団子三兄弟だけど
長男がなんと今日の夜21時から大阪ドーム(京セラドーム大阪)で野球をするらしい。


なんでも会社のレクリエーションで仕事が終わってからドームで試合なんだって。
そして長男のポジションは聞いて笑ったわよ~^_^;


なんと1番ピッチャー!!


そりゃ昔、高校時代は野球やってたけどもう5年以上経ってるし(-_-;)
三男と少しキャッチボールをして肩が痛いと言ってた長男大丈夫??


明日も仕事なのにはさてどうなることやら。


そんなことはおかまいなく今日も仲良しおふたりさん


page仲良し


お兄さん肩を壊さない程度にがんばってや~!
*(>k<)* フレェ~ フレェ~




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ジャンル : 日記

美味しくてまろやかなお茶(^^v
今回またモニターが当たりました。
日曜日は定休日だけどモニターの記事があるのでアップします。


昨日の記事には色々参考になる御意見ありがとうございます。
皆さんのおっしゃるように自己責任であとは飲まず喰わずになろうが
なんと言われようが放置することに決定~。

otonですか?
日曜日出勤とか言ってどっか消えてしまいましたわ(-_-;)

女性は男性が悪さする度、子供を産む度に強くなるんです。
奥さんにいつまでも優しくいて欲しかったら真面目にしてることが1番です(oゝД・)b


そんな昨日の夕食


RIMG3923夕食

11月13日の夕食

・玄米ご飯
・餃子 
・キムチ(市販品)
・中華風スープ(豆腐、ワカメ、ネギ)



なんかむかつきながら食事を作るとロクなことはない。
焦がしてしまった~


まあ味はいけたのでお残しナシだったけど失敗、失敗。
いつもはキャベツで作るけど今回は半玉100円の白菜を使用。
豆腐やパン粉でカサマシして節約餃子。


昨日の夕食5人分で750円程。





さてモニター依頼のあった商品がこれ!!

pageこいまろ茶


急須とお茶がセットになったこいまろ茶。


まずはお茶の葉をチェック~♪


お茶


完の蓋を開けると辺り1面お茶のいい香りがしてアロマ効果~♪
見た目もきれいなグリーンでこれなら美味しいお茶になりそう(^^


早速お湯を沸かしてお茶を入れてみると。


pageお茶2


とってもいい色のお茶が出て香りもグ~♪ d(* ̄o ̄)
買ってきた大福と一緒に戴きます~


120×120(PC)20100526~imp

 

お茶を口に含むとまろやか~。
トロッとした感じで口当たりがとても優しくて美味しい~

お茶も濃いのに苦みがなく香りと口当たりは最高~。
こんな所からこいまろ茶の名前がついたんでしょうね。


このスイーツでほっとする時間があるから毎日がんばれるようなものよ。
美味しいお茶に和菓子、今日も最高~♪


さあ!明日もo(・д´・+)ゞ頑張リマッス♪
定休日のためコメント欄は閉じています。


             
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テーマ : ごはん日記(写真付き)
ジャンル : 日記

こってり☆ゴボウ味噌チーズ&北風暴風雨警報発令中
ゆうRIMG3931


11月12日の夕食

・玄米ご飯
・鮭のムニエル(ジャガイモソテー、プチトマト、ブロッコリー)
・ゴボウ味噌チーズ炒め煮
・モヤシとソーセージのスープ


戴き物の鮭がまだあったのでムニエルにしてみたの。


pageムニエル


ジャガイモもソテーして付け合わせに。


あとは特売98円で買ったゴボウを使って味噌チーズ炒め。


pageゴボウ


作り方はこちら
    
ゴボウ味噌チーズ炒め煮
作者:patapataokan

■材料(4~5人分)
ゴボウ大 / 1本
レンコン / 200g
人参 / 60g
ピザ用チーズ / 適宜
酒 / 大3
ゴマ油 / 大1
醤油 / 大1
味噌 / 大1
ゴマ / 適宜
水 / 100cc


こってり味でご飯が進む~。



最後にモヤシとソーセージで作ったスープも添えて
以上3種


pageゴボウ味噌チーズ


5人分で250円程の夕食。
鮭が戴き物だったので激安夕食~♪
    





そして昨日のこと。
ちょいと頭にきたのでブログで愚痴ちゃえ~。


otonが飲み会で遅くなると聞いていたので気にもしなかったけど
0時30分を回っても帰ってこない(-_-;)


okanは土曜日も仕事もあるのでそろそろ寝なくっちゃと
otonに携帯で連絡。


「もう寝るけど今、何処?」

「もう帰る所、タクシーで帰るから」

はぁ~?

タクシーって梅田や難波からタクシーで帰ったらいくらかかるねん!!!(*`д´) 

玄関で待ち伏せしてギュ~っと言わせたい所だったけど
悲しいかな仕事があるのでそうもいかず就寝。


勿論okanが出社の頃は高いびきでご就寝のoton!!


頭にきながらそのまま職場へ
【#・∀・】ムカムカ
仕事から帰ると癒しのkomaがおねんね


komaまんまる


pagekomaまる2


う~ん!まんまるで可愛い~
いやいや、癒されていてはダメ!!


リビングにいたotonを問い詰めると
終電に間に遭わずタクシーで梅田から小1時間かけて帰ってきたらしい


ムキィィィィイ━━━━━(#`Д´)凸


これじゃいくら節約しても意味ないじゃん!!
あんたは貧乏神か!!


あと1時間早く手土産でも持って帰ったら家での待遇も
格段に違ったやろうにね。


この土日、家の中は北風暴風雨警報発令中だわ
川・ε・川チョ-ムカツク-!?


こんな場合あなたならどうします?



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13日20時から4時間限定~♪
         

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テーマ : はぁ・・・・( ´Д`)=3
ジャンル : 日記

関西美味しいもの2種♪
木曜日にお出かけしたときにお土産も買ってきたので
一挙にご紹介


まずはコム・シノワのケーキ!!


ケーキ


チョコケーキ金粉て豪華でしょ。
甘さ控えめでおとなの味のケーキだったらしいわ。


okanはラムレーズンのサヴァランを
食べたのでチョコケーキの味は未体験だったの。


このサヴァラン一口食べて!!!

ラム酒の香りが半端じゃない!!
買った時にラム酒をたっぷりかけてくれたんだけどそのラム酒が
こぼれ出てくるなんてすごくない?


pageケーキ2


サヴァランの下の液体が全部ラム酒!!
okanと三男がこれを食べたんだけど三男はあまりにお酒が強いので
途中ギブ!!


生クリームとラム酒がマッチして激ウマ(^^v
ぜひもう1度買って食べたいお味でした♪


コムシノワはパンも美味しいから今度はパンも
買って帰らなくっちゃ!!


そして前回楽天の4時間限定お取り寄せで失敗してなんとしても食べたくなった

蓬莱の豚まん


page豚まん


このモチモチの生地我美味しいうえに中身もとってもジューシーで
ホカホカの豚まんに辛子をつけて食べたらもう何もいらない~(^^


page豚まん2


大阪以外の方は楽天でも販売してるのでどうぞ!!
       

 


ちなみに蓬莱の豚まんには2種あって蓬莱本館のはスーパーなどでも
よく販売されているのでご存知の方も多いのでは?


551は駅の構内なんかでよく販売されてるの。
okanは551の方が好きかな?

微妙に味が違うので大阪の方はまた食べ比べてみてね(oゝД・)b


きょうは記事が2つあります。
 いつもの夕食の記事は夕方にアップします~。



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テーマ : おすすめ
ジャンル : 日記

石狩鍋&レストランマエストロでランチ♪
RIMG3950鍋


昨日はお出かけだったので夕食は鍋~♪


戴き物の鮭で石狩鍋!!
塩鮭を使って作ったのでちょっと塩辛くなったけど体はホコホコ。


11月11日の夕食

・石狩鍋


石狩鍋の作り方はこちら
        
野菜たっぷり☆石狩鍋
料理名:石狩鍋
作者:patapataokan

■材料(4人分)
鮭 / 4切れ
白菜 / 1/2玉
人参 / 1/2本
ジャガイモ / 3個
エノキ / 1株
玉ねぎ / 1玉
モヤシ / 1袋
酒 / 大2
みりん / 大2
醤油 / 大2
味噌 / 大6
バター / 大1
水 / 1,2ℓ
昆布 / 1枚




最後はうどんを入れてお腹も満足。


5人分で400円程

鮭が戴き物だったので安くついた鍋だったわ(^^







そして昨日、難波へランチに行って来ました♪


昨日行ったのは以前行ってとっても気に入った

レストランマエストロ       


メインだけ選べてあとはバイキングなのでお腹も満足~♪
では昨日食べたもの行っててみよう~



pageバイキング1


右下のホウレンソウのピザとまん中の人参のムースがokanお勧め~。


バイキング2


このポタージュはなんと大根のポタージュ!!

これが大根臭くなくて美味しいの(^^また家で作ってみなくっちゃ!!


そしてメイン。
okanは牛バラの煮込み


pageバラ肉


お肉がトロトロで美味しいのは無論だけど
レンコンとゴボウが入っていてビックリ!!


洋食に和の食材、これがなかなか美味しいの♪


友人のNちゃんはハギのクリーム煮


pageはぎ


下はキャベツの煮物。これも食べてみたかった~。


あとはフワフワのパン


pageパン


これもお代り自由だけど4個でギブ(-_-;)


そしてお待ちかねのデザート!!


pageデザート


いや~どれも美味しくてぺロリと食べてお代り!!


pageデザート2


ゼリーとカボチャのプリンは2個食べちゃったわ。
もっと食べたかったけどさすがにお腹一杯~


otonが単身赴任から帰ってきてから始めてのランチ。
ここでしゃべり過ぎて時間が無くなり慌てて高島屋と
なんばパークスに寄って時間切れ~^_^;


楽しい時間てすぐに過ぎちゃうのよね。
12月は仕事も忙しいから今度Nちゃんと行くのは来年だわ。


働く主婦は辛いけどo(・д´・+)ゞ頑張リマッス♪




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テーマ : +:。☆゜(*´∀`)ノ゜☆:。+゜
ジャンル : 日記

大豆の生姜煮
夕食


11月9日の夕食
・玄米ご飯
・ぶりの照り焼き
・大豆の生姜煮
・ジャガイモとベーコンのカレー炒め
・ホウレンソウの胡麻和え
・味噌汁(豆腐、ワカメ、ネギ)



昨日からグンと気温も下がって寒い~!!
野菜も高いから特売で98円のホウレンソウと1袋100円のジャガイモで
野菜料理~♪


ブリはたれ付きで半額。
つまり298円で3切れのパックを2つ買っても298円よ(^^


1切れ50円のブリ~


ぶりの照り焼き


ちょっと小さいけど安いもんね。
魚好きな二男の2切れ。


琴ママから圧力なべを使った献立のリクエストがあったので
乾燥大豆を水に戻して生姜やゴボウと煮込んだ煮豆。


page生姜ダイス1


われながらツヤツヤに炊けて大満足(^^v
市販の煮豆を使って調理してもいいけどお豆の柔らかさが
全然違うの。


たくさん炊いて冷蔵庫に置いても1週間は持つからとっても便利。
レシピはこちら
     
美容に☆大豆の生姜煮
作者:patapataokan
■材料(4人分)
乾燥大豆 / 120g
人参 / 40g
生姜 / 1カケ
ゴボウ / 1本
醤油 / 大3
みりん / 大2
砂糖 / 大1




あとはボリューム不足をカバーするためにジャガイモ料理。


pageじゃがカレー


ジャガイモと人参を千切りにしてベーコンで炒め、
カレー粉、塩こしょうで味付け。



これだけじゃビタミン摂取不足なのでホウレンソウのゴマ和え。


pageホウレンソウ


これも色よく茹であがってバッチリ!!(oゝД・)b


味噌汁もつけて5品


page生姜大豆



5人分で650円程





さてこの何日かotonに口内炎ができて食事のたびに
「いたたた。」とウルサイ(-_-;)

「ちゃんと野菜食べへんから仕方ないよね~」

「違うわ!!ストレスや!」

と言いながらリンゴを齧ってるotonを見て二男が

「リンゴ食べてごまかそうとしても無理やで~
それじゃ全然ビタミン足りひんわ( ̄ー ̄)ニヤリッ」


ナイス!!二男~♪


口内炎て、ビタミンA・B2・B6・ナイアシンの不足が影響すると考えられているから
リンゴじゃ無理よね~。


まあホウレンソウはしっかり食べたからそのうち治るでしょう。



pageyuki寝姿


yukiやokanのように好き嫌いなく何でも食べたら口内炎も
風邪も無縁なのにね~。


早く口内炎直してもらわないと、うるさくてかなわんわ^_^;


明日はお出かけなのでブログはお休みです。
 バタバタするのでこの記事のコメントのお返事はまとめさせていただきます。




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テーマ : ごはん日記(写真付き)
ジャンル : 日記

大根のカレーチリメン炒め煮&美味しい焼き芋にするには・・・
RIMG3853春巻き


11月8日の夕食

・玄米ご飯
・春巻き
・大根とチリメンのカレー炒め
・スープ(豆腐、ワカメ、ネギ)


昨日は冷蔵庫の野菜整理も兼ねて春巻き!!
モロッコインゲンやピーマン等otonに普通に出したら絶対に
食べない食材をここぞとばかりに詰め込んだ何でもありの春巻き~♪


野菜の臭み隠しにチーズもたっぷり入れて完成!!


page春巻き


低温からじっくり揚げた春巻きはパリパリで美味しい~♪


勿論完食。


これだけでも野菜は相当摂取できてるけど大根特売1本98円でもう1品
野菜メニュー。


page大根カレーちりめん


作り方はこちら
     
大根とチリメンのカレー炒め煮
作者:patapataokan

■材料(4~5人分)
大根 / 400g
人参 / 40g
チリメンジャコ / 適宜
カレー粉 / 適宜
サラダ油 / 大1
水 / 100cc
醤油 / 小2


最後に豆腐入りのスープも付けて3品



pageカレー大根3種


5人分で700円程の夕食。

    
 



さて今日、特売日だったので野菜を買い込みに行ってビックリ(@_@;)
キャベツ1玉398円に大根1本198円!!


え~!なんで??
急に高くなるなんてあんまりよ(´゚∀゚`;)
仕方ないので半玉100円の白菜と1束98円のホウレンソウ
大根Ⅰ/2本98円、里芋1袋150円、モヤシ38円を買ってきたけど
献立に悩むな~


取りあえず弟から有り難い差し入れのサツマイモがあったから
今回は簡単おやつにしてみたの。


page焼き芋


(⌒・⌒)ゞイヤァ最近バタバタしてたので
ケーキすら焼く気になれなくてお手軽おやつよ(^^ 


焼き芋はホイルに包んで魚を焼くグリルで竹串がスッと通るまで
焼くのがコツ。とっても甘く出来て美味しいからお試しあれ。


これでビタミンCはタップリ摂取ね(oゝД・)b


今日は仕事でお疲れモードのためコメント欄は閉じています。
早く寝て明日もがんばります(^^v


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コラーゲンたっぷり土手焼き&白菜と豆腐のカレー煮
RIMG3839夕食


11月7日の夕食

・土手焼き
・白菜と豆腐のカレー煮
・出し巻き卵
・味噌汁(シメジ、豆腐、ネギ)


昨日は久しぶりに土手焼き


土手焼きって難しそうだけど圧力鍋さえあればとっても簡単♪
1度湯掻いた牛スジを材料、調味料と一緒に圧力鍋に入れるだけ。


pagegyuusuji.jpg


大根も味がよ~くしみ込んで美味しい~♪
作り方はこちら
     
コラーゲンたっぷり☆土手焼き 
作者:patapataokan

■材料(4人分)
牛スジ / 300g
大根 / 1/2本
白ネギ / 1本
ニンニク / 1カケ
生姜 / 50g
コンニャク / 2個
だし汁 / 400cc
酒 / 大4
みりん / 大2
砂糖 / 大1
赤みそ / 大5



息子達も完食~♪


そしてもう1品も野菜たっぷり!!


page豆腐


作り方はこちら
     
白菜と豆腐のカレー煮
作者:patapataokan

■材料(4人分)
白菜の葉 / 大5枚
豆腐 / 1丁
コンソメ / 大1
醤油 / 小2
カレー粉 / 適宜
水 / 100cc
塩、コショウ / 適宜




3品目は1パック98円の卵12個で出し巻き卵


page出し巻き卵



最後に味噌汁もつけて4品


page土手焼き4種


5人分で650円程。



さてこの土手焼き、大阪で生まれた料理で牛のスジ肉を味噌やみりんで
時間をかけて煮込んだもの。
「どて煮」または「どて」とも言い、串カツとともに大阪・新世界の名物として
よく知られる。

織田作之助の『夫婦善哉』にも出てくる有名なお料理で
愛知県など中京地方にも同種・同名の料理があるが、
どて焼きの名称はあまり一般的でなく「どて煮」「どて」と呼ばれる事のほうが多い。
(ウィキペディアより)

おでんの牛スジにしてもこの土手焼きにしても
大阪の食文化を象徴するような食べ物ね。


今日は記事が2つあります。
もう一つの記事は先にアップしていますのでまたお時間があれば
覗いてみてね(oゝД・)b




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8日20時から4時間限定~♪
 
 


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在庫整理の夕食&評判の肉まん
RIMG3881yuusyoku.jpg


昨日、ブログをお休みしたのでこれは土曜日、つまり6日の夕食です。

・オムライス
・モヤシとキノコのスープ
・肉まん(市販品)


この日は思いっきり手抜きで冷凍庫と冷蔵庫にあるのもので夕食。
冷凍ご飯が邪魔なのでこれは炒めてオムライスに。


オムライス出しておけば我が家は誰も文句言わないし。


pageオムレツ



スープは半端に残っていたキノコとモヤシ、モロッコインゲンを
コンソメでスープにしたもの。


pageスープ


そして以前楽天の4時間限定で頼んであった肉まん!!
世界チャンピオンのお店の肉まんが10個送料込で1000円だったから
試しに買ってあったの。


page豚まん


でもこれ思ったより小ぶりで直径5cm程で男性なら一口で食べれそう。
世界チャンピオンのならどんなに美味しいのかと((o(´∀`)o))ワクワク


中を割ってみるとこんな感じ


豚まん中身


?肉団子が入ってる感じ?蓬莱の豚まんとは随分感じが違うな~。
一口食べて見て????


何これ?醤油味もイマイチだけど肉汁のジュワ~とした感じがなくて
皮と中の肉団子がバラバラな感じ^_^;


私だけでなくこれ、家族全員がブッブ~(-_-;)な商品だったの。


世界チャンピオンだっていうからすごく期待してたのにダメじゃん!!
あ~!余計美味しい肉まんが食べたくなってきた~。


今度難波に出かけたときに蓬莱の豚まん買ってリベンジだわ。
何処のとは申しませんが残念なお味の肉まんでした。


それでも懲りずにまたきっといろんなもの注文しちゃうんだけどね(oゝД・)b


今日は記事が2つあります。
いつもの夕食の記事はまた夕方アップします~。




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鮭のポテトフライ&秋の節分
RIMG3821夕食


11月5日の夕食

・玄米ご飯
・鮭のポテトフライ
・粕汁
・黒枝豆
・モズク


昨日もotonの夕食がいらなかったので思いっきり自由メニュー♪


秋鮭のアラが山盛り198円だったのでこれを購入。
鮭とくれば粕汁!!


ところがotonは粕汁が食べれない^_^;
まるでお子ちゃまね(oゝД・)b


息子達も小さい頃は食べれなかったけど今じゃ
「寒い時には身体がぬくもっていいわ~!」と大人な発言。


otonがいぬ間に粕汁~♪


page粕汁


我が家のは粕汁が大量に入ってるからちょっと酔いそうな位。
でも身体はほかほか~。


そしてアラがまだあったのでマッシュしたジャガイモとブロッコリーも
混ぜて栄養たっぷりのポテトフライ!!


page鮭ポテト


中にチーズも入れてこれもおつまみにピッタリ!!
熱々が美味しい~♪


レシピはこちら
     
鮭のポテトフライ 
作者:patapataokan

■材料(4~5人分)
鮭アラ(鮭切り身なら2切れ) / 300g
ジャガイモ / 1kg
玉ねぎ / 1玉
ブロッコリー / 100g
片栗粉 / 100g
梅酒 / 大1
プロセスチーズ / 80g
塩、コショウ / 適宜


1kgのジャガイモが瞬く間に無くなってしまった^_^;
100円の特売ジャガイモだからいいけどね~


黒豆はotonが会社の人から戴いたもの。
昨日も黒豆だったけどこれは皆好きだから続いても苦情なし(^^


あとはモズクと黒枝豆をつけて4品


page鮭ポテト4種


4人分で550円程





さて11月6日の今日は何の日かご存知ですか?




なんと節分!!

節分て2月の立春の節分が有名だけど本当は立春・立夏・立秋・立冬の
前日のことをいうの。
だから本当は年に4回あるのよ。


そこで7日の立冬の前日の今日は秋の節分なんだって!!


スーパーに行ったら巻き寿司がたくさん売ってて何かと思ったら
商魂たくましく2月の節分みたいに儲けようという魂胆ね。


あと10年もしたら秋の節分も巻き寿司食べるのが
当たり前になるのかしら?


そんな人間の思惑とは関係なく


pageまったり 


今日もエコ暖房のお二人!!
otonがファンヒーター出して灯油も買ってきてくれたから
いつでも暖房はつけれるけどもうしばらく我慢、我慢。


2yukiとkoma


いつもkomaによっかかられて肩が凝りそうなyuki
オツカレ━━━(o'∀')从('∀'o)━━━!!




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ピリ辛大根とツナ缶炒め&冬に備えて柿?
夕食


11月4日の夕食

・玄米ご飯
・秋刀魚の塩焼き
・ピリ辛大根とツナ缶の炒め物
・黒枝豆
・味噌汁


ちょっと予算オーバーの日が続いたので一気に節約夕食。
秋刀魚は88円の特売。


page秋刀魚



野菜は特売98円の大根をツナ缶と炒めてピリ辛に。



pageピリ辛大根



作り方はこちら
     
ピリ辛☆大根とツナ缶炒め

作者:patapataokan

■材料(4~5人分)
大根 / 600g
白ネギ / 1/2本
ツナ缶 / 1缶
醤油 / 大1
味覇(ウェイパー) / 大1
水 / 100cc
豆板醤 / 大1/2




あとは弟にもらった黒枝豆



page枝豆2



茹で方が悪いんじゃないのよ。
黒枝豆、つまり黒豆の未成熟な豆だから黒っぽいのは
仕方ないわね。


黒豆の赤ちゃんだからイソフラボンもたっぷりで美肌効果を期待(^^

最後は味噌汁。合計4品



pageピリ辛大根4種



5人分で550円程の夕食。





さて黒枝豆を持ってきてくれた弟、一緒に大量の柿もくれたの。


page柿


コンテナに山盛りいっぱいあったんだけど
お裾わけしてこれでもちょっと減ったのよ~^_^;


柿って若い人には好まれなくて年々消費量が減ってるんだけど
とっても栄養があって体にはいいの。


ここで久々の豆知識~


柿はビタミン類・鉱物質に富み、特にビタミンCはリンゴの20倍、
みかんの2倍もあります。

このビタミンCは風邪予防や美肌効果に期待できます。
また柿のオレンジ色には、βカロテンのほか、同じカロテノイドの一種
「βクリプトキサンチン」が多く含まれていて抗酸化作用と発がん抑制作用
期待できます。


カリウム・ペクチンを多量に含み、高血圧の原因となるナトリウムを
体外へ排出し、他の果物には少ないビタミンAも多く含み、
他ビタミンK・B1・B2・カロチン・タンニン・ミネラル等も含みます。
 

2日酔いに効くといわれるのはビタミンCとタンニンが血液中のアル
コールを体外へ排出してくれるからです。


ただし体を冷やすので食べ過ぎにはご用心。


柔らかい柿は嫌いなので固いうちにせっせと一人2個食べて
風邪予防と美肌効果を期待~(oゝД・)b
そして優しい弟には♪感謝☆(人゚∀゚*)☆感謝♪



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カツオチーズ&亭主元気で・・・
RIMG3868夕食


昨日はブログお休みしていたのでこれはおとつい
11月1日の夕食です。


この日、otonは飲み会で夕食がいらないとわかっていたので
朝からルンルン気分!!


だって好きな物作れるんだもん♪
otonがいると嫌いな物が多いからメニュー考えるの頭が痛いの。


変わったもの作るとしかめっ面で「何やねんこれ!!」と怒られるから
創作意欲なくすのよね~(-_-;)


ほんま亭主元気で留守がいいわ!


そんなおとついは3品だけどどれも新しく作ってみたものばかり(^^


・玄米ご飯
・鮭とブロッコリーのグラタン
・小松菜入り海老チリソース
・カツオチーズ


鮭のグラタンは秋鮭のアラ1パック198円で作ったもの。
ブロッコリーは1株98円。


アラはさっと湯通しして臭みを抜いて使用。
中はこんな感じ


pageグラタンの中身


寒かったから熱々で美味しい~♪


pageグラタンん


あとは特売で98円の小松菜と398円の半額で買った剥き海老でチリソースかけ。



page海老チリ


小松菜入り海老チリ
作者:patapataokan

■材料(4人人分)
剥き海老 / 150g
小松菜 / 1束
ニンニク / 小1カケ
生姜 / 1かけ
ゴマ油 / 大1
ケチャップ / 大2
醤油 / 大2
酒 / 大1
味覇(ウェイパー) / 小1
豆板醤 / 大1/2
☆水 / 200cc
☆片栗粉 / 大1


詳しいレシピはコチラ


クックパドはこちら
       
Cpicon 小松菜入り海老チリ by P・okan 


そして最後はカツオが100g98円の特売だったのでこれを使った
おつまみ風おかず。


pageカツオ


おつまみに☆カツオチーズ
作者:patapataokan

■材料(4~5人分)
カツオのタタキ / 300g
プロセスチーズ / 適宜
生姜 / 1カケ
ニンニク / 1/2かけ
醤油 / 大3
酒 / 大2
みりん / 大2
砂糖 / 大1
水 / 100cc



詳しいレシピはコチラ
 

味付けしたカツオにチーズを載せてチンしただけのものなんだけど
ビール好きな二男に好評。


以上3品



グラタン3種


二男の彼女も来てたので5人分の夕食850円程

いつもより高めなのは海老とカツオの両方を使ったせいね^_^;


今日は記事が2つあります。
先に書いていますのでお時間があったらまた見てね(oゝД・)b




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チェリーたっぷりケーキ&ビーダマン?
今日は記事が2つあるので先にこれをアップします。
いつもの夕食の記事は夕方にまたアップしますね(o´・ω-)b ♪


さて就職の決まった二男、おとつい彼女がお祝いに駆けつけてくれたの。
それも素敵なケーキとプレゼントを持って。


最近美味しいスイーツばっかりで「節約ブログか?」と
思うけどほとんど我が家で買ったものはないのでご了承を^_^;


では今回彼女が選んで持ってきてくれたケーキ~♪


pageケーキ


どうこれ?アメリカンチェリーがすごいでしょ!!
でも甘くないからいくらでも食べれる~♪


おまけにちゃんとプレートまでつけてくれて
嬉しい気配り(^^


切ったところは写真がボケちゃったけど


pageケーキⅡ


何層にもなってすごいでしょう?
中にチョコのパイが入ってるなんて初めて!!
チェリーもふんだんに使われていて美味しい~♪


泉北にあるアトラスって言うケーキ屋さんで買ってきてくれたんだって。

いやはやこんなにフルーツたっぷりのケーキ食べれるとは感激~!!





そして彼女からバイク通勤になる二男のために



pageヘルメット


フルフェイス!!
箱ものには興味深々のkoma


pageヘルメット1


なんかいい匂いする??


このフルフェイスを早速被って喜ぶ二男を見た三男。
ボソッと「まるでビーダマンやな」


ビーダマン!!
_( ゚Д゚)ノ彡☆ギャノヽノヽ!! ノヾンノヾン!!



pageビーダマン


確かに50kgしかない超スリムな二男、フルフェイスかぶったら
頭でっかちでビーダマンやわ。


彼女のためにも事故のないようにしてしっかり働いてや~(^^


 
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お祝いメニュー&白いひまわり
RIMG3861夕食

11月1日の夕食
・手巻き寿司
・唐揚げ
・サラダ
・フライドポテト


この昨日の夕食を見ていつも訪問して戴いてる常連さんは??でしょ(^^
いつもしょぼ~い夕食なのになぜこんなに豪華な夕食なのか!


実は大学中退してフリーターだった二男がやっとやっと

就職しました~♪


いやはやこの就職難にどうするのかと随分気を揉んだけど
なんとか無事就職。


自宅通勤なので食費位入れてもらわなくっちゃ!!
これでまたスイーツが買える?( ̄ー ̄)ニヤリッ


二男のご希望で手巻き寿司~♪


page手巻き


こんな時でも節約は忘れてないわよ~。
サーモンは特売で100g198円、マグロも特売100g298円。
マグロはアラ以外買うの久しぶりで高いのでびっくりしたけどね^_^;


タコも100g138円、ホタテ、イカは20%off。


そして唐揚げ~♪



page唐揚げ



ついでにポテトも



pageポテト


サラダはハム買い忘れてキャベツだけ^_^;


pageサラダ



ちなみに上の食事は3人分。



以上4品



pagetemaki4hinn.jpg



5人分で3200円程

5人で外食したと思えばかなりの激安。






そして長男が二男の就職祝いに美味しいスイーツを買ってきてくれたの。

ネーミングが愉快よ。

白いひまわり!!


pageke-ki.jpg


大阪都島のケーキ屋さんジャン ルブランのケーキで
アイスみたいだけどチーズケーキ。
直径15cmあって5等分が難しかった~^_^;


pageケーキ2


切り口が汚いけどこんな風になってるの。



pageケーキ3


取り分けるとこんな感じ。


チーズケーキなんだけどフワフワで美味しい~♪
一口食べると口の中で泡のように溶ける感じがとっても新鮮。


どうやって作ったらこんな食感になるか知りたいものだわ。
長男にはいつも美味しいスイーツ買ってきてもらって
゚+。゚感謝★☆(´∀`人)☆★感激゚。+゚



さて明日は珍しく家族全員お休みなのでブログもお休みします。
衣替え、まだ出来てない分しなくっちゃね(oゝД・)b




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アサリとジャガイモの酒蒸し&またまたバトル再開!!
RIMG37921yuusyoku.jpg

今日から11月なんて早い~♪
今年もあっと言う間に終わりそうだわ。


昨日は肉団子の鍋だったのでこれは30日の夕食

・ヒジキの炊き込みご飯
・サワラのみりん干し
・アサリとジャガイモの酒蒸し
・大根と塩コンブ、梅干しの和えもの
・味噌汁(サツマイモ、ワカメ、ネギ)


サワラのみりん干し3枚入りが298円の半額!!
2パック買って6枚でも一人当たり60円!!
魚好きな二男に2枚分けて丁度ね♪


pageサワラのみりん干し


サワラのみりん干しって初めて食べたけどいい感じ。


ご飯は炊き込みにして少しでも多種類の食品が取れるように。
これもヒジキはotonが嫌いなのでotonの分はヒジキをできるだけ除去


page炊き込みご飯


いつもはチクワでモモ肉の代用にしてるけど今回はモモ肉があったので
思い切って使用。やっぱりモモ肉入れるとお出しが出て美味しい~♪


作り方はこちら
     
ヒジキの炊き込みご飯
作者:patapataokan

■材料(4~5人分)
米 / 4合
モモ肉 / 100g
人参 / 50g
ごぼう / 1本
乾燥ヒジキ / 適宜
醤油 / 大5
みりん / 大4
酒 / 大4



あとはアサリが特売の100g78円の時に買って冷凍してあったものを
使って変わり酒蒸し。


酒蒸しにジャガイモとシメジを入れただけなんだけどね。


pageあさりじゃが


作り方はこちら
     
アサリとジャガイモの酒蒸し
作者:patapataokan

■材料(4人分)
アサリ / 200g
ジャヤガイモ / 600g
シメジ / 1/2株
酒 / 200cc
コンソメ / 大1
醤油 / 大1




あとは1本98円の大根を1/2本使って和えもの。


page大根塩コンブ梅


大根を薄くスライスして梅干しと塩コンブを適当に入れただけ。
ちなみにotonは梅干しも嫌いなので


大根塩コンブ


右がotonの分
見た目悪~(-_-;)!!



最後にお味噌汁もつけて5品


pageあさり5種



5人分で600円程






そして今回、折角大根に梅干しを入れないで別メニューを
作ってあげたのにお残ししたoton


塩昆布も大根も食べるのになぜ???


理由を聞いたら
「大根と塩昆布は合わん!!」


「へ?でも梅干しと塩昆布入れたのは美味しいってブロ友さんが
言ってくれたけど?」



「お前の友達は味覚が可笑しいんと違うか?」

((_ヾ(≧血≦;)ノ_))きぃぃぃぃっ!


塩釜のような塩鮭食べて美味しいとのたまうotonに味覚が可笑しいなんて
言われたくないわ!!


長期戦に備えてしっかり毎日「すっぽん小町」取って頑張らなくっちゃ!!


234×60_1imp


どう見ても栄養不足のoton、そのうちにギャフンと
言わせて見せるから(炎ロ炎)~~~


明日は仕事が忙しいのでブログは書けたら
  書きますね。お休みだったらごめんなさい
  m(o´・ω・`o)mペコリン


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プロフィール

patapataokan

Author:patapataokan
・料理と食べること大好きパート主婦
・手作りで家計節約と健康生活
・3人の息子達は社会人。
・孫、ワンにゃんと毎日大騒ぎ
・夫は偏食大魔王。只今単身赴任中。

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