８月３０日の夕食

・梅ご飯
・レバニラ炒め
・エノキの冷やし中華風
・豆腐の中華スープ



もう夏休みも終わりなのにまだまだ暑い～(-_-;)
さすがのokanもバテ気味。


そこでスタミナたっぷりのレバニラ！！
嫌いな方も多いけどちゃんと下ごしらえさえすれば美味しい～♪







１００ｇ９８円の特売レバー４００ｇに一束１００円のニラを使用。

材料は

・牛レバー　　　　　　 ４００ｇ
・ニラ　　　　　　　　　１束
・モヤシ　　　　　　　 １袋
・生姜　　　　　　　　 1カケ
・ニンニク　　　　　　　１片
・醤油　　　　　　　　 大２
・オイスターソース　　 大１
・酒　　　　　　　　　　大４
・塩、コショウ　　　　　適宜
・片栗粉　　　　　　 適宜

レバーの漬けダレには上記以外に醤油、酒、生姜、ニンニクを使用。


１、レバーは牛乳に１５分以上漬け込む。



２、ニラは適当な長さ、生姜は千切り、ニンニクはスライスする。
３、漬け込んだレバーの牛乳を洗い流し漬けダレに１５分以上漬けこむ。
４、３に片栗粉をつけて中温の油で揚げる
５、フライパンにサラダ油を入れて熱し２の生姜、ニンニクを入れる。
６、次に野菜を炒め、４のレバーも入れて調味料を入れて炒めたら出来上がり。


今回は写真用に人参も入ってるけど普段は入れてないの。


主菜がこってりだからご飯はあっさりと梅ご飯







作り方はこちら
　　　　　
あっさり☆梅炊き込みご飯 by P・okan



副菜には湯掻いたエノキと冷やし中華のタレで和えもの
ゴマもたっぷりふりかけると美味しい～♪





味覇で豆腐のスープも作って以上４品






４人分で７５０円程

いつもより高めの夕食だけどこれでスタミナがつけば安い物よ（＾＾ｖ
今日は記事が長くなるのでもう一つ自家製ケーキの記事を別にしています。
お時間のある方は簡単チーズケーキの記事も見てね（＾＾



　　　　
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毎日暑いけどどうしてもチーズケーキが食べたくなって
簡単チーズケーキを作ってみたの。


作り方はすごく簡単♪
ミキサーに材料を入れて型に入れ、２００℃のオーブンで４０分焼くだけ。

材料は

・クリームチーズ　　　　２５０ｇ
・生クリーム　　　　　　２００ｍｌ
・卵　　　　　　　　　　２個
・砂糖　　　　　　　　　７０ｇ
・レモン汁　　　　　　　大１
・薄力粉　　　　　　　　大３（記入漏れしてました）



今回は牛乳パックにクッキングペーパーをひいて焼いてみたの。
クリームチーズは予め柔らかくしてミキサーに入れてね。


今回はちょっと手抜きでまだ少し固まってるのを焼いたから
膨らみ足りないけど美味しい～♪
お砂糖はお好みで増量してね。これは結構少なめです。





美味しいコーヒーで午後のひと時を優雅に過ごし、
気分も爽快（＾＾




（映像撮り忘れでこれは以前の映像です^_^;）





さあ、明日からもう９月！！
早く涼しくなってや～


こちらの記事はコメント欄閉じています。
ややこしくてごめんなさい（＞人＜）
　　　　　　　　　　　　　




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昨日は冷蔵庫にあるもので夕食作り。
長男がお出かけで３人分だったのでオムライスに決定～♪


オムレツも３人分ならまだいいけど４人分作るのって結構しんどい^_^;
以前はよく５人分も作ってたわ(-_-;)


８月２９日の夕食

・オムライス
・オニオンサラダ
・ブロッコリーの芯でポタージュ


オムライスはいつものように一人当たり卵２個でトロトロに。







まん中が割れたけどこれも美味しそうでいいかな？



サラダは長男が嫌いな玉ねぎでオニオンサラダ。
いない人が嫌いな物で作った方が文句でなくていいでしょ（＾＾







玉ねぎは弟に貰った紫玉ねぎ。

ワカメとオニオンたっぷり～♪



スープは野菜室に転がってたブロッコリーの芯で。








作り方はこちら
　　　　　
ブロッコリーの芯からポタージュ by P・okan


ブロッコリーの芯についてる葉まで入れたらモロモロになっちゃった(-_-;)
でも味は保証付き。美味しい～♪


以上３品







３人分の夕食２００円程（＠。＠）/まじで！？　

玉ねぎは貰いものだしブロッコリーの芯は捨てるもので計算に入れてないから
激安でビックリ(＠_＠;)！！





そして今回モニプラさんから【常陸麺づくり本舗なかはし】さんの
つけ麺３種が当たりました。




麺の専門店　常陸麺づくり本舗なかはしファンサイト応援中



３人前なのでお昼にちょうどいいかと二男、三男と一緒に試食会（＾＾






夏バテしないように野菜たっぷり～♪
そして３種のつけ麺スープ。これも勿論全部試食





■海老塩つけ麺
　塩豚骨をベースに天然海老エキスを配合。

■味噌つけ麺
　豚骨ベースのスープに特製の合わせ味噌を配合。

■和風つけ麺
　日本人の原点ともいうべき、和風スープ。

食べてみた感想は海老はちょと海老の味が濃過ぎ？
味噌はなかなか美味しい～♪
和風はちょっと甘め。


　　　　


麺は製麺所特製のつけ麺専用麺と言うだけあって
小麦粉の味を活かしたぷりぷり食感がめちゃうま！！

それに大玉だったので４人分はゆうにあってお腹一杯

今回はすてきなつけ麺のモニターに選んで頂いて
【常陸麺づくり本舗なかはし】様、ありがとうございました。





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８月２７日の夕食

・玄米ご飯
・大根と牛スジの煮物
・鯖の煮付け
・大根葉ちチリメンじゃ子の煮物。
・味噌汁（豆腐、シイタケ、ネギ）


昨日はゴボウ天が２０％引きだったので購入～。
ゴボウ天といえばやっぱり牛スジと煮込むしかない！！


１００ｇ９８円の牛スジと１本１００円の大根と
７８円のゴボウ天２袋でおでん風煮物。


活力鍋で煮込むから早い～！！
大根は１度下ゆでしておくと一層美味しい～♪

牛スジは下ゆでして冷凍してあったので簡単に調理できちゃう（＾＾









なかなかいい色に煮込めて美味しい～！
暑い時にも煮物は美味しい（＾＾


材料は４人分で

・大根　　　　１/２本（６００ｇ）
・ゴボウ天　　８本
・牛スジ　　　２００ｇ
・醤油　　　　大７
・みりん　　　 大３
・酒　　　　　 大６
・砂糖　　　 大１
・水　　　　　２００ｃｃ



あとは４切れで１９８円のゴマサバ
これを生姜たっぷりで煮込んで煮付けに。








野菜は一束９８円の大根葉。
これもれっきとした緑野菜。







醤油、酒、ゴマ油にチリメンジャコと鷹の爪を加えてピリ辛に。


あとは味噌汁もつけて４品








４人分で７５０円程。

魚と肉をつけると以上に高い～(-_-;)

でも栄養的にはバッチリ！！(oゝД･)b






そして今朝、リビングに行くとＴＶの上に何やら置いてある


(・・?　何を置いてあるの？
と思って近寄って見ると








ププッ (￣m￣*）土下座人形やんか～


実はこれ、今巷ではすごく流行ってるんだって。
それを新しい物好きな二男がたくさん手に入れてきたの。


で、お茶目な二男がＴＶの上に置いたらしい
何が流行るやらわからんわ^_^;

奇譚クラブ/ガチャガチャザリガニワークスプレゼンツ シリーズ「生きる」-第1夜-土下座ストラッ... 価格：265円（税込、送料別）

お茶目な二男、せめて人生でこの人形のように土下座するような
悪いことはしないように頼むわよ～
otonの真似だけは止めてね(oゝД･)b



　　　　　　　　　　　　　　

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８月２６日の夕食


・豚肉とキャベツの中華風丼
・冷や奴
・しば漬け（自家製）
・キュウリと生姜の中華スープ



昨日はキャベツがあったので簡単に丼！！
一玉１００円のキャベツと豚肉、モヤシで野菜たっぷりのヘルシー丼。







作り方はこちら
　　　　　
豚肉とキャべツの中華風丼 by P・okan


そしてお手軽に冷や奴！！
勿論生姜たっぷり～♪








スープは弟にもらったキュウリをスライスして摩り下ろし生姜もたっぷり、
味覇（ウエイパー）塩コショウ、ゴマ油少々で味付け。








生姜をやたら入れたのでちょっと刺激的な味になったけど美味しい～♪
やっぱり味覇は魔法の調味料やね(oゝД･)b
それに以前の記事にも書いたけど瓜と生姜は美肌にもいいから夏には最高のスープかも（＾＾
　　　　　
　　　老けない夏ケア


自家製のしば漬けもつけて４品







４人分で３５０円程

今回もなかなか優秀な節約メニュー（＾＾ｖ






さて、今日も朝から雲一つない青空でガンガンの晴れ～！
でもさすがに朝夕は少し涼しくなってきて秋もすごそこまで？


今日はいいものをモニターしたので記事が２つになっています。
ややこしくてごめんなさい。お時間があれば前の記事もまた覗いてみてね。




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先日、土居珈琲さんからこんないいものがモニターで送られてきました。







いつもはインスタントの珈琲だけど早速入れてみるといい香り～♪








リビングにいい香りがして早速二男がやってきて
「いい匂いやん！やっぱりいい珈琲は違うね～」



そして二人で試しに飲んで見ると









美味しい～！！

えぐみがなくて香りがよくとてもいいお味。
珈琲党ではないokanもこれにはびっくり～！！
思わずお代り！！








こちらの珈琲、珈琲焙煎士の土居博士が生豆から焙煎したとあって
メチャウマ！！数多くの雑誌にも掲載された知る人ぞ知る珈琲なんです。


これはまた美味しいケーキを焼かなくっちゃね。
美味しい珈琲には手作りの美味しいケーキがピッタリ！！


早く涼しくなってくれないかな？
こう暑くてはケーキを焼く気も起こらないもんね^_^;

今回はとても素晴らしい珈琲を送って頂きxmaxさん土居珈琲さんありがとうございました。







今日は記事が２つあるのでこの記事はコメント欄を閉じています。
　　ややこしくてごめんなさい^_^;　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　


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昨日はこの前ＴＶで見て食べたくなったライスコロッケに挑戦！！
ＴＶのはすごく大きかったけどそこまですると揚げにくいので
直径５～６cm位の大きさで作ってみたの。









残りご飯に炒めた玉ねぎとハムを混ぜて丸め、揚げただけの節約メニュー。
でもボリュームたっぷりで二男がことのほか気に入った様子（＾＾


作り方はこちら
　　　　　
ライスコロッケ by P・okan


勿論、中にはチーズたっぷり～♪









このチーズが美味しい～（＾＾ｖ
冷やご飯や冷凍ご飯がたくさんあるときにどうぞ！！




サラダは大根と戻したヒジキ。キュウリとプチトマトも入れて彩りよく。









あとは自家製しば漬けであっさりと









しば漬けの作り方はこちら
　　　　　　　　　
　　　　　　簡単しば漬け


最後にモヤシたっぷりの味噌汁で４品










４人分で３００円程

お肉も魚も使ってないと激安～（＾＾ｖ
でも誰からもお肉がないと文句出なかったので合格～♪







そして昨日、夕方okan地方はすごい雷！！
雨☂はほとんど降らないのに雷が立て続けにバリバリバリ！！ド～ン！！
近くに落ちたのかすごい地響き(ﾟ∀ﾟ ；)ﾀﾗｰ



この音に驚いたのがkoma!!
普段ビビリのyukiは案外平気なの。
komaの方が小心者？



家中逃げ惑うkomaだけど何処行っても一緒やって(-_-;)
リビングの椅子の上でビクビク
o(￣Д￣o)(o￣Д￣)oドーシヨドーシヨ






３０分程で雷は納まったけど怖かったね～。
この雷のお陰か夜は比較的涼しくなってよかったけど。



そういえば昔実家で飼っていたニャンコが雷が鳴ると決まって母の股ぐら目がけて
突進してたの。雷の怖い母も耳を押さえながら大笑いしてたな～。
okanはいつもＧパンだからkomaもそんなことできないけど。


しかし、もう８月もあと１週間もないんだから涼しくなってもらわないとね(oゝД･)b
これ以上暑さが続いたら身体が持ちません～^_^;





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今日も暑くていい加減バテ気味。お盆過ぎてもこう暑いのは堪えるわ^_^;
おまけに銀行に行ってバタバタになったのでとにかくおやつの記事を乗せておきます。
せっかく作ったのになかなか乗せれなくて。







これ、レンジで作ったんだけどすごく簡単なの。
材料は卵、牛乳、砂糖があればＯＫ！！


見えないけどちゃんとカラメルも作ったのよ。
１番奥のプリンはカラメルが浮いてきてるからわかるかな？


作り方はこちら
　　　　
レンジで簡単プリン by P・okan


簡単で美味しいからまたぜひ作ってみてね。





そして今日もまた楽天をポチしちゃいました^_^;
こんなことやってるからまた時間がなくなるのね。
また食べ物なんだけど訳あり商品。

【送料無料】≪11月10日頃から出荷開始≫通常より50％OFF！訳ありご家庭用にお試用超特価！もぎ... 価格：1,680円（税込、送料込）

１個１００円程で送料無料って安いでしょ？
おまけに中身かこんなの！！





来るのは１１月だから気の長い話だけど今から涼しくなったときのことでも
考えてないとこの暑さ、やっていけません～


勿論こういうものはすべて貯まったポイントで買ってるのでタダ！！
また来たら記事にしなくっちゃ（＾＾
蜜入りリンゴ楽しみ～
+ﾟゎくゎく.+ﾟ(o(｡･д･｡)o).+ﾟぅきぅき.+ﾟ



今日の記事はコメント欄閉じています。
これから家計簿も書かなくっちゃいけないの(；￣ー￣A ｱｾｱｾ･･





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８月２３日の夕食


・玄米ご飯
・キャベツシュウマイ
・豆苗とモヤシのベーコン炒め
・漬けもの（実家からのもらいもの）
・中華スープ（豆腐、ワカメ、ネギ）



時間がなくてバタバタ作った夕食。
ご飯、冷凍玄米だったから茶碗から浮いてるし^_^;


久しぶりにシュウマイが食べたくなったのでシュウマイ！！
ただし、家にあるもので作ろうと以前雑誌だったかで見たキャベツで巻いたシュウマイ。


これをレンジで作ってみたの。









形はいびつだけど大成功～！
これなら蒸さなくていいから断然楽ちん。


作り方はこちら
　　　　
レンジで簡単☆キャベツシュウマイ by P・okan



野菜は葉物が高かったので１パック１００円の豆苗で代用。
ただし量が少ないのでいつものようにモヤシでカサマシ。
ベーコンと塩コショウ、味覇（ウエイパー）で炒めただけ。









ここで時間切れになりあとは以前母にもらったお土産のお漬物と
味覇で作ったスープで誤魔化し^_^;




以上４品









４人分で６００円程







そして朝起きてリビングに行くと何やら白いものがバラバラと落ちている。
？？？これはいったい何？？？


よ～く見ると(°◇°;) ゲッ人の皮！！

実は先週海に行った二男、あまりに色白なのでサンオイルを塗って焼いたらしい^_^;
その結果がこれ！！









ボロボロに剥けて汚らしい～
これが痒いらしくて夜中にリビングでガリガリやったらしいの^_^;
あんたはトカゲか！！


すっかり剥けるまでそこら中に皮を落としてくれそうだわ。


今日はもうじき電気屋さんがくるの。
今度は食洗機が故障したのよ(-_-;)


最近電化製品が故障しまくってる我が家、いったいどうなってるの？
ただ今回のは５年保障に入っていて今年で３年目なので
修理代タダなのが救いなんだけど。


さて、明日は待ちに待ったお給料日！！
銀行に行ったりバタバタするので記事は書けたら書きますね。





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暑い暑いと言いながらも昨日はつくつく法師が鳴いてたから秋も間近？
こんなに秋が待ち遠しい夏も珍しいわ。



８月２２日の夕食


・鯛ご飯
・カレイの煮つけ
・卵豆腐
・ホウレンソウとモヤシの胡麻和え



先日、二男が彼女と海へ出かけて現地で獲れた鯛を購入して
お刺身にしてもらったらしい。
で、それは２人で食べたんだけどアラだけお持ち帰り。


「okanやったら何かに使うやろ」
お刺身も食べたかったけどそのアラを使って鯛ご飯～♪







これじゃよくわかんないけど炊きあがった所はこんな感じ







鯛のお出しがたっぷり～！！
このアラから身をほぐして作ったの。
作り方はこちら
　　　　　
鯛のアラで☆鯛ご飯 by P・okan


メインのカレイは１００ｇ７８円の特売だったので購入～
昔からこの卵が大好き！！









生姜大好きな我が家では生姜は山盛り♪


そして卵豆腐！！
茶碗蒸しと同じ容器だから茶碗蒸しと思ったでしょ（＾＾








作り方は茶碗蒸しと同じだけど一応こちら
　　　　　　　　　　　　　　　　
レンジで簡単☆卵豆腐 by P・okan




野菜は葉物が高いので冷凍の宮崎県産ホウレンソウと
湯掻いたモヤシでゴマ和えに。










以上４品










４人分で６５０円程。








そして心待ちにしていた健康診断の結果が出ました～！！
ジャ～ン！！









身長は計り方によるのね。毎年違うし^_^;
でも１５１ｃｍのオチビは間違いないわ。


体重はこれ服着て計ってるけど４１．３ｋｇ。おととしは４０．３ｋｇだったのね～^_^;
標準体重５０ｋｇってそれじゃ身体重いよ～
ウエスト６０ｃｍは変化なし。子供３人産んでこれはなかなかでしょ（＾＾

BMI値は１８．２で痩せすぎの評価で判定はＢ１^_^;


視力は左１．２で右が０．５で要するに乱視。
これは治らないわね～。



血液検査の結果は








コレステロールや鉄分肝機能も問題なし！！
ただ１番下の中性脂肪がこの３年ですごく増えてきてるのが気になったわ。
やっぱり甘いもの食べすぎかしら^_^;


せめて検査の前日はケーキ、チョコ、饅頭、飴はやめとこ


鉄分も少し減り気味だからレバー食べなくっちゃ！！



こうやって年に１回でも検査してもらえるのは自分の食生活の集大成みたいで
すごく参考になるわ。これを見てまた来年に備えることができるもの。


検診の結果も良好だったし明日もがんばろう～
ρ(′▽`o)ﾉﾞ ﾌｧｲﾄｫ～♪






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８月２０日の夕食

・玄米ご飯
・豚肉と小松菜のカレー炒め
・マグロユッケ
・ゴボウの唐揚げ
・味噌汁(エノキ、ネギ、大根）



最近野菜、特に葉物が高い！！
それでも小松菜一束１００円の特売で購入。


かさましにモヤシを買ったけど最近モヤシの人気が復活。
もう少しで売り切れのところを滑り込みセーフ^_^;


家にあった豚肉と炒めてカレー粉で味付け。









材料は

・豚肉　　　　　　　　　２５０ｇ
・小松菜　　　　　　　　１束
・モヤシ　　　　　　　　　１袋
・塩、コショウ　　　　　 適宜
・味覇（ウエイパー）　　大１/２
・カレー粉　　　　　　　 大１


１、豚肉、小松菜は適当な大きさに切る。
２、フライパンにサラダ油を入れて１の豚肉を入れ、炒める。
３、２に１の小松菜ともやしを入れて炒め、味覇、カレー粉、塩コショウで味付けする。
４、皿に盛ったら出来上がり。彩りにまん中に湯掻いた人参を添えると綺麗。



そしてマグロのアラ１パック１９８円のいい所をフードプロセッサーで
ミンチにして焼き肉のたれをかけた簡単マグロユッケ











タレが器に飛んでたの気付かなかったわ^_^;
ちょっと粉々にし過ぎたけど生の本マグロなのでアラでも美味しい～♪




野菜にはゴボウの唐揚げ。
今回のは青海苔を混ぜてみたの。









作り方はこちら
　　　　
ごぼうの唐揚げ by P・okan




今回のは味をしっかりしみ込ませようと細く切ったら焦げちゃった^_^;
もう少し太い方がよかったのね。



あとはお味噌汁をつけて４品









４人分で６５０円程







そして今日、ＰＣで面白い記事発見！！
　　　　
老けない夏ケアにはうりと生姜


内容は夏は発汗するので瓜類で水分補給をしてエアコンで冷えた身体に
生姜で体内から温めようということです。


瓜類じゃないけどナス、トマト、ピーマンにも身体のほてりをとる
作用があるそうです。つまり夏の旬の野菜を取って身体に水分を与えて
ほてりを取り、生姜で体内を温めたらいいということですね。


夏は紫外線や汗でお肌が３歳も老化するらしいから注意しなくっちゃ！！



話が飛ぶけど、掃除機の修理が完了して宅配で到着。











開けてびっくり(＠_＠;)
本体以外が新品になってる！！


明細を見るとホース、タービンブラシ、コードも新品に交換されていたの。
修理代１８９００円はこういう部品代も入ってのことだったみたい。
なんか無理に部品買わされたような気もするけど^_^;

でもタービンブラシも使ってるときは気付かなかったけど
かなり摩耗してたらしく使いやすい～♪
これで当分快適に使えそうだわ（＾＾

ワンニャンのいる我が家、お掃除は年中無休だから消耗も激しいのね^_^;

甲子園も沖縄の興南高校が優勝してもう夏休みも後少し。
家事はエンドレスだけど明日も頑張ります（＾＾ｖ






　　　　　　　　
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昨日は三男の１９歳のお誕生日！！
親から見たら１番いいお婿さんになると思うのに彼女いない歴１９年。
３人息子の中で１番奥手なのね～。

この年なら誕生日は彼女と過ごそうよ^_^;
愚痴を言っても仕方ない。取りあえずめでたい日なのでちよっとご馳走。



８月１９日の夕食

・玄米ご飯
・唐揚げ３種（ノーマル、ゴマ、アーモンド）
・お刺身（イカ、サーモン）
・ポテトサラダ
・フライドポテト



昨日の唐揚げは三男のご希望でいつものムネ肉じゃなく国産モモ肉！！
特売で１００ｇ８９円のを１．５ｋｇ。


丁度家にいた二男にも手伝ってもらって調理。
今回は暑くて一人で長時間揚げるのは無理だったの(-_-;)









左手前がアーモンド、左奥のが黒ゴマ。
どっちも香ばしくて美味しい～♪


作り方は簡単、普通に生姜、ニンニク、醤油、酒で作ったタレにモモ肉を漬けこんで
アーモンドやゴマをつけて片栗粉に上新粉２割を混ぜたものをつけて揚げただけ。


そしてお刺身はイカが２９８円の半額。サーモンは１００ｇ１７８円の特価。
お誕生日でもやっぱり節約してしまう悲しい性^_^;








フライドポテトは以前二男が夜食用に買ってきたものを提供してもらって
二男が作成。









ポテトサラダは今回インカのめざめで製作。
ホコホコしてこれも美味しい～♪











以上４品












４人分で２５００円程
お誕生日にしたら安い夕食だわ。









そしてお誕生日といえば勿論ケーキ！！

いつもは体重を気にしてケーキは１個のokan

今月はランチにも行ってないし思い切ってケーキ２個！！

体重もしっかり４１ｋｇキープだし（ただし下半身弛んでるけど^_^;）
これくらい許されるでしょ(oゝД･)b












珍しくイチジクのケーキがあったのでokanはイチジクのとチーズケーキ











イチジクのケーキは下にある甘さ控えめのカスタードとマッチして美味しい～❤

三男～！！来年の二十歳のお誕生日は家族とじゃなく
彼女と祝えるようになってね～。
バイト先、大学、どっちでもいいから、はよ彼女見つけや～（＾＾ｖ



それと今日でこのブログを初めて今日でちょうど２年になりました。
なんだかあっと言う間に過ぎたような気がします。
これからも役に立つブログになるようにがんばるのでよろしくお願いします。


そしていつも応援して下さってる皆さんに感謝です。
(人'▽｀ありがとう☆ｺﾞｻﾞｲﾏｽ
　　　　　　　　　　　　　　　　





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毎日暑い～！普通はお盆が過ぎたら少しは涼しくなるのに今年はどうなってる？？
大阪の最高気温３７度超えってね～(-_-;)
さすがにこの暑さで食欲も減退。そこで生姜をたっぷり使って夏バテ防止メニュー！！



８月１８日の夕食

・玄米ご飯
・紅生姜であっさり鶏つくね
・ニラ卵
・ヒジキの煮物
・ぬか漬け（自家製）
・イカの塩辛（半額で購入）



メインは生姜と紅生姜たっぷりのつくね。
勿論豆腐でカサマシはお忘れなく。









折角紅生姜を入れたのに画像ではよくわからないのが残念(-_-;)
okanのだけまん中に大葉も入れて栄養満点（＾＾


作り方はこちら
　　　　
紅生姜であっさり鶏つくね by P・okan


そしてニラがなんと５０円だったので卵と炒めてニラ卵









ヒジキも炒め煮して











自家製のぬか漬けと半額のイカ塩辛もつけて５品











４人分の夕食で５５０円程







そして昨日はクソ暑かったけど首から保冷材入りタオル巻いて
久々のデザート作り！！


以前から気になっていた生姜プリンを作ってみたの。
生姜の根に含まれるジンジベインという酵素が牛乳のタンパク質に反応して
固まる中国のプリンなんだって。











作り方はこちら
　　　　
　　生姜プリン



これね、実はちゃんと固まらなかったの(-_-;)
もともと７０％の確立でしか固まらないのはわかってたの。
でもあとで調べてわかったんだけど国産の生姜だと固まりにくいんだって。


成分が違うらしくて中国産の生姜を使った方が固まりやすいらしいわ。
結局、上の写真はゼラチンを足して固らしたもので意味ないじゃん！


まあ美味しかったのでデザートにはなったけどね（＾＾
早く涼しくなってくれないかな～。





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昨日はハマチの柵が半身でなんと３５８円！！
マジ？？思わず衝動買い。


そしてズイキがなんと１３８円！！
いつもは１９８円なのでこれも衝動買い。


つまり昨日の夕食は衝動買いの品で作った夕食。


ハマチの柵は家で切ったら安い！！









これで半分切った所。つまり２人分。
結構たっぷりあるし。これで１８０円足らずなんて激安～♪


そしてズイキ！！
芋茎と書いてズイキと言うくらいで里芋などの茎。








茎なんだから勿論食物繊維がたっぷり！！
これを干したものが芋がらとして売られているの。


調理するのはこの薄皮を剥いて沸騰したお湯に酢を入れて湯掻き、
酢味噌にゴマをすっていれたもので和えるだけ。








酢水で湯掻くとほんのりピンクになって見た目も綺麗～♪
子供の頃はこんなおかず大嫌いだったけど今は食べたいと思うようになったから不思議。


でも息子達には不評(-_-;)
タダ一人、二男だけは「ポン酢で食べたら大丈夫やわ」と完食。
息子達も年を重ねたら食べれるようになるかな？


あとは残っていた卵とソーセージで炒め物。








野菜は大根スライスに梅干しと塩コンブであっさりと。









味噌汁もつけて５品









４人分で７００円程。

お刺身たっぷりつけて４人でこの値段なら合格かな？（＾＾ｖ





そしてまた楽天の４時間限定タイムセールでポチしちゃいました^_^;
だってふわとろチーズケーキが送料込で１０００円だったの。










ね！美味しそうでしょう？
これはハーフ＆ハーフで左半分がラムレーズン入り。
切ったらこんな感じ











中がトロッとしててまさしくふわとろ！！
２種の味が楽しめたし超満足なお買い物でした（＾＾


これで１０００円ならお安い買い物だったわ。
勿論貯まったポイントで買ったのでタダで買ったようなものね(oゝД･)b　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ふわとろ♪とろける半熟なのに、濃厚！無添加チーズケーキ【限定】【激得満腹0601】メディアで... 価格：1,480円（税込、送料込）

　　　
今日も相変わらず仕事は忙しいし朝から暑いしだけどケーキのおかげか
バテもせず超元気～♪


皆さんにご心配かけた長男ももう大丈夫みたい。（＾＾
さすが若者は回復が早い！！


ただ、昨日、仕事で車の運転をして死ぬかと思ったらしい。
熱のある時に運転はそりゃ怖いわ^_^;

　　　　　　　　


明日は家事に専念するのでブログはお休みします。
ｺﾞﾒﾝﾅｻ──･ﾟ･(｡>д<｡)･ﾟ･──ｲ　　






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　　　　８月１５日の夕食。

　　　　・イナリ寿司
　　　　・白菜とチクワのあんかけ
　　　　・生姜の甘酢漬け（自家製）
　　　　・しば漬け（自家製）
　　　　・味噌汁（大根、ワカメ、ネギ）


　　　　昨日は業務スーパーで買ったイナリの皮を使ってイナリ！！
　　　　寿司飯には人参のスライス、ジャコ、ゴマを加えて使用。



　　　
　　　　



　　　　紅生姜は無論自家製。
　　　　いい色に染まったでしょう（＾＾


　　　　野菜は白菜半玉１００円を使用してチクワを切って
　　　　自家製麺つゆで味付け。最後に片栗粉であんかけ風に。





　　　　




　　　　そして弟に貰ったナス、みょうが、キュウリを使って
　　　　自家製しば漬け！！


　　　　去年も作ったんだけど案外これも簡単♪


　　　　<材料>

　　　　・キュウリ　　　　 ３本　　　　　　 ・ナス　　　　２本
　　　　　　
　　　　・醤油　　　　　　 大２　　　　　　・　酢　　　　　大２　
　　　　　　
　　　　・生姜　　　　　　　５０ｇ　　　　　・　みょうが　　３個　
　　　　　　
　　　　・砂糖　　　　　　 小１と１/２　　　・赤梅酢　　　漬かる位　　　
　　　　　　


　　　　　１、野菜、生姜、みょうがをすべて切る。
　　　　　２、塩少々をかけてよく混ぜる
　　　　　３、２をレンジで２分ほど加熱してしなっとさせる。
　　　　　４、３をよく絞る
　　　　　５、調味液をかけて再度レンジで２～３分加熱。
　　　　　６、さましたら出来上がり！



　　　　　冷蔵庫に入れて翌日に食べると味がしみ込んで美味しい～♪
　　　　　冷蔵庫で１週間は持つので野大量にキュウリやナスをもらった時に
　　　　　作ってみてね。



　　　　　あとは自家製のがりとみそ汁もつけて５品




　　　　　




　　　　４人分で４００円程

　　　　お肉がないから激安な夕食ね(oゝД･)b







　　　　さて昨日、熱で早退した長男、昨日は家の薬を飲んで過ごし
　　　　今朝も体調不良だけどそこは社会人、昔、高校野球やってた根性で
　　　　なんとか出社。


　　　　今の時間、１５時過ぎになっても帰ってないからなんとかふんばるつもりみたい。
　　　　食欲はあるから大丈夫でしょう。
　　　　明日、あさってはお休みやから　く(￣△￣)ノガンバレェェェ！！

　　　　そして昨日、突然潰れたダ○ソンの掃除機。
　　　　今日、メーカーさんに問い合わせたら
　　　　「宅配便が取りに行くので送って下さい」とのこと。


　　　　修理が終わったら宅配便で送ってくれるんだって。
　　　　修理の終わるのが１９日。


　　　　修理代は最高で１８９００円。安い掃除機買えるやん^_^;
　　　　最近、三男の電子辞書もいきなり潰れて買ったから
　　　　今月は完璧に赤字　ε-(o´_｀o)ハァ･･

　　　　
　　　　こんな暗い我が家でも１０日程前から涼しい鳴き声がするようになったの。




　　　　




　　　　２０年物の鈴虫！！
　　　　１００匹以上いるから最盛期はうるさい位鳴くの。


　　　　でもこの鳴き声聞くと暑い暑いと言いながらももう秋は間近なんだなと思うのよ。
　　　　あと１週間もすれば暑さもマシかな？


　　　　さあ、明日も仕事頑張ります。
　　　　ρ(′▽`o)ﾉﾞ ﾌｧｲﾄｫ～♪







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　　　　今日は定休日ですが押し麦料理がまだあるので記事にします。
　　　　コメント欄は閉じています。
　　

　　　　１、今回は押し麦１Ｃに対して水２Ｃで炊いた押し麦に
　　　　片栗粉を混ぜ丸くバンズのようにする。


　　　　


　　　　２、この丸く成形したのをバーガー１個に対して２枚。
　　　　　　ラップに挟んでめん棒で伸ばすと楽。


　　　　


　　　　３、フライパンにサラダ油をひいて２の両面を焼く。

　　　　４、３にハンバーグ、レタス、トマト、チーズを挟んだら
　　　　　　出来上がり。クッキングシートで包むと持ちやすい。



　　　　

　　　　



　　　　

　　　　材料はバンズ２個分で


　　　　・炊いた押し麦　　　　２００ｇ　　　・片栗粉　　　　大２
　　　　・ハンバーグ　　　　　　２個　　　　 ・レタス　　　　適宜
　　　　・トマト　　　　　　　　　適宜　　　　・チーズ　　 　適宜
　　　　・ケチャップ

　　　　
　　　　押し麦のないご家庭はご飯でライスバーガーなんてのも
　　　　夏休みのお昼ご飯にいいかも（＾＾




　　　　　
　　　



　　　　そして今朝、いつものように仕事に行く前に掃除機かけてとスイッチオン！！
　　　　ところがうんともすんとも言わない！！(-_-;)


　　　　そんなバカな！！

　　　　まだ買って３年目のダ○ソンが潰れた！！
　　　　仕方なく息子の部屋用の予備掃除機使って掃除したけど
　　　　電気メーカーってお盆休みやん^_^;


　　　　明日、電話してみるけど長い所は１７日までお休みなんだって。
　　　　(´Д｀；)/ヽｧ・・・

　　　　この掃除機、３台目だけど潰れたのは初めて。
　　　　外国製品て案外弱い？それとも当たりが悪かっただけ？


　　　　悪いことはそれだけではなく、長男が発熱して仕事を早退。
　　　　多分クーラーかけて寝るからだと思うけど明日も仕事なのに大丈夫かしら？


　　　　これ以上悪いことが起きなきゃいいけどなんとも気の重いこと(-_-;)　　　　
　　　　でも頑張りま～す（＾＾ｖ　　


　　　　この記事のコメント欄は閉じています。
　　　　　置手紙、足あと残して下さいね。
　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　


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　　　　８月１３日の夕食

　　　　・スパゲティ茄子ミートソース
　　　　・白菜とツナ缶のサラダ
　　　　・ズッキーニのポタージュ



　　　　昨日はotonが高時代の友人と飲み会だったので
　　　　あるもので夕食～♪献立に悩まなくていいから楽～♪


　　　　茄子があったのでミートソースと混ぜて茄子ミート



　　　　



　　　　ちょっと盛り方が汚くてごめんなさい^_^;
　　　　普通のミートソースに茄子を混ぜただけ。
　　　　作り方はこちら
　　　　　　　　　
　　　　簡単ミートソース


　　　　サラダは半玉１００円の白菜をさっと湯掻いてツナ缶と混ぜただけ。



　　　　



　　　　最後のスープは残ってたズッキーニに押し麦を混ぜてポタージュに。



　　　　



　　　　材料は


　　　　・ズッキーニ　　　　　２００ｇ　　　　　　・炊いた押し麦　　　１００ｇ
　　　　・玉ねぎ　　　　　　　　５０ｇ　　　　　　・バター　　　　　　　２０ｇ
　　　　・コンソメ　　　　　　　大１　　　　　　　・水　　　　　　　　　　６００ｃｃ　
　　　　・味噌　　　　　　　　　小１/２　　　　 ・塩、コショウ　　　　適宜
　　　　・ベイリーフ　　　　　　１枚　　　　　　 ・牛乳　　　　　　　　２００ｃｃ　　　



　　　　作り方は

　　　　１、ズッキーニを５mm位の暑さに切る。玉ねぎはくし型に切る。


　　　　


　　　　２、鍋にバターを入れて１のズッキーニ、玉ねぎを炒める。
　　　　３、鍋に水２００ｃｃ、炊いた押し麦、コンソメを入れて煮込む。
　　　　４、ミキサーに水４００ｃｃと３を入れて撹拌する。
　　　　５、鍋に４を戻して牛乳を足し、味噌、塩コショウで味付けしたら出来上がり。



　　　　　
　　


　　　　お味はズッキーニ大嫌いな二男が完食したくらい美味しい～♪
　　　　嫌いな野菜はポタージュにするに限るわね(oゝД･)b
　　　　

　　　　押し麦がないときは炊いたお米で代用できます。
　　　　ぜひ、お試しください（＾＾ｖ
　　　　

　　　　以上３品



　　　　



　　　　４人分で７００円程







　　　　そしてotonの東京からのお土産は



　　　　
　　　　




　　　　舟和の芋ようかん！！
　　　　ここの芋ようかんは全部芋！！って感じで美味しいの（＾＾
　　　　

　　　　２箱も買ってきてくれたからしっかり頂きました♪
　　　　いつもありがとう♪感謝☆(人ﾟ∀ﾟ*)☆感謝♪


　　　　今日も蒸し暑かったけど芋ようかんパワーで明日も仕事頑張ります～♪





　　　
　　　　　　
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　　　　昨日は実家へ出かけて外食だったのでこれはおとついの夕食


　　　　・玄米ご飯
　　　　・イカの天ぷら３種
　　　　・小松菜のおかか和え
　　　　・たこわさび（市販品半額購入）
　　　　・モズク
　　　　・味噌汁（大根、シメジ、ネギ）



　　　　イカをスライスした冷凍ものが２９８円の半額だったので夕食は
　　　　イカの天ぷらに決定～♪


　　　　庭にあった大葉を巻いたものとカレー粉を振ったものとノーマルの３種。




　　　　




　　　　小松菜は激安、１束５０円！！思わず２束購入。
　　　　自家製麺つゆでサッと炒めておかかをたっぷり振りかけただけ。




　　　　



　　　　あとは半額で買ったたこわさびとモズク、具だくさんの味噌汁で５種




　　　　




　　　　４人分で５５０円程。






　　　　そして昨日はokanの実家へ行ってきたの。
　　　　息子達３人も珍しく揃って一家５人で行ったんだけど
　　　　５人で行ったのなんて４，５年ぶりかな？


　　　　息子達が大きくなると揃って行くのはなかなか難しいのね。
　　　　孫３人の顔を見れて両親は喜んでくれたからよかったわ（＾＾


　　　　そして外食に出かけた先は恒例の「無添蔵」泉北店！！
　　　　ここは普通のくら寿司と違ってお値段が高いけどネタがいいの。


　　　　まず大トロを食べたけど画像取り忘れ^_^;
　　　　そして味がイマイチ
　　　　次にこの３種


　　　　手前のがタチウオの軍艦巻き、右奥のはズワイガニ。
　　　　



　　　　



　　　　次に貝３種。


　　　　
　　　　



　　　　そして揚げたての天ぷら！！
　　　　長男は唐揚げ


　　　　
　　　　



　　　　揚げたての天ぷらは美味しい～♪
　　　　oton、二男、三男は別の席だったので
　　　　映像撮れず。



　　　　あとは色々注文して最後はスイーツ！！



　　　　
　　　　



　　　　新作のベリーベリーパフェ。
　　　　パフェって言うから下までアイスが入ってると思ったのにフラッペ！！
　　　　あっさりして美味しかったけどネーミングはベリーベリーフラッペが正解かな？


　　　　あと長男が頼んだ感動のプリン！！


　　　　
　　　　



　　　　卵豆腐じゃないのよ。
　　　　これが思ったより固くてイマイチ。
　　　　長男はこの他にもキャラメルパフェ？だったかを注文。


　　　　皆、それぞれデザートまで頂き、ご馳走様でした。
　　　　外食って主婦にとって後片付けがないのが嬉しい～♪


　　　　でも節約家計の我が家、こうやって親に連れて行ってもらわないと
　　　　外食もままならないから情けないわ^_^;


　　　　帰りにデラウエアやビールまで頂いて我が家は大助かり。
　　　　いつも親にはお世話になりっぱなし
　　　　｡o.ﾟ｡いつも(｡-ω-人-ω-｡)ありがとう｡o.ﾟ｡　　　　



　
　　　　
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　　　　またまた押し麦料理を作ったので記事にします（＾＾
　　　　今回は和風にきりたんぽ！！


　　　　きりたんぽと言えば秋田県の強度料理だけどもともとお米で作るんだから
　　　　押し麦も一緒でしょう（＾＾。
　　　　お箸にさしてちょっとピリ辛に豆板醤入りの味噌もつけて完成～♪


　　　　これがモチモチでいい感じ（＾＾


　　　　材料は


　　　　・押し麦炊いたもの　　　　　３００ｇ
　　　　・片栗粉　　　　　　　　　　　大５
　　　　・ゴマ油　　　　　　　　　　　 大１　

　　　　タレの材料は

　　　　・豆板醤　　　　　　　　　　小１　
　　　　・味噌　　　　　　　　　　　大１/２
　　　　・醤油　　　　　　　　　　　大２
　　　　・砂糖　　　　　　　　　　　大１


　　　　作り方は４本分で


　　　　１、押し麦１Ｃに対して水２Ｃを入れてご飯を炊くように押し麦を炊く
　　　　２、１の押し麦に片栗粉を入れて良く混ぜる
　　　　３、２を割りばしの先につけてのばす。
　　　　４、３をゴマ油を入れたフライパンで焼く。


　　　　


　　　　５、両面をこんがり焼いたらタレをつけて再度焼く。
　　　　　　両面が綺麗に焼けたら出来上がり。
　　　　

　　　　
　　　　　
　
　　　　　
　　　

　　　　タレの味はお好みで加減して下さいね。
　　　　腹もちがいいのでおやつにピッタリ！！


　　　　
　　　
　　　　ところで今日は台風で朝から雨～。
　　　　皆さんの所は被害、ありませんでしたか？

　　　　ただ今、我が家は東京から新幹線に乗って超大型台風 otonが
　　　　やってきたので暴風雨圏に突入！！


　　　　被害は最小限に押さえたいと思いますがどうなることやら^_^;

　　　　
　　　　ではこれから実家に出かけますので今日の記事は
　　　　コメント欄閉じています。行ってきま～す（＾＾




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　　　　８月１０日の夕食

　　　　・玄米ご飯
　　　　・豆腐入りハンバーグ
　　　　・キャベツと味付けマグロ缶のマヨネーズサラダ
　　　　・ポテト（自家製）
　　　　・味噌汁（大根、ワカメ、ネギ）



　　　　昨日はいつものように牛肉と豚肉をフードプロセッサーにかけて
　　　　自家製ミンチを作り、水切りした豆腐を混ぜてハンバーグ。


　　
　　　　



　　　　家で作ったミンチは脂が少なくて美味しい～♪
　　　　その上、豆腐も入ってるのであっさりとヘルシー。
　　　　
　　　　

　　　　サラダは特売１玉９８円のキャベツに弟からもらった紫玉ねぎを
　　　　混ぜて味付けのマグロ缶をマヨネーズ和えにしたもの。




　　　　
　　　　




　　　　そして今回のポテト！！
　　　　これ、ブログでお友達の　ぽてtoさん　のブログで見つけて
　　　　作ったんだけど激ウマ＾＾ｖ


　　　　ぽてtoさんのポテトってダジャレみたいだけど
　　　　そのときの記事はこちら
　　　　　　　　　　　　　
　　　　すいーとぽてto「夏の味」


　　　　




　　　　見た目はよくわからないけどジャガイモに小麦粉がかけてあるの。
　　　　それだけのことなのにカリッとして美味しい～♪


　　　　ぽてtoさんありがとう～♪


　　　　最後に味噌汁もつけて４品



　　　　
　　　　




　　　　４人分で７００円程。





　
　　　　そして今回、浜弥鰹節株式会社様から出しパック「旬香」を
　　　　送って頂きました。




　　　　



　　　　上の味噌汁もこちらの「旬香」でだしを取って作ったんだけど
　　　　カツオの香りがとってもいいの。　

　　　
　　　　ティーパック式だから沸騰したお湯で３分煮出すだけ。


　　　　勿論、国内産天然素材１００％で科学調味料ゼロ！！
　　　　味噌汁もいいけど麺つゆもいいなと思って無添加の麺つゆ～♪




　　　　




　　　　こちらのサイトで初めて知って驚いたんだけど市販の「顆粒だし」や
　　　　「液体だし」には「鰹節」が原材料に使われていない！！
　　　　（もちろん全メーカー全商品がそうではありませんが）


　　　　その記事はこちら
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　
　　　　市販「顆粒だし」「液体だし・めんつゆ」の中身とは



　　　　塩分がやたら多いのは知ってたけど人工の混ぜ物がほとんどなのね^_^;
　　　　そして自分で麺つゆを作ってみてよくわかったけど味がとてもマイルド。
　　　　これからは手間でも自分で作ることにするわ。
　　　　

　　　　今回はとても素晴らしい商品を送って頂いて、浜弥鰹節株式会社様　
　　　　ありがとうございました。


　　　　明日はお出かけするのでブログは多分お休みになると思います。
　　　　時間があったら書きますね。
　　　　いつも訪問(´･ω･｀)ゞｱﾘｶﾞﾄｺﾞｻﾞｲﾏｽ.｡.･ﾟ


＜追記＞

商品名が変更になります！
１０袋よりお手ごろ価格での購入が可能になりました。


【 １０月１日(金)より販売開始】

新商品名 ： しゅんでる・極
原材料：うるめ節・さば節・粉末淡口醤油・食塩・砂糖・
　　　　粉末みりん・かつお節・めじか節・昆布エキス

内容量：①１００ｇ (１０ｇ×１０袋入)　　６５０円　
　　　　②３００ｇ (１０ｇ×３０袋入)　１７８０円　
　　　　③５００ｇ (１０ｇ×５０袋入)　２７８０円
　








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　　　　８月９日の夕食

　　　　・玄米ご飯
　　　　・胸肉ソテーのキノコ乗せ
　　　　・ズッキーニのベーコンチーズ焼き
　　　　・スパゲティのカレースープ


　　　　息子達がお肉食べたいと言うので安い胸肉だけとお肉メニュー。
　　　　胸肉に塩、コショウして炒めて一旦取り出し、キノコ、野菜を炒めて
　　　　焼けた胸肉の上に載せただけの簡単メニュー。



　　
　　　　




　　　　お肉には切り目を入れて間隔をあけ、その上にキノコを乗せて
　　　　少しでも見た目が大きく見えるように涙ぐましい努力。
　　　


　　　　そしてこの前、弟にもらったズッキーニ！！
　　　　

　　　　これってカボチャの仲間だけど甘味もないし食感もイマイチで
　　　　息子達には不評な食材。


　　　　そこで今回はベーコンとチーズで味をしっかりさせて作ってみたの。




　　　　



　　　　作り方はこちら
　　　　　　　　
　　　　 ズッキーニのベーコンチーズ焼き by P・okan



　　　　これがなかなか美味しい～♪
　　　　ウリ系が無理な二男以外完食（＾＾ｖ


　　　　あとは冷凍庫にあったスパゲティを使ったカレースープ




　　　　



　　　　
　　　　玉ねぎと人参をニンニクで炒めてコンソメで煮込み、スパゲティを入れて
　　　　カレー粉で味付けしたもの。



　　　　以上３品




　　　　




　　　　４人分の夕食４００円程








　　　　そしてまた押し麦レシピ～！
　　　　今回は押し麦をピザにしてみたの。


　　　　　

　

　　　　押し麦は１Cに対して水２Cで予め炊いておきます。
　　　　そして炊けた押し麦３００ｇに対して


　　　　・片栗粉　　　　大３
　　　　・上新粉　　　　大２


　　　　１、これをプラスして混ぜ込み、ラップに挟んでめん棒で伸ばす。


　　　　



　　　　２、オリーブオイルをたっぷり入れたフライパンで
　　　　　　両面をカリッとなるまでしっかり焼く。

　　　　３、２の上にピザソース、ピザ用チーズ、お好きな具を乗せて
　　　　　　グリルで４分焼いたらピザの出来上がり




　　　　



　　　　アップはこんな感じ




　　　　




　　　　生地がモチモチでいい感じ。
　　　　生地の表面はカリッと焼いた方が我が家では好評。

　　　
　　　　材料は１５ｃｍ位のピザ２枚で

　　　　・押し麦炊いたもの　　　　３００ｇ
　　　　・片栗粉　　　　　　　　　　　大３
　　　　・上新粉　　　　　　　　　　　大２
　　　　・オリーブオイル　　　　　　　 大２
　　　　・ピザ用チーズ　　　　　　　 適宜
　　　　・ピザソース　　　　　　　　　適宜　
　　　　・ベーコンやハム　　　　　　 適宜
　　　　・ピーマン等野菜　　　　　　適宜
　　

　　　　押し麦なので食物繊維も多いし
　　　　休みの日のお昼ご飯にちょうどピッタリ（＾＾


　　　　暑さ寒さもお盆まで。暑いのももう少しの辛抱。
　　　　明日もお仕事ｏ(･д´･+)ゞ頑張ﾘﾏｯｽ♪
　　　　




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　　　　今日は記事が２つあるのでこの記事はコメント欄閉じています。
　　　　ややこしくて(；´･ω･｀)ゞごめんなさい


　　　　なんとね、またまた食べ物が当選したの♪
　　　　お盆前に当たり過ぎ～^_^;


　　　　今回はレシピブログさんから（株）はくばくさんの押し麦！！




　　　　




　　　　押し麦って昔実家の母がご飯に混ぜて食べていた記憶しかないんだけど
　　　　これでご飯以外のメニューを作って記事にとのことなんだけど難しい(-_-;)


　　　　でも独身時代に地中海料理でライスプリンを食べたのを思い出して
　　　　なんとか作ってみました～♪




　　　　



　　　　プルプルの食感が美味しい～！
　　　　これはミキサーで撹拌して作ったけど
　　　　ミキサーで撹拌しなくてもそれはまた大麦のプチプチ感が
　　　　変わっていて美味しい～♪


　　　　ラムレーズンも入れたので大人の味のデザート完成～。
　　　　息子達からも大絶賛（＾＾ｖ

　　　　

　　　　　



　　　　材料は

　　　　・押し麦炊いたもの　　　　 ２００ｇ
　　　　・牛乳　　　　　　　　　　　 　４００ｃｃ
　　　　・卵黄　　　　　　　　　　　　　２個
　　　　・砂糖　　　　　　　　　　　　　７０ｇ
　　　　・バター　　　　　　　　　　　　２０ｇ
　　　　・バニラエッセンス　　　　　　少々
　　　　・ラムレーズン　　　　　　　　お好みで


　　　　１、押し麦は１Ｃに対して水２Ｃでご飯の要領で炊いておく
　　　　２、鍋に牛乳、砂糖、バターを入れて溶かす。
　　　　３、２に炊いた押し麦を入れる。
　　　　４、３の鍋の荒熱を取って卵黄を入れ良く混ぜる。
　　　　５、バニラエッセンスを入れて香り付けをする。
　　　　６、４をミキサーに入れて撹拌する。
　　　　７、器に入れて冷蔵庫で冷やしたら完成



　　　　大麦って食物繊維が多くてお米の１７倍、カルシウムはお米の３倍、
　　　　カリウムは２倍と栄養効果大。


　　　　うまく利用して食生活に
　　　　取り入れて行きたいですね(oゝД･)b
　　　　

　　　　記事が２つあるのでこの記事のコメント欄は閉じています。
　　　　ややこしくて(；´･ω･｀)ゞごめんなさい

　　　　　　　　　　　　　　


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　　　　８月８日の夕食

　　　　・玄米ご飯
　　　　・牛スジのトマト煮
　　　　・ペンネのマヨネーズサラダ
　　　　・エノキとワカメの酢味噌和え
　　　　・シジミの佃煮



　　　　朝夕、少し暑さがマシだったので煮込み料理～♪
　　　　湯掻いて冷凍してあった牛スジと７８円の特売トマト缶を使用。



　　　　



　　　　作り方はこちら
　　　　　　　　　
　　　　 牛スジのトマト煮 by P・okan



　　　　活力鍋で煮込むから時間も短くて済むし、牛スジがプルプルで
　　　　滅茶うま（＾＾ｖ



　　　　サラダは冷凍してあったペンネを使用



　　　　




　　　　もう１品はまだお値段が安いエノキ大株１束５８円と
　　　　ワカメで酢味噌和え。




　　　　




　　　　弟に貰ったシジミの佃煮もつけて４品




　　　　




　　　　４人分で７００円程。







　　　　そして昨日も暑くて我が家のお嬢様yukiもバテバテ。
　　　　おまけに洗ってもすぐ臭くなる^_^;　　　　

　　　　そこで二男登場～




　　　　



　　　
　　　　いつもはお風呂場でぬるま湯を使って洗ってるんだけど今回は
　　　　ダイナミックに水！！




　　　　




　　　　さすがに冷たかったのか情けない顔　^_^;　　　　
　　　　でも綺麗になってすっきり～。


　　　　その後、車まで洗ってくれて大助かりだったわ。
　　　　(人'▽｀)ありがとう☆
　　　　　　　　　　　　　　






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　　　　８月６日の夕食

　　　　・玄米ご飯
　　　　・大豆の梅煮
　　　　・キャベツとソーセージのカレー粉炒め
　　　　・大根おろし
　　　　・味噌汁（ワカメ、ネギ、エノキ）



　　　　解凍サンマがまた６８円であったので購入。
　　　　「そろそろ新サンマが出てくるので安売り？」と三男
　　　　確かにそうかも。
　　　　我が家は安くて安全で美味しかったら何でもいいけどね(oゝД･)b



　　　　




　　　　最近、大豆を使ってなかったので今回は梅干しを入れて
　　　　クエン酸もたっぷりの大豆料理。




　　　　




　　　　材料は

　　　　　
　　　　大豆　　　　　　２００ｇ
　　　　梅干し　　　　　３個
　　　　昆布　　　　　　５ｃｍ程
　　　　黒砂糖　　　　 大１
　　　　みりん　　　　　大１　　　　


　　　　　
　　　　昆布は補細く切り、梅干しは種を抜いて適当な大きさに切る。
　　　　あとは一晩水に浸した大豆に上記の材料を入れて活力鍋で煮込んだだけ。


　　　　大量に炊いてお昼にも使用。
　　　　ほんのり梅の酸味が効いて美味しい～♪


　　　　野菜のおかずは冷凍庫にあったソーセージを切って
　　　　キュウリ、キャベツ、ナス、人参をカレー粉で炒めたもの。




　　　　




　　　　あとは味噌汁と大根おろしもつけて５品





　　　　




　　　　４人分で５００円程の夕食







　　　　ところで上のカレー炒めで使ったカレー粉、モラタメさんで当たったの。
　　　　





　　　　




　　　　可愛いスパイスの本と一緒にガラムマサラ、ターメリック、赤缶カレー粉の
　　　　３種のスパイスが入っていたの。


　　　　この３種とも使ってみたけどカレー粉だけのときとイマイチ違いがわからない(-_-;)
　　　　まだまだスパイスの使い方が未熟なので色々研究してみなくっちゃ♪


　　　　カレーには以前も書いたけど冷え症や食欲不振改善、ダイエットだけでなく
　　　　視力アップにも効果があるそうです。


　　　　また朝にカレーを食べると脳内の血流量が増加し,脳の活性化により
　　　　集中力や計算力がアップしカレーで高められた”脳力”は、
　　　　２時間以上も持続するそうです。


　　　　つまり、朝食べれば午前中、昼食べれば午後も、脳は活性化され続け
　　　　効果を発揮するそうですからテストのある日は朝カレーにするといいかも。


　　　　ただし、胃の負担を軽くするため肉は入れずに
　　　　野菜たっぷりにするといいそうです。
　　　　

　　　　味噌汁にカレー粉を入れるなんて方法もあるそうなので
　　　　また試してみる価値ありね(oゝД･)b


　　　　今回はこんなに効果のあるカレー粉を送って頂き、
　　　　モラタメさん、Ｓ＆Ｂさんありがとうございました。


　　　　さあ、またこのスパイスで美味しいもの作らなきゃ♪





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　　　　８月５日の夕食

　　　　・玄米ご飯
　　　　・紫ジャガイモのコロッケ
　　　　・サワー漬け
　　　　・キムチ（市販品）
　　　　・味噌汁（大根、エノキ、ワカメ、ネギ）



　　　　昨日は以前、弟にもらった紫のじゃガイモがまだ残っていたので
　　　　これでコロッケ！！半分に切ったら中身が紫なんて面白そう～（＾＾



　　　　いつものようにミンチ、玉ねぎを炒めて湯掻いて潰したジャガイモに混ぜて
　　　　小判型にし、小麦粉、卵液、パン粉をつけて揚げたら完成～♪



　　　　
　　　　




　　　　右上のが紫ジャガイモで作ったコロッケ。
　　　　半分に切ってみると





　　　　




　　　　紫のコロッケ完成～！！
　　　　味は無論、普通のコロッケよ（＾＾



　　　　野菜は今回サワー漬けにしてみたの。
　　　　適当な大きさに切った野菜をレンジで加熱してしんなりさせ、
　　　　配合した酢に漬け、またレンジで４分程加熱しただけ。





　　　　




　　　　冷蔵庫で冷やすと冷たくていい感じ♪
　　　　材料、書いておきますね。



　　　　キャベツの葉　　　　　５枚
　　　　キュウリ　　　　　　　　１本
　　　　人参　　　　　　　　　　２０ｇ
　　　　生姜　　　　　　　　　　２０ｇ
　　　　すし酢　　　　　　　　　１００ｃｃ
　　　　酢　　　　　　　　　　　　５０ｃｃ
　　　　



　　　　あとは市販のキムチに野菜たっぷりの味噌汁も付けて４品




　　　　




　　　　４人分で３５０円程。

　　　　ジャガイモ、弟にもらったものでタダだったので激安（＾＾ｖ






　　　　さてこう毎日暑いとお料理も作るのが大変。
　　　　火のそばで作るのは暑いしIHなら楽なんだろうな～。


　　　　でも、昨日の夕刊を見るとIHの調理器を使い続けて不整脈などの
　　　　心疾患になったとして裁判沙汰になっているとの記事、発見！！


　　　　IHの調理器が人体に与える影響はまだデーターがほとんどなく
　　　　心臓の弱い人や病気の人が毎日調理で使うなら医学的検討が
　　　　必要ではないかということらしい。


　　　　実際国民生活センターにはIH調理器による健康被害の相談が
　　　　複数寄せられているからちょっと怖いのかも。


　　　　我が家も２年前、コンロを交換するとき悩んだけど母が
　　　　「まだちゃんとデーターの出ていないものはやめた方がいいよ」と
　　　　言うのでガスにしたの。


　　　　年長者の言うことは聞いておくべきね。
　　　　そんな今日のお昼は火を使わないサンドイッチ


　
　　　　
　　　　




　　　　無論パンはＨＢで自家製よ（＾＾


　　　　暑いのもお盆まで。あと１０日程頑張らなくっちゃ（＾＾ｖ




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　　　　８月３日の夕食

　　　　・玄米ご飯
　　　　・豚肉、ネギモヤシ炒め
　　　　・厚揚げ
　　　　・キュウリとワカメの酢の物
　　　　・生姜の甘酢漬け（自家製）
　　　　・味噌汁（ワカメ、エノキ）


　　　　
　　　　野菜の値段がジワジワ上がってきてるけどネギがまだ比較的安く
　　　　３本１００円だったので購入。無論国内産。
　　　　ここへモヤシを混ぜて豚肉も入れてメイン料理に。



　　　　



　　　　豆板醤も入れたのでピリ辛になって夏の食欲のないときにはピッタリ♪
　　　　作り方はこちら
　　　　　　　　　
　　　　 豚肉、ネギモヤシ炒め by P・okan


　　　　あとは厚揚げが３０％offだったのでゴマ油を入れたフライパンで
　　　　表面をさっと炒めて生姜とネギをたぷり乗せたもの。




　　　　



　　　　弟に貰ったキュウリで定番の酢の物



　　　　




　　　　あとはまた酢使用だけどガリ。それと残り野菜を入れた味噌汁。
　　　　これで合計５品



　　　　
　　　　




　　　　４人分で５００円程の夕食。







　　　　ところで昨日、職場へ行くと１日にokanがミスをしてたことが判明。
　　　　ほんとのケアレスミスで今までそんなミスをしたことがないのに
　　　　悪いことは重なるものでその日に監査が入ったらしい(-_-;)


　　　　そして今日、そのミスが大ごとになり、今度会議が開かれることになってしまった。
　　　　il||li ＿|￣|○ il||l


　　　　上司や周りに迷惑をかけてなんてこと　(ｏ´_｀ｏ)ﾊｧ･･･
　　　　もう今日は１日　||||||||||||||(_ _。)ﾌﾞﾙｰ||||||||||||||||


　　　　仕事帰りにこんな時の元気の素を買いに直行～♪
　　　　運よく１００円セールやっててラッキー♡


　　　　おまけにポイントで１００円引きになって
　　　　♪♪ｖ(⌒ｏ⌒)ｖ♪♪イエーイ
　　　　新作のポンデフロマージュも手に入れて気分はルンルン。



　
　　　　



　　　　　そう！okanの元気の素スイーツ、つまりミスド！！
　　　　　一人２個で息子達の分も入れて８個を１００円割引で７００円で購入～♪




　　　　




　　　　okanの食べたのは北海道塩あずきとポンデフロマージュ（＾＾
　　　　ポンデフロマージュはヨーグルトのような甘酸っぱい味で美味しい～♪


　　　　これで気分もリセットしてお仕事頑張らなくっちゃ！！
　　　　明日はちょっとお仕事の勉強もし直すのでブログお休みします。
　　　　（＞＜；；ｺﾞﾒﾝﾅｻｲﾈ）




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　　　　８月２日の夕食

　　　　・鶏のモモ焼き（スパゲティ、トマト、ブロッコリー）
　　　　・モヤシのナムル
　　　　・大根の葉のぬか漬け（自家製）
　　　　・もずくスープ



　　　　昨日は別に誰かの誕生日とか言うことではないのよ。
　　　　骨付きモモがなんと１本５８円だったの。
　　　　冷凍のアメリカ産なんだけど激安でしょう？


　　　　これを冷凍庫に入れていつ使おうかと置いてあったんだけど邪魔^_^;
　　　　そこで解凍して使うことに。ついでにパスタも解凍して使用。




　　　　



　　　　真夏なのに気分はクリスマス？
　　　　参考までにタレの分量は


　　　　・醤油　　　　１００ｃｃ
　　　　・みりん　　　２５ｃｃ
　　　　・サラダ油　　２５ｃｃ
　　　　


　　　　皮の部分をフォークで穴をあけてタレに３０分～１時間漬けこんで
　　　　オーブンで焼くだけ。



　　　　野菜はモヤシを湯掻いてあっさりナムルに。




　　　　



　　　あとは大根おろしとモズクと豆腐のスープ、漬けものも添えて
　　　４人分




　　　　




　　　　５品で５００円程







　　　　そして今回、また懸賞が当たりました。
　　　　東京カンパネラのショコラ＆ホワイトショコラ
　



　　　　




　　　　今回のは限定生産のホワイトショコラのラングドシャを詰め合わせした
　　　　特別商品（「東京カンパネラ」ショコラ＆ホワイトショコラ）
　　　　東京駅構内と大丸東京店の限定店舗で販売されるそうです。


　　　　「夏を感じられる夏の東京の手みやげ」をコンセプトにした夏限定のパッケージで
　　　　見た目も夏らしくてすてき。おまけに手提げバックまでついていてびっくり！！


　　　　中身はこんな感じ




　　　　




　　　　世界初の製法を駆使した3層に重ねたラングドシャがサクサクと軽くて
　　　　美味しい～♪
　　　　チョコの方も甘さが丁度。甘すぎなくてこちらも美味しい～♪



　　　　



　　　　とても上品なお菓子なので息子達にあげるのはちょっともったいなかったかな？
　　　　でも美味しいもの食べて暑い夏もこれでパワーアップ！！


　　　　明日も仕事ｏ(･д´･+)ゞ頑張ﾘﾏｯｽ♪
　　　　





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　　　　昨日はタコ焼きだったのでこれは土曜日の夕食。


　　　　・オムライス
　　　　・モヤシとチクワのおかかサラダ
　　　　・白ネギのポタージュ



　　　　土曜日はotonが東京から帰ってきていたので
　　　　お子様メニュー代表オムライス！！
　　　　これなら文句ないでしょう（＾＾


　　　　
　　　　



　　　　サラダはモヤシを湯掻いてチクワ、おかかも混ぜた和風。
　



　　　　




　　　　庭にある大葉も混ぜてみたけどあっさりしていい感じ。
　　　　あ！無論otonはトマトも大葉も抜きの茶色のサラダ^_^;



　　　　スープは鳥取産白ネギ３本で１００円だったのでこれを使って
　　　　ポタージュにしてみたの。


　

　　　　




　　　　作り方はこちら
　　　　　　　
　　　　 白ネギのポタージュ by P・okan


　　　　味に敏感な二男ですらネギで出来てるとはわからなかったの。
　　　　今なら冷やしても勿論OK!!


　　　　以上３品




　　　　



　　　　５人分で４００円程。

　　　　しかし男子４人と大食いのokan５人でケチャップ１本ほとんど使ってしまった。
　　　　やっぱり男子ばかりだと消費量がバカにならないわ(-_-;)
　　　






　　　　そして昨日は恒例のPLの花火～♪
　　　　夕食は二男の彼女にotonの分も入れて総勢６人分！！


　　　　ただし、長男は仕事、二男は彼女と花火見学で夕食時は留守、
　　　　三男はバイトとotonと２人きりの夕食。


　　　　２人でせっせとたこ焼きを焼く～♪




　　　　




　　　　ところがここでトラブル発生～！！
　　　　たこ焼きの粉を混ぜていつものように大根おろしを混ぜていると
　　　　それを見たoton！！


　　　　「お前、何入れてるねん！！」　　　　　
　　　　まるで毒でも入れてるかのような剣幕(-_-;)　　　


　　　　「大根おろし。いつも入れてるけど」

　　　　「そんなあわへんもん入れてどうすんねん！！」


　　　　野菜が少ないからと思って手間がかかるけどわざわざ大根おろしにして
　　　　混ぜてるのに頭にくる～！！　

　　 　ﾑｷｨｨｨｨｲ━━━━━(＃｀Д´)凸
　　　
　　　　「あわへんて、わからんと食べてるんやからあってるんやんか！
　　　　ごちゃごちゃ言うんならもう食べんとって(＊｀д´)！！」

　　　　さすがにまずいと思ったのかoton、そのまま黙々とたこ焼き作りに専念。



　　　　熱々のたこ焼き完成～♪


　　　　

　　　　




　　　　今回のは夏バージョン？チーズ大葉入り（＾＾
　　　　無論otonのはチーズも大葉もナシ！！



　　　　その後、yuiの散歩でPLの花火撮ってきたけどヘッポコカメラマン、
　　　　今年もうまく撮れず^_^;


　　　　まあ雰囲気だけでもどうぞ！！




　　　　



　　　　まん中に黒く写ってるのがPLのタワー。
　　　　いろんな種類の花火が上がってすごいのよ～。


　　　　

　　　　

　　　　


　　　　こんな見事な花火もotonは見れず。
　　　　だってyukiの散歩から帰ったらリビングで大の時になって寝てるんだもの^_^;


　　　　毎年新聞の１面に載って１３万人も見にいく花火も見慣れるとこんなものね。
　　　　今晩はoton飲み会らしいから、メニューに悩まなくていいわ(oゝД･)b




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