６月２９日の夕食

　　　　・玄米ご飯
　　　　・キャベツとムネ肉でミンチカツ
　　　　・スパゲティサラダ（ヒジキ、コーン、ハム）
　　　　・スープ（モヤシ、シメジ、ジャガイモ、ベーコン）
　　　　・ぬか漬け（自家製）


　　　　昨日はまたキャベツ消費メニュー。安いムネ肉にキャベツでカサマシして
　　　　低カロリーに抑えたミンチカツ！！


　　　　いつものようにフードプロセッサーでムネ肉、キャベツなどを細かくして
　　　　小判型に丸めて揚げただけ。


　　　
　　　　



　　　　勿論チーズ入りも作ったの



　　　　



　　　　作り方はこちら
　　　　　　　　
　　　　 キャベツとムネ肉でヘルシー☆ミンチカツ by P・okan

　　　
　　　　あとは前日のスパゲティを多目に湯掻いてあったので
　　　　それでサラダを１品。



　　　　



　　　　マヨネーズにヨーグルトを少し混ぜてヒジキ、コーン、ハム入りの
　　　　ヘルシーな１品。



　　　　スープは残っていたモヤシ、シメジにジャガイモをプラスして
　　　　ベーコン、コンソメで煮込んだだけ。



　　　　


　　　　
　　　　以上４品




　　　　




　　　　４人分の夕食３５０円程

　　　　ムネ肉とキャベツで最強の節約～♪







　　　　そしてこれはおとついのことなんだけど
　　　　今度は三男がケーキを買ってきてくれたの。


　　　　しかも二男の彼女が大概月曜日は我が家に遊びにくるので
　　　　ちゃんと彼女の分まで合計５個


　　　　
　　　　



　　　　どれも美味しそうだったけどokanはイチジクのケーキ戴いたの。




　　　　


　　　　
　　　　買ってきた三男は１番安いチーズケーキ。
　　　　いくらチーズケーキが好きだからって優し過ぎよ～^_^;
　　　　
　　　　運転免許を取るお金も貯めないといけないのに(人'▽｀)ありがとう☆
　　　　

　　　　しかし、さすがにこれだけ頻繁にケーキ食べてたらマズイだろうと
　　　　ここんとこ朝は特製ジュースのみ。



　　　　



　　　　リンゴジュースに生の人参のぶつ切り、黒ゴマ、きな粉、
　　　　乾燥ヨモギを入れて作ったokan特製ジュース♪


　　　　人参も大きいのを１本使うのでドロドロでスムージーみたいな感じ。
　　　　コップに１杯半あるからこれで結構お腹も膨れるの。


　　　　明日はまた友人とランチだし体重管理しっかりしないとね(oゝД･)b
　　　　そんな訳で明日は時間がないのでブログはお休みです。
　　　　ｺﾞﾒﾝﾅｻｲﾟ･(｡>д<｡)･ﾟ




　　　　　　　　　　　　　　　３つのランキングに参加しています。
　　　　　　　　　　　毎日の励みになりますので応援お願いします～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　人気ブログランキングへ　　

スポンサードリンク

　　　　



　　　　最近キャベツがやたら安いの。今回は１玉７８円で購入。
　　　　そこでキャベツメニュー～♪
　　　　やたら蒸し暑かったのでメニューも３品よ^_^;


　　
　　　　６月２８日の夕食


　　　　・キャベツのクリームスパゲティ
　　　　・ポテトサラダ
　　　　・モヤシとシメジのソーセージ入りスープ


　　　
　　　　クリームスパゲティは前日のドリアで作ったホワイトソースを
　　　　大量に作ってあったのでこれを使用。


　　　　あとはキャベツ、玉ねぎ、ベーコン、ニンニクを入れて煮込んだだけ。
　　　　これをパスタにかけていただき～♪



　
　　　　




　　　　ポテトサラダは少し酢を足して湯がいてみたの。
　　　　なかなかあっさりしていいかも！




　　　　





　　　　あとは冷蔵庫にあったモヤシ、シメジ、ソーセージでスープに。




　　　　




　　　　以上３品





　　　　




　　　　４人分で４５０円程








　　　　ところで昨日、あまりの蒸し暑さに今年初のクーラーを入れようと
　　　　スイッチオン！！


　　　　ところが途中で止まる^_^;
　　　　何回やっても同じ。


　　　　ガァ──(＿△＿；)──ン
　　　　潰れてる。

　　　　
　　　　修理ったってもう１２年もの。
　　　　こりゃ買い替えやね(-_-;)


　　　　リビングのは１６畳用だから高いのに～。
　　　　今度のお休みはエアコン探しか？


　　　　あ～また一眼レフが～遠のいたわ　(ﾟ∀ﾟ ；)ﾀﾗｰ　　　　
　　　　いつになったら手に入るのやら・・・


　　　　そんなショックも抑えて赤シソでお酒作ってみました。



　　　　




　　　　これは干した紫蘇の葉にホワイトリカーと氷砂糖を入れた所。



　　　　




　　　　これは１日経った所。
　　　　このまま１カ月置いておくと飲めそうよ。


　　　　作り方はこちら
　　　　　　　　　　
　　　　 赤シソのお酒 by P・okan


　　　　味はちょっと薬っぽくて効きそうなお味！！
　　　　紫蘇はアレルギーに効くし、健胃、高血圧といろんな効果があるけど
　　　　干すことによってパワーアップするんだって。


　　　　梅と紫蘇でジトジト梅雨も元気～♪
　　　　でもやっぱりエアコンがないと辛いな～^_^;




　　　　　　　　　　　　　　３つのランキングに参加しています。
　　　　　　　　　　　毎日の励みになりますので応援お願いします～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　人気ブログランキングへ　　

スポンサードリンク

　　　　



　　　　６月２７日の夕食

　　　　・マグロミートのドリア
　　　　・キャベツとマグロ味付缶のマヨネーズサラダ
　　　　・切干大根とヒジキ、梅の和え物
　　　　・ぬか漬け（茄子、きゅうり）
　　　　


　　　　昨日は大阪、蒸し暑かったのに夕食はドリア！！
　　　　扇風機かけて汗かいて食べましたよはい。

　　
　　　　ドリアはマグロのアラで作ったミートソースが余っていたので
　　　　それを利用して作ったの。


　　　　
　　　　



　　　　ちなみにミートソースの作り方はこちら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　 マグロのアラで☆ミートソース by P・okan


　　　　味はバッチリだけど暑かった～^_^;



　　　　サラダは特売で１玉７８円のキャベツを使ってマグロの
　　　　味付け缶にマヨネーズをプラスして作ったもの


　　　
　　　　




　　　　あとはお口直しにあっさりと切り干し大根とヒジキを水で戻して
　　　　キュウリの千切りも入れ、梅で和えたヘルシーな和え物。



　　　　


　　　　　　
　　　　乾物ってもう１品っていうときに助かるのよ。
　　　　なんたって火を使わないでいいのがこれからの暑い時期嬉しいわ。


　　　　最後に自家製のぬか漬けもつけて４品。




　　　　




　　　　昨日の夕食４人分で３５０円程。

　　　　野菜が安いのは助かるわ～♪農家の方、ごめんなさい。







　　　　そしてこれは土曜日のことなんだけど
　　　　夜の８時過ぎに長男から電話。


　　　　「今、難波やねん。ケーキ買って帰ろうと思うんやけど
　　　　９時過ぎに食べて大丈夫？」


　　　　実はokan、いつも太ってはいけないと夜の８時を過ぎたら
　　　　何も食べないようにしてるの。


　　　　それを知ってる長男がokanを気遣って言ってくれたんだけど

　　　　
　　　　「キャ～！大丈夫よ！ケーキまた買ってきてくれるの？
　　　　ありがとう～♡」
　　　　　


　　　　ケーキと聞くと人格の変るokan
　　　　それにたまになら大丈夫よね(oゝД･)b



　　　　で、長男が買ってきてくれたのが




　　　　　　




　　　　　パティスリーブラザーズのバームクーヘン



　　　　　表面にザラメがついていてマダムシンコのマダムブリュレみたいな
　　　　　感じだけどもっと小ぶりで味も少し苦味があって大人の味。



　　　　　切ったらこんな感じ


　　　
　　　　　



　　　　　表面のザラメの苦味と生地の甘さがマッチして美味しい～♪



　　　　　ここはキューブシュークリームが有名で今度はそれを買ってきて
　　　　　くれるだって（＾＾


　　　　　なんて嬉しい～♪
　　　　　それにさすがわが息子、okanの好みをよくわかってらっしゃる。


　　　　　いつも(人'▽｀)ありがとう☆
　　　　　♪感謝☆(人ﾟ∀ﾟ*)☆感謝♪



　　　　　しかし最近こんなに美味しいものばっかり頂いて
　　　　　全然節約料理じゃないような^_^;
　　　　　夕食４人分より高いおやつ食べてるなんてね
　　　　　




　　　　　　　　　　　　　３つのランキングに参加しています。
　　　　　　　　　　　毎日の励みになりますので応援お願いします～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　人気ブログランキングへ　　

スポンサードリンク

　　　　



　　　　６月２５日の夕食


　　　　・玄米ご飯
　　　　・豚肉とモズクで野菜炒め
　　　　・メバルの塩焼き（大根おろし）
　　　　・エノキのサラダ
　　　　・味噌汁（ジャガイモ、シイタケ、ネギ）
　　　　・キムチ（市販品）



　　　　昨日はまた９８円で売っていたメバルをゲット！
　　　　折角煮付けにしようと思ったのに息子達の反対にあって塩焼き(-_-;)




　　　　

　　　　



　　　　あとは家にあった野菜とモズクを炒めてみたの。
　　　　淡竹もあったので冷蔵庫整理。



　　　　



　　　　野菜炒めにもずくを混ぜただけだけど一応作り方はこちら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　 豚肉とモズクで野菜炒め by P・okan



　　　　モズクってすごく健康にいいのは皆さんご存知でしょうが
　　　　モズクの栄養効果、書いておきますね。



　　　　モズクのヌルヌルはフコダインが含まれているからですがこれが


　　　　・血液をさらさらにし,動脈硬化の予防
　　　　・がん細胞を撃退する
　　　　・悪玉コレステロールを減らし善玉コレステロールを増やす
　　　　・肝機能を向上させる　　　
　　　　・花粉症、アトピーなどのアレルギー症状の緩和
　　　　・活性酸素による身体のサビ(老化)を防ぐ
　　　　・ダイエットに効果


　　　　改めてみるとすごい健康効果！！


　　　　あとはこれだけ食物繊維を取ったのにエノキをベースにしたサラダ
　　　　こんなのばかり食べてるから我が家は便秘と無縁なのね。



　　　　



　　　　味噌汁と市販のキムチもつけて５品。




　　　　




　　　　４人分で８００円程






　　　　そして昨日はなんとスイスホテルで高級ディナー！！

　　　　okanじゃなく長男が



　　　　昨日、長男の会社が早々とボーナスだったの。
　　　　そこで上司とお食事会になったらしいけどそれがスイスホテル！！


　　　　なんていい会社なの～。
　　　　
　
　　　　ちなみに長男が行ったのは３６階にあるイタリアンレストラン
　　　　「タボラ３６」


　　　　お昼はランチもあるけどちょっとお値段が高い(-_-;)
　　　　それをディナーなんて２０年早い！！


　　　　デザートの画像だけ撮ってきてくれたけどめっちゃお洒落



　　　　




　　　　



　　　　ただし、こんな高級な所に行ったことがない長男、
　　　　最初に出されたパンを美味しかったのもあってせっせと食べたらしい。


　　　　ところが食べたらまたお代りが。
　　　　わんこそばの原理で食べたら入れられると気付いたときはすでに遅し。


　　　　お腹一杯であんまり食べれなかったんだって。
　　　　スイーツ男子のなのでデザートは根性で完食したらしいけど。


　　　　タッパーでお持ち帰りして欲しかった～。
　　　　okanもいつになったらこんなすてきな所でディナー食べれるのやら(-_-;)


　　　　ちなみに長男のボーナスは寸志。
　　　　これでスーツ買うんだって。


　　　　さて我が家のボーナスはどうなることやら・・・



　　　　　　　　　　　　　　３つのランキングに参加しています。
　　　　　　　　　　　毎日の励みになりますので応援お願いします～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　人気ブログランキングへ　　


　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

スポンサードリンク

　　　　



　　　　昨日はランチに出かけてショウガ焼き丼だったのでこれはおとついの夕食。
　　　　
　　　　
　　　　職場の同僚から淡竹（ハチク）をたくさんもらったの。
　　　　春巻きも最近やっていないので春巻きにしちゃえ～


　　　　ちなみにタケノコってイネ科なの知っていました？
　　　　そう言えば花は似てるかな？


　　　　豚小間を炒めてタケノコたっぷり、モヤシ、ニラを入れて炒め
　　　　春巻きの皮で巻いて油で揚げただけ。



　　　　



　　　　勿論、チーズ入りもね(oゝД･)b
　　　　作り方はこちら
　　　　　　　　　
　　　　 タケノコの春巻き by P・okan



　　　以前も書いたけど春巻きは低温の油でじっくり揚げるのが皮を
　　　パリッとさせるコツ。くれぐれも高温で揚げないように。


　　　あとは湯掻いたアスパラ



　　　



　　　これね、親友のＮちゃんが職場で買わされた北海道産高級アスパラ
　　　なんだけど湯掻き過ぎたの(-_-;)。


　　　折角の美味しいアスパラが台無しよﾟ･(｡>д<｡)･ﾟ･
　　　アスパラベーコンにするはずがショック～


　　　ごめんねＮちゃんm(o´･ω･｀o)mﾍﾟｺﾘﾝ


　　　スープは半額のモズクを使って味覇で味付けし、豆腐を入れただけ。



　　　



　　　　佃煮は以前作った紫蘇の佃煮


　
　　　　



　　　　作り方はこちらの記事



　　　　これで紫蘇の佃煮も終わっちゃったわ。
　　　　息子達にも好評だったからまた紫蘇ジュース作って佃煮も
　　　　作ろうかしら？


　　　　以上４品



　
　　　　




　　　　４人分の夕食５５０円程。

　　　　アスパラと佃煮は０円で計算してるので安い～（＾＾


　　　　今日は記事が２つあります。（カテゴリを別にしたかったの）
　　　　昨日のランチの記事はコメント欄閉じています。

　　　　ややこしくてごめんなさい　m(o´･ω･｀o)mﾍﾟｺﾘﾝ




　　　　　　　　　　　　　　３つのランキングに参加しています。
　　　　　　　　　　　毎日の励みになりますので応援お願いします～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　人気ブログランキングへ　　


　　　　

スポンサードリンク

　　　　



　　　　昨日は母と難波高島屋の７階にある美々卯難波店に
　　　　行ってきました。
　　　　美々卯と言えば大阪ではうどんすきで超有名。


　　　　ここのメニューが高島屋で食べれるなんて嬉しいわ（＾＾
　　　　今回、母とokanが選んだのは美々卯弁当

　　　　
　　　　美々卯評判のうどんも食べれてあとは少しづついろんなものが
　　　　食べれて女性には嬉しいメニュー。


　　　　ちょっとお料理の写真をアップで行きます～



　　　　



　　　　評判のうどん！！
　　　　お蕎麦も選べるけどやっぱりうどんをチョイス。
　　　　シコシコで美味しい～♪


　　　　



　　　　左、手前の生麩が柔らかくてモチモチ！！
　　　　この歯ごたえが美味しい～♪



　　　　
　　　　



　　　　天ぷらはカリッとゴマ油で揚げてあるの。
　　　　ゴマの香りが香ばしい～（＾＾



　　　　



　　　　最後のデザートまでご飯も食べてしっかり戴きました（＾＾
　　　　勿論今回も母の奢りでご馳走様でした。


　　　　バイキングもいいけど最近こんな和食もいいなと
　　　　思うようになってきたなんて年かしら？


　　　　あとは息子達にお土産買ってウインドウショッピングして
　　　　楽しいランチも終了。


　　　　去年まで足が弱ってきていた母だけどokanの助言で毎日
　　　　スクワットと踏み台昇降を初めて元気復活。　


　　　　やっぱり足腰の健康が１番よね。
　　　　母にはまだまだ元気でいてもらわくっちゃ。


　　　　いつもありがとう！
　　　　今回もご馳走様でした（＾＾





　　　　　　　　　　　　　　　３つのランキングに参加しています。
　　　　　　　　　　　毎日の励みになりますので応援お願いします～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　人気ブログランキングへ　　

　

スポンサードリンク

　　　　



　　　　６月２２日の夕食

　　　　
　　　　・マグロのアラで☆ミートスパゲティ
　　　　・豆腐とワカメのサラダ
　　　　・人参スープ
　　　　

　　　　昨日は仕事も忙しかったので簡単にできるミートスパゲティ～♪
　　　　ただし、ミートはマグロのアラ！！


　　　　いつもokanが買ってくるアラはこれ！！



　　　　



　　　　この右端のをいつもお刺身にしてるの。
　　　　今回は血合いが多くてちょっと悪いけど仕方ない(-_-;)


　　　　これで９００ｇ入っていたんだけど１９８円だから安いでしょう？
　　　　昨日、マグロのカルパッチョにした残りで今回はミートソース～♪



　　　　臭みを抜くために生姜と梅酒を入れてアラはフードプロセッサーで
　　　　ミンチにして煮込んで出来たのがこれ！！


　　　　

　　　　



　　　　見た目完全に普通のミートソースよ～（＾＾
　　　　ただ、肉の塊のところが魚臭かった(-_-;)


　　　　もし作ろうと思ってる方がいたらよく粉々にして炒めた方が
　　　　美味しいミートソースになるわ。


　　　　作り方はこちら
　　　　　　　　　
　　　　 マグロのアラで☆ミートスパゲティ by P・okan


　　　　今回は冷凍しておこうとこんなに作っちゃった(；＾ω＾)
　　　　４人分×３回分はあるわよ。



　　　　




　　　　後はビタミン補給に人参のポタージュ




　　　　

　　　　

　　　　作り方はこちら
　　　　　　　　　
　　　　 人参嫌いでもOK☆絶品人参スープ by P・okan


　　　　最後に残っていた豆腐を使ってわかめと和えてサラダに。




　　　　




　　　　以上３品




　　　　



　　　　昨日の夕食４人分で４００円程





　　　　


　　　　そして昨日、okanがＰＣをしていると携帯が鳴って二男からメール。　　
　　　　(?_?)自分の部屋にいるはずなのにメール？



　　　　何事かと携帯を見てみると
　　　　「○○子元気か？今日も頑張ってるな！」と彼女宛てのメール。


　　　　実は二男２週間ほど前に携帯をドコモのエクスペリアに替えたの。
　　　　これがなんだかとっても使いにくくてまだ使いこなせてないらしい(；＾ω＾)



　　　　

　　　　（ちなみにokanはこんな髪型ではありません）
　　　　　おかんて世間ではこんなイメージなのね(-_-;)


　　　　待ち受け画面は勿論ラブラブな２人。
　　　　しかし友達にこんな間違いメール送らなくて良かったよ～と
　　　　大笑いしたわ。


　　　　文明の利器も使いこなせなきゃどうしようもないわね。
　　　　早く頑張って使いこなしてや（＾＾


　　　　明日はお出かけするのでブログはお休みになると思います。
　　　　ｺﾞﾒﾝﾅｻ──･ﾟ･(｡>д<｡)･ﾟ･──ｲ




　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　３つのランキングに参加しています。
　　　　　　　　　　　毎日の励みになりますので応援お願いします～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　人気ブログランキングへ　　




　　　　

スポンサードリンク

　　　　


　　　　６月２１日の夕食

　　　　・玄米ご飯
　　　　・ペンネ入り豚肉のピリ辛炒め
　　　　・マグロのカルパッチョ
　　　　・キュウリとモズクの酢の物
　　　　・ぬか漬け（自家製）
　　　　・中華風スープ（エノキ、豆腐、ネギ）


　　　　昨日はマグロのアラを１パック１９８円見つけたのでまた購入～！
　　　　今回はお刺身にするのは止めてカルパッチョに。



　　　　



　　　　アラはまだまだ残ってるので翌日別メニューに。


　　　　メインは冷凍庫にあったペンネを利用して炒め物～。
　　　　豚肉と炒めて今回は豆板醤も入れてピリ辛に。



　　　　




　　　　作り方はこちら
　　　　　　　　　
　　　　 ペンネ入り☆豚肉のピリ辛炒め by P・okan



　　　　ペンネが美味しいの（＾＾
　　　　勿論完食♪


　　　　
　　　　あとは半額のモズクにキュウリを入れてすし酢、醤油で味付け。



　　　　
　　　　



　　　　これにぬか漬けとスープもつけて５品




　　　　




　　　　４人分の夕食５００円程。





　
　　　　そして昨日、職場の同僚から旅行のお土産をもらったので
　　　　お昼のおやつにいただき～♪



　　　　



　　　　皆さん、家計にゆとりのある方が多くてしょっちゅう旅行にお出かけ。
　　　　その度にお土産を買ってきてくれるの。　♪感謝☆(人ﾟ∀ﾟ*)☆感謝♪


　　　　え？我が家は旅行なんてここ６年位行ってませんわ。
　　　　もらうばっかりで申し訳ないの(-_-;)


　　　　このおやつも食べてまったりしてると三男が学校からご帰宅。
　　　　「こんなの買って来たよ～」


　　　　なんとなんとバイトのお給料日でもないのにケーキを買ってきてくれたの




　　　　



　　　
　　　　チョコケーキのトッピングがはじけてるのは自転車でお持ち帰りしたから。
　　　　不二家のケーキが４個９８０円だったんだって！


　　　　okanは有り難くチーズケーキを頂き～♪




　　　　




　　　　チョコケーキのトッピングも美味しかったわ（＾＾
　　　　何より皆の分も買ってきてくれた三男の優しさに
　　　　ﾟ+｡ﾟ感謝★☆(´∀｀人)☆★感激ﾟ｡+ﾟ　　　　


　　　　ちょっと昨日はスイーツ食べすぎたけど今日は仕事も忙しかったし
　　　　ばっちり歩いたから大丈夫（＾＾ｖ
　　　　


　　　　さあ、今日もおまんじゅう食べてからyukiの散歩行くぞ～！！
　　　　スイーツはokanの元気の源～♪




　　　　　　　　　　　　　　３つのランキングに参加しています。
　　　　　　　　　　　毎日の励みになりますので応援お願いします～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　人気ブログランキングへ　　

スポンサードリンク

　　　　


　　　
　　　　６月２０日の夕食

　　　　・チーズたっぷりオムレツ
　　　　・大根とオニオンのツナサラダ
　　　　・キャベツとブロッコリーの芯でポタージュ



　　　　昨日は仕事も忙しかったので品数も３品と手抜きメニュー。
　　　　その分ボリュームはたっぷり～♪


　　　　まずオムレツはチーズをたっぷり入れてトロトロ。
　　　　

　　　　丸く焼いた卵の両端を折ってこんな風な形にして
　　　　チキンライスの上に乗せて～



　　　　



　　　　卵のまん中をすっぽり切るの！！



　　　　



　　　　ちょっとチーズがちゃんと溶けてなかったけどこれに
　　　　ケチャップをかけたらＯＫ～♪



　　　　ポタージュは冷蔵庫に置いてあったブロッコリーの芯と
　　　　キャベツの芯で作ったもの。



　　　　



　　　　これをぶつ切りにしてバターで炒めてご飯でとろみをつけて
　　　　ミキサーで粉砕して作ったもの。



　　　　作り方はこちらを参考にしてね
　　　　　　　　　
　　　　 ブロッコリーの芯からポタージュ by P・okan



　　　　今回の材料はキャベツの芯　２００ｇ、ブロッコリーの芯　１００ｇ
　　　　水　７００ｃｃ、コンソメ大１と１/２だけ違うので作る方はご注意を！！




　　　　




　　　　トロトロで勿論完食！！
　　　　ね、ゴミから１品出来たでしょう（＾＾ｖ



　　　　サラダは弟が玉ねぎをたくさん持ってきてくれたので
　　　　今回はその中のレッドオニオンを使用。


　　　　ただし、息子達は生の玉ねぎはＮＧ。
　　　　ツナとあって美味しいのにね～（＾＾



　　　　



　　　　以上３品の夕食




　　　　




　　　　４人分で４００円程

　　　　チーズ入れなきゃもっと安かったけどいいか～♪





　　　　そして１０日に漬けた梅干し～！
　　　　順調に梅酢も上がりこんな感じに。



　
　　　　




　　　　梅の上まで梅酢がきてるのわかるかしら？
　　　　ここで今日、揉み紫蘇を投入～！


　　　　一旦重石を外して揉み紫蘇を入れて重石を再度ホワイトリカーで消毒。
　　　　ついでに揉み紫蘇もホワイトリカーで消毒。


　　　　
　　　


　　　　梅に入れたら一瞬で紫蘇の赤色が広がって



　　　　



　　　　暫くするとこんな感じ



　　　　



　　　　梅を土用干ししてから紫蘇を入れる方法もあるけど母がずっと
　　　　こうやって漬けていたので毎年この段階で紫蘇を入れてるの。


　　　　あとは梅と紫蘇を土用干しするんだけどこれがすごくいい匂いがするの！
　　　　塩も吹いてきてこれを子供の頃つまみ食いするのが楽しみだったわ。


　　　　今は二男がokanと同じようにつまみ食いしてるけどね(oゝД･)b
　　　　あとは土用に干したら終わりだから結構簡単でしょ？


　　　　まだ今からなら漬けるの間に合うから今年こそ梅干しを漬けたい方、
　　　　やってみてね～。


　　　　明日はパート、忙しい上にいつもより３０分延長！！
　　　　この記事のコメントのお返事はできないと思います。
　　　　ｺﾞﾒﾝﾅｻ──･ﾟ･(｡>д<｡)･ﾟ･──ｲ




　　　　　　　　　　　　　　３つのランキングに参加しています。
　　　　　　　　　　　毎日の励みになりますので応援お願いします～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　人気ブログランキングへ　　

スポンサードリンク

　　　　


　　　　
　　　　６月１８日の夕食

　　　　・玄米ご飯
　　　　・豚肉とモヤシで豚肉の辛子炒め
　　　　・メバルの塩焼き
　　　　・大根おろしのチリメン和え
　　　　・水ナスのぬか漬け（自家製）
　　　　・味噌汁（シイタケ、ジャガイモ、ネギ）



　　　　昨日はメバルなんて普段じゃ高くて手の届かない魚がなんと
　　　　９８円であったので迷わず購入～♪


　　　　だって大阪じゃ普段１匹３９８円なんてとんでもない値段がついてるのよ！

　　　　

　　　　



　　　　これが美味しい～♪普段高いのも納得の美味しさ！！
　　　　息子達も残さず完食（＾＾

　　　　
　　　　ところでメバルって漢字で書くと「眼張」って書くの。
　　　　眼が大きい所から来てるらしいけどコラーゲンも多いから
　　　　また９８円であったら買いたいわ（＾＾


　　　　さて、メインはこれで決まりだけどちょっと小さいからサブメインも作ることに。
　
　　　　
　　　　特売で一束７８円の小松菜とモヤシ、１００ｇ７８円の豚肉で炒め物に。
　　　　今回は辛子を少し入れてご飯の進むおかずに。



　　
　　　　



　　　　小松菜だけ残したがる息子達のために片栗粉でとろみをつけて
　　　　全部食べやすいように工夫。


　　　　作り方はこちら
　　　　　　　　
　　　　 小松菜とモヤシで豚肉の辛子和え by P・okan



　　　　作戦は当たって見事完食～（＾＾ｖ
　　　　

　　　　小松菜のビタミンＡ、Ｃ、Ｂ２、豚肉のビタミンＢ１、Ｂ１２で
　　　　夏バテ知らずのメニューよ。



　　　　あとは大根おろしにカイワレが大きく成り過ぎたのを
　　　　添えてチリメンじゃコも一緒に。


　　　　
　　　　



　　　　自家製の水ナスと味噌汁も添えて５品




　　　　



　　　　４人分で７５０円程

　　　　魚とお肉じゃ高くついても仕方ないかな(-_-;)






　　　　最近我が家のお嬢様をアップしていなかったので載せておきます～♪
　
　　　　まずは最近雨ばっかりでお散歩に行ってもすぐに帰ってくる
　　　　yuki！！雨に濡れるのが大嫌いなの(-_-;)


　　　　
　　　　



　　　　こうやって写真で見ると身体がたるんでるのよくわかるわ。
　　　　体重はちゃんと増えないようにしてるけどこのタルタルな身体は(；＾ω＾)


　　　　わが身を見てるようで恐ろしい・・・


　　　　で、もう一人匹、



　　　　



　　　　この暑いのにクッションダブルやし(-_-;)
　　　　こうやってみてもyuki、タルタルやわ・・・

　　　　犬の顔筋体操なんてあるのかしら？


　　　　そうそう！この前、長男がゴルフで貰ってきた高級メロンも
　　　　やっと食べたの。




　　　　



　　　　さすが、高級！
　　　　甘くて汁気もたっぷりで最高～！


　　　　こんなに美味しいものが食べれないないなんて二男、三男は損だわ。
　　　　まあそのお陰でokanと長男が半分づつ食べれたんだけどね。


　　　　
　　　　さあ、明日もお仕事！
　　　　ｏ(･д´･+)ゞ頑張ﾘﾏｯｽ♪　　　　




　　　　　　　　　　　　　　　３つのランキングに参加しています。
　　　　　　　　　　　毎日の励みになりますので応援お願いします～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　人気ブログランキングへ　　


　　　　



　　　　　

スポンサードリンク

　　　　



　　　　６月１７日の夕食

　　　　・玄米ご飯
　　　　・青梗菜のクリーム煮
　　　　・ハタハタの一夜干し
　　　　・大根サラダ
　　　　・生姜の甘酢漬け（自家製）


　　　　昨日はハタハタの一夜干しが半額！！
　　　　１０匹入って３００円のが１５０円～♪


　　　　ハタハタは大好きなので迷わずゲット～
　　　　でもちょっと小さいからもう１品メインになるようなものを。


　　　　冷凍庫に常備保存のムネ肉と特売２株７８円の青梗菜で
　　　　見た目豪華なクリーム煮にすることに。


　
　　　　



　　　　青梗菜は嫌いな息子達もクリーム煮にすればＯＫ！！
　　　　作り方はこちら
　　　　　　　　
　　　　 青梗菜とムネ肉のクリーム煮 by P・okan


　　　　で、肝心のハタハタ、焼いたら萎んでこんな感じに(-_-;)



　　　　



　　　　クリーム煮作っておいてよかった～。
　　　　これをメインにしたら息子達に怒られる所だったわ(-_-;)


　　　　サラダは大根をスライスして梅干しに入ってる梅酢で和えたもの。
　　　　大根がピンクに染まって綺麗～。



　　　　



　　　　茹で卵も添えたら彩りもぐ～♪ ｄ（＊￣o￣)
　　　　あとは自家製生姜の甘酢漬けも付けて４品



　　　　



　　　　以上４人分で６００円程の夕食。






　　　　そして最近梅関連の製作で忙しくてお菓子を作ってる間がないokan！
　　　　でもスイーツは毎日食べないときが済まない。


　　　　そんなところへ楽天の４時間限定タイムセールでいいものめっけ～！！
　　　　思わずポチ！！ご注文完了～。


　　　　で、届いたのがこれ！！




　　　　



　　　　「京・咲きな」のおためしスイーツセット



　　　　入ってたのは写真左からホテルバアム、鳴門金時タルト、抹茶の贅沢ケーキ、
　　　　マロンパイ、ショコラバーム、抹茶パウンドケーキ、レモンケーキ


　　　　なんとこれが送料込でたったの１０００円だったの（＾＾
　　　　ただし４時間限定でね。普段は１５００円よ～


　　　　ポイントで買ったから実質タダ！！
　　　　
　　　　バームクーヘンは息子達と分けたけどあとは一人で
　　　　食べちゃったの（＾＾ｖ


　　　　
　


　　　　京都の和菓子屋さんのお菓子だけあって美味しかった～♪
　　　　さて、ポイントはまだ残ってるし何を注文しようかな？



　　　　　　　　　　　　　　　３つのランキングに参加しています。
　　　　　　　　　　　毎日の励みになりますので応援お願いします～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　人気ブログランキングへ　　


　　　　

　　　　
　

スポンサードリンク

　　　　


　　　　６月１６日の夕食


　　　　・玄米ご飯
　　　　・麻婆豆腐
　　　　・小田巻き蒸し
　　　　・小松菜の梅おかか和え
　　　　・生姜の甘酢漬け（自家製）
　　　　・キュウリのぬか漬け（自家製）


　　　　昨日は家にあるもので作ったメニュー。
　　　　麻婆豆腐の素も買えば簡単だけど最近は自家製。

　　　　
　　　　１度にまとめて作っておいたら応用できるのでとっても便利。
　　　　今回はシメジもあったからこれも入れて夕食だけで２０品目ね(oゝД･)b


　　　　
　　　　


　　　　一応材料書いておきます。


　　　　・豆腐　　　　　２丁　　　　　・豚肉ミンチ　　　　２５０ｇ
　　　　・生姜　　　　　６０ｇ　　　　 ・ニンニク　　　　　 ２カケ
　　　　・ネギ　　　　　適宜　　　　 ・醤油　　　　　　　 大３
　　　　・味噌　　　　　大２　　　　　・味覇　　　　　　　 大１
　　　　・砂糖　　　　　小１　　　　　・ゴマ油　　　　　　 大１
　　　　・豆板醤　　　　大１　　　　 ・水溶き片栗粉


　　　　ゴマ油でニンニク、生姜を炒めてミンチもよく炒め、調味料を入れて
　　　　最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり～♪


　　　　あとは暑かったけど今シーズン最後の小田巻き蒸し？
　　　　また梅雨に入って寒くなったら作るかもしれないけどね（＾＾



　　　　



　　　　小田巻き蒸しの作り方はこちら
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　 レンジで簡単☆小田巻き蒸し by P・okan


　　　　今回の中身はうどんとチクワ、三つ葉だけ(-_-;)
　　　　エビは高いから滅多に入れられないの。


　　　　あとは１束７８円の小松菜をさっと湯掻いて梅おかかで和えた１品。



　　　　



　　　　あっさりしてるのでこれから夏に向けていいかも！
　　　　あとは自家製のぬか漬けと生姜の甘酢漬け。


　　　　以上、５品



　　　　



　　　　４人分の夕食３５０円程！！


　　　　お肉がないけど息子達から文句も出なかった
　　　　ヘルシー且つ激安な夕食でした～♪






　　　　そして昨日、作った紫蘇ジュース！！
　　　　作ったあとの紫蘇、これが捨てるにはもったいない！


　　　　ネットで検索してみたら佃煮にしたらいいと書いてあったから
　　　　自己流で佃煮にしてみたの。


　　　　分量は書いてなかったので適当に。
　　　　できたのがこれ！！



　　　　



　　　　今回作った分量、参考までに書いておきますね。


　　　　・紫蘇　　　１００ｇ　　　　・ゴマ油　　　大１
　　　　・醤油　　　大３　　　　　 ・みりん　　　大１
　　　　・砂糖　　　小１　　　　　　・鷹の爪　　１本


　　　　ここへチリメンジャコを適当に入れただけ。
　　　　ゴマを入れても美味しそうだし色々アレンジできそう～♪


　　　　昨日も書いたように紫蘇はアトピーや花粉症などのアレルギーや
　　　　ダイエットの他にも更年期障害、風邪予防、血液サラサラ作用、
　　　　疲労回復等々、健康にいい効果がたくさん！！


　　　　今の紫蘇の時期にまたいろんなもの作らなくっちゃ！
　　　　
　　　　
　　　　梅に紫蘇にいろんな製作に忙しいけど毎日
　　　　梅サワー、梅酒、紫蘇ジュース飲んででますますパワーアップ～♪

　　　
　　　　１本１０００円の栄養ドリンクより効き目ありかも（＾＾ｖ




　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　３つのランキングに参加しています。
　　　　　　　　　　　毎日の励みになりますので応援お願いします～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　人気ブログランキングへ　　


　　　　

スポンサードリンク

　　　　今日はブログお休みのつもりでしたが急遽アップです～。
　　　　ただし夕食の記事はなし。コメント欄は閉じています。
　　　　
　　　　実は昨日、スーパーで赤シソを見つけたので今日、ジュースを作ったの。
　　　　赤シソでジュース、家で簡単にできるのよ。

　　　　

　　　　まずは材料



　　　　



　　　　赤シソ　　　一束（３５０ｇ）
　　　　砂糖　　　　３００ｇ
　　　　蜂蜜　　　　１００ｇ
　　　　レモン汁　　５０ｃｃ
　　　　水　　　　　２ℓ


　　　　作り方は

　　　　１、赤シソをよく洗う。
　　　　２、鍋に水を入れて沸騰させ、紫蘇を入れ、１０分程煮込む。
　　　　

　　　　


　　　　葉だけ使う方法もあるけど我が家は茎も全部使用。

　　　　３、紫蘇を取り除く。
　　　　４、砂糖と蜂蜜を入れて溶かす。


　　　　

　　　　湯気でぼけてるけど茶色の液体。

　　　　５、ここへレモン汁を入れるとあら不思議！！


　　　　


　　　　赤ワインのような葡萄色の赤に変身～！！

　　　　６、これをよく冷ましてペットボトルに詰める。


　　　　



　　　　このまま冷蔵庫で保管。


　　　　
　　　　出来上がりを早速頂きま～す♪



　　　　



　　　　今回は蜂蜜と砂糖で作ったけどお砂糖だけ、蜂蜜だけでもＯＫ!!
　　　　甘さは好きなように加減してね。


　　　　お酒で割っても炭酸で割っても美味しい～！
　　　　
　　　　毎年クエン酸で作ってるけどブロ友さんのmomoさんがレモンで
　　　　作っておられたので今年はレモン！！

　　　　紫蘇はアトピーや花粉症のアレルギーに効果ありと言われている上に
　　　　ダイエット効果もあるの。

　　　　そんな紫蘇のジュースお時間があったらぜひ作ってね（＾＾



　　　　　　　 　　　　　　　３つのランキングに参加しています。
　　　　　　　　　　　毎日の励みになりますので応援お願いします～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　人気ブログランキングへ　　



　　　　

スポンサードリンク

　　　　６月１４日の夕食

　　　　・玄米ご飯
　　　　・豚肉ロール（エノキ、アスパラ）
　　　　・ゴボウサラダ
　　　　・カニ玉スープ
　　　　・もずく



　　　　アスパラ一束１００円、エノキ５０円の特売品を使って
　　　　昨日は豚肉でロール巻きにしてみたの。


　　　　タレに生姜もたっぷり入れて代謝を上げてるからダイエットにも
　　　　ピッタリのメニューじゃないかしら？




　　　　



　　　
　　　　いつもながらお肉少なめ、野菜やキノコはたっぷりね♪
　　　　作り方はこちら
　　　　　　　　　
　　　　 豚肉ロール☆エノキ、アスパラ巻き by P・okan



　　　　サラダはゴボウをスライスしてさっと湯掻き、ハム、マヨネーズ
　　　　辛子、塩、コショウで和えたもの



　　　　



　　　　スープはカニカマと卵。
　　　　味覇と塩、コショウ、醤油で味付け。




　　　　



　　　
　　　　あとはあっさりモズクもつけて４品




　　　　



　　　　４人分で６５０円程






　　　　
　　　　そして今日、パートが忙しいとはわかっていたけど
　　　　上司がお休み！！おまけにパートさんの人数が少ない！！


　　　　社員さんは入社３年目の若い男性だけ。
　　　　我が家の長男みたいなお年頃の彼に今日の仕事は荷が重すぎた。


　　　　働けど働けど片付かない(-_-;)
　　　　

　　　　人間て不思議なもので必死でやっても無理とわかると
　　　　急激にやる気失せるのよね～。


　　　　パートさん全員急激にやる気ダウン(´-∀-｀；)
　　　　もうあとは無茶苦茶・・・


　　　　しかも超お疲れ。
　　　　帰ってこれを飲んでパワーアップ～♪



　　　　



　　　　去年漬けた梅サワー！！


　　　　今日はメチャお疲れだから梅も２個取っちゃえ～
　　　　これで明日もがんばるわ～♪


　　　　明日は梅色々作業のためブログはお休みします。
　　　　ｺﾞﾒﾝﾅｻ──･ﾟ･(｡>д<｡)･ﾟ･──ｲ
　　　　　



　　　　あと新生姜の甘酢漬けをレンジで簡単に作る方法と
　　　　この前漬けた梅干しの今日の状態をもう一つの記事に載せています。


　　　　ちょっとカテゴリーを分けたいのでややこしくてごめんなさい。
　　　　興味のある方は覗いてみてね。
　　　　



　　　　　　　　　　　　　　３つのランキングに参加しています。
　　　　　　　　　　　毎日の励みになりますので応援お願いします～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　人気ブログランキングへ　　

スポンサードリンク

　　　　実は昨日、新生姜がなんと１００円であったの。




　　　　




　　　　これは新生姜を漬けるしかないと作りました～。
　　　　レンジで簡単にできるのよ。


　　　　材料は新生姜と砂糖、酢、塩だけ。
　　　　できあがったのがこれ！！



　　　　



　　　　作り方はこちら
　　　　　　　　　
　　　　 レンジで簡単☆生姜の甘酢漬け by P・okan


　　　　二男が新生姜すごく好きなの。
　　　　今の時期にたくさん作っておかなくっちゃね。



　　　　そしてこの前漬けた梅達（＾＾



　　　　



　　　　右が梅シロップ、左が梅サワー。



　　　　そして梅干し～！！



　　　　




　　　　かなり水気が出てきたでしょう？
　　　　もう少し水気が出てきたら紫蘇を入れるの。

　
　　　　また実家の母や友人にもあげるから綺麗に漬けなきゃね。
　　　　こちらの記事はコメント欄閉じています。


　　　　　
　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　３つのランキングに参加しています。
　　　　　　　　　　　毎日の励みになりますので応援お願いします～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　人気ブログランキングへ　　


　　　　　　　　

スポンサードリンク

　　　　



　　　　６月１３日の夕食

　　　　・玄米ご飯
　　　　・大根おろしチキンナゲット
　　　　　（チーズ、ヒジキ入り）
　　　　・冷やし中華風キュウリ
　　　　・オニオンスープ



　　　　息子達から唐揚げのリクエストがあったけど冷凍庫のムネ肉が
　　　　５００ｇしかなかったので久しぶりにナゲットを作ることに。


　　　　ムネ肉をフードプロセッサーでミンチにして大根おろしと混ぜて
　　　　細かくしたパン粉をつけて揚げるだけ。



　
　　　　



　　　　作り方はこちら
　　　　　　　
　　　　 大根おろしチキンナゲット by P・okan



　　　　今回はラブママさんのつくれぽにあったようにチーズ入りも製作！！
　　　　ヒジキもあったのでこれも投入～♪




　　　　



　　
　　　　ちょっとボケてるけどチーズわかります？
　　　　たくさん作って冷凍しておいたらお弁当にも使えて便利。


　　　　あとは４本１００円のキュウリで冷やし中華風の酢の物
　　　　

　　　　キュウリを薄くスライスして冷やし中華のタレで和えただけなんだけど
　　　　キュウリをたくさんもらってもこれならたっぷり使えるから安心よ（＾＾



　
　　　　




　　　　一応、クックパドにも載せてみました（＾＾
　　　　作り方はこちら
　　　　　　　　
　　　　 ダイエットに☆冷やし中華風キュウリ by P・okan



　　　　スープは玉ねぎとベーコンでオニオンスープ。
　　　　以上３品




　　　　




　　　　４人分で５００円程





　
　　　　そして昨日、自家製干しヨモギが減ってきたのでいつもの場所へ取りにいくと
　　　　なんと！！草刈りをしてヨモギがない！！


　　　　ｶﾞｶﾞｶﾞ━Σ(llﾟωﾟ(llﾟдﾟll)ﾟ∀ﾟll)━ﾝ!!!

　　　　

　　　　毎日飲んでるヨモギ茶はどうする！！
　　　　ヨモギの団子も作れない？？？


　　　　また違った場所探すしかないわね　ﾊｧ━(-д-；)━ｧ...
　　　　梅雨の間に取っておかないと夏になると葉が固くなっちゃうの。

　　　　
　　　　あんなにたくさん茂ってる場所あるかな～？


　　　　さてそんな自家製ヨモギを使ってこの前作ったヨモギパン！！



　　　　



　　　　左端のがヨモギパン。まん中はシナモンロール。右はチーズパン。
　　　　ヨモギパンの中は勿論あんこ～！！




　　　　



　　　　
　　　　パン生地の作り方はこちら
　　　　　　　　　　　　　
　　　　 HBで☆もちもち食パン by P・okan




　　　　さて、明日はパートが忙しいのでこの記事のコメントは
　　　　まとめてになると思います。ｺﾞﾒﾝﾅｻ──･ﾟ･(｡>д<｡)･ﾟ･──ｲ


　　　　では明日もｏ(･д´･+)ゞ頑張ﾘﾏｯｽ♪




　　　　　　　　　　　　　　３つのランキングに参加しています。
　　　　　　　　　　　毎日の励みになりますので応援お願いします～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　人気ブログランキングへ　　

スポンサードリンク

　　　　




　　　　６月１１日の夕食

　　　　・玄米ご飯
　　　　・揚げないトンカツ
　　　　・揚げないポテト
　　　　・キャベツの梅おかか和え
　　　　・ナスのぬか漬け（自家製）
　　　　・味噌汁（豆腐、ワカメ、シイタケ）



　　　　スーパーの特売で１００ｇ６８円の豚肉モモの塊肉発見！！
　　　　これはトンカツにしなくっちゃ。


　　　　今回はヘルシーに揚げないトンカツ。
　　　　つまり油で揚げないでオーブンで焼くの。


　　　　作り方は簡単。

　　　
　　　　１、トンカツ用に切ったお肉に塩、コショウしておく。

　　　　２、パン粉にオリーブオイルを混ぜてフライパンで焦げ目を付ける


　　　　


　　　　３、１の豚肉に小麦粉、卵、２のパン粉をつけて
　　　　　　オーブンの２２０℃で２０分程焼く。


　　　　


　　　　焼き上がったらこんな感じ。
　　　　どうみてもトンカツでしょ（＾＾ｖ


　　　　参考までに材料は４人分で


　　　　トンカツ用肉　　　　５００ｇ　　　オリーブオイル　　　　７０ｃｃ
　　　　パン粉　　　　　　　２カップ　　　塩、コショウ　　　　　　適宜
　　　　卵　　　　　　　　　　２個　　　　小麦粉　　　　　　　　　適宜


　　　　ポテトも同じようにしてオーブンで焼いてみたの


　
　　　　



　　　　切ったジャガイモをレンジで少し加熱してオリーブオイルをまぶして焼いたの。



　　　　そして盛りつけたのがこちら



　　　
　　　　




　　　　息子達が食べた感想は
　　　　「あっさりしてるからやっぱり油で揚げたほうがいいわ！」


　　　　でも作るのはこっちの方が断然楽！！
　　　　
　　　
　　　　油で揚げるのはずっとついていないといけないけどこれなら
　　　　途中放っておいて他の家事ができるの！！


　　　　後片付けの断然楽だし、ダイエットには断然こっちだしね。
　　　　衣にもう少し油を混ぜておいたらもう少しこってりするのかも。


　　　　また再度挑戦ネッ(oゝД･)b


　　　　サラダはキャベツに梅とおかかを混ぜたもの。
　　　　あっさりしてご飯も進む～♪



　　　　



　　　　あとはお漬物とみそ汁もつけて４品




　　　　



　　　　４人分で６００円程～♪





　　　　さて本当は昨日書こうと思ってたけど昨日は梅記事になったので
　　　　今日、おとついの１０日に行ったランチのこと書きますね。


　　　　おとつい行ったのは「ひな野」泉北店


　　　　ひな野は何回も行ってるけど泉北店は初めて。
　　　　

　　　　ここは客席が個室みたいに仕切られているので
　　　　内緒のお話にはもってこいかも！


　　　　ではお料理～♪バイキングで時間制限なしなのが嬉しい～



　　　　



　　　　手前のイタリアン焼きそばが変わってたわ。



　　　　



　　　　右のはずいきとタケノコの旨煮
　　　　ずいき、家では私だけしか食べないから作らないの。

　　　　外で食べれるのは嬉しい～♪



　　　　



　　　　玉こんにゃくがよく煮込めていて美味しい～♪



　　　　



　　　　鱒寿司、ご飯が固くてイマイチ(-_-;)




　　　　



　　　　閉めのデザート！！
　　　　
　　　　左端のオニオンパンプティングが変わってたわ。
　　　　野菜のお菓子流行りだけどなかなか　ぐ～♪ ｄ（＊￣o￣)




　　　　



　　　　この１番下のまん中にあるのはとろみ醤油のプリン！！
　　　　これは正直最悪～(-_-;)

　　　　
　　　　醤油が多過ぎかと思うわ。
　　　　隠し味程度にしないとなんじゃこれ！！って味になってたの。


　　　　以上、４時間かかって食べました～（＾＾
　　　　さすがにお腹一杯で夕食は半分お残ししちゃった。


　　　　さあ、これで来週の忙しい仕事も乗り切るぞ～！！




　　　　　　　　　　　　　　３つのランキングに参加しています。
　　　　　　　　　　　毎日の励みになりますので応援お願いします～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　人気ブログランキングへ　　
　


　

スポンサードリンク

　　　　


　　　　６月１０日の夕食

　　　　・生姜ご飯
　　　　・ホッケのバター塩焼き
　　　　・水菜ともやしベーコンの炒めもの
　　　　・大根おろし
　　　　・しじみの佃煮
　　　　・味噌汁（シイタケ、ワカメ、カイワレ）


　　　　新生姜を買おうといつもの八百屋さんを覗くと生姜ご飯の作り方
　　　　なんてポップが立っている。


　　　　これはφ(･ｪ･o)ﾒﾓﾒﾓで大体の分量を記憶。
　　　　
　　　　まあ炊き込みご飯に生姜の入った物だろうと炊き込みの分量に
　　　　シメジ、人参を勝手にプラスして出来た～♪



　　　　



　　　　新生姜たっぷりの生姜ご飯の出来上がり～♪
　　　　作り方はこちら
　　　　　　　　　
　　　　 ピリッと☆生姜ご飯 by P・okan



　　　　このご飯、食べたあとから身体がホカホカ温かいの！！
　　　　風邪のひき始めに食べたら最高よ（＾＾ｖ



　　　　あとは１束５０円の水菜にモヤシをプラスした１品。




　　　　



　　　　ニンニク、ベーコンを入れて醤油、コンソメで味付けしたもの
　　　　作り方はこちら
　　　　　　　　
　　　　 水菜ともやしベーコンの炒め物 by P・okan


　　　　ホッケは最初から味付けしてあったものが半額だったので購入。
　　　　大きかったので半分に切ったから一切れ５０円の激安（＾＾ｖ


　　　　
　　　　



　　　　あとは癌予防のため焼き魚には大根おろし



　　　　



　　　　しじみの佃煮とみそ汁までつけて６品。




　　　　




　　　　４人分で４００円程の夕食

　　　　品数多い割には安い～♪





　　　　

　　　　そして昨日、この前買った青梅がこんなに黄色く色づいたの。



　　　　



　　　　そこでお出かけもして忙しかったけど漬け込み開始～！！


　　　　１、まず梅をよく洗って梅を傷付けないようにヘタを竹串で取る。


　　　　２、よく洗って乾燥させた瓶をホワイトリカーで消毒する。
　　　　　　１００均で買ったこんなスプレーにホワイトリカーを入れて
　　　　　　まんべんなくスプレーする。


　　　　


　　　　　３、１の梅の水気をしっかり切り梅の重量の１８％の塩と交互に瓶に
　　　　　　　入れていく。（塩はお好みで。あまり減らすとカビ易いのでご注意）


　　　　　４、ビニール袋を３重にして梅の重量と同量の水を入れ、
　　　　　　　しっかり口を結び、結び目を上にして重石にする。
　　　　　　　（この袋にもしっかりホワイトリカーをふりかけて消毒する）


　　　　　


　　　　　５、あとはこのまま２週間程梅酢があがってくるまで放置。
　　　　　ビニール袋は３つくらい小分けにして入れた方が扱いやすい。


　　　　　我が家はモミ紫蘇を使うので紫蘇の準備はなし。
　　　　　

　　　　　以前は紫蘇も家で揉んでやってたけど貧乏暇なしパート主婦、
　　　　　時間がないのでここは手抜き。


　　　　　ビニール袋で重石をするのはokanオリジナルだけど
　　　　　水がもれたら大変なのでくれぐれも水漏れのないように！！


　　　　　あとは瓶の消毒をホワイトリカーでしっかりするのがコツ。
　　　　　勿論、蓋もしっかり消毒してね。


　　　　　我が家は梅酒のホワイトリカーをわざと残して使ってるけど
　　　　　焼酎でもＯＫ！！


　　　　　２週間後にはモ梅酢を少し取って揉み紫蘇を入れて漬けこみ、
　　　　　その後、土用干しするの。


　　　　　また順次記事にしますね♪　
　　　　　

　　　　　１度作ってみると案外簡単なので今年はやってみようかなと思ってる方、
　　　　　ぜひ挑戦して下さいね。
　　


　　　
　　　　　　　　　　　　　　３つのランキングに参加しています。
　　　　　　　　　　　毎日の励みになりますので応援お願いします～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　人気ブログランキングへ　　
　


　

スポンサードリンク

　　　　


　　　　６月９日の夕食

　　　　・キノコたっぷりスパゲティ
　　　　・クラムチャウダー
　　　　・大根とヒジキのサラダ



　　　　最近、キノコが安くてシメジ、エノキが２パックで１００円！！
　　　　勿論、すぐにゲット！！


　　　　そこでキノコをたっぷり入れたスパゲティを作ることに。
　　　　キノコをベーコンで炒めてスパゲティと和えるだけ。



　　　　



　　　　コンソメとバターを入れることで味もしっかりして
　　　　息子達も大好きな和風スパゲティに❤


　　　　作り方はこちら
　　　　　　　　
　　　　 キノコたっぷりスパゲティ by P・okan


　　　　あとは以前１００ｇ７８円で買ったアサリを砂抜きして
　　　　冷凍してあったのでこれを使ってクラムチャウダー！！


　　　　材料はアサリ、玉ねぎ、ベーコン、人参、牛乳、小麦粉。
　　　　

　　　　コンソメと塩、コショウで味付けして今回も臭み抜きに
　　　　梅酒を少し入れて煮込んだだけ。



　　　　
　　　　



　　　　アサリのエキスで野菜も美味しい～♪


　　　　最後のサラダは特売１本１００円の大根を使用。
　　　　ヒジキと鮭フレークを入れてあっさり柚子味のドレッシングで。


　　　　昨日の夕食以上３品



　　　　
　　　　




　　　　４人分で６５０円程。



　　　　



　　　　さて、今日は昨日とは打って変わって暑かった～。
　　　　お出かけもしたのでバタバタになって記事も焦って書いてます～(-_-;)

　　　　
　　　　昨日は有名な料理ブロガーさんがはなまるに出演されたおかげで
　　　　okanのブログも訪問者数が飛躍的に伸びてなんと１６９９！！


　　　　いつもは１２００台だからＴＶの影響ってすごい！！
　　　　悪いことはできませんよね～
　　　　

　　　　今日は時間がないのでこの前撮った我が家の花の写真をアップ～♪



　　　　
　　　　



　　　　薄紫のネメシア。




　　　　



　　　　ピンクのアイビーゼラニューム。
　　　　これもう買ってから１０年近くたってるの。


　　　　手間いらずで長く咲くのでokan向き



　　　　



　　　　名前忘れちゃったお花。
　　　　誰かご存知の方、教えて！！


　　　　生協で５年位前に買って地植えにしたらとんでもなく繁殖。
　　　　この時期はこの花で埋め尽くされてるの。


　　　　ハイビスカスやクリーピアもあるのでまた今度アップしますね。
　　　　これから花の水蒔きもしなくっちゃ！！
　　　　

　　　　ではでは今日はこの辺りで失礼します～♪




　　　　　　　　　　　　　　　３つのランキングに参加しています。
　　　　　　　　　　　毎日の励みになりますので応援お願いします～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　人気ブログランキングへ　　
　


　






　　　　　　　　

スポンサードリンク

　　　　



　　　　またマグロのアラ料理でごめんなさい(´-∀-｀；)
　　　　つい売ってるのを見ると買ってしまうの。

　　　　だって安いんですもん～♪
　　　　そんな昨日の夕食


　　　　６月８日の夕食

　　　　・玄米ご飯
　　　　・マグロのアラで煮込みハンバーグ
　　　　・マグロのお刺身
　　　　・大根とエノキの梅サラダ
　　　　・キャベツとソーセージのスープ



　　　　マグロのアラはフードプロセッサーでミンチにして
　　　　生姜をたっぷりと梅酒を入れて臭みを抜いて調理。


　　　　あとはこの前、ビーフシチューを作った時にデミグラを
　　　　たくさん作っておいたのででこれを使用。


　　　　出来上がったのがこれ！




　　　　



　　　　結構ボリューもあって息子達も満足♪
　　　　作り方はこちら
　　　　　　　　　
　　　　 マグロのアラで☆煮込みハンバーグ by P・okan



　　　　そしていつものようにアラのいい所でお刺身～♪
　　　　



　　　　




　　　　今回のサラダは大根と湯掻いたエノキを梅干し、
　　　　醤油で和えたもの。



　　　　大根は少し辛かったのでレンジで２分程加熱して
　　　　辛みを飛ばしてから使用。




　　　　



　　　　ちょっと茹で卵を添えたら二男が
　　　　「お！なんか豪華やん！」　と褒めてくれたの。


　　　　特売で１０個１００円の卵の半分、つまり５円で豪華に見えるなら
　　　　いくらでも茹で卵乗せるわよ～（＾＾ｖ


　　　　あとはキャベツたっぷりのスープ。
　　　　コンソメと醤油で味付け。


　　　　醤油を少しいれることで味に深みが出て美味しくなるの。
　　　　勿論、ベイリーフも必須。ソーセージは冷凍庫の残り物。



　　　　
　　　


　　　　以上４品、昨日の夕食




　　　　




　　　　４人分で３５０円程。

　　　　お刺身まで付いてこの値段！！これだからアラは止められない～（＾＾






　　　　そしてスーパーの特売でいいもの見っけ～♪
　　　　もう、そろそろかと思ってたからグッドタイミング～



　　　　



　　　　(o⌒０⌒o)ｂｳﾌｯ♪３Ｌサイズの梅が３００円なんてラッキー
　　　　まだ青いのでこれを紙袋に移して涼しい所に２～３日置いておくの。


　　　　するとモモのようないい匂いがし始めて色も黄色くなるのよ。
　　　　あとはホワイトリカー少しと塩があれば漬け込めるの。


　　　　ホワイトリカーはカビを生やさないようにするためには必須。
　　　　

　　　　２ｋｇなら１００ｃｃもあれば十分だからいつも梅酒に使ったのを
　　　　わざと少し置いておくの。


　　　　もうお弁当を作らないから去年の梅干しも結構残ってるし
　　　　今年は２ｋｇ漬けたら大丈夫かな？


　　　　明日はお出かけするので記事が書けないかも！
　　　　もし書けなかったらごめんなさい（＞人＜）




　　　　　　　　　　　　　　３つのランキングに参加しています。
　　　　　　　　　　　毎日の励みになりますので応援お願いします～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　人気ブログランキングへ　　
　


　

スポンサードリンク

　　　　


　　　　６月７日の夕食

　　　　・豚肉とキャベツの中華風丼
　　　　・もずくの天ぷら
　　　　・小松菜の卵とじ
　　　　・味噌汁（三つ葉、シイタケ、ジャガイモ）


　　　　以前作った豚肉と白菜を豆板醤で炒めたもの（作り方はこちら）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　 ピリ辛激ウマ☆白菜と豚肉の豆板醤炒め煮 by P・okan

　　　　これをアレンジして丼にしてみたの。
　　　　今回はキャベツとモヤシで調理。




　　　　



　　　　野菜がたっぷりとれて安上がり。
　　　　丼の作り方はこちら
　　　　　　　　
　　　　 豚肉とキャべツの中華風丼 by P・okan

　　　　
　　　　あとは味付きじゃないモズクが半額であったので
　　　　試しに買ってみたら「天ぷらにも」って書いてあるの。


　　　　これは試しにやってみよ～♪
　　　　普通に衣を作ってモズクも混ぜて揚げてみたの。


　　　　材料にはジャガイモ、人参、チクワを使用。



　　
　　　　



　　　　黒っぽいのがモズク。
　　　　食べてみた感想は味がしない！！


　　　　モズクに醤油でも垂らして作ったらよかったかな？
　　　　まあ別にまずくもないので皆、完食～♪



　　　　あとは特売で一束５０円の小松菜！！
　　　　これに味覇を加えて卵で閉じて中華風に。



　　　　


　　　
　　　　味覇を入れると何でも美味しくなるから重宝するわ～。



　　　　あとはお味噌汁も付けて４品。




　　　　



　　　　４人分の夕食５００円程






　　　　そして最近やっとお値段が安くなってきた新生姜！！
　　　　

　　　　去年漬けてあったのがなくなったので取りあえず少しだけ
　　　　漬けこんでみることに。


　　　　紅生姜って作り方簡単なのよ。
　　　　書いておくので参考にしてね。


　　　　１、生姜を水洗いして土を取る。

　　　　２、生姜の重さの４パーセントの塩をまぶして一晩置く。

　　　　３、生姜をザルに広げて天日に１日干す。
　　　　　　干したらこんな感じ。

　　　　


　　　　４、３の生姜を瓶に入れて赤梅酢に漬けて１週間置く。


　　　　


　　　　５、生姜を取りだしてザルに広げて天日に干す。
　　　　　（ここで使った梅酢は捨てる）

　　　　６、干した生姜を瓶に詰めて新しい梅酢に漬けこむ。
　　　　　できれば上に梅干し作りに使う紫蘇をかぶせて空気に触れないように
　　　　　蓋をして、瓶のふたをする。

　　　　７、赤く染まれば出来上がり。



　　　　ただ今、我が家の紅生姜は４の状態。
　　　　漬かるのが楽しみだわ～（＾＾


　　　　無添加の紅生姜を食べ慣れると売ってるのは
　　　　美味しくなくなって食べれないわよ～♪


　　　　これでまた関西名物の紅生姜の天ぷらもできるしね(oゝД･)b
　　　　

　　　　今日はお仕事がとっても忙しかったし明日もバタバタしそうだけど
　　　　夕食は手抜きなしよ　ｏ(･д´･+)ゞ頑張ﾘﾏｯｽ♪ 　　




　　　　　　　　　　　　　　３つのランキングに参加しています。
　　　　　　　　　　　毎日の励みになりますので応援お願いします～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　人気ブログランキングへ　　
　


　

スポンサードリンク

　　　　



　　　　６月６日の夕食


　　　　・豆ご飯
　　　　・鮭のホイル焼き
　　　　・タコの刺身
　　　　・タコキムチ
　　　　・ぬか漬け（自家製）
　　　　・味噌汁（大根、ワカメ、シイタケ、ネギ）


　　　　
　　　　昨日はおとつい買ったエンドウ豆が半額で８０円！！
　　　　これで今年最後の豆ご飯か？とゲット～♪


　　　　



　　　　今年はもう３回も豆ご飯食べたから思い残すことないわ（＾＾


　　　　あとはタコも半額で１００ｇ９９円。
　　　　鮭も半額、一切れ４９円！！


　　　　要するに半額づくしのおかずね(；＾ω＾)

　　　　
　　　　ただし鮭の切り身が小さい(-_-;)
　　　　そんなときはかさましでホイル焼き～！！



　　　　


　　　
　　　　鮭が野菜とキノコで見えないけどちゃんと下に
　　　　鮭があるのよ(-_-;)


　　　　鮭の下にはジャガイモまでひいてボリュームアップ！！
　　　　ポイントは梅酒を入れて魚臭さを抑えたことかな？

　　　　一応書いたので作り方はこちら
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　 キノコと野菜たっぷり☆鮭のホイル焼き by P・okan
　　　　
　　　　
　　　　タコは半額だったので購入してお刺身とタコキムチに。　
　　　　これでおかずが２品増えたわ（＾＾


　　　　



　　　　



　　　　しつこいようだけどカイワレは自家製栽培。
　　　　これだけ温度が上がってくるといくらでも生えてくるから
　　　　毎日カイワレ～♪



　　　　



　　　　おなじみ自家製ぬか漬けもジャンジャン漬かってきて
　　　　食べるのが忙しい～(-_-;)


　　　　二男、三男は漬けもの食べないの。
　　　　

　　　　離乳食のときに長男に比べて手を抜いたのが原因かと
　　　　今だに後悔してるけど遅いわよね～(-_-;)


　　　　味噌汁も付けて昨日の夕食６品だけどこれだけで
　　　　２０品目って優秀でしょ（＾＾



　　　　



　　　　４人分で７００円程～♪
　　　　
　　　　豆ご飯も付けた割には安い～（＾＾ｖ





　　　　そして今日、以前二男がお土産に買ってきてくれたチーズケーキを
　　　　母の日にくれたモモイチゴ紅茶で頂きました～。


　　　　勿論、カップも母の日のプレゼント。
　　　　



　　　　



　　　　モモイチゴってどんな味かと思うでしょ？
　　　　

　　　　モモの甘～い香りがしてイチゴの甘酸っぱい味の
　　　　とっても美味しい紅茶でした（＾＾


　　　　これで今日の仕事疲れも吹っ飛んだわ！
　　　　優雅なティータイム終了～♪
　　　　

　　　　さあ～冷蔵庫にあるもので夕食のメニュー考えなくっちゃ！！
　　　　ｶﾞﾝﾊﾞ━━━o(・`ω´・)○))━━━ ﾙ!!!




　　　　　　　　　　　　　　３つのランキングに参加しています。
　　　　　　　　　　　毎日の励みになりますので応援お願いします～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　人気ブログランキングへ　　
　


　　　　

スポンサードリンク

　　　　


　　　　今朝は朝の５時半から裏の田んぼを耕運機で耕してる音で目覚めたの(-_-;)
　　　　(ｏ´_｀ｏ)ﾊｧ･･･今日は三男が学校お休みだから７時まで寝れるはずだったのに。


　　　　今夜、早く寝るしかないわね(-_-;)
　　　　ちなみにここは大阪です～
　　　　

　　　　では寝不足の頭で昨日の夕食～♪



　　　　６月４日の夕食

　　　　・ピリ辛☆ソース焼うどん
　　　　・鰆の西京焼
　　　　・大根おろし
　　　　・ワンタン



　　　　この前の夕食時に長男が
　　　　「ソース焼きうどんにキムチ入れたら美味しいねんで！」と
　　　　いいことを教えてくれたので早速作ってみることに。


　　　　長男が居酒屋でバイトしていた時に
　　　　自分で作って食べていたものらしい。


　　　　モヤシを買ってくるの忘れたので家にある野菜で適当に味付け。
　　　　見栄えがいいようにokanの案で温玉を乗せて出来上がり～♪



　　　　



　　　　作り方はこちら
　　　　　　　　　
　　　　 ピリ辛☆ソース焼うどん by P・okan


　　　　　　　　
　　　　(o^^o)ふふっ♪
　　　　まさか息子との合作をクックパドに載せるようになるとは思わなかったわ。


　　　　料理のできる男子はいいわ～♪
　　　　勿論お味は　ぐ～♪ ｄ（＊￣o￣)


　　　　あとは半額だった鰆の西京焼
　　　　１切れ７５円～♪



　　　　



　　　　癌予防のため焼き魚には大根おろし～！



　　　　




　　　　カイワレは窓辺で自家製栽培したもの。


　　　　ワンタンは冷凍してあった自家製餃子で作ったの



　　　　



　　　　ネギを入れ忘れ～(-_-;)
　　　　写真映えしないわ・・・



　　　　昨日の夕食４品




　　　　



　　　　４人分で６００円程。


　　　　あ！クックパドにはうどん玉４人分で４玉って書いたけど
　　　　我が家は４人で６玉使用。


　　　　皆さんの家では１人１玉で足りるのかしら？
　　　　我が家はまずokanが１玉じゃ無理～






　　　　そして６月と言えばこれですね～




　　　　




　　　　ＵＦＯじゃないのよ。
　　　　蛍！！


　　　　去年も記事にしたけど我が家の近所に生息してるの。
　　　　今年も写真がうまく撮れなかった(-_-;)


　　　　何回も言うけどここは大阪よ（＾＾
　　　　蛍がいると言ったらみんなびっくりするけどね。


　　　　最近出番が少ないので久しぶりに我が家のお嬢様２人～。



　　　　



　　　　耕運機の音も物ともせずお昼寝。
　　　　この二人に寝不足は関係ないわね。


　　　　さあ、今夜は早めに片付けて早く寝るわよ～




　　　　　　　　　　　　　　３つのランキングに参加しています。
　　　　　　　　　　　毎日の励みになりますので応援お願いします～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　人気ブログランキングへ　　
　

　　　　
　　　

スポンサードリンク

　　　　



　　　　昨日はマグロのアラでいいのがあったのでまたまた購入～♪
　　　　最近、週の１回はマグロ食べてる我が家。


　　　　ただしアラだけどネ(oゝД･)b


　　　　そんな６月３日の夕食


　　　　・玄米ご飯
　　　　・マグロのアラで肉団子のあんかけ
　　　　・マグロのお刺身
　　　　・大根なます
　　　　・お吸い物（卵、シイタケ、ワカメ）



　　　　まずはアラで作った肉団子のあんかけ。
　　　　

　　　　アラをフードプロセッサーでミンチにして青ネギ、生姜、
　　　　調味料を混ぜて少量の油で転がし、野菜のあんをかけたもの。




　　　　




　　　　作り方はこちら
　　　　　　　　　
　　　　 マグロのアラで肉団子のあんかけ by P・okan



　　　　そしてアラのいい所で恒例のお刺身～♪
　　　　

　　　　１パック１９８円のアラからこんなにおかずができるなんて
　　　　アラ利用のおかずは当分やめられないわ。




　　　　




　　　　あとは野菜摂取のためになます。
　　　　暑くなってきたから酢も摂取して疲れを残さないようにしないとね。




　　　　




　　　　最後にお吸い物もつけて４品




　　　　


　　　　

　　　　４人分の夕食３５０円程！！

　　　　一人分でもお刺身付きで３５０円ってすごいのに
　　　　なんと４人分よ～　(o⌒０⌒o)ｂｳﾌｯ♪


　　　　ついでにこのアラの肉団子でハンバーガーも作ったの（＾＾
　　　　バンズに合うようにまるくて薄い形にして油で揚げただけ。



　　　　



　　　　ド～ンとチーズも入ったチーズツナバーガー！！
　　　　勿論お味はぐ～♪ ｄ（＊￣o￣)


　　　　以上、マグロのアラ、３段活用でした～♪







　　　

　　　　そして昨日、すごくいいお天気だったけど
　　　　長男が会社の接待ゴルフに初めて行くことになったの。


　　　　無論、道具も持っていないから付き人ね。
　　　　朝の始発電車で会社まで行き、車で有馬の方にあるゴルフ場へ。


　　　　ひたすら「ナイスショット！！」を連呼して
　　　　場の盛り上げに徹したらしいけど新入社員も大変よね(-_-;)


　　　　そんな長男がじゃんけんに勝ってこんなものもらってきたの。




　　　　




　　　　高級メロン！！　　　　　


　　　　ヽ(▽｀)ノﾜｰｲ♪ヽ(´▽｀)ノﾜｰｲ♪ヽ( ´▽)ノ


　　　　　自慢じゃないけど結婚してこんなもの食べたのは人の結婚式くらいよ。
　　　　　

　　　　　結婚前はメロン好きな両親がよく買ってきたけど
　　　　　結婚後はメロン食べるのは長男と私だけなので買ったことなし(-_-;)


　　　　　まだちょっと若いみたいだからじっくり熟成するのを待つわ（＾＾
　　　　　食べれるようになるのが楽しみだわ～。


　　　　　なんせ長男と半分づつできるんだからね
　　　　　o(^O^*=*^O^)oワクワク
　　　　　
　　　　
　　　　　残念ながらゴルフ初デビューにはならなかったけど
　　　　　メロン、(人'▽｀)ありがとう～☆　　　　




　　　　　　　　　　　　　　　３つのランキングに参加しています。
　　　　　　　　　　　毎日の励みになりますので応援お願いします～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　人気ブログランキングへ　　
　

スポンサードリンク

　　　　



　　　　６月２日の夕食

　　　　・ヒジキご飯
　　　　・キノコたっぷり☆ヘルシー豆腐ステーキ
　　　　・モヤシと卵の炒め物
　　　　・キュウリとショウガの和えもの
　　　　・モズク



　　　　最近、相変わらずキノコと水菜が安い～。
　　　　どっちも言パック５０円！！


　　　　そこでまたこれらを利用したメニュー。
　　　　今回はいつもの豆腐のステーキに豆板醤も混ぜてピリ辛に。



　
　　　　



　　　　
　　　　豆腐がメインでもこれと揚げだしは文句出ないの（＾＾
　　　　作り方はこちら
　　　　　　　　
　　　　 キノコたっぷり☆ヘルシー豆腐ステーキ by P・okan


　　　　後はモヤシと卵を中華風に炒めた節約料理




　　　　

　　　　作り方はこちら
　　　　　　　　
　　　　 モヤシと卵の炒め物 by P・okan



　　　　今回はネギがなかったのでピーマンで代用。



　　　　そうそう！ご飯はヒジキ、人参、チクワ入りの炊き込みご飯




　　　　




　　　　ピント何処に合わしたんや～
　　　　ボケボケでごめんなさい(-_-;)　　　　


　　　　あとはキュウリを塩もみして醤油を少したらして
　　　　おろし生姜であえた１品。




　　　　




　　　　これにモズクもつけて５品！！




　　　　




　　　　お肉はないけどメチャヘルシーな夕食４人分で４５０円程　　

　　　　お財布にもヘルシーなメニューでした（＾＾ｖ　　






　　　　そしておとついの夜、弟が梅をなんと６ｋｇも持ってきてくれたの。
　　　　

　　　　弟、自分の所にも梅の木があって毎年、自分の所で使う分くらいは成るのに
　　　　今年は友人からもたくさん送ってきたんだって。


　　　　使い切れないから我が家に回ってきたの。




　　　　



　　
　　　　段ボール１杯の梅って処理が大変(-_-;)
　　　　昨日のお休みは結局この梅の漬けこみで終わったようなもの。




　　　　



　　　　８ℓ瓶１本、５ℓ瓶２本、４ℓ瓶１本。
　　　　これで合計６ｋｇ、全部漬けこんだわ(-_-;)



　　　　あとは梅干しを漬けたらいいだけね。
　　　　弟にはいつももらってばかりで恐縮だわ。



　　　　梅の漬け込みに疲れたのでこんなものでティータイム～♪



　　　　
　　　　




　　　　パウンドケーキは簡単にできるからね(oゝД･)b
　　　　作り方はこちら
　　　　　　　　　
　　　　 超簡単☆もちもちパウンドケーキ２種 by P・okan　



　　　　毎日スイーツ食べてハッピー♪
　　　　

　　　　よっしゃ～！
　　　　今日も夕食作りがんばるぞ～！！




　　　　　　　　　　　　　　　３つのランキングに参加しています。
　　　　　　　　　　　毎日の励みになりますので応援お願いします～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　人気ブログランキングへ　　

スポンサードリンク

　　　　



　　　　今日は昼からとんでもない大雨でたまたま早く帰っていた三男が
　　　　ベランダに干してあった洗濯ものを取りこんでくれていて洗濯ものは無事！！


　　　　よく気がきく息子で助かったわ～
　　　　(人'▽｀)ありがとう☆　　　　

　　　　では、いつものように昨日の夕食～！！


　　　　５月３１日の夕食

　　　　・玄米ご飯
　　　　・自家製焼き鳥
　　　　・キノコのチーズかけ
　　　　・ホウレンソウとモヤシのナムル
　　　　・味噌汁（ジャガイモ、レタス、シイタケ）



　　　　昨日は冷凍してあった特売のモモ肉１００ｇ７８円を
　　　　利用して焼き鳥～♪


　　　　ついでに麩で焼き鳥の肉代りが出来ると雑誌で見たので実験してみることに。
　　　　麩を水で戻して塩を入れた卵液に漬けてあとはモモ肉と一緒に焼くんだって。

　
　　　　そして出来上がったのがこれ！！



　　　　




　　　　麩は入ってないけど我が家の焼き鳥の作り方はこちら
　　　　　　　　
　　　　 お手軽焼き鳥 by P・okan



　　　　上から２個目が麩なんだけどわかるかな？



　　　　息子達、一口食べてみて
　　　　「何これ？美味しくない(-_-;)」


　　　　okanも食べてみたけど確かに期待してた味とは大違い。
　　　　まあ麩以外は美味しかったからいいけどね・・・
　　　　


　　　　あとは１パック５０円のエノキとシメジでチーズ閉じ。
　　　　仕上げにタバスコかけるとピリ辛で美味しい～♪



　　　　



　　　　野菜はこれまた特売で１束５０円のホウレンソウと
　　　　お安いもやしでナムル。


　　　　
　　　　




　　　　味噌汁もつけて４品




　　　　




　　　　昨日の夕食４人分で７５０円程。

　　　　モモ肉はやっぱり高くつくのね(-_-;)





　　　　


　　　　そして先日、義妹からもらった新潟のお土産



　　　
　　　　




　　　　笹の香りがとってもすてきな笹餅～♪
　　　　笹を剥いてみると中はこんな感じ（＾＾




　　　　




　　　　生地にヨモギが入ったあんこ餅なの。
　　　　甘さ控えめで美味しい～♪


　　　　１度に３個づつ頂いちゃったわ（＾＾
　　　　弟の所には野菜の他もいろいろ貰っていつも♪感謝☆(人ﾟ∀ﾟ*)☆感謝♪　　　　


　　　　ちなみに向こうに見えてるお茶は自家製のヨモギ茶！！



　　　　ヨモギ茶は家で干したヨモギをフードプロセッサーで
　　　　細かくしてほうじ茶と混ぜてアレンジしたの。




　　　　





　　　　なんせヨモギはタダ！！
　　　　１カ月１万円生活じゃないけどお茶も作れたら助かるもんね。



　　　　ちなみに以前も書いたけどヨモギ茶の効果としては
　　　　

　　　　・人間の血液の成分であるヘモグロビンと分子構造が
　　　　極めてよく似ていることから、キレイでサラサラな血液を作り、
　　　　抹消血管を拡張して血液が体の隅々まで行き届くようにする作用があります。


　　　　・ヨモギに含まれるクロロフィルは、吸収されやすく、体内にはいると
　　　　新陳代謝促進作用で血行をよくして体を温めます。


　　　　・最近の研究では、浄血･造血作用による血圧を下げる効果や
　　　　インターフェロンを増やしてガンを抑制する効果も確かめられています。

　　　　今でも血液サラサラで超健康なんだけど
　　　　ますますパワーアップのためヨモギ茶も続けます～（＾＾


　　　　明日は家事、雑事を片付けたいのでブログは
　　　　お休みしますね　ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ･ﾟ･(｡>д<｡)･ﾟ･──ｲ




　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　３つのランキングに参加しています。
　　　　　　　　　　　毎日の励みになりますので応援お願いします～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　人気ブログランキングへ　　

スポンサードリンク