５月３０日の夕食


　　　　・玄米ご飯
　　　　・豚肉とジゃガイモの中華風炒め物
　　　　・切干大根の中華風酢のもの
　　　　・エノキとワカメのごまだれ和え
　　　　・味噌汁（豆腐、エノキ、白菜）



　　　　昨日は１袋１００円の特売で買ったジャガイモを使って
　　　　中華風の炒め物に。


　　　　１００ｇ７８円の豚小間と人参、ピーマンも入れて
　　　　ボリュームのある１品の出来上がり～♪


　　　　
　　　　



　　　　作り方はこちら
　　　　　　　　
　　　　 豚肉とジャガイモの中華風炒め煮 by P・okan



　　　　メインがコッテリしてるので副菜はあっさり低カロリーで！！
　　　　まず切干大根の中華風酢のもの



　　　　



　　　　切干大根を水で戻して軽く絞り、キュウリ、ハムは千切り、
　　　　その３品をすし酢、酢、醤油、ゴマ油で味付けしただけ。



　　　　あとはワカメにさっと湯掻いたエノキを混ぜてゴマだれで
　　　　和えた簡単おかず。



　　　　



　　　　最後に味噌汁もつけて昨日の夕食



　　　　
　　　　


　　　　４品４人分で６００円程　　　　







　　　　そして４月から侵入新入社員として頑張っている長男。
　　　　先月のお約束を実現してくれたの。
　　　　

　　　　覚えてます？何の約束だったか？



　　　　「美味しいケーキ屋さんを見つけたから
　　　　今度お給料が入ったら買ってきてあげるわ」というあの約束！！



　　　　で、買ってきてくれたケーキ～❤




　　　　




　　　　ＧＯＫＯＫＵの極上プレミアムロール～


　　　　宣伝文句にもあるように生地がふわんふわんで
　　　　しっとり柔らか。


　　　　クリームも甘くなくて美味しい～♪


　　　　材料にこだわっていて北海道産の小麦粉と
　　　　北海道産の甜菜糖を使っているんだって。


　　　　ただでさえ美味しいのに長男が買ってきてくれたなんて
　　　　もう最高に美味しかった～（＾＾


　　　　持つべきものは優しい息子！！
　　　　ありがとうね～。


　　　　これで今週も家事に仕事にがんばれます～
　　　　(≧∇≦*)ｏ"ェィ(≧∇≦*)ｏ"ェィ(≧0≦*)ﾉ"ォｩ!!





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　　　　５月２８日の夕食

　　　　・玄米ご飯
　　　　・レバニラ炒め
　　　　・豆腐のグラタン
　　　　・ナスの梅ゴマ和え
　　　　・卵とワカメの中華スープ



　　　　昨日は１００ｇ７８円で買って冷凍してあったレバーで
　　　　レバニラ炒め～♪


　　　　以前にも書いたけどレバーを牛乳に１５分程漬け込んで
　　　　臭みを抜いてから調理するのがコツ！！


　　　　この一手間で断然味が違ってくるの。
　　　　今回はレバー５００ｇ使用。


　　　　１．レバーの牛乳をサッと洗い流してニンニク、生姜、醤油、酒に漬けこんで
　　　　片栗粉をまぶし、カラッと揚げる。


　　　　２．油をひいて熱した中華鍋にニンニク、生姜を入れてモヤシ２袋を
　　　　入れて塩コショウ、醤油、酒で味付け。


　　　　３．２に１のレバー、ニラを入れて炒める。
　　　　　　最後に、塩、コショウで味を調節して出来上がり～


　　　

　　　　



　　　　野菜もたっぷり、レバーの鉄分で当分貧血の心配なし！！



　　　　そして前回のクリームパスタで余計に作ってあったホワイトソース。
　　　　これと残ってた豆腐で豆腐のグラタン。



　　　　



　　　　小さい画像が中身。
　　　　豆腐もホワイトソースも白くてよくわかんなかったわね(-_-;)


　　　　野菜料理は特売５本１００円のナスを利用。
　　　　

　　　　ナス２本を薄くスライスして塩もみし、
　　　　梅肉４個分とゴマで和えた簡単、あっさり料理。



　　　　



　　　　中華風のスープもつけて




　　　　



　　　　昨日の夕食４品４人分で６５０円程。






　　　　そしてとうとうやってきましたよ！！
　　　　この時期が！！


　　　　この時期が来るとイカナゴの時期並みに忙しい～(-_-;)
　　　　去年はたくさん作ったからぶっ倒れそうになったのよ～。


　　　　え？何の時期かって？


　　　　ジャ～ン！！





　　　　




　　　　ウメ！梅！の時期なの。

　　　　梅酒、梅サワー、梅干しとこれから仕込に忙しい～！
　　　　今回は特売で１ｋｇ５００円の梅を見つけたからラッキー（＾＾ｖ




　　　　




　　　　取りあえず２瓶仕込みＯＫ～！！
　　　　親友のＮちゃんにもあげるからまだまだ漬けこまなくっちゃ♪


　　　　梅干しはちょっと難しいけど梅酒はとっても簡単。
　　　　ご参考までに作り方書いておきます。


　　　　１．青梅は綺麗に洗ってヘタを竹串で取る。

　　　　２．水気をしっかり切った梅を綺麗に洗ってよく乾かした
　　　　　　広口の瓶に氷砂糖と交互になるように入れていく。

　　　　３．２の瓶にホワイトリカーをそっと入れて冷暗所に置く。
　　　　

　　　　このまま置いて３ヵ月程した飲めるからとっても簡単よ❤


　　　　材量は梅１ｋｇ、ホワイトリカー１．８リットル、
　　　　氷砂糖５００ｇ～８００ｇの３つだけ。
　　　　

　　　　白ワインの代わりに料理にも使えるし、最近三男がバイトの
　　　　ある日は必ず梅酒を飲むので今年は大量に漬けなくっちゃ。


　　　　また特売の梅、見つけます～（＾＾



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　　　　５月２７日の夕食

　　　　・玄米ご飯
　　　　・水菜と豚肉の炒め物
　　　　・モチモチ☆大根もち
　　　　・ぬか漬け（自家製）
　　　　・イカナゴ（自家製）
　　　　・味噌汁（豆腐、エノキ、ねぎ）



　　　　水菜がなんと２束で１００円！！
　　　　我が家は炒めて使うことが多いのでこれ幸いとゲット～！！
　　　　豚肉４００ｇ、もやし１袋、人参と一緒に炒め物に。


　　　　醤油、酒、生姜で味付けして出来上がり～♪



　　　　



　　　　そして大根おろしでお焼きのようなおかず１品。
　　　　玉ねぎの葉もたくさんあったのでネギの代わりに使用。


　　　　上新粉と混ぜて焼いたらモチモチ～♪
　　　　大根おろしで出来てるなんて誰も気付かなかったの（＾＾



　　　　




　　　　作り方はこちら
　　　　　　　　
　　　　 モチモチ☆大根もち by P・okan



　　　　今回は味を薄めにしたのでポン酢かけて頂きました～。



　　　　あとは漬けもの、イカナゴ、味噌汁もつけて
　　　　（イカナゴの画像取り忘れです）


　　　　



　　　　以上５品、４人分の夕食６００円程。





　　　　
　　　　そして昨日の記事でご紹介した川田屋さんでお土産に
　　　　こんなもの買ってきたの。



　　　　



　　　　この卵、１０個パックでなんと５００円！！
　　　　いつも特売で買う卵が１パック１００円だから５倍のお値段


　　　　見た目は普通だけどこれ、割ってみるとすごいの！！
　　　　試しに卵ご飯にしてみたら




　　　　



　　
　　　　右が特売で買った卵。
　　　　ね！色が全然違うでしょう？



　　　　食べると味が濃い～。
　　　　でも卵臭さがあまりないの。


　　　　この卵、ネッカたまごと言って、飼料に炭と木酢液を加えて飼育する
　　　　「ネッカリッチ農法」鶏から生まれた、卵なの。

　　
　　　　炭の力でサルモネラ菌が体外へ完全に排除され
　　　　広葉樹木酢液の力でサルモネラ菌が体内で増えないから
　　　　たまごご飯にピッタリらしいの。


　　　　調べてみたら似たものが楽天でも売ってるからちよっとびっくり～。
　　　　気になる方は覗いてみてね
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　



　　　　息子達、これでオムレツや茶碗蒸し作ったら
　　　　すごく綺麗な色になるかもと言ってたけどもったいない！！


　　　　これは生で食べます（＾＾


　　　　さあ！美味しい卵も食べたし益々パワーアップ！！
　　　　明日もガンバァ━━(｀･д･´)ﾉ━━!!


　　　　


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　　　　昨日はお出かけで鍋にしたのでこれはおとついの夕食。
　　　　

　　　　５月２５日の夕食

　　　　
　　　　・玄米ご飯
　　　　・鮭のムニエル
　　　　・糸コンニャクと根菜のキンピラ
　　　　・キャベツの芯とブロッコリーの芯でポタージュ


　　　　鮭が半額でなんと１切れ５０円！！
　　　　

　　　　たまにはムニエルにしてジャガイモのソテーも付けたら
　　　　結構見た目も豪華（＾＾




　　　　



　　　　レンコンが半端に残っていたので人参、糸コンニャクと
　　　　ピリ辛に炒めて副菜に。




　　　　



　　　　作り方はこちら
　　　　　　　　　
　　　　 糸コンニャクと根菜のキンピラ by P・okan




　　　　最後に野菜室に寂しく転がっていたキャベツの芯と
　　　　ブロッコリーの芯からポタージュにしてお洒落なスープの出来上がり～♪



　　　　


　　　　作り方はこちらを参考にどうぞ！！
　　　　　　　　　
　　　　 ブロッコリーの芯からポタージュ by P・okan


　　　　今回はこちらのレシピのブロッコリーの芯２００ｇを
　　　　キャベツの芯とブロッコリーの芯で２００ｇにしただけ。


　　　　ポタージュにすれば野菜嫌いでも飲めるから不思議よね～。


　　　　以上４品４人分の夕食４５０円程
　　　　
　　　　鮭を安くゲット出来たから信じられない位安い～（＾＾ｖ




　　　　そして昨日は親友のＮちゃんとランチ～♪

　　　
　　　　先週梅田まで出かけた処なので今回は近場でランチ。

　　
　　　　今回行ったのは豆腐と鶏肉料理で有名な川田屋



　　　　入り口にはこんな釜もあってなかなかいい雰囲気（＾＾



　　　
　　　　



　　　　平日なのに結構イッパイで予約して行ったのは正解だったわ。
　　　　今回注文したのはミニコース。


　　　　ではお料理行ってみよう～♪




　　　　




　　　　左上から無農薬有機野菜のサラダ、自家製豆腐
　　　　なめこそば、野菜の天ぷら。


　　　　このなめこそば、丼に山盛りあったけど結構ペロッと
　　　　食べれて自分でもびっくり！！


　　　　お蕎麦が美味しかった～♪
　　　　


　　　　
　　　　




　　　　次は鶏のたたき、くず花豆腐、
　　　　地鶏の握り、漬けもの盛り合わせ。


　　　　鶏肉が売りだけあってあっさりしてシコシコ、美味しい～♪
　　　　くず花豆腐もモチモチした口当たりでなんとも不思議な食感。


　　　　最後は柚子シャーベットで閉め。



　　　　
　　　　



　　　　
　　　　ミニコースと言うけどかなり大量にあってびっくりしたわ。
　　　　

　　　　でもこれだけ食べても胃もたれしないの。
　　　　EXILEのTAHAHIROさんも何度か来たんだって！！


　　　　そしてまだ時間も胃袋にも余裕があったので珈琲館でお茶～♪



　　　　



　　　　珈琲のお代りもしてケーキも食べてパワーアップ～！！
　　　　


　　　　これだけ食べても夜、体重計ったら４１ｋｇ～！！

　　　　おほほ♪(*´ﾉO｀)さすがokan！！


　　　　パワーアップもしたし、明日も仕事く(￣△￣)ノガンバリマス！！　　　



　　　　＜お詫び＞

　　　前回の記事でレシピを紹介したムネ肉とモヤシのピリ辛煮の材料、
　　　豆板醤小１が抜けていました。

　　　申し訳ありませんが追加をお願いします。
　　　コピーされた方、ごめんなさい

　　　　　　　　　　　　



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　　　　５月２４日の夕食

　　　　・玄米ご飯
　　　　・ムネ肉とモヤシのピリ辛炒め
　　　　・ナスの中華風酢のもの
　　　　・ホタテのお刺身
　　　　・中華風スープ（ワカメ、豆腐、ネギ）



　　　　昨日は牛乳とモヤシを買いにスーパーに寄ったら

　　　　ボイルホタテのお刺身がなんと半額～！！


　　　　キャ～大好きなホタテ～❤とお給料日前なのに買ってしまった(-_-;)
　　　　たまには食べてみたかったのよ～。


　　　　そこでメインは冷凍庫にあったムネ肉と買ってきたモヤシで製作。
　　　　

　　　　ブログでお友達のラブママさんの「エビと春雨のピリ辛煮」が
　　　　とってもおいしそうだったのでピリ辛煮に決定～♪


　　　　ムネ肉に片栗粉をつけてモヤシと炒めた簡単なおかず。


　　
　　　　




　　　　作り方はこちら
　　　　　　　　　
　　　　 ムネ肉とモヤシのピリ辛煮 by P・okan


　　　　こういうピリ辛は息子達、大好きだから助かるわ～。



　　　　そして半額で買ったボイルホタテ



　　　　



　　　　息子達はワサビ醤油、okanは酢味噌で頂き～♪
　　　　たまにしか買わないから滅茶うま！！


　　　　あとは５本１００円の激安で買ったナスを中華風の酢の物に。
　　　　味付けはすし酢、酢、醤油にゴマ油少々とニンニク。



　　　　



　　　　最後は鶏ガラスープの素で豆腐入りのスープ。
　　　　醤油とごま油を足して中華風に。



　　　　




　　　　以上４品４人分で昨日の夕食６５０円程。

　　　　



　　　　そして少し前のこと。
　　　　三男がつけたTVを何気なく観ていると


　　　　画面に赤い綺麗な石鹸が！！
　　　　何だろうと思って良く見ると


　　　　なんと赤なまこの石鹸！！　　　　　　　　
　　
　　え～！と思ったけどなまこはコラーゲンがたっぷりあるので
　　　　お肌にとってもいいらしい。


　　　　コラーゲン！！お肌にいい！！


　　　　この２語を聞いたら思わず欲しくなってネットで検索～♪
　　　　ありましたよ！赤なまこの石鹸！！


　　　　思わずボタンをプチっと押してご注文～♪


　　　　で、やっときた赤なまこの石鹸～



　　　　


　　　
　　　　今日で３日めだけどなかなかいいみたい。
　　　　でもこれ、今はもう売り切れよ。


　　　　きっとokanみたいにTV見て買った人が多かったのね。
　　　　恐るべしTVの影響！！


　　　　ちなみになまこは中国では、慢性肝炎の治療薬として利用されてるの。
　　　　

　　　　朝鮮人参と同じくらいの薬効があると言われ、補腎強壮効果、
　　　　動脈硬化を予防する作用、性機能低下の回復作用、
　　　　便秘の改善や利尿効果もあるといわれている優れもの。


　　　　今晩も赤なまこの石鹸でお肌すべすべ～♪
　　　　あ！明日はお出かけなのでブログはお休みします。
　　　　ｺﾞﾒﾝﾅｻｲﾟ･(｡>д<｡)･ﾟ･



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　　　　５月２３日の夕食

　　　　・豆ご飯
　　　　・チクワとジャガイモのかき揚げ
　　　　・春菊の胡麻和え
　　　　・大根おろしチリメンじゃこ入り
　　　　・キュウリと二十日大根葉のぬか漬け（自家製）
　　　　・味噌汁（二十日大根、ネギ、シイタケ）



　　　　エンド豆が２９８円で売られていたのでもう今年最後かと
　　　　思わず買ったの。お給料前なのに(-_-;)


　　　　おかげでおかずにかける予算がなくなり家であったもので
　　　　なんとか作ったからメインがない？？


　　　　「三男に肉がない～！」って言われてしまった
　　　　昨日の夕食(-_-;)



　　　　まずチクワとジャガイモのかき揚げ！！



　　　　



　　　　衣には青海苔とヒジキを入れてちょっと工夫。
　　　　作り方はこちら
　　　　　　　
　　　　 チクワとジャガイモのかき揚げ by P・okan


　　　　あとは大根おろしと春菊の胡麻和えに自家製のぬか漬け



　　　　




　　　　またブレブレでｺﾞﾒﾝﾅｻ──･ﾟ･(｡>д<｡)･ﾟ･──ｲ
　　　

　　　　ぬか漬けはokanの場合、少し酸っぱく成り始めたくらいの
　　　　古漬けが好きなの。皆さんはどうかな？



　　　　以上５品、品数だけ多い昨日の夕食４人分で６５０円程





　　　　



　
　　　　やっぱり豆ご飯は高くつくわ(-_-;)





　　　　そしてこの前のお休みに作ったのがパウンドケーキ！！
　　　　今回はヨモギ入りとラムレーズン入り


　　　　ヨモギは勿論、自家製の乾燥ヨモギを使って作ったの。



　　　　




　　　　映像がでかすぎたわ(-_-;)
　　　　黒っぽいカビみたいなのがヨモギ。


　　　　乾燥したヨモギ１０ｇを水で戻してフードプロセッサーで
　　　　粉々にして作ったけどヨモギの香りがほんのりして美味しい～❤
　　　
　　　

　　　　パウンドケーキは焼き立てよりラップかアルミホイルで
　　　　包んで翌日以降に食べた方がしっとりして美味しいの。


　　　　パウンドケーキの作り方はこちら
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　
　　　　　 超簡単☆もちもちパウンドケーキ２種 by P・okan


　　　　　以前の分量を少し変更していますのでもし以前のを
　　　　　印刷された方は申し訳ありませんが変更をお願いします。　　



　　　　　ラムレーズンのは今日またおやつに食べるの。
　　　　　１度に２本焼いておくと便利なのよね～。


　　　　　おまけに息子達
　　　　　「okan！やっぱり売ってるのより美味しいわ！
　　　　　　P・Okanで売りだしたら」だって　　　（＾＾ｖ


　　　　　この褒め言葉があるからまた作る気になるのよ（＾＾
　　　　　また改良してもっと美味しいパウンドケーキ焼くからね(oゝД･)b





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　　　　５月２１日の夕食

　　　　・アサリのクリームスパゲティ
　　　　・キャベツの温玉乗せサラダ
　　　　・ワカメの梅干しポン酢和え


　　　　昨日は前日にアサリが１００ｇ７８円の特売だったので
　　　　これでクリームスパゲティを作ることに。


　　　　前日から冷蔵庫に入れて砂を吐かせたアサリを白ワインで煮込んで
　　　　ホワイトソースと混ぜて煮込み、パスタにかけただけ。


　　　　白ワインがなければ梅酒でもOK！！




　　　　



　　　　作り方はこちら
　　　　　　　　
　　　　 アサリのクリームスパゲティ by P・okan


　　　　最後にブロッコリーを散らしたら
　　　　ベーコンの赤と映えて見た目も綺麗～♪



　　　　あとは三男がバイト先で温玉サラダがあるから
　　　　家でも作ってみてとリクエストしてきたので温玉サラダ。



　　　　



　　　　温玉は深さのある容器に水大さじ１を入れて
　　　　そこに割った卵をそっと入れ、ラップで蓋をしてレンジで５０秒程加熱。


　　　　これに麺つゆをかけて食べるとなかなかおつな味。


　　　　最後は海草摂取のため、ワカメに梅干しを混ぜて
　　　　ポン酢で和えたもの。



　　　　



　　　　黒いもの、やっぱりピントが難しい～(-_-;)
　　　　ボケボケで(；´･ω･｀)ゞごめんなさい


　　　　以上３品、４人分で７００円程。

　　　　アサリとバターが高くついた敗因ね(-_-;)





　　　　そして相変わらずラブラブ♡＾▽＾♡な二男と彼女、
　　　　この前、六甲山までドライブに行ってきたの。


　　　　何か美味しそうなものあったらお土産お願い～❤と
　　　　頼んであったらこんなもの買ってきてくれました～



　　　　



　　　　日持ちがするからまだ開けてないの。
　　　　

　　　　皆が揃ったときに美味しいお茶でも入れて
　　　　ゆっくり頂きます～❤


　　　　今日は画像いじってたら時間がなくなっちゃので
　　　　今日はこの辺で失礼します～。


　　　　明日は雨☂　　　　
　　　　でもお仕事なの。ｏ(･д´･+)ゞ頑張ﾘﾏｯｽ♪





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　　　　５月１９日の夕食

　　　　・玄米ご飯
　　　　・豚肉とモヤシのソース炒め
　　　　・ジャガイモのオムレツ
　　　　・しじみの佃煮（頂き物）
　　　　・味噌汁（シメジ、ネギ、二十日大根）


　　　　そろそろお給料日前なのでまたモヤシメニュー。
　　　　モヤシと豚肉をソースで炒めたお手軽メニュー。



　　　　


　
　　　　モヤシじゃなくキャベツで作ってお弁当によく入れてたの。
　　　　ソース味だから冷めても結構美味しくて便利。


　　　　作り方はこちら
　　　　　　　　
　　　　 豚肉とモヤシのソース炒め by P・okan


　
　　　　あとはジャガイモを千切りにしてソーセージと炒め、
　　　　卵でとじたオムレツ。


　
　　　　



　　　　勿論、上にはチーズたっぷり～♪


　　　　　
　　　　もう１品は実家の母からお土産にもらった
　　　　しじみの佃煮。


　　　　
　　　　




　　　　ここで久々の豆知識～

　　　　しじみはビタミン、アミノ酸、カルシウム、鉄分、タウリン、
　　　　オルチニン等が多く含まれます。


　　　　タンパク質の価値を決めるプロテインスコアが１００もあり、
　　　　貝類ではNO１です。


　　　　ちなみにアサリは８４　　　ハマグリ　　　８９
　　　　　　　　　アワビ　６１　　　牡蠣　　　　 ７９
　　　　　　　　　　

　　　　昔から肝臓に良いことはよく知られていましたがそれだけでなく
　　　　貧血や高血圧、視力低下、癌にも効果があるそうです。


　　　　そんなしじみとお味噌汁もつけて昨日の夕食４人分で５００円程






　　　　そして昨日の夜のこと。


　　　　いつものようにブログのお友達の所に訪問して
　　　　コメントを書いていると

　
　　　　「こんばんは！」と書いたのに「26んばんは！」になる(-_-;)
　　　　電源を切って再度挑戦しても同じ


　　　　ひよぇ～～(ﾟ∀ﾟ ；)ﾀﾗｰ
　　　　こんなときはサポートサービスや～！！

　　　　　
　　　　ウイルスバスターを購入したときにちゃんと
　　　　サポートサービスにも加入してたの。


　　　　状態を説明すると即座に
　　　　「それはナムロックです！」
　　　　
　　　　知らない間にNum Lockを押してたらしいの(-_-;)
　　　　そんなものがあること自体初めて知ったし。


　　　　まあ無事、トラブルも解決して良かったけど
　　　　その時は頭真っ白になったわ。


　　　　文字ばっかりなのでここらで久々のkoma登場～♪


　
　　　　



　　　　　この写真、今朝撮ったんだけど
　　　　　座布団の上に座布団で暑くないのかしら？


　　　　　しかしこうやってみたらまん丸！！
　　　　　座布団の上に乗ったおまんじゅう？？


　　　　　もう少しダイエットの必要ありネッ(oゝД･)b
　　　　　　

　　　　　明日は溜まった家事を片付けたいのでブログはお休みします
　　　　　ｺﾞﾒﾝﾅｻ──･ﾟ･(｡>д<｡)･ﾟ･──ｲ



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　　　　５月１８日の夕食

　　　　・玄米ご飯
　　　　・レンコン入りつくね
　　　　・ヒジキの煮物
　　　　・春雨の中華サラダ
　　　　・味噌汁（大根、麩、シメジ、カイワレ）


　　　　昨日はこのおつとめ品で買ったレンコンでつくね～♪
　　　　レンコンは１袋１００円よ～


　　　　結構大きなのが３つも入ってたので迷わず買ったの。


　　　　
　　　　



　　　　これと鶏のムネ肉をフードプロセッサーで摩り下ろして
　　　　丸めればつくね！！


　　　　これにタレをかけて生姜もたっぷり♪
　　　　



　　　　



　　　　作り方はこちら
　　　　　　　　　
　　　　 レンコン入りつくね by P・okan



　　　　たくさんつくっておけばお弁当のおかずに最高ね(oゝД･)b


　　　　あとは干しタケノコを入れてヒジキの煮物



　　　　




　　　　すみません、黒いものってピント合わせが難しい～(-_-;)
　　　　暑くなってきたので酢摂取のため春雨の中華風サラダ



　　　　



　　　　味付けはすし酢に酢を足してゴマ油、醤油。
　　　　これからはこんな酢の物が嬉しい～♪



　　　　



　　　　以上味噌汁もつけて４品、昨日の夕食４人分で４５０円程　　　





　　　　そしてこの前の日曜日、梅田に出かけたときに
　　　　マダムシンコの他にツマガリでもスイーツを買ってたの。


　　　　母の日のプレゼントのお返しに二男の彼女にこんな
　　　　クッキーの詰め合わせをプレゼントしたの（＾＾




　　　　




　　　　これ、ツマガリのクッキーなんだけど、
　　　　この包装が彼女のイメージにぴったりだったの❤　　　


　　　　彼女とっても喜んでくれて良かった～♪


　　　　そして美味しそうな柚子のパウンドケーキも買ってみたの


　　　　
　　　　



　　　　このケーキを一口食べた三男、

　　　　「なんかパサパサやで。okan、今回は失敗やん！」

　
　　　　あの～これ、お店のなんですけど(-_-;)
　　　　家のを食べ慣れてるからそうなるのかしら？

　　　　
　　　　でも正直、もう少ししっとり感が欲しかったわ。
　　　　パウンドケーキはやっぱり家で焼きます！！


　　　　さあ！明日はお仕事忙しいので頑張らなくっちゃ～
　　　　ガンバ!ｐ(￣へ￣o)(o￣へ￣)ｑガンバ!



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　　　　５月１７日の夕食

　　　　・タケノコご飯
　　　　・豚肉と玉ねぎのマヨネーズ炒め
　　　　・玉ねぎの葉とチクワのヌタ
　　　　・キュウリのぬか漬け（自家製）
　　　　・味噌汁（ジャガイモ、ワカメ）


　　　　昨日は以前作った干しタケノコを使って
　　　　タケノコご飯にしてみたの。



　　　　




　　　　水で戻したらこんな感じになったのでこれを細かく切って
　　　　ご飯と炊いてみると





　　　　




　　　　この黒く見えてるのがタケノコ！！
　　　　食べてみると歯ごたえがあってメンマみたい。


　　　　取りあえず食べれることは確かね(oゝД･)b


　　　　そして弟が葉付きの新玉ねぎをたくさん持ってきてくれたので
　　　　これを消費するべく



　　　　




　　　　玉ねぎたっぷりメニュー！！




　　　　



　　　　作り方はこちら
　　　　　　　　
　　　　 豚肉と玉ねぎのマヨネーズ炒め by P・okan



　　　　マヨネーズを入れたので照りが出てこってり味！！
　　　　これもお弁当のおかずにもいいかも。


　　　　玉ねぎの葉も捨ててはもったいないのでワケギの
　　　　かわりに見立てて酢味噌と和えてヌタに。



　　　　



　　　　二十日大根ももらったので彩りに入れてみたの。
　　　　思ったよりいい感じで玉ねぎの葉もこれで随分減ったわ。



　　　　あとはやっとちゃんと漬かり始めたぬか漬け。



　　　　



　　　　家で漬けたのは最高～♪
　　　　これからナスやキュウリをジャンジャン漬けなくっちゃ（＾＾


　　　　味噌汁もつけて昨日の夕食４人分で４００円程。

　　　　玉ねぎのタダが効いたわ。弟に♪感謝☆(人ﾟ∀ﾟ*)☆感謝♪





　　　　そして昨日のこと。
　　　　先週に続き、昨日も南海高野線で人身事故発生！！


　　　　長男、三男が通勤、通学にこの電車を使っているんだけど
　　　　事故のおかげで１時間遅れ(-_-;)


　　　　おまけに事故の処理で電車の本数が減らされて
　　　　来る電車はすし詰め状態。


　　　　それでも仕方ないからすし詰め電車に乗った長男。
　　　　ふと前を見るとなかなか可愛い女性❤


　　　　ラッキ～❤と思っている間もなく女性が倒れた！！
　　　　無論すし詰めの電車なので長男に倒れ掛かってきても動けない(-_-;)


　　　　そばのサラリーマンらしき男性と次に停まった駅で必死になって
　　　　抱えて降ろし、駅員さんに連絡。


　　　　ところが無常にも電車のドアが閉まり、長男はホームに残された。


　　　　ワオ～！忘れ物が電車に～！！

　　　　カバン～！！



　　　　



　　　　そう！女性を助けるのに夢中で電車に長男の
　　　　TAKEO KIKUTIのバックが残ったまま(-_-;)


　　　　また慌てて駅員さんに連絡してなんとか無事、難波駅で
　　　　受け取ることができたそうだけどかなりお疲れの１日だったみたい。


　　　　あとで三男にこの話をしたら三男もこの電車に乗っていたんだって！！
　　　　その時は無論、知らなかったけどね。
　　　　

　　　　三男の方が随分遅れて家を出たのに待ちぼうけを食らって一緒になったみたい。
　　　　しかし南海電車、今年は厄年かしら、人身事故多すぎ。


　　　　今日は２人とも無事、会社や学校に着いたかしら？




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　　　　今日はＦＣ２の管理画面に入れなくて冷や汗もの(-_-;)
　　　　
　　　　
　　　　なんとかヘルプを読んでツールを開いて説明通りにやって
　　　　管理画面に入れた！！


　　　　昨日はお出かけだったのでいっぱい書くことがあったのに～。
　　　　もうダッシュで書きますね。


　　　　昨日はタコ焼きだったのでこの夕食は土曜日のものです。


　　　　５月１５日の夕食


　　　　・玄米ご飯
　　　　・大根、豚肉、春雨のピリ辛炒め
　　　　・豆腐、卵、モヤシのカレー炒め
　　　　・ペンネのミートドリア
　　　　・イカナゴの釘煮（自家製）


　　　　最近、大根が安いので１００円で２本も買って
　　　　冷蔵庫がイッパイ(-_-;)

　
　　　　そこで大根メニュー～♪


　　　　大根、豚肉、春雨をピリ辛に炒めた中華風のおかず。



　　　　



　　　　作り方はこちら
　　　　　　　　　
　　　　 大根と豚肉、春雨のピリ辛炒め by P・okan


　　　　あとは半端に残ってた豆腐にモヤシと卵を足して
　　　　カレー粉をかけたもの



　　　　



　　　　湯掻いたブロッコリーも足して彩りに。


　　　　そして冷凍庫にあったペンネとこの前の残りの
　　　　ミートソースとホワイトソースでグラタン。



　　　　



　　　　中はこんな感じ



　　　　



　　　　あとは自家製イカナゴを足して４人分の夕食５５０円程



　　　　ちなみに昨日はタコ焼き～♪



　　　　





　　　　昨日、たこ焼きにしたのは梅田までお出かけだったから。

　　　
　　　　１年ぶりの短大同窓会でメンバーはokanも入れて７人！！


　　　　以前にも行ったワールド・ワールド　バッフェ


　　　　なんせバイキングだからおしゃべりもしたいし
　　　　たくさん食べたいしで大忙し(-_-;)


　　　　ではいつものようにお料理～♪



　　　　



　　　　ピザやパスタ色々。
　　　　豚肉は目の前で焼いてくれて
　　　　柔らかで美味しい～♪


　　　　


　　　　豆腐と海草のサラダはあっさりでなかなかのもの。


　
　　　　


　　　　ちょっと画像が大きすぎたけどねばねばサラダ。


　　　　ここまで食べて時間があと１５分！！
　　
　　　　

　　　　



　　　　１５分でこのスイーツを完食～♪


　　　　イチゴのクレープ、甘くなくてソースが美味しいの（＾＾


　　　　このあとサンマルクでお茶して帰ったら１８時前(-_-;)
　　　　朝の９時に家を出て何時間しゃべったのやら。


　　　　息子達にはお土産でマダムシンコのマダムブリュレ



　　　　


　　　　色々書きたかったけど今日はトラブル発生で時間がないので
　　　　この辺で終わります～。


　　　　また来年も同窓会楽しみにしてるからね～（＾＾


　　　　
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　　　　５月１４日の夕食

　　　　
　　　　・シメジ・ミートドリア
　　　　・大根とスモークサーモンのサラダ
　　　　・枝豆


　　　　５月なのに毎日寒い！！
　　　　
　
　　　　昨日は以前ミートソースをした時のミートが残ってたので
　　　　それを使ってドリア～♪


　　　　最近１株５０円ととっても安いシメジもたっぷり混ぜて
　　　　ヘルシーなドリアの完成～



　　　　



　　　　シメジを入れ過ぎて横からはみ出てるし(-_-;)



　　　　中はこんな感じ～



　　　　
　　　　



　　　　
　　　　サラダは半額になってたスモークサーモンと
　　　　１本１００円の大根で作ったもの。




　　　　




　　　　サーモン半額でも１５０円もしたけどたまにはいいよね（＾＾


　　　　枝豆も半額で１袋５０円のを２袋。



　　　　以上３品、４人分で昨日の夕食５５０円程


　　　　
　　　　



　　　　さて大学に行き始めて１カ月経った三男、丁度バスの定期が
　　　　切れて購入しなくてはいけなくなった。


　　　　でもバスの定期って高い～！
　　　　距離はそんなにないのに１か月１５０００円程する(-_-;)


　　　　電車の駅からバスで大学まで４０分程かかるらしいけど
　　　　途中で何回か停まるのでその時間ももったいない。


　　　　そこで三男、なんと向こうで自転車を買ってそれで電車の駅から
　　　　大学まで行くと言い出した。


　　　　確かに自転車なら１度買えば駐輪場代を
　　　　毎月１０００円程払えばいいだけだからかなりお得。


　　　　だけど自転車で行けば結構な距離がある。
　　　　大丈夫かなと心配(-_-;)したのも束の間。


　　　　自分で駐輪場の契約をして自転車も買って段取りのいいこと。


　　　　理系って結構授業料が高いから我が家の家計を
　　　　心配してくれてるみたい。

　　
　　　　たしかにこれでバスの定期代は浮くので助かるわ。
　　　　ありがとうね（＾＾


　　　　そしてokanもささやかな節約



　　　　




　　　　１００均でカイワレのタネ２袋１００円だったので
　　　　自家栽培してるの。


　　　　三つ葉は葉の使用したものを鉢に植えて再生利用。
　　　　こうしておけばいつでも使えてとっても便利。


　　　　サラダ菜のタネも買ったのでまた植えて
　　　　これも節約ネッ(oゝД･)b


　　　　さてまた何か節約できるもの探さないとね！　　　　
　　　　息子達には負けられないわ（＾＾ｖ




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　　　　５月１３日の夕食
　　　　
　　　　・アサリのスープスパゲティ
　　　　・レンコンのチーズがけ
　　　　・キャベツとハムのサラダ


　　　　
　　　　昨日も寒い～！
　　　　もう５月も中旬なのにこの天気は何？

　
　　　　そこで昨日は以前、新聞で見つけたハマグリのスープスパゲティを
　　　　アレンジしてアサリのスープスパゲティ～♪


　　　　彩もよく水菜やアスパラも入れて最後にプチトマトも
　　　　乗せたら見た目にも綺麗。



　　　　



　　　作り方はこちら
　　　　　　　
　　　 アサリのスープスパゲティ by P・okan


　　　結構あっさりしていて息子達にも好評（＾＾
　　　また違ったもの入れて作ろっと！！



　　　そして特売で１００円のレンコンを使ってチーズかけ。



　
　　　



　　　　鷹の爪とサラダ油で炒めたレンコンに醤油大１で味付けして
　　　　最後にピザ用チーズを乗せただけ。


　　　　海苔も散らしたらますます美味しいの（＾＾


　　　　サラダは１玉１５８円の新キャベツを使用。


　
　　　　




　　　　以上４人分で６００円程





　　　
　　　　そして今回また当たった懸賞品はこちら




　　　　
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　　　　㈱美訓物産さんの万能の素って何かと思うでしょう？
　　　　

　　　　これは家で簡単に本格豆腐チゲができる素なの。
　　　　

　　　　１人分しかなかったのでこっそりお昼に作って試食～♪
　　　　豚肉や豆腐、モヤシ等この万能の素で作ったら




　　　　



　
　　　　辛そうでなかなかいい感じ！！



　　　　これね、途中で味見して説明にあった量の半分しか
　　　　万能の素を使ってないの。



　　　　それでも充分辛い～(-_-;)
　　　　我が家は半分で丁度いい感じ。


　　　　最近、寒いからこれは願ってもない懸賞品。
　　　　食べ終わる頃には身体がホコホコ！


　　　　この色を見てもわかるように唐辛子がたっぷり
　　　　入っているみたいだからカプサイシンでダイエット効果期待できそう～


　　　　だしの素のように手軽に使えて本格的韓国の味が
　　　　楽しめるなんてすごいかも！！


　　　　あとの半分は辛いもの好きな二男がうどんを入れて
　　　　夜食に食べて終了～。


　　　　あと２本あったら夕食にチゲ鍋できたのにな～




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　　　　昨日は肌寒かったですね～。
　　　　
　
　　　　こんな日は温かいものが恋しくなるので
　　　　温かいものを用意。



　　　　５月１１日の夕食

　　　　・玄米ご飯
　　　　・なまり節とフキの煮物
　　　　・ニラ卵
　　　　・ワカメとエノキの生姜ポン酢和え
　　　　・豚汁


　　　　寒かったので豚汁！！
　　　

　　　　野菜も余ってた半端ものを多種類入れて
　　　　冷蔵庫の整理にも最適♪


　　　　メインは半額で買ったなまり節。
　　　　

　　　　カツオを煮たり、蒸したもので鉄分がすごく多いから
　　　　貧血気味の方にはお勧めだけど普段は高くて手が出ない(-_-;)


　　　　半額のときは迷わずゲット！！


　　　　フキも１束１５０円の値下げ価格で購入。
　　　　これらを焼き豆腐と一緒に煮込むの。



　　　　



　　　　豆腐とフキになまり節の味がしみ込んで
　　　　美味しい～♪


　　　　材料は４人分で

　　
　　　　・なまり節　　　　　４切れ　　　　・フキ　　　　　　　１束
　　　　・焼き豆腐　　　　１丁　　　　　 ・生姜　　　　　　　大１カケ
　　　　・醤油　　　　　　　大４　　　　　・酒　　　　　　　　 大３
　　　　・みりん　　　　　　大３　　　　　・砂糖　　　　　　　大１/２
　　　　・水　　　　　　　　３００ｃｃ　　　


　　　　あとはニラが１束５０円だったのでニラ卵に。


　　　　最後はエノキをさっと湯掻いてワカメ、摩り下ろしの生姜、
　　　　ポン酢で和えたあっさり１品。



　　　　



　　　　以上、昨日の夕食４人分で７５０円程

　　　　見た目質素だけど結構高くついてしまった。
　　　　なまり節とフキで５５０円もついたのが敗因ね(-_-;)





　　　　　
　　　　そしてこの前のおやつに作ったのがこれ！！



　　　　



　　　　シナモンたっぷりのシナモンパン。


　　　　実は以前ブロ友さんのCharmさんに
　　　　

　　　　「シナモンには長時間身体を温める働きがあるんですよ」と
　　　　聞いてから紅茶にも生姜とシナモンを入れてるの。


　　　　これが寒いときに身体が温まっていいの（＾＾ｖ

　　　　　
　　　　シナモンの働きを調べてみると
　　　　

　　　　体を温める働き、強緩作用として不安・ストレスの軽減、
　　　　また消化系の機能を活発にして消化不良、下痢、吐き気、腸内発酵等に
　　　　効果があるそうです。


　　　　また以前、アメリカでシナモンに含まれる成分が
　　　　

　　　　”体内のインシュリンを活性化し、血液中の糖を細胞に運び、
　　　　血糖値が下がる”と 発表されて以来、シナモンの効能が
　　　　注目されています。


　　　　ちなみに上のパンはこうやってシナモンとグラニュー糖を乗せて
　　　　クルクルと巻いて焼いただけ。



　　　　



　　　　パンの生地の作り方はこちら
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　 HBで☆もちもち食パン by P・okan


　　　　このシナモンパンを食べてシナモン生姜紅茶を飲めば
　　　　身体も心も温まってホコホコよ～（＾＾ｖ



　　　　あ！yuki、ごめんね～
　　　　ニオイだけかがせて拗ねちゃった？



　　　　



　　　　目が怒ってるよね・・・(-_-;)


　　　　明日はレシピの整理と自動車税、固定資産税の支払いに
　　　　行ってくるのでブログはお休みです。

　　　　ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ･ﾟ･(｡>д<｡)･ﾟ



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　　　　５月１０日の夕食。

　　　　・玄米ご飯
　　　　・マグロミンチカツ
　　　　　（ヨモギの天ぷら、キャベツ、プチトマト）
　　　　・小松安と厚揚げの煮物
　　　　・味噌汁（カボチャ、モヤシ、ワカメ、シイタケ）


　　　　昨日はおとついネギトロ丼に使ったマグロのアラでミンチカツ。


　　　　マグロをフードプロセッサーでミンチにして材料を混ぜ、
　　　　小判型にして小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げたら出来上がり！！



　　　　



　　　　ネギとショウガをたっぷり入れて臭みを消してるので
　　　　和風にポン酢でも美味しかったわ（＾＾


　　　　中はこんな感じ



　　　　



　　　　
　　　　材料を一応書いておきますね。


　　　　・マグロのアラ　　　　　１ｋｇ　　　　　　・パン粉　　　　　　４０ｇ
　　　　・卵　　　　　　　　　　 １個　　　　　　・ネギ　　　　　　　６０ｇ
　　　　・生姜　　　　　　　　　 ８０ｇ　　　　　・牛乳　　　　　　　１００ｃｃ
　　　　・醤油　　　　　　　　　大２　　　　　　・塩、コショウ　　　適宜　　　


　　　　アラ１ｋｇで１９８円だからお肉で作るより激安（＾＾
　　　　またヨモギを摘んできたので天ぷらにして添えてみたの。


　　　　副菜には１束５０円の小松菜で煮物。


　　　　
　　　　


　　　　昨日は二男の彼女も来ていたので５人分だけど

　　　　夕食代４００円程





　　　　そして昨日、彼女とデートの次男、夕食時に帰ってきて
　　　　「はい！これ！」と手渡ししてくれたのが




　　　　



　　　　こんな可愛いプレゼントの数々。
　　　　昨日のデートで母の日のプレゼントを選んでくれたんだって。


　　　　さすが彼女も一緒に選んでくれただけあって
　　　　どれもかわいい～❤
　　　

　　　　これだけでも嬉しいのになんとこんなパネルまで！！



　　　　



　　　　見苦しい顔隠しでごめんなさい(-_-;)

　　　　
　　　　このパネル、裏もあって




　　　　



　　　　
　　　　何て書いてあるかちょっと見にくいからここに書いときます。


　　　　だいすきなおかんへ


　　　　ここまで立派に育ててくれてありがとうございます。
　　　　

　　　　今までの感謝の気持ちを忘れずに親孝行するから
　　　　毎日笑っててな！！

　　　　
　　　　今日やから言うけどいつもありがとう




　　　　まさかプレゼントをもらえるなんて思っていなかったし
　　　　ましてこんなパネルをもらえるなんてもう嬉しくて嬉しくて
　　　　+(嬉*oЦOｐ)ｐ♪°(｡♋ฺ‸♋ฺ｡ ）ｳﾙｳﾙ　　　　


　　　　これ、彼女と２人で写真を切って作ったらしいの。
　　　　ちゃんとyukiとkomaも入ってるし。


　　　　二男は中高と反抗期がすごくて毎日のように
　　　　okanと衝突してたの(-_-;)


　　　　門限は破る、ピアスの穴は勝手にあけるで
　　　　将来、どうなるのか真剣に心配して白髪も増えたわ。


　　　　でも勉強はできなくても人に感謝する優しい気持ちを持つ息子に
　　　　育ってくれて本当に嬉しい～（＾＾


　　　　これからも彼女と２人笑顔でいる所を見せてくれたら
　　　　それが最高の親孝行。


　　　　１日遅れだけどすきなサプライズをありがとう！！
　　　　そしてあなたの言うように毎日笑っているようにするね♪

　　　　


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　　　　昨日は手抜きの丼だったのでこれはおとついの夕食。
　　　　白ご飯が余ったので仕方なく白ご飯。


　　　　・ムネ肉とニラモヤシの味噌炒め
　　　　・ジャガイモのオムレツ
　　　　・水ナス（市販品）
　　　　・味噌汁（豆腐、大根、シイタケ、ネギ）



　　　　ニラはなんと一束５０円！！
　　　　
　　　　
　　　　モヤシもあったのでこれを炒めてムネ肉と合わせて
　　　　メイン料理にすることに。


　　　　ムネ肉を今回は味噌とマヨネーズ、リンゴジュースで漬けこんで
　　　　こってり味でお肉はしっとりに。


　　　　
　　　　
　


　　　　作り方はこちら
　　　　　　　　　
　　　　 ムネ肉とモヤシ、ニラの味噌炒め by P・okan


　　　　あとはジャガイモとピーマンを卵でとじてオムレツに。



　　　　



　　　　それとこの水ナスのお漬物、なんと見切りで１００円！！



　　　　



　　　　水ナスって大阪の泉州特産だけどお漬物にピッタリなの。
　　　　丁度ヌカがついてたので今、熟成中の自家製ぬか床に入れておいたわ。


　　　　こうすると早く美味しいぬか床ができるの（＾＾ｖ
　　　　自家製のキュウリやナスの漬けもの、想像しただけでヨダレが・・・


　　　　以上、味噌汁も入れて４人分の夕食５５０円程。



　　　　ついでに昨日はこんなメニューでした～。
　　　


　　　　
　　　　



　　　　勿論マグロのアラで大トロのお刺身もネギトロ丼も作ったから
　　　　４人分でしめて３５０円！！


　　　　三重県産生本マグロだから美味しかった～♡

　　　　母の日にアラを漁ってる母なんて日本中広しといえど
　　　　okanくらいよ（＾＾








　　　　そして昨日は母の日！！
　　
　　　　我が家の３人息子達は


　　　　長男：「今月はお給料もう、ないねん(-_-;)
　　　　　　　今度お給料入ったら美味しいスイーツのお店見つけたから買ってくるわ！」　

　　　　okan：今度もスイーツ買ってきてくれるなんてﾟ+｡ﾟ★感･･(ﾉ)ﾟ∀ﾟ(ヾ)･･激★ﾟ｡+ﾟ　　　


　　　　二男：「もう今月はお金がないねん(-_-;)
　　　　　　　　ウチはいつも母の日やん！毎日okanに感謝してるよ～♪」

　　　
　　　　okan：？？？なんかうまいこと丸めこまれた感じ(；＾ω＾)


　　　　最後に三男、昨日は朝からバイトでいつもなら２２時には帰ってくるのに
　　　　２３時を回っても帰ってこない・・・


　　　　まさか事故？心配になってきた頃やっとご帰宅。


　　　　三男：はい！これプレセント！！」




　　　　



　　　　バイトの仕事帰り、クタクタに疲れてるのに
　　　　わざわざコンビニに寄って買ってきてくれたなんて
　　　　　(｡♋ฺ‸♋ฺ｡ ）ｳﾙｳﾙ　　　


　　　　昨日は母の日だったので三男のバイト先、異常に忙しかったらしい。
　　　　バイト先がちょと高級な和風料理店なので家族で外食が多かったのね。


　　　　なんでも２時間待ちだったらしいからビックリよ～。
　　　　

　　　　そんな中、ちゃんとプレゼント買ってきてくれて
　　　　本当に(人'▽｀)ありがとう☆


　　　　杏仁豆腐、今日のおやつにしっかりいただきましたよ。
　　　　皆さんのお宅の母の日はどうだったのかな～？




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　　　　５月７日の夕食

　　　　・玄米ご飯
　　　　・サンマの塩焼き
　　　　・小松菜とタケノコの豚肉炒め
　　　　・大根の梅おかか和え
　　　　・味噌汁（素麺、ジャガイモ、シイタケ、ネギ）


　　　　昨日は冷凍してあった１尾６８円のサンマをメインにした夕食。


　　　　魚だとボリュームが不足するので特売一束８８円の小松菜、
　　　　最後のタケノコ、豚肉で副菜に。



　　　　
　　　　



　　　　材料は


　　　　・豚肉　　　２００ｇ　　　　　　　　・タケノコ　　　　２００ｇ
　　　　・小松菜　　一束　　　　　　　　　・ニンニク　　　一かけ
　　　　・生姜　　　大一かけ　　　　　　　・醤油　　　　　大４
　　　　・酒　　　　大２　



　　　　１．小松菜、タケノコ、豚肉を適当な大きさに切る。
　　　　
　　　　２．ごま油をひいたフライパンにみじん切りにした生姜、
　　　　　　ニンニクを炒め、豚肉を入れて炒める。

　　　　３．２にタケノコ、調味料を入れてよく混ぜて炒める。

　　　　４．最後に小松菜を入れてさっと炒めたら出来上がり。



　　　　あとは大根に梅とおかかを混ぜたあっさり１品。



　　　　



　　　　味噌汁もつけて４人分の夕食６５０円程。　　






　　　　ところでさてこれ何だと思います？



　　　　



　　　　ここでわかったらすごいかも！！



　　　　


　　　　水を入れて１時間後



　　　　



　　　　実はこれ干してあったタケノコ（＾＾



　　　　



　　　　ベランダにこんな干しかごをぶらさげてあるんだけど
　　　　これで干しシイタケ、干しヨモギ、干しタケノコを作ったの（＾＾ｖ



　　　　冷凍もいいけど干したらカサが減るから保存に便利。
　　　　これで年中タケノコご飯が食べれるかも～♪



　　　　ヨモギ団子も１年中食べれるなんて食いしん坊のokanには
　　　　たまらない　し・あ・わ・せ❤　


　　　　
　　　　あ！でもそんなことしたらまた下半身が
　　　　とってもｬﾊﾞｨ･･(´Д｀；)ｶﾓ・・・

　
　　　　

　　　　明日はブログの定休日です。
　　　　ｺﾞﾒﾝﾅｻ──･ﾟ･(｡>д<｡)･ﾟ･──ｲ



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　　　　５月６日の夕食

　　　　・玄米ご飯
　　　　・ホッケの塩バター焼き
　　　　・茹で卵とジャガイモの煮物
　　　　・モヤシときゅうりのナムル
　　　　・味噌汁（豆腐、しいたけ、ネギ）


　　　　ホッケの塩バター焼きなんてのがパック入りであるんだけど
　　　　これが半額であったの。


　　　　初めて食べるものはこんな安い時に味見でお試し購入。
　　　　１切れ５０円なら多少まずくても許せるしネッ(oゝД･)b


　　　　結構美味しかったからまた半額なら買おうっと（＾＾


　　　　メインが魚だったのでもう一品は肉じゃがならぬ
　　　　玉ジャガ？


　　　　丁度兜煮に使ったお汁を取ってあったのでこれを利用。
　　　　鯛のコラーゲンがたっぷり入ってるんだから利用しない手はない！！
　


　　　　



　　　　ついでにタケノコも残ってたのでこれも入れて
　　　　醤油、みりん、酒、砂糖を少し足して活力鍋で
　　　　煮込んで出来上がり～♪


　　　　煮卵が美味しい～（＾＾


　　　　あとはモヤシでナムル。


　　
　　　　



　　　　残っていたチクワ、キュウリも入れて在庫整理の１品。


　　　　味噌汁もつけて４人分の夕食４００円程

　　　　一人１００円て学校給食より安いかも（＾＾Ｖ
　
　　　　
　　　　
　　　


　　　　そして今日は久しぶりに雨～☂


　　　　うっとおしいお天気の日には華やかなお花を少しどうぞ（＾＾



　　　　



　　　　我が家の遅咲きのチューリップ。
　　　　雨にぬれて頭が重い～(-_-;)


　　　　そしてアジサイ
　　　　少し前に４９８円で買った特売品。


　　　　



　　　　男ばっかりの我が家だからどうしてもピンクに目が行くの❤


　　　　最後はyukiとお散歩に行ったときのレンゲ畑


　　　　
　　　　



　　　　レンゲ畑って子供のころはどこにでもあって
　　　　Nちゃんと首飾り作ったり白レンゲ探したりしたものよ。


　　　　でも今ってあまり見ないものね～。
　　　　懐かしき昭和の世界？
　　　　

　　　　レンゲって根がお米の栄養になってすごくいいらしいけど
　　　　色々と手間がかかるのかな？


　　　　さて、今から洗濯もの畳んでyukiの散歩に行かなくっちゃ！！
　　　　今夜の夕食、何にしようかな～　


　　　　そうそう！あれにしよっと
　　　　(o⌒０⌒o)ｂｳﾌｯ♪




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　　　　５月５日、子供の日の夕食～♪


　　　　・タケノコのいなり寿司
　　　　・鯛の兜煮
　　　　・白菜とツナ管の煮物
　　　　・かき玉汁



　　　　昨日は子供の日でしたね～。
　　　　

　　　　我が家にはもう子供と呼べるような年ごろの子供はいないけど
　　　　一応、男子ばっかりなので去年も作った兜煮を作ることに。


　　　　
　　　　



　　　　鯛のアラを湯通ししてあとはごぼうと一緒に活力鍋の
　　　　高圧で２０分程煮込むだけ。


　　　　調味料は醤油、みりん、酒、砂糖。
　　　　ごぼうも柔らかく煮えてアラもいい感じ！！


　　　　あとは業務スーパーで買ったイナリの皮で簡単イナリ。
　　　　具はタケノコ、チリメンジャコ、人参、胡麻。



　　　　



　　　　野菜も不足するといけないので白菜とツナ缶に醤油を
　　　　少し入れて煮物に。


　　
　　　　　



　　　　昨日は長男がお出かけだったので３人分の夕食５００円程
　　　　





　　　　そして昨日の夕食も終わってまったりしていると
　　　　親友のＮちゃんから電話。


　　　　彼女、某デパートの専門店に勤めているので
　　　　いろんな特売の恩恵があるの。


　　　　昨日は子供の日だったので美味しいケーキが安く買えたらしい。
　　　　で、我が家にも買って持ってきてくれたの♪


　　　　持つべきものは友（＾＾
　　　　イチゴたっぷりのロールケーキ！！



　　　　



　　　　ちょっとボケてるけど中にまでイチゴがゴロンゴロん！！
　　　　　


　　　　それもそのはずこのケーキダイワ果園と言って

　　　　フルーツにこだわり続けてきたお店のなの。


　　　　たっぷりのイチゴと生クリームがマッチして
　　　　ぐ～♪ ｄ（＊￣o￣)


　　　　Ｎちゃん〃￣∇)ゞｱﾘｶﾞﾄｫｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ♪


　　　　でも最近スイーツ三昧でちょっと下半身
　　　　ｬﾊﾞｲｮ━━━<(llﾟ◇ﾟll)>━━━!!

　　　　
　　　　今月はランチの予定が２つもあるからちょっと
　　　　財布もお腹も引き締めなくっちゃ！！
　　　　ｏ(･д´･+)ゞ頑張ﾘﾏｯｽ♪



　　　　　　　　　　
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　　　　昨日は餃子だったのでこれはおとつい、
　　　　つまり５月３日の夕食。


　　　　・豆ご飯
　　　　・牛肉とキンピラ炒め
　　　　・豆腐のおかか炒め
　　　　・タケノコのヨモギ和え
　　　　・味噌汁（モヤシ、シイタケ、カイワレ）


　　　　エンドウは１袋２９８円！！
　　　　我が家にとっては高いけどokanは豆ご飯大好き❤

　　　　死後は仏壇に豆ご飯供えて欲しいくらい豆ご飯が好きなの。



　　　　

　　　　

　　　　でも高いでしょう？
　　　　

　　　　普段３９８円するので２９８円まで下がるのを
　　　　まだか、まだかと待っていたの（＾＾


　　　　そして今回のメインは牛肉とキンピラ炒め。



　　　



　　　　作り方はこちら
　　　　　　　　　
　　　　 牛肉とキンピラ炒め by P・okan



　　　　あ！otonは人参ピーマン抜きね！（幼稚園児か(-_-;)）


　　　　そして豆腐のおかか炒め。



　　　　



　　　　水切りした豆腐をごま油、、砂糖、醤油、ラー油で
　　　　味付けしておかかをかけたものなんだけど皆さんの反応イマイチ(-_-;)


　　　　あとはタケノコの木の芽和えならぬヨモギ和え。



　　　　



　　　　okanは美味しかったけど息子達はイマイチ(-_-;)
　　　　レシピ一応書いておきます。


　　　　・白みそ　　　　　　　　　　　　大１　
　　　　・ヨモギの湯掻いたもの　　　２０ｇ
　　　　・みりん　　　　　　　　　　　　大１
　　　　・砂糖　　　　　　　　　　　　　お好みで


　　　　味噌汁もつけて以上５人分で９００円程

　　　　やっぱり豆ご飯が高くついたわ(-_-;)





　　　　そしておとついの夜は一足早く菖蒲湯～♪



　　　　



　　　　なんせ昨日、otonが東京にお帰りだったので
　　　　その前に入ってもらったの。


　　　　菖蒲湯の効能としては冷え症・傷口の保護・疲労回復・神経痛
　　　　かぜの予防等に効果あり！！


　　　　去年も書いたけど菖蒲湯に使う葉は、花菖蒲とは別のもの。
　　　　サトイモ科の多年草で、花菖蒲と違って葉に香りがあるのよ。


　　　　 鎮静作用があり、傷口の保護、疲労回復に効くそうなの。
　　　　 端午の節句に、邪気をはらうとして、重宝されたのが菖蒲湯。


　　　　これで我が家の最大、最悪の邪気otonも浄化できたはず！！
　　　　(´Oノ｀*)オーホッホッ!!　


　　　　そして皆さんにも言われたからか今回はyukiも無事！！
　　　　変にotonに構われることもなく安泰の日々。




　　　　



　　　　よく見たら変な寝方してるよね～。
　　　　このまま足を縛て棒にぶら下げたくなるわ(o⌒０⌒o)ｂｳﾌｯ♪

　　　　相方のkomaはこれだけ気温が高くても



　　　　



　　　　しっかりクッションの上！！
　　　　ニャンコって本当に寒がりだわ。
　

　　　　今日でＧＷが終わりの方も多いのかな？
　　　　さあ！明日も仕事、ρ(′▽`o)ﾉﾞ ﾌｧｲﾄｫ～♪




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　　　　５月１日の夕食

　　　　・玄米ご飯
　　　　・サンマの開き
　　　　・天ぷら（タケノコ、イカ、チクワ）
　　　　・大根おろし
　　　　・春菊の胡麻和え
　　　　・味噌汁（豆腐、大根葉、シイタケ）


　　　　昨日はカレーライスだったのでこれはおとついの夕食。


　　　　タケノコと鶏肉を煮たときにわざと大量のタケノコを煮込んで
　　　　それを取っておいたの。


　　　　あとは冷凍庫にあったイカ１杯とチクワ一袋で天ぷら～♪
　　　　要するに残り物で天ぷら。



　　　　



　　　　この煮込んだタケノコの天ぷらが美味しい～♪
　　　　

　　　　「この年になってタケノコの美味しさが分かったわ」
　　　　と長男は完食。勿論二男、三男も完食～♪


　　　　otonはタケノコ食べたのかって？
　　　　

　　　　今年５０歳になると言うのにこのオヤジさん
　　　　タケノコの美味しさがわかんないのよ　ﾌｩ(o´Å｀)=з


　　　　ついでに春菊も食べれないから一人だけ
　　　　ホウレンソウで別メニュー(-_-;)


　　　　これは春菊ね。


　　　　
　　　　



　　　　サンマの開きは特売で１尾７０円。

　　　　
　　　　最後に味噌汁もつけて５人分の夕食７００円程

　　　　
　　　　今回はちょっと高いけど成人男性４人プラス
　　　　大食いのokanだから安い方かな？

　　　　
　　　　ちなみに昨日の夕食はこれ！！



　　　　



　　　　お子様メニューならotonから文句出ないからね
　　　　ヽ（oゝω・o）-☆


　　　　サラダはモヤシにカニカマとキュウリを入れたもの。
　　　　oton、モヤシは食べてくれるからまだよかった～。


　　　　でもキュウリは抜きの別メニュー(-_-;)






　　　　そして今日、一足早く柏餅を買ってきたの。



　　　　



　　　　全部２割引きで買いたかったけど２個しかなかった～･ﾟ･(ﾉД｀)･ﾟ･｡


　　　　今年初めて見たんだけど変わり種のばっかり買ってきたの。
　　　　

　　　　左上からカスタード風味、チョコ味、キャラメル味、ヨーグルト味、
　　　　バナナ味の５種。


　　　　okanはヨーグルト味食べたけどまあＯＫなお味でしたよ（＾＾
　　　　

　　　　子供ってあんこ嫌いな子が多いから案外これいいかもね(oゝД･)b
　　　　ただ本物の柏餅もちゃんと知ってからにして欲しいけど。


　　　　だって柏餅って日本のオリジナル商品なのよ。
　　　　江戸時代に作られたものらしいの。
　　　　

　　　　チマキは中国から渡ってきたものなんだけどね。


　　　　さてＧＷも終盤。
　　　　okanは明日やっと仕事がお休みなのでブログ、休みます。


　　　　お天気もよさそうだし大掃除に励みます～♪



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　　　　４月３０日の夕食

　　　　・タケノコご飯
　　　　・タケノコの煮物
　　　　・出し巻き卵
　　　　・イカの塩辛（市販品を半額で購入）
　　　　・味噌汁（豆腐、シイタケ、ワカメ、大根葉）


　　　　おとついの夜、弟がすごく大きなタケノコを６本も
　　　　持ってきてくれたので昨日はタケノコメニュー。


　　　　ちゃんと湯掻いて持ってきてくれるので有り難いけど
　　　　冷蔵庫の場所を取るので困りもの(-_-;)


　　　　だって１本３０ｃｍはあろうかという大きさなのよ～。
　　　　どうするのこれ(-_-;)



　　　　
　


　　　　取りあえず定番のタケノコご飯



　　　　



　　　　４合のご飯を炊いて分量は


　　　　・タケノコ　　　　　２００ｇ　　　　　　・人参　　　　　　　５０ｇ
　　　　・鶏もも肉　　　　１００ｇ　　　　　　 ・濃口醤油　　　 大３
　　　　・薄口しょうゆ　　大２　　　　　　　　・みりん　　　　　 大４
　　　　・酒　　　　　　　　大４　　　　　　　　・塩　　　　　　 　小１/２
　　　　
　　　　
　　　　あとはタケノコの煮物。
　　　　今回は鶏肉のモモを使用。


　　　　ムネ肉ではあのコッテリ感が出ないので高いけど仕方ないわ(-_-;)
　　　　タケノコの天ぷらも作りたいのでタケノコ大量に投入～♪


　　　　調味料は醤油、酒、みりん、黒砂糖。
　　　　

　　　　材料は鶏モモ肉、タケノコ、人参、大根、コンニャク。
　　　　これを煮込んだら出来上がり～



　　　　



　　　　コッテリといい感じに出来た～（＾＾ｖ


　　　　あとは１パック９８円の卵で出し巻き。


　　　
　　　　



　　　　味噌汁もつけて昨日の夕食５人分で５００円程

　　　　一人分１００円なら結構優秀ね(oゝД･)b






　　　　そして昨日の夜遅くにotonが東京から帰ってきたの。
　　　　今回も恒例のお土産～！！


　　　　なんせ一人で悪さばっかりやってるからお土産でも
　　　　持ってこなきゃ門前払いよ　v(-∀-)ｖ


　　　　ビアード・パパの宇治抹茶シュー



　　　　



　　　　中をアップで写すとこんな感じ



　　　　



　　　　抹茶の味がほんのりして甘さ控えめ。
　　　　おまけに皮はパリッとして何個でも食べれそう～（＾＾


　　　　本当はすぐ食べたかったけど２２時を回っていたので
　　　　美容のため我慢！！
　　　　

　　　　今日のおやつにしっかりいただきましたよ♪


　　　　oton、ご馳走様でした～
　　　　♪感謝☆(人ﾟ∀ﾟ*)☆感謝♪
　　　　

　　　　今日は長男、okanは仕事。
　　　　二男、三男はバイト。


　　　　二男はさっきバイトから帰ってきたけど
　　　　三男は朝から夜の２２時までバイト！！


　　　　三男、車の免許を夏休みに取りたいからがんばって働いてるの。
　　　　

　　　　ＧＷはどこも忙しいから全部入ってと言われたらしいけど
　　　　さすがに１日位は遊びに行きたいわよね～。


　　　　さあ、okanもＧＷがんばって働かなくっちゃ。
　　　　

　　　　明日はブログの定休日でブログはお休みします。
　　　　（＞人＜）　ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ！！

　　　　　　　　　　　　　　


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