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2017/04
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鶏肉とカボチャのピリ辛炒め煮 & レンジで超簡単♪イチゴジャム



今日は朝から曇り。
昼前には雨も降りだし、肌寒い1日となりました。


では何時ものように昨日の夕食から~。



RIMG11413夕食


4月20日の夕食

・鶏肉とカボチャのピリ辛炒め煮
・切り干し大根の中華風酢の物
・納豆オクラ
・味噌汁



昨日は半玉98円で買ってあったカボチャと
ムネニクで1品~♪



pageカボチャ


甘いカボチャもコチジャンでピリ辛に煮たら
お弁当のおかずにもピッタリ~



レシピは本日投稿のこちら~
        
Cpicon 鶏肉とカボチャのピリ辛炒め煮 by P・okan



nanaちゃんには無論コチジャン抜き。
カボチャ、しっかり食べてくれてました(^^v



後は切り干し大根を水で戻して
寿司酢、酢、醤油、ごま油で味付けした1品。


pageっ切り干し大根


そしてオクラ入り納豆~



page納豆



粘々納豆もつけて4人分650円程の夕食。








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そして先週、いちごがなんと1パック198円!!
これはジャムにするしかない~。



家に帰ってnanaちゃんとジャム作り♪



イチゴを洗ってへたを取り、レモン汁、イチゴ、砂糖、サラダ油を入れて
レンジに入れておくだけ~。



pageジャムレンジ


いい感じに出来てきた!
サラダ油のおかげで吹きこぼれなし!


pageジャム


おいしそうにできたので
nanaちゃんが早速味見~



pageジャム2



もちろんお味はぐ~♪ d(* ̄o ̄)
添加物ゼロの美味しいイチゴジャムだもんね~



レシピは以前投稿のこちら~
         
Cpicon レンジで超簡単♪イチゴジャム by P・okan






最後は今日のお二人~




pageクゥ


甘ったれクゥは人の顔みたら
お腹撫でて~



pagekoma_2016042111111177f.jpg


寒がりkomaは早朝限定ファンヒーター稼働時に
すかさず場所取り。







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ヘルシー♪カボチャとキノコのあんかけ



今日も朝から晴れ~。


ただ、朝はかなり冷え込むので
寒がりのnanaちゃんがぐずって大変。


もっと寒くなったらどうなることやら^_^;



では何時ものように昨日の夕食から~



夕食


10月16日の夕食

・ハマチのお刺身
・かぼちゃとキノコのあんかけ
・オクラのおかか和え
・モズクのカニカマ、キュウリ入り
・味噌汁


昨日はハマチの柵が激安~。



pagehamati.jpg



結構大きな背の部分がたったの276円!




ハマチ



これはokanの分。
長男が飲み会だったので二男はこの倍量。


ところでお刺身によくついてくる紅たで。


pageべにたで
(画像はお借りました)


これ、昨夜のTVでやってたんですが
昭和の終わり頃まで大阪で9割も生産されてたそうです。



紅たで、ポリフェノール類は高濃度で抗 酸化活性も高いのが特徴。



効果・効能 としては、
(1)毒素を消し、臭みを取る。
(2)消化を助ける。
(3)彩をそえるがあります。


紅たでは赤い色が血の色を連想させるので、
武士の文化である江戸ではあまり使われず
主に大阪から西で使用されました。



話が逸れたけど
サブメインはかぼちゃと鶏ミンチ、キノコで1品。


pagekabocya_20151017103655e99.jpg


レシピはこちら~。
        
Cpicon ヘルシー♪カボチャとキノコのあんかけ by P・okan



副菜は50円で買ったオクラでおかか和え~


pageokura_201510171101560c8.jpg


モズクにはカニカマとキュウリを入れてボリュームアップ。


pageモズク



味噌汁もつけて5品、3人分で600円程の夕食。






さて、昨日はnanaちゃんの寝つきが悪く
お布団でもぞもぞ1時j間以上。



お蔭でつい一緒に寝てしまい
気付いたら23時58分!



訪問できなかった皆さんごめんなさい~┏○ペコ



考えてみたら息子達、4歳ならお昼寝してなかったものね。
保育園でたっぷりお昼寝してたら無理ないか~。


okanも一緒に寝てしまうのが1番だけど
そんなことしたら台所の洗い物が残ったままで
ゴキブリ製造しそうだし悩むな~。







最後は今日のお二人~。



pageクゥ



定位置になったクッションでお休み中のクゥ。




pagekoma_20151017104306ace.jpg



新しいベットで気持ちよさそうに寝るkoma。
ここならクゥが来ないし安心~。




週末はコメントのお返事お休みしています┏○ペコ






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ハロウィンと言えばやっぱり・・・
今日も朝から寒かったけど昼間は
ポカポカ陽気。


10月も今日で終わり。
明日から11月なんて早過ぎ~。


そんな31日の今日はハロウィン。
そこで昨日はカボチャを使った夕食。


RIMG8933夕食

10月30日の夕食


・アサリのスープパスタ
・カボチャのサラダ
・白菜とベーコンのミルク煮


メインのパスタはアサリが100g78円と
安かったので300g購入。


pageパスタ


作り方は以前投稿のこちら
     
Cpicon アサリのスープスパゲティ by P・okan 


そしてサラダはハロウィンにちなんでカボチャのサラダ。


pageサラダ


作り方はこちら
     

カボチャのあっさりサラダ
料理名:カボチャのサラダ
作者:patapataokan

■材料(4人分)
カボチャ / 1/4個
コンソメ / 小1
水 / 150cc
ヨーグルト / 大2
マヨネーズ / 大4
塩コショウ / 適宜
アーモンドダイス / 40g

 

あとは白菜とベーコンのミルク煮もつけて
3品、4人分で450円程の夕食。



  


さて、ハロウィンの今日、次男一家が
わが家にスイーツを持ってきてくれました~♪


pagドーナツ


しかもnanaちゃんは可愛くニャンコに仮装。


pagenanaちゃん


カボチャの可愛い鞄も持ってたんだけど写せず残念~。


nanaちゃん最近しゃべれるようになってきて
生き物を見たらワンワンを連発。


今日も熱帯魚を見て「ワンワン!」


ジージなんて言いだしたらotonが今まで以上に
デレデレになること間違いなし!


さて、今日も仕事が忙しかったのでおやつにドーナツ
Ψ(*・∀・*)Ψィタダキマス♪


yomeちゃんいつも(人'▽`)ありがとう☆


明日はお出かけなのでブログは
 書けたら書きますね(^^


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夏バテジージとがんばる嫁&南瓜の蒸し煮
今日の大阪は朝から雨。


昨日の蒸し暑さと比べるとかなり涼しくて
今は扇風機なしでPC中。


さて、その蒸し暑かった昨日の敬老の日。


夏バテでお疲れ気味のoton


日曜日、yomeちゃんには「二男の所にお見舞いに行くんなら
連れていくから連絡しておいでや。」
と言って昨日はまったり。


そんなこと言ったらyomeちゃん、きっとotonを気遣って
一人でnanaちゃんを抱っこして電車でお見舞いに行くんじないかと
思っていたら案の定、その通りになった。


しかもこんな手作りケーキまで作って持ってきてくれるなんて
出来すぎた嫁や~゚+。゚★感・・(ノ)゚∀゚(ヾ)・・激★゚。+゚

pageケーキ
 

yomeちゃんのチーズケーキは絶品!
二男にも持って行ってあげたんだって。


pageケーキアップ


底にオレオと弟から戴いたブルーベリージャム入り~♪


これがまためちゃォィスィ─ヽ(◎´~`)ノ─!!


最近、有名なチーズケーキ食べても感動がないのは
yomeちゃんのケーキ食べ慣れてるせいね。


暑い中、nanaちゃんとお見舞いに行く前に作ってくれた
らしいけどほんと頭が下がる。


yomeちゃん、いつも(人'▽`)ありがとう☆~



そして昨日の夕食~。


RIMG8611夕食


9月17日の夕食

・カボチャの蒸しもの
・赤魚の煮付け
・卵豆腐(市販品)
・糠漬け
・味噌汁


戴き物のでっかい南瓜とムネ肉があったので蒸し煮にしてみたの。


pageかぼちゃあんかけ


昔、母が小さな南瓜で1人1個ずつで作ってくれたんだけど
今回のは見た目がちょっと凄いことになってしまった^_^;


作り方はこちら
     
カボチャの蒸し煮
料理名:カボチャの蒸し煮
作者:patapataokan

■材料(4人分)
かぼちゃ12cm位の / 1個
鶏ミンチ / 400g
ネギ / 1/2本
生姜摩り下ろし / 1カケ
卵 / 1個
醤油 / 小1
塩 / 小1/1
☆だし汁 / 300cc
☆醤油 / 大1
☆みりん / 大1
☆酒 / 大1
★片栗粉 / 大1
★水 / 50cc

 
味はちょっと薄めになったのでお好みで味付けしてね。


あとは冷凍もので5尾入り赤魚が
198円だったのでこれで煮付け。


赤魚


市販の卵豆腐と糠漬け、味噌汁もつけて5品、6人分で400円程。


 
さて、今日はnanaちゃんのお迎えをして一緒に夕食なので
コメント欄、閉じています┏○ペコ


これは昨日のnanaちゃん

pagenanaちゃん 


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カボチャとチクワの煮物&ボケが始まった^_^;
夕食


1月25日の夕食

・玄米ご飯
・カボチャとチクワの煮物
・チリコンカーン
・モズク
・味噌汁


昨日はお給料日だったけどカボチャが残っていたので
カボチャメインの献立。


pageかぼちゃ


作り方はこちら
     
カボチャとチクワの煮物
料理名:カボチャとチクワの煮物
作者:patapataokan

■材料(4人分)
カボチャ / 1/2玉
チクワ / 4本
だし汁 / 200cc
生姜すりおろし / 大1
醤油 / 大1
みりん / 大1
かつおぶし / お好みで

 

あとはたんぱく質補給のため大豆を使って
チリコンカーン


pageチリコンカン


作り方は以前投稿のこちら
          
作り置きしたい☆チリコンカーン【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1510000807/ 

Cpicon 作り置きしたい☆チリコンカーン by P・okan 

大豆は活力鍋で煮込んでるから柔らかい~♪

あとはモズクと味噌汁もつけて4品4人分で400円程の夕食









さて、今日は風邪もかなりよくなり声もいつもより
低めだけどまともに出せるようになり仕事も無事完了。


ダッシュで帰宅して台所に行くと

    ・


    ・


    ・


(゚Д゚ナ(゚Д゚ナ(゚Д゚ノ)ノナンジャコリャ~~~ッッッ!!!!



page散乱


yuki~!!

滅多に起こらないokanが怒るとどんだけ怖いか!!

ウラァァアア!!q(メ゚皿゚)


気配を察して顔も見ないyuki

怒られる


被害はジャガイモ1個に牛乳パック多数。


今まで台所には入らなかったのに12歳も過ぎて
とうとうボケが始まった?^_^;


でも玉ねぎもあったのに食べてなくてよかった~。
ネギ類は犬にとっては猛毒だもの。


可哀想だけど明日から出勤の時はケージ行き決定やね!!




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Author:patapataokan
・料理と食べること大好きパート主婦
・手作りで家計節約と健康生活
・3人の息子達は社会人。
・孫、ワンにゃんと毎日大騒ぎ
・夫は偏食大魔王。只今単身赴任中。

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