今日は定休日ですが押し麦料理がまだあるので記事にします。
　　　　コメント欄は閉じています。
　　

　　　　１、今回は押し麦１Ｃに対して水２Ｃで炊いた押し麦に
　　　　片栗粉を混ぜ丸くバンズのようにする。


　　　　


　　　　２、この丸く成形したのをバーガー１個に対して２枚。
　　　　　　ラップに挟んでめん棒で伸ばすと楽。


　　　　


　　　　３、フライパンにサラダ油をひいて２の両面を焼く。

　　　　４、３にハンバーグ、レタス、トマト、チーズを挟んだら
　　　　　　出来上がり。クッキングシートで包むと持ちやすい。



　　　　

　　　　



　　　　

　　　　材料はバンズ２個分で


　　　　・炊いた押し麦　　　　２００ｇ　　　・片栗粉　　　　大２
　　　　・ハンバーグ　　　　　　２個　　　　 ・レタス　　　　適宜
　　　　・トマト　　　　　　　　　適宜　　　　・チーズ　　 　適宜
　　　　・ケチャップ

　　　　
　　　　押し麦のないご家庭はご飯でライスバーガーなんてのも
　　　　夏休みのお昼ご飯にいいかも（＾＾




　　　　　
　　　



　　　　そして今朝、いつものように仕事に行く前に掃除機かけてとスイッチオン！！
　　　　ところがうんともすんとも言わない！！(-_-;)


　　　　そんなバカな！！

　　　　まだ買って３年目のダ○ソンが潰れた！！
　　　　仕方なく息子の部屋用の予備掃除機使って掃除したけど
　　　　電気メーカーってお盆休みやん^_^;


　　　　明日、電話してみるけど長い所は１７日までお休みなんだって。
　　　　(´Д｀；)/ヽｧ・・・

　　　　この掃除機、３台目だけど潰れたのは初めて。
　　　　外国製品て案外弱い？それとも当たりが悪かっただけ？


　　　　悪いことはそれだけではなく、長男が発熱して仕事を早退。
　　　　多分クーラーかけて寝るからだと思うけど明日も仕事なのに大丈夫かしら？


　　　　これ以上悪いことが起きなきゃいいけどなんとも気の重いこと(-_-;)　　　　
　　　　でも頑張りま～す（＾＾ｖ　　


　　　　この記事のコメント欄は閉じています。
　　　　　置手紙、足あと残して下さいね。
　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　


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　　　　８月１３日の夕食

　　　　・スパゲティ茄子ミートソース
　　　　・白菜とツナ缶のサラダ
　　　　・ズッキーニのポタージュ



　　　　昨日はotonが高時代の友人と飲み会だったので
　　　　あるもので夕食～♪献立に悩まなくていいから楽～♪


　　　　茄子があったのでミートソースと混ぜて茄子ミート



　　　　



　　　　ちょっと盛り方が汚くてごめんなさい^_^;
　　　　普通のミートソースに茄子を混ぜただけ。
　　　　作り方はこちら
　　　　　　　　　
　　　　簡単ミートソース


　　　　サラダは半玉１００円の白菜をさっと湯掻いてツナ缶と混ぜただけ。



　　　　



　　　　最後のスープは残ってたズッキーニに押し麦を混ぜてポタージュに。



　　　　



　　　　材料は


　　　　・ズッキーニ　　　　　２００ｇ　　　　　　・炊いた押し麦　　　１００ｇ
　　　　・玉ねぎ　　　　　　　　５０ｇ　　　　　　・バター　　　　　　　２０ｇ
　　　　・コンソメ　　　　　　　大１　　　　　　　・水　　　　　　　　　　６００ｃｃ　
　　　　・味噌　　　　　　　　　小１/２　　　　 ・塩、コショウ　　　　適宜
　　　　・ベイリーフ　　　　　　１枚　　　　　　 ・牛乳　　　　　　　　２００ｃｃ　　　



　　　　作り方は

　　　　１、ズッキーニを５mm位の暑さに切る。玉ねぎはくし型に切る。


　　　　


　　　　２、鍋にバターを入れて１のズッキーニ、玉ねぎを炒める。
　　　　３、鍋に水２００ｃｃ、炊いた押し麦、コンソメを入れて煮込む。
　　　　４、ミキサーに水４００ｃｃと３を入れて撹拌する。
　　　　５、鍋に４を戻して牛乳を足し、味噌、塩コショウで味付けしたら出来上がり。



　　　　　
　　


　　　　お味はズッキーニ大嫌いな二男が完食したくらい美味しい～♪
　　　　嫌いな野菜はポタージュにするに限るわね(oゝД･)b
　　　　

　　　　押し麦がないときは炊いたお米で代用できます。
　　　　ぜひ、お試しください（＾＾ｖ
　　　　

　　　　以上３品



　　　　



　　　　４人分で７００円程







　　　　そしてotonの東京からのお土産は



　　　　
　　　　




　　　　舟和の芋ようかん！！
　　　　ここの芋ようかんは全部芋！！って感じで美味しいの（＾＾
　　　　

　　　　２箱も買ってきてくれたからしっかり頂きました♪
　　　　いつもありがとう♪感謝☆(人ﾟ∀ﾟ*)☆感謝♪


　　　　今日も蒸し暑かったけど芋ようかんパワーで明日も仕事頑張ります～♪





　　　
　　　　　　
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　　　　またまた押し麦料理を作ったので記事にします（＾＾
　　　　今回は和風にきりたんぽ！！


　　　　きりたんぽと言えば秋田県の強度料理だけどもともとお米で作るんだから
　　　　押し麦も一緒でしょう（＾＾。
　　　　お箸にさしてちょっとピリ辛に豆板醤入りの味噌もつけて完成～♪


　　　　これがモチモチでいい感じ（＾＾


　　　　材料は


　　　　・押し麦炊いたもの　　　　　３００ｇ
　　　　・片栗粉　　　　　　　　　　　大５
　　　　・ゴマ油　　　　　　　　　　　 大１　

　　　　タレの材料は

　　　　・豆板醤　　　　　　　　　　小１　
　　　　・味噌　　　　　　　　　　　大１/２
　　　　・醤油　　　　　　　　　　　大２
　　　　・砂糖　　　　　　　　　　　大１


　　　　作り方は４本分で


　　　　１、押し麦１Ｃに対して水２Ｃを入れてご飯を炊くように押し麦を炊く
　　　　２、１の押し麦に片栗粉を入れて良く混ぜる
　　　　３、２を割りばしの先につけてのばす。
　　　　４、３をゴマ油を入れたフライパンで焼く。


　　　　


　　　　５、両面をこんがり焼いたらタレをつけて再度焼く。
　　　　　　両面が綺麗に焼けたら出来上がり。
　　　　

　　　　
　　　　　
　
　　　　　
　　　

　　　　タレの味はお好みで加減して下さいね。
　　　　腹もちがいいのでおやつにピッタリ！！


　　　　
　　　
　　　　ところで今日は台風で朝から雨～。
　　　　皆さんの所は被害、ありませんでしたか？

　　　　ただ今、我が家は東京から新幹線に乗って超大型台風 otonが
　　　　やってきたので暴風雨圏に突入！！


　　　　被害は最小限に押さえたいと思いますがどうなることやら^_^;

　　　　
　　　　ではこれから実家に出かけますので今日の記事は
　　　　コメント欄閉じています。行ってきま～す（＾＾




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　　　　８月９日の夕食

　　　　・玄米ご飯
　　　　・胸肉ソテーのキノコ乗せ
　　　　・ズッキーニのベーコンチーズ焼き
　　　　・スパゲティのカレースープ


　　　　息子達がお肉食べたいと言うので安い胸肉だけとお肉メニュー。
　　　　胸肉に塩、コショウして炒めて一旦取り出し、キノコ、野菜を炒めて
　　　　焼けた胸肉の上に載せただけの簡単メニュー。



　　
　　　　




　　　　お肉には切り目を入れて間隔をあけ、その上にキノコを乗せて
　　　　少しでも見た目が大きく見えるように涙ぐましい努力。
　　　


　　　　そしてこの前、弟にもらったズッキーニ！！
　　　　

　　　　これってカボチャの仲間だけど甘味もないし食感もイマイチで
　　　　息子達には不評な食材。


　　　　そこで今回はベーコンとチーズで味をしっかりさせて作ってみたの。




　　　　



　　　　作り方はこちら
　　　　　　　　
　　　　 ズッキーニのベーコンチーズ焼き by P・okan



　　　　これがなかなか美味しい～♪
　　　　ウリ系が無理な二男以外完食（＾＾ｖ


　　　　あとは冷凍庫にあったスパゲティを使ったカレースープ




　　　　



　　　　
　　　　玉ねぎと人参をニンニクで炒めてコンソメで煮込み、スパゲティを入れて
　　　　カレー粉で味付けしたもの。



　　　　以上３品




　　　　




　　　　４人分の夕食４００円程








　　　　そしてまた押し麦レシピ～！
　　　　今回は押し麦をピザにしてみたの。


　　　　　

　

　　　　押し麦は１Cに対して水２Cで予め炊いておきます。
　　　　そして炊けた押し麦３００ｇに対して


　　　　・片栗粉　　　　大３
　　　　・上新粉　　　　大２


　　　　１、これをプラスして混ぜ込み、ラップに挟んでめん棒で伸ばす。


　　　　



　　　　２、オリーブオイルをたっぷり入れたフライパンで
　　　　　　両面をカリッとなるまでしっかり焼く。

　　　　３、２の上にピザソース、ピザ用チーズ、お好きな具を乗せて
　　　　　　グリルで４分焼いたらピザの出来上がり




　　　　



　　　　アップはこんな感じ




　　　　




　　　　生地がモチモチでいい感じ。
　　　　生地の表面はカリッと焼いた方が我が家では好評。

　　　
　　　　材料は１５ｃｍ位のピザ２枚で

　　　　・押し麦炊いたもの　　　　３００ｇ
　　　　・片栗粉　　　　　　　　　　　大３
　　　　・上新粉　　　　　　　　　　　大２
　　　　・オリーブオイル　　　　　　　 大２
　　　　・ピザ用チーズ　　　　　　　 適宜
　　　　・ピザソース　　　　　　　　　適宜　
　　　　・ベーコンやハム　　　　　　 適宜
　　　　・ピーマン等野菜　　　　　　適宜
　　

　　　　押し麦なので食物繊維も多いし
　　　　休みの日のお昼ご飯にちょうどピッタリ（＾＾


　　　　暑さ寒さもお盆まで。暑いのももう少しの辛抱。
　　　　明日もお仕事ｏ(･д´･+)ゞ頑張ﾘﾏｯｽ♪
　　　　




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　　　　今日は記事が２つあるのでこの記事はコメント欄閉じています。
　　　　ややこしくて(；´･ω･｀)ゞごめんなさい


　　　　なんとね、またまた食べ物が当選したの♪
　　　　お盆前に当たり過ぎ～^_^;


　　　　今回はレシピブログさんから（株）はくばくさんの押し麦！！




　　　　




　　　　押し麦って昔実家の母がご飯に混ぜて食べていた記憶しかないんだけど
　　　　これでご飯以外のメニューを作って記事にとのことなんだけど難しい(-_-;)


　　　　でも独身時代に地中海料理でライスプリンを食べたのを思い出して
　　　　なんとか作ってみました～♪




　　　　



　　　　プルプルの食感が美味しい～！
　　　　これはミキサーで撹拌して作ったけど
　　　　ミキサーで撹拌しなくてもそれはまた大麦のプチプチ感が
　　　　変わっていて美味しい～♪


　　　　ラムレーズンも入れたので大人の味のデザート完成～。
　　　　息子達からも大絶賛（＾＾ｖ

　　　　

　　　　　



　　　　材料は

　　　　・押し麦炊いたもの　　　　 ２００ｇ
　　　　・牛乳　　　　　　　　　　　 　４００ｃｃ
　　　　・卵黄　　　　　　　　　　　　　２個
　　　　・砂糖　　　　　　　　　　　　　７０ｇ
　　　　・バター　　　　　　　　　　　　２０ｇ
　　　　・バニラエッセンス　　　　　　少々
　　　　・ラムレーズン　　　　　　　　お好みで


　　　　１、押し麦は１Ｃに対して水２Ｃでご飯の要領で炊いておく
　　　　２、鍋に牛乳、砂糖、バターを入れて溶かす。
　　　　３、２に炊いた押し麦を入れる。
　　　　４、３の鍋の荒熱を取って卵黄を入れ良く混ぜる。
　　　　５、バニラエッセンスを入れて香り付けをする。
　　　　６、４をミキサーに入れて撹拌する。
　　　　７、器に入れて冷蔵庫で冷やしたら完成



　　　　大麦って食物繊維が多くてお米の１７倍、カルシウムはお米の３倍、
　　　　カリウムは２倍と栄養効果大。


　　　　うまく利用して食生活に
　　　　取り入れて行きたいですね(oゝД･)b
　　　　

　　　　記事が２つあるのでこの記事のコメント欄は閉じています。
　　　　ややこしくて(；´･ω･｀)ゞごめんなさい

　　　　　　　　　　　　　　


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