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2020/08
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話題のトマト使用の夕食&おとついの夕食
RIMG7395夕食


2月24日の夕食

・玄米ご飯
・牛筋のトマト煮
・大根葉都ジャコ炒め
・エノキ、シメジのヒジキ梅和え


昨日は冷凍してあった牛筋でトマト煮。


今、話題のトマトも業務スーパーの水煮なら一缶78円
しかも煮物ならトマト嫌いのotonも食べれるから不思議。


トマトのダイエット効果についてはこちら 
       
「トマトで本当に痩せる?」


pageトマト煮


作り方は以前投稿のこちら
          
Cpicon 牛スジのトマト煮 by P・okan


野菜は大根についてた葉をチリメンジャコと炒めてⅠ品

pageジャコ


作り方はこちら
     
捨てずに1品♪大根葉とチリメンジャコのピリ辛炒め【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1510002618/ 


最後の1品はキノコと海草メニュー


pageヒジキ


作り方はこちら
     
5分で完成♪キノコと梅、ヒジキの和えもの
料理名:キノコと梅、ヒジキの和えもの
作者:patapataokan

■材料(4人分)
エノキ大株 / 1
シメジ / 1/2パック
乾燥ヒジキ / 大2
梅干し / 4つ
カイワレ / 適宜
醤油 / 小1

 
以上3品4人分600円程の夕食


 


ついでにおとついの夕食~


page夕食


FC2が緊急メンテでバタバタしたのでドンブリ!!


丼


作り方は以前投稿のこちら
     
豚肉と白菜丼【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1510002113/


副菜はジャガイモ、ヒジキ、ベーコンを炒めたもの

pageジャガベーコン


無論、otonはヒジキ抜き。
我儘だからほんと困っちゃう~^_^;


以上3品4人分500円程。



さて、今日は折角暖かくなったのに朝から雨。
おまけにまた寒くなってきたし^_^; 


明日もバイク通勤なのにテンション下がるわ
皆さんはゆっくりとよい週末をお過ごし下さいね~♪


  
            最後まで読んで頂きありがとうございます。
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テーマ : ごはん日記(写真付き)
ジャンル : 日記

時間がない(゚∀゚ ;)タラー!!ダッシュでプルコギ風炒め物
RIMG7325夕食


2月14日の夕食

・玄米ご飯
・プルコギ風炒め物
・キノコのチーズかけ
・大根なます
・味噌汁


昨日はyomeちゃんnanaちゃんがバレンタインのチョコを持ってきてくれたので
夕方はまったりしちゃって夕食はダッシュで調理~♪


冷凍庫にあった牛肉を解凍して調味液に漬けこんで
プルコギ風野菜炒めの出来上がり~


pageプルコギ風


作り方はこちら
     
野菜たっぷりプルコギ風炒め物
料理名:プルコギ風炒め物
作者:patapataokan

■材料(4人分)
牛肉 / 300g
玉ねぎ大 / 1/.2個
人参 / 1/2本
モヤシ / 1/2袋
ピーマン / 2個
シイタケ / 2枚
おろしニンニク / 1カケ
☆醤油 / 大3
☆酒 / 大2
☆砂糖 / 大1
☆豆板醤 / 大1
☆赤味噌 / 小2
☆ゴマ油 / 小2
すり胡麻 / 適宜

 

シメジ58円、エノキ大株88円だったので半株づつ
使ってチーズがけ


pageキノコチーズ



最後にあっさり大根なますと味噌汁もつけて


page大根なます


4品、4人分で600円程。

牛肉は1kg780円の特売品で結構安く仕上がったわ(^^v







さて、今日も朝から雨!!
で、まだ止みそうにない^_^;


今の時期、ここまで毎日雨も珍しい。


こうなったら昨日yomeちゃんにもらった手作りチョコ食べて
まったりしよう~♪


甘さを抑えた大人のトリュフなんだけど
これがまた美味しいの(^^


このyomeちゃんチョコの記事は
先に投稿してるのでまた良かったら見てね(oゝД・)b



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テーマ : ごはん日記(写真付き)
ジャンル : 日記

安い牛肉で佃煮&目出度いこと2つ~
RIMG6086夕食


8月19日の夕食

・玄米ご飯
・牛肉の佃煮風
・出し巻き卵
・胡瓜の漬物
・味噌汁


先日、お肉の安くて美味しいスーパーまで行って買ってきた
牛肉、1kg780円!!


無論国産であるはずがなく豪州産。


でも柔らかくて美味しいのでこのお肉目当てでわざわざ買いに行くの。


そのお肉を使って佃煮風。


page佃煮風


作り方はこちら
     
御飯がすすむ♪牛肉の佃煮風
料理名:牛肉の佃煮風
作者:patapataokan

■材料(4人分)
牛肉 / 400g
玉ねぎ / 1個
生姜 / 40g
醤油 / 50cc
酒 / 50cc
みりん / 50cc
砂糖 / 大1
蜂蜜 / 大1

■レシピを考えた人のコメント
安い牛肉もこうすれば美味しく
戴けます。

詳細を楽天レシピで見る
 

あとは1パック98円の特売卵で出し巻き~


出し巻き


最後に漬物とお味噌汁もつけて4品


4人分で550円程の夕食












さて昨日の19日は三男のお誕生日。


なんと20歳~


おめでとう!(*´∀`)o∠☆゚+。*゚PAN!!★゚+。*゚


それにしちゃショボ~イ夕食でしょう?



三男のリクエストで焼き肉がいいとのことだったので



今夜otonも一緒に焼き肉します~♪



ご馳走は今夜だけどケーキはすでに昨日、食べたの。



pageケーキ



息子達2人は2個ずつ。



okanは無論これ~



pageイチジクケーキ


イチジクの下にカスタードクリムーが
たっぷりで美味しい~♪



抹茶を取ると思っていたotonがフルーツのケーキを取ったので

予定が狂っちゃった^_^;



最後に帰ってきた長男は抹茶とチョコを食べるはめになり


「抹茶は好きちゃうねんけどな~」


はい!今度から抹茶は止めときます。







そしてそして今日でなんとブログ始めて3年になりました~♪


ここまで長く続いたのも毎日読んで下さる皆さまのおかげ



これからもがんばりますのでよろしくお願いします┏○ペコ



コメントのお返事はブログをお持ちの方は
  そちらでお返事させて戴きますね(oゝД・)b




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テーマ : ごはん日記(写真付き)
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牛筋丼&梅酒を作る。
RIMG5507夕食
 

6月9日の夕食

・牛筋丼
・タコなます
・小松菜と卵の炒めもの
・味噌汁


昨日は以前まとめて湯掻いて冷凍してあった牛を利用。
糸コンも入れてしっかりかさましした1品


RIMG5508牛丼


作り方はこちら
     
コラーゲンたっぷり♪牛スジ丼
料理名:牛スジ丼
作者:patapataokan

■材料(4人分)
牛スジ / 300g
玉ねぎ / 1個
糸コン / 1袋
醤油 / 120cc
だし汁 / 300cc
酒 / 大3
みりん / 大3
砂糖 / 大2
ご飯 / 丼4杯

■レシピを考えた人のコメント
圧力鍋で作ると簡単♪

詳細を楽天レシピで見る
  


クックパッドはこちら
        
Cpicon コラーゲンたっぷり♪牛筋丼 by P・okan



副菜には大根が1本98円だったので買ってあったのを使用。
これを使ってタコ入りなます。


タコも100g138円の特売品。


タコ



大根をスライスしてすし酢と酢を合わせて
切ったタコを入れただけの簡単1品。


野菜料理には相変わらず安い小松菜を使用。
1束58円のものを使用。


小松菜


作り方はこちら
     
小松菜と卵の炒め物【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1510000145/ 


レシピでは人参入りだけど今回は人参入れ忘れ^_^;



あとは味噌汁をつけて合計4品。4人分で700円程。

いつもより高いのはタコが原因ね^_^;








さて、昨日、おとついと梅!!梅作業!!
まだ若干残ってるけどなんとか梅酒は完成~♪


RIMG5609.jpg


緑の蓋のは実家の母が使っていた元、味付け海苔が入っていた瓶。
母がもう作らなくなったのでわが家にやってきたの。



梅酒ってカビが生える心配がないから多少傷んだ梅でもOK!!
弟の所の梅は無農薬なので見かけが悪いけどその分安心、安全。



大きさも色々だけど売りものじゃないんだからこれで十分(^^
このまま置いておくだけで9月には美味しい梅酒になるからあとは楽ちん。



白ワインに代わりにお料理にも使えるからまだ漬けたことのない方は
1度漬けて見られては如何でしょう?



お砂糖の量も自家製なら自分好みにできてバッチリよ~(^^v



           

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テーマ : ごはん日記(写真付き)
ジャンル : 日記

カリッとゴマレバー&嬉しいプレゼント♪
RIMG4476yuusyoku.jpg


1月26日の夕食

・玄米ご飯
・ゴマレバー
・山芋の短冊
・ホウレンソウともやしの海苔入りナムル
・豆腐とわかめの中華スープ
・キムチ(市販品)


昨日はレバー100g98円で買ってきて唐揚げに。
これは最近仕事が忙しくてバテ気味の次男パワーアップのためなの。


レバーって嫌いな方が多いけど牛乳に浸すと
臭みがぬけるしカラッと唐揚げにすることで
あの独特のフニャっと感も緩和されるの。


pageレバー


今回はゴマもたっぷりまぶして香ばしい唐揚げの出来上がり~♪
作り方はこちら
     
ゴマたっぷり♪レバー唐揚げ 
料理名:レバーの唐揚げ
作者:patapataokan

■材料(4人分)
レバー / 500g
牛乳 / 適宜
☆生姜摩り下ろし / 50g
☆ニンニク摩り下ろし / 2カケ
☆ウェイパー / 大1/2
☆醤油 / 100cc
☆酒 / 20cc
ゴマ / 適宜
片栗粉 / 適宜
上新粉 / 片栗粉の2割


野菜はホウレンソウ、モヤシを海苔と和えたナムル。


pageナムル海苔入り


半端に残っていた山芋で短冊を
この前、高島屋で買った小鉢に盛って。


山芋短冊


中華風豆腐とワカメのスープと市販のキムチもつけて5品


pageレバー5品


5人分で850円程

ちょっと高くついたけどこれで毎日健康に暮らせたら安い!!






さて、昨日はokanの誕生日!!


三男に引き続き昨日はotonと長男が花束をプレゼントしてくれました(^^
まずはotonからの花束!!


pageお花


少ないおこづかいから嬉しい~♪



そして夜、宅急便で届いた長男からの花束!!


pageお花1


大きさを比較するためyukiと撮ってみたけどすごくでかい!!


バラにユリ、シンビジュームなど豪華なお花がたくさん入っていて
家にあった花瓶じゃ山盛り~♪


pageお花2


これを見たoton
「これじゃオレのがショボ過ぎやん!」と嘆いてたけど
そんなことないよ~。
気持ちが嬉しいんだから(^^


皆ケーキを買うと被ると思って違うものにしたんだって。
こんな細かい心遣いも嬉しいわ。


最近仕事で忙しくて23時前に帰宅した二男は
「仕事が忙しくて忘れてたわ。
お誕生日やったんや!!おめでとう~」
とお祝いの言葉。


優しい素敵な家族に囲まれてとっても
しあ(〃´∀`)爻(´∀`〃)わせ♪


そしてたくさんのお祝いのコメント(人'▽`)ありがとう☆
昨日はとっても素敵な1日でした~。


これで今年1年またパワーアップで┗(`・∀・´●)ガンバリマス
コメントのお返事が追い付いていないのでコメント欄は閉じています。



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・料理と食べること大好きパート主婦
・手作りで家計節約と健康生活
・3人の息子達は社会人。
・孫、ワンにゃんと毎日大騒ぎ
・夫は偏食大魔王。只今単身赴任中。

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