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2020/05
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アラでマグロ丼&お知らせ
      RIMG1079夕食


      11月23日の夕食

      ・マグロ丼
      ・大根味噌チーズ
      ・しじみの佃煮(市販品)
      ・味噌汁(大根葉、ジャガイモ、エノキ)


      昨日はスーパーでマグロのアラが大パックで198円!!

      牛乳を買うつもりがこれで夕食が出来ると1パックお買い上げ。

      フードプロセッサーでみじん切りにすると出来たよ~


      RIMG1081マグロ


      ちゃんとしたマグロ丼の出来上がり~ ヽ( ´¬`)ノ ワ~イ
      結構たくさんあったので残りはお弁当用に生姜煮にしたわ。

      スジの多い所はyukiとkomaの夕食。
      こんなご馳走食べたらまたkoma、ダイエットにならない??

      そしてまだある大根を今回は味噌で煮込んでチーズも入れたの。


      RIMG1080大根


      材料は

      ・大根       1/2本      ・味噌     大2
      ・コンソメ     大1/2      ・水      150cc   
      ・ピザ用チーズ 100g  

    

      細く切った大根をレンジで加熱してコンソメ、味噌で煮込み
      最後にチーズを入れるだけ。

      彩にブロッコリーを散らしたら見た目が綺麗だし、
      ビタミンAも取れて一石二鳥。

      
      昨日の夕食4人分で350円程
      マグロのアラでとっても豪華な節約メニューになったわ 
      ♪♪v(⌒o⌒)v♪♪イエーイ


      そして今日のお弁当~


      お弁当ROT02082


      おかず上から

      ・ジャガイモソテー
      ・胸肉のネギバター味噌焼き(自家製冷凍)
      ・ピーマンと人参のキンピラ
      ・マグロとネギの生姜煮

      三男、新型インフルエンザで学級閉鎖です~(-_-;)
      今週いっぱいお休みみたい。


      ところでタイトルにもあるように皆さんにお知らせ。

      明日はお出かけでブログ、お休みしますがあさってから
      ランキングを変更しようと思います。

      ブログ村「40代主婦」と「主婦日記」ずっと1位を突っ走ってきたけど
      最近、お料理中心のブログになってきたのでちょっとお料理ランキングに
      登録変更しようと思います。

      この際、テンプレもいじりたいし時間かかりそうなので新しい記事は
      27日にアップかな?

      書けたら26日にアップしますね。

      変更したらポイントどうなるのかしら?
      今までの分、そのまま新しいランキングに移行されるのかな?

      「40代主婦」「主婦日記」で長くお世話になりました。
      新しい所でもランキングがんばるので皆さん、
      ∩( ´∀`)∩ドウゾ (っ´∀`)っ))ヨロシクЙёww


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ジャンル : 日記

鶏胸肉の味噌バターネギ焼き&いい夫婦n(ー_ー?)ン?
      RIMG1059夕食


      11月21日の夕食

      ・玄米ご飯
      ・鶏胸肉味噌バターネギ焼き
      ・春菊の胡麻和え
      ・大根なます
      ・味噌汁(白菜、シイタケ、エノキ)


      鶏胸肉が冷凍庫にあったので胸肉メインの夕食~!

      あっさりした胸肉なので料理する1時間くらい前に
      味噌を全面に塗って冷蔵庫で保存。

      料理するときは味噌を取ってバターを溶かしたフライパンで
      表麺を焼き、ネギたっぷりいれて先ほどの味噌も投入~!


      RIMG1060鶏肉


      これが結構美味しい~♪
      胸肉もこれなら味がしっかりしてOKよヽ(oゝω・o)-☆ 


      あとは野菜たっぷりで春菊と大根なます


      RIMG1061なます


      お味噌汁もつけて4人分400円程
      
      この前チーズフォンデュした分もこれで取り戻せたわ(v^ー°) ヤッタネ



      ところで今日、11月22日は「いい夫婦の日」

      明治安田生命 「いい夫婦の日」に関するアンケート調査によると
      理想の夫婦と言えば「三浦友和・山口百恵」夫妻。

      なんと3年連続で総合第1 位!!

      「三浦友和・山口百恵」夫妻は、特に40・50歳代から圧倒的支持だそうです。
      なんかわかる気がするわ~。

      百恵ちゃん、ご主人を支える内助の功がすてきだもんね~。

      そして面白いのが生まれ変わっても「今の配偶者と結婚したい」の
      アンケート結果。

      夫45.4%、妻35.0%と夫婦間で10ポイントの開き!
      夫が思ってるほど妻は現在の相手に満足していないということですね。

      40代、50代が特に顕著なのである日、妻から急に離婚届けを
      出されて熟年離婚なんてこともあり得る??  

      ご主人、あなたのお宅は大丈夫??


   
      最後に三男の受験頑張ろうお弁当~   


      ROT02062お弁当


       おかず上から

       ・フライドポテト
       ・人参グラッセ
       ・一口カツ
       ・春菊の胡麻和え


       コンビニで買うよと言ってくれたけど子供ががんばるのに
       okanもがんばってお弁当くらい作らなきゃね。

       でも三男に聞いたらお弁当持ってきてるのは3割。
       あとの7割はコンビニ弁当なんだって!!

       (@д@)/?.うそ~!””

       かと思えば試験にくっついてくる親もいるらしいから
       なんか間違ってるんじゃないかと思うわ。

       取りあえず試験も終わった三男、お友達とカラオケに
       行って楽しんでくるそうです。

       今日明日はゆっくり息抜きしてまた受験勉強やね ☆ミ(>ω・)b

       ガ゜+。:.゜ン゜.:。+゜ヽ(●゜Д゜○)ノ ゜+。:.゜バ゜.:。+゜レ



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チーズフォンディユ&24年目の烙印( ̄ー ̄;
      RIMG1049夕食


      11月19日の夕食

      ・ガーリックトースト
      ・チーズフォンデュ
      ・生ハム
      ・大根と竹輪のサラダ


      昨日はボジョレー解禁日。

      たまには豪華にワインに合うメニューと思いついたのが
      チーズフォンデュ!!

      チーズ好きの我が家にはピッタリだし、体も温まるもんね。

      具材にはソーセージ、ブロッコリーカボチャ、人参、ジャガイモの
      定番から豆腐、白ネギ、大根、しめじといったオリジナルも。

      あくまでも大根は使いたいから入るの。


      RIMG1052guzai.jpg

   
       野菜はすべて予め茹でておいたものを使用。

       これにチーズをつけて食べるんだけど美味しいのよ~♪


       RIMG1054フォンディユ


        ここでチーズフォンデュの豆知識~


        スイス料理のひとつ。
        チーズを白葡萄(ぶどう)酒とともに火にかけて溶かし、
        焼いたパン切れにからませながら食べる鍋料理。

        フォンデュ(fondue)の語源は、フランス語で「溶ける・溶かす」の意の動詞
        「fondre」の過去分詞「fondu」に由来するそうです。


        我が家でも白ワインを入れてチーズを煮込んだの


        RIMG1053ワイン2


        ワインを飲みながらちょっぴり豪華な食事に息子達も大満足!!
        
        昨日の夕食4人分で1400円程


        さすがにチーズが高くついたわ( ̄ー ̄;

        でも外食することを思ったら激安ねヽ(oゝω・o)-☆ 



       
        そして今朝、昨日の楽しい料理もぶっ飛ぶ出来事が!!


        テーブルについてるこれは・・・・


        RIMG1057焦げ跡


        テーブルに焼け焦げの跡が~!!

        二男が遅くにバイトから帰って一人鍋してたから
        
        犯人は二男!!

        ちゃんと下の受け皿を敷かないで火をつけたらしい(-_-;)
        結婚して24年目にしてテーブルが・・・

        (ノД`)ハァ 、皆さんもフォンデュするときは気をつけてね~。


        最後に今日のお弁当~


        ROT02056お弁当


        おかず上から

        ・人参、シメジ、ジャガイモソテー
        ・ソーセージ
        ・ネギ入り卵焼き
        ・ブリの照り焼き(自家製冷凍)


        明日は三男の受験です。
        滑り止めのつもりだけどどうなることやら   ( ̄ー ̄;

        もし滑ったら恥ずかしくてブログには書けないので
        合格って報告がなかったらダメだったと思ってね。

        三男、く( ̄△ ̄)ノガンバレェェェ!!  

        
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                    (*_ _)人ゴメンナサイ
 

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ジャンル : 日記

大根のクリーム煮&ボジョレーヌーボーって n(ー_ー?)ン?
      RIMG1044夕食


      11月18日の夕食

      ・大根と白菜のクリーム煮
      ・麻婆大根
      ・大根葉とチリメンジャコのピリ辛炒め


      大根がまだ3本も残ってるのでまた大根消費メニュー。

      蕪のクリーム煮があるんだから大根でもOKだろうと
      大根のクリーム煮。

      さすがに食べれなかったら困るのでレンジで加熱した白菜も混ぜて、
      大根はピューラーで薄くスライス。


      RIMG1041クリーム煮


      白菜が目立って大根がよくわからないけど大根入り。

      3人息子の誰からも文句が出なかったのでOKみたいね。


      あとは肉味噌が冷凍庫のあったので麻婆大根。



      RIMG1042マーボー大根


      大根葉も3本分使ってピリ辛に炒め、大根づくしメニューね♪

      これで昨日の夕食4人分で550円程
      (大根は葉付きで1本100円で計算)



      さて、今日11月19日はボジョレーヌーボーが解禁。

      ボジョレー ヌーヴォーとは、皆さんご存じのように
      フランス・ボジョレー地方で、夏に採れた葡萄を秋までに仕上げた新酒のこと。

      okanもずっとそう思ってましたよ。
      
      昨日までは

      
      今日、ゆうがさんとラブママから頂いたコメントを読むと
      白ワインはボジョレーと言わない!!


      (; ̄Д ̄)なんですと? Σ(`゜Д゜´//)ななななな、な二ッ!?

      そこで調べましたよ、はい!

      その結果
      ボージョレのヌーボーは赤とロゼだけで、白はありません。
      
      ボージョレ(ヌーボーでは無いもの)自体には白があるので
      誤解もしやすいのですが、
      
      ボージョレ・ヌーボーの白は、法律で認められていないのです。

      このボージョレ地区の北隣りにあるマコネ地区では、マコンのヌーボーがあり、
      白のヌーボーで知られています。
      あくまで、ボージョレとは別の地区です。

      |||||/( ̄ロ ̄;)\||||||| まじ~~?

      で、今日買ってきたワイン


      ROT02047ワイン


      (⌒_⌒; 確かにラブママさんが言ってたようにマコンヴィラジュって
      書いてあるやんか~!!

      と言うことは毎年ボジョレーじゃないのを飲んでたのね~。
      
      Σ( ̄ロ ̄lll) ガビーン
      
      弟にはいつも赤を買って贈ってたのだけがせめてもの救いね。
      来年はウチもせめてロゼにしようかしら・・・

      料理のブログやっていてこれは恥ずかしかったわ。
      皆さん、知ってました?

      もしかして知らなかったのはokanだけ?

      でもゆうがさん、ラブママさんありがとう~!
      おかげ様でひとつ賢くなりました。
            

      
      長くなったけど最後に今日のお弁当~


      ROT02046お弁当


       おかず上から

       ・ホウレンソウのお浸し(自家製冷凍)
       ・鶏もも肉の照り焼き
       ・茹で卵
       ・白菜のグラタン
      

       寒くなってきて洗濯ものが1日で乾かず朝、畳むはめに(-_-;)
       出勤前、ただでさえ忙しい朝なのに冬はこれだから嫌ね・・・


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テーマ : ごはん日記(写真付き)
ジャンル : 日記

カジキマグロの西京漬け&お弁当
       RIMG1024夕食


      11月16日の夕食

      ・キノコの炊き込みご飯
      ・カジキの西京漬け
      ・ジャガイモのキンピラ
      ・大根の千枚漬け
      ・味噌汁

 
      昨日は三男のご要望にお応えして炊き込みご飯!!

      できるだけ海草を取るようにヒジキは必須。
      シイタケ、シメジ、人参、チクワも細かく切って入れたら出来上がり


      RIMG1027gohann.jpg


      普段はおかわりしない息子達もこれならおかわりするの。

 
      そしてメインには半額で売ってたカジキマグロの西京漬け。


      RIMG1025kajiki.jpg


      カジキマグロがあっさりしてるから結構美味しかったわ。

      カジキマグロってマグロとついてるけど実はマグロじゃないの。
      生態や肉質がマグロに似ているからそんな名前がつけられたみたい。


      fa6dd48400babb56カジキマグロ
      (これはメカジキの画像。Wikipediaよりお借りしました)


       カジキ、ソテーにして食べることは多いけどこんな食べ方もあるのね~。

       
       そして大根をスライスして軽くレンジで加熱し、すし酢、米酢、鷹の爪、
       ゆずを入れて大根の千枚漬け


       RIMG1028千枚漬け


       翌日の方が味がしみ込んで美味しいけどレンジで
       加熱しても即席の千枚漬けになるの。


       昨日の夕食4人分で450円程

       今日も激安メニューね☆ミ(>ω・)b


       最後に今日のお弁当~


       ROT02031お弁当


       おかず上から

       ・出し巻き卵
       ・チクワのピリ辛炒め
       ・胸肉ソテー(自家製冷凍)
       ・ジャガイモキンピラ
       ・ハムのソテー

       
       いつもお弁当のご飯は朝に炊いたものを使うんだけど
       今日は三男の好きな炊き込みご飯だったので朝、レンジで
       加熱して入れたの。

       今日のように寒くなったらこんな手もありね!

       こんな雨の日に限って8時出勤でお弁当も簡単に
       できるものばかりしか入れてないの(⌒_⌒;

       でも昨日のサンドイッチ弁当は三男の友人に
       
       「わ~!ハイカラなお弁当やな~!」って言われたらしいの。
       *:+゜・。*ヾ(●´∀`●)ノ*。・゜+:*ワァィ♪
       
       中身も無事バラバラにならずに
       学校までもったみたいだし良かった。

       21、22日は三男の入試なので栄養のあるお弁当
       頑張って作りま~す (o≧▽゚)o


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Author:patapataokan
・料理と食べること大好きパート主婦
・手作りで家計節約と健康生活
・3人の息子達は社会人。
・孫、ワンにゃんと毎日大騒ぎ
・夫は偏食大魔王。只今単身赴任中。

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ただ、置手紙がお引越し先で使えません。 またよろしければお越しください。
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