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2020/08
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ミンチカツと自家製切干大根&今日は節分
RIMG7249夕食
 
2月2日の夕食

・玄米ご飯
・ムネ肉とキャベツミンチカツ
・切干大根とわかめナムル
・キムチ
・味噌汁


昨日は久しぶりに肉メインの夕食。


と言ってもキャベツで随分かさましされたミンチカツ
なんだけどね(oゝД・)b


pageミンチカツ


作り方は以前投稿のこちら
          
ヘルシー♪キャベツとムネ肉ミンチカツ【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1510002180/ 

Cpicon キャベツとムネ肉でヘルシー☆ミンチカツ by P・okan 


そして野菜が高いので年末に作ってあった切干大根!!
これを水で戻して~

page切干大根


ワカメと和えてナムル!!


page切干大根ワカメ


作り方はこちら
     
超簡単♪切干大根とワカメのナムル
料理名:切干大根とワカメのナムル
作者:patapataokan

■材料(4人分)
切干大根 / 30g
干しワカメ / 5g
味覇 / 大1/2
醤油 / 大2
おろしニンニク / 1カケ
ゴマ油 / 小1
ラー油 / 適宜

 
あとは発酵食品のキムチと味噌汁もつけて4品。

4人分で300円程の激安夕食






さて、2月3日の今日は節分。


スーパーに買い忘れのものを買いに行くと恵方巻きの売り場は
黒山の人だかり^_^;


大阪の海苔問屋さんが考えた恵方巻きも最近は
全国的なものになりすごい売れ行きみたいね~。


わが家はもうおとつい食べたから素通り。


で、買ってきたのはこれ!!


page大豆


昔、息子達が小さい頃、帰りが遅いotonに変って豆撒きの鬼の役目は
いつもokanで息子達に豆をぶつけられたものだわ。


今は、もうそんなこともないから年の数だけお口に
入れちゃうけど。 


今晩も強烈に寒くなりそうなので皆さん
しっかり防寒して風邪などひかないようにね(oゝД・)b 




            最後まで読んで頂きありがとうございます。
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テーマ : ごはん日記(写真付き)
ジャンル : 日記

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(非公開コメント受付中)

我が家は購入
本当に寒いというより、もう、しんから冷えます。家にいても。

報道で『日本は冷凍庫にすっぽり入っているよう』と、うまいこと言われていたけども、手がかじかむーー。

私、バカだからでしょう、i-229インフルエンザに罹ったことがないのです。罹った振りはしたことがありますが。流行に乗り遅れてるみたいで。アッハハ。

今日、我が家は次女と2人だけなので、後で恵方巻きを買いに行ってきます!
後は、patapataokanさんの茶碗蒸しです!

patapataokanさんこそ通勤での風とのタタカイですので、お気をつけくださいませ。
i-179

1,000円の焼き菓子見に行ってきまーす!
美穂様
家にいてファンヒーター全開で回ってるんですが
足元がすごく寒いんです^_^;

ホットカーペットもつけてダブル暖房にしてるので
来月の電気代が怖いです^_^;

美穂さんインフルエンザに罹ったことがないなんて
尊敬します!!

きっと健康管理ができておられるんですよ。

私は過去に3回罹っています。
結婚してからは2回。

子育て中に罹ったときはもう大変でした。・゚・(ノД`)・゚・。

恵方巻き、早目に行かれた方がいいかもしれませんよ。
すごい売れ行きで見る間に売れていましたから。

次女さんとお二人の夕食なんていいですね~。
わが家は今日が三男、バイトで長男、otonは仕事で
帰宅が遅いのでお一人様での夕食になりそうです^_^;

こう寒いと茶碗蒸し最高にいですよね。
寒い日は心の底から温まります。

バイク、今日も寒くて手が凍傷になりそうでした。
バイク通勤は夏の方がまだマシです。

1000円の焼き菓子、いろんな種類があって
美味しそうですよ~♪
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
No title
こんにちは~。
今日は、昨日とは違い、風も治まり、過ごしやすい午後でした。
少し遠い公園まで、車で散歩に行きました。
でも、夕方は、やっぱり冷える。
そうそう足先・・・皆さん、同じですね。
私も、インフルエンザ、罹ったことないんですよ。
なので、予防接種もしないまま。
一度罹ると、受けるとは思うのですが・・・

恵方巻き、すごい人だかりですね。
今や、豆まきより主流?
私は、お刺身が好きなおっとなんで、鉄火みたいなものを作ろうかと思ってます。
No title
メンチカツ、美味しそう~
ニンニクや生姜も入って風味も豊かですね。
ご飯が進みそう~。

お野菜が高いですね~。
我が家も実家でもらったジャガイモと乾物で何とか過ごしています。
あぁ~、早く、お安くならないかしら


豆まき、我が家も今からやります。
No title
今日は多くのブロ友さんのところで恵方巻きが見られそう。
okanさんって本当に賢い主婦!
節約することで、逆にヘルシーなものに変化させてるところが素晴らしい。
野菜干しネットを買ってきたから、切り干し大根を作ろうと思っていたのに、すっかり忘れてました。
節分を期に、少し暖かくなるといいですね。
でも、これって旧暦だからまだまだ季節の分かれ目じゃないんですよね。
日本は寒くて大変だなぁと思っていたら、こちらも急に寒くなりました。
寒いと治癒に時間がかかるから、風邪をひかないよう、お互いに気をつけましょうね。
鍵コメ様
お気づかいありがとうございます(^^
オリーブ様
こんばんは~!

そちらは過ごしやすい午後だったなんて羨ましいです~。
こっちはもうとにかく寒くて寒くて((´д`)) ブルブル…

北国の方が聞かれたらこれ位って怒られそうですが^_^;

オリーブさんもインフルエンザ罹ったことないんですか!
すごいな~!尊敬しちゃいます。

私、罹ったことはあるんですが予防接種は
受けたことがないんです。

懲りない奴です^_^;

恵方巻き、関東でも年々凄くなってるんですね。
関西発の恵方巻きも今や全国版?

ポパイさんの好みに合わせるなんて
さすが~!! 
ゆうき様
> メンチカツ、美味しそう~
> ニンニクや生姜も入って風味も豊かですね。
> ご飯が進みそう~。
 
そうなんですよ。
野菜に生姜、ニンニク入りで栄養たっぷりです(^^

野菜が高いので年末にもらった大根を干したの
助かっています。
昔の人の知恵って素晴らしいと思います。

タヌ子様
タヌ子さん褒め上手~(//∇//) テレテレ

でも私も節約し出して思ったんですが
安い食材をバランスよく使うのってすごく
健康食になるんですよね~。

お安くできて健康な食事で医療費も節約できるなんて
思っても見ませんでした。

思えば昔は贅沢な食事をして病気ばかりしていました^_^;

切干大根も売ってるものより自家製の方がシコシコ歯ごたえがあって
美味しいように思います。

また大根が安い時に大量買いして干して置かなくっちゃ!

そうそう!節分で旧暦ですからまだあと1カ月ほど
しないと暖かくならないんですよね~。

でも気分だけは暖かくなっていくような気がします(^^

そちらも急に寒くなってきたんですか!
私もこの前風邪をひいて大変だったのでしっかり予防して
いきたいと思います。
No title
恵方巻きって、大阪の海苔問屋さんが考えたのですか(@@)
それは初めて知りました!
流石、商いの大阪らしいですね~(^^)
新見みたいな田舎のスーパーでも、「恵方巻き」売り場は
人の波でしたから、それだけ定着しているのでしょうか。
私が子供の時は全然、なかったですよ~。

子供がいないので、うちも外へはまきませんでした。
豆が勿体ないし・・・(笑う)
口の中へ放り込んで食べるのがいいですね。
ガケ様
> 恵方巻きって、大阪の海苔問屋さんが考えたのですか(@@)

そうなんですよ~。
海苔巻きなので昔からあるような錯覚をおこしますが
私達が子供の頃に海苔問屋さんが海苔の宣伝で作ったのが
始まりなんです。

全国にホロ待ったのはやっぱりスーパーや
コンビニの影響でしょうね。

わが家も豆撒きは最近お口の中へです(笑)
No title
メンチカツ おいしそうですね~
大好物です!
最近 ダイエットを がんばろうかと… ← たぶん ウソつき に なります
これなら ヘルシーで 体にも 優しいかもっ。
マメまき なさったのかな??
うちは のんさま が オニ役 でしたよん★
No title
ホントに2月3日はドコ見ても恵方巻きよねぇ~
ビックリするくらい(ToT)/~~~

関東は最近なんだけどねぇ
こんなに見るの(って去年も言ったと思うけど・・・)

妙に海鮮巻きが普段の3倍以上のお値段してたけど
ひめこ今日はおなかの調子が悪くて食べれず・・・^_^;


豆まきも子供が小さいころはやったものだわ
懐かしい感じヨ~

今もみんなやってるのかなぁ???

日本全国あっちもこっちも雪で・・・すごいコトになってるね
自然はホント厳しいよね
のんママ様
ありがとうございます。
野菜がいっぱいなのでヘルシーで
ダイエットにもいいですよ(^^v

もう息子達も大きくなったのでお豆は
お口の中に撒きました(^^

のん様の鬼!!
きっと可愛かったんでしょうね(^^
ひめこ様
> ホントに2月3日はドコ見ても恵方巻きよねぇ~
> ビックリするくらい(ToT)/~~~
 
大阪の商売人の宣伝も凄いよね~。
私が子供の頃から始まったんあだけど今や
全国版だもの^_^;

ひめこさん今日はお腹の調子が悪いなんて冷えたのかしら?
無理しないで今日は消化のいいもの食べてね。

豆撒き、昔はよくやったけど今はもう息子達も
大きいものね~。

そのうちnanaちゃn相手にやらなくっちゃ♪

この寒さ、いつmで続くのかしら?
早く暖かくなって欲しいね~。
No title
昨日豆まきしたよ~
じゃんけんで旦那が鬼になりました( ´艸`)ムププ
今年は誰一人泣かずに豆まきできたわ( ´艸`)ムププ
こんにちは
patapataokanさん、こんにちは。
いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。
昨日は応援のみでブログにコメントができず申し訳ございませんでした。

自家製の切り干し大根が魅力的ですね。
私も作りますが自家製はいいですよね。

ミンチカツも美味しそうです。

全部ポチっと応援させて頂きます。
No title
昨日、百貨店行ったら
恵方巻き売り場に列ができてました(^o^)丿
1本1000円以上のも飛ぶように売れてましたよ^_^;
コンビにの前通ったら、
ホッカイロ片手に外で販売してましたし~
それを見て帰ってきましたけどね(笑)
No title
野菜、ほんとうに高いよね~。
巻きずしの具にきゅうり買ったら
2本で180円・・・ビックリです。

豆は年の数だけ食べたら途中で飽きてきたわ。
悲しい(^_^;)
琴ママ様
パパが鬼になったの?
そりゃ楽しかったでしょうね。

今年は泣かなかったって去年は
琴ちゃんか心晴れちゃん泣いたんだ!

大きくなったってことかな(^^
ぼんじょるの様
こんばんは!
いつもありがとうございます。

ぼんじょるのさんも自家製の切干大根
作られるんですね。
歯ごたえがよくて美味しいですよね。

ミンチカツは野菜たっぷりです(^^v
ぴなた様
あんなに高い恵方巻き買えるなんて皆さん
凄いな~と私も横目で見て帰ってきました(笑)

コンビニでも売ってるしすごいですよね~。

ぴなたさん家は家で作られたのかな?
まり様
胡瓜が1本90円???ぼったくりですね^_^;

わが家はotonが胡瓜食べないから恵方巻きいは
入れないのでラッキー?

私は豆、口の中に一気に20個位入れちゃうから
結構食べちゃうんです。

100個は軽いかも^_^;
痛そう!
昔は鬼役はオカンさんだったんですね! 子供は加減しないし、おまけに男の子だから思い切りぶつけられたのでは? わかるなぁ・・・。

↓いくら半額だったとは言え、手巻き寿司用の具が豪華過ぎるぅ~! 我が家の魚介類はビンチョウマグロだけで、あとは練り物で済ませました・・・、どんだけケチるのよぉって感じでしょ(爆)
ゆいっちょん様
> 昔は鬼役はオカンさんだったんですね! 子供は加減しないし、おまけに男の子だから思い切りぶつけられたのでは? わかるなぁ・・・。
 
そうなんですよ。
思いっ切りぶつけられるといくら子供でも
痛いんです^_^;

わが家にしちゃ豪華な具でしょう?
もう息子達も大きいから旅行に行くことも
一緒に外食することもないのでたまには豪華にです。

豪華と言ってもアラや半額品ばかりなんでしれてますけどね^_^;
No title
本当にスーパーの恵方巻のコーナーは人だかりでしたね。
我が家は金曜日の夜は試合でしたので土曜日の朝三男と一緒に作りましたよ。

葉野菜が高いので干野菜は助かりますよね。
私は手作りではないのですが、いつでも使えるように買い置きしております。

No title
こんにちわ♪
切り干し大根を作るってすばらしいですね。!♪
大根の保存方法として、取り入れたいです。v-410

茶碗蒸しは、苦手なんですけど、やてみようかな?
と思いました。♪

節分ですが、生落花生を食べて終わりです。v-290
okanさん家は豪華ですね。v-354
wash様
沖縄でも恵方巻き人気なんですね。
今年はスーパーの宣伝効果もあったのかな?

葉物野菜が高いのでまだまだ乾物野菜の
出番が増えそうですね。
サクラママ様
> こんにちわ♪
> 切り干し大根を作るってすばらしいですね。!♪
 
ありがとうございます。
昔から母がよくやっていたんですよ。

手軽にできてとっても便利です。

茶碗蒸し、レンジで作ったらすごく簡単ですよ~。
ぜひお試し下さい(^^

ママさんとこは落花生で節分だったんですね。
わが家、半額のネタえ結構豪華にできました(^^v


息子達も喜んでくれてよかったです♪
プロフィール

patapataokan

Author:patapataokan
・料理と食べること大好きパート主婦
・手作りで家計節約と健康生活
・3人の息子達は社会人。
・孫、ワンにゃんと毎日大騒ぎ
・夫は偏食大魔王。只今単身赴任中。

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ただ、置手紙がお引越し先で使えません。 またよろしければお越しください。
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