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2016/09
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豚肉キンピラ炒め & 六花亭バターサンド




昨夜就寝前に天気予報を確認したら
今日こそは晴れの予報だった。


なのにいざ起きると曇り!
しかも昼から雨の予報。


涼しくなったのは非常に嬉しいけど
雨、降り過ぎとちゃうか~


ちょっと晴れの日も欲しいわ。



では何時ものように昨日の夕食から~



RIMG12569夕食


9月25日の夕食


・豚肉とキンピラの炒めもの
・ニラ卵
・キノコのおかか和え
・味噌汁「



最近野菜が高い!



そこで値段が変わらないゴボウで
炒め物~


pageキンピラ



レシピは牛肉ですが今回は
豚肉使用。


レシピは以前投稿のこちら~
        
Cpicon 牛肉とキンピラ炒め by P・okan



多目に作って冷凍しておけば
お弁当のおかずにもピッタリ。



後はニラ卵。


pageニラ卵



もう1品、エノキとシメジをレンジでチンして
ポン酢、おかかで和えたもの。



最後に味噌汁もつけて4品、4人分で700円程の夕食。







 

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さて、涼しくなってくるとやたらお腹がすくのですが
職場でいいものがお安く職員販売されてたので購入~。



pageバターサンド



六花亭のマルセイバターサンド。



pageバター



このたっぷりのバターは北海道産100%。



マーガリンやショートニングと違って
トランス脂肪酸の心配がないのがうれしい。



ただカロリーは1個165kcal。
美味しい珈琲と一緒にゆっくり味わって戴きました(^^





話は変わりますがくも膜下出血のリハビリで
只今入院中の弟。



かなり良くなって週に何回か
昼間だけの外出許可が出るようになりました。



ただ、そのせいでお見舞いに行こうと思った日が
外出許可の日と重なりお見舞いに行けなかったこと2回。



弟、外出しても自宅の戻らず工場に行って
機械の修理などをして病院に戻っているらしい。



自営業、サラリーマンと違ってこういう時は
大変だと今回つくづく実感。


まだ嚥下障害のためジュースやゼリーしか
口にできないので当分入院生活は続きそう。



大変やけどε=ε=(ノ^0^)ノガンバァ☆☆





最後に今日のお二人。



pageクゥ



朝食後まったりのクゥ。



pagekoma_20160924093829896.jpg



こちらも朝食後、いつもの椅子の上へ
移動する前のkoma。




週末はコメントのお返事お休みしています┏○ペコ








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麻婆春雨 & 巨峰ソフトクリーム



今日も朝から雨!



花壇の水やりをしなくていいのは嬉しいけど
ちょっと降り過ぎ~



カラッと晴れて洗濯物しっかり
乾かしたいな~。



では何時ものように昨日の夕食から~



RIMG12558夕食


・麻婆春雨
・冷奴
・たたきキュウリ
・モヤシの中華風スープ



昨日は冷凍保存してあった豚肉を
フープロでミンチにして麻婆春雨。


麻婆page


野菜が高いけど白菜の見切り品が1/4玉
58円を前日購入してあったので使用。



レシピは以前投稿のこちら~
    
Cpicon 野菜たっぷり麻婆春雨 by P・okan


残った野菜も入れて野菜室整理。



野菜おかずはすぐにできる
たたきキュウリ。


pageキュウリ


ポリ袋に入れて叩くだけの簡単メニュー。
レシピは以前投稿のこちら~
        
3分で完成♪たたきキュウリとエノキ、ワカメ和え




冷奴とみそ汁もつけて4品、

二男外食のため3人分450円程の夕食。








 

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さて、昨日は午前中雨も降っていなかったので
nanaちゃんと産直野菜の買い出しにお出かけ。



そこでおいしそうなソフトクリームがあったので
買ってみました~♪


pageソフト


期間限定巨峰ソフトクリーム。



あっさり美味しく戴きました(^^v




そしてお昼は前日のアヒージョの残りに
ベーコンと水菜をプラスしたパスタ。



pageパスタ



簡単にできるので便利(^^v








最後は今日のお二人~


pageクゥ


ベットのマットを勝手にひっぱり出して
枕にするクゥ。



器用な子やわ(笑)




pagekoma_20160923095945a28.jpg


朝はいつもお見送りをしてくれるkoma。
乳がんが大きくなってきてるのが気がかり。


でもアガリスクの他にも只今お試し中の酵素が効いたのか
お便秘気味だったのが治って快調。



癌にも効きます様に。








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patapataokan

Author:patapataokan
・料理と食べること大好きパート主婦
・手作りで家計節約と健康生活
・3人の息子達は社会人。
・孫、ワンにゃんと毎日大騒ぎ
・夫は偏食大魔王。只今単身赴任中。

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