おかんの毎日と食事

　　　　


　　　　２月８日の夕食

　　　　・大根おろしカレー
　　　　・カツオのカルパッチョ
　　　　・ワカメとエノキの酢味噌和え


　　　　昨日はカレーライス。
　　　　三男はカレー嫌いだけどタマになら許してくれるの。

　　　　カレーは混ぜ物の宝庫
　　　　夏はotonにばれないようにキュウリやナスをすり下ろして混ぜ、
　　　　冬は大根おろし！！

　　　　バレたらまた怒られるのでわからない程度に混ぜるのがコツ。
　　　　今回は５人分で大根おろし２００ｇ。

　　　　人参も大きく切ったら食べないので細かく切るの。
　　　　お肉は勿論、１度湯掻いた牛スジ肉。


　　　　


　　　　これだけ人参を細かく切ってもお皿によけるから困りものよ(-_-;)
　　　　息子達の方がよっぽどやりやすいの。

　　　　まったくどうやったらこんなに偏食の人間ができるのか　
　　　　不思議だわ。

　　　　あとはカツオが１００ｇ９８円だったので大根のスライスしたものと
　　　　カルパッチョに。


　　　　


　　　　ちなみにotonはカツオも酢も嫌いなので
　　　　大根だけのお浸し。トマトもサラダ菜もなし。

　　　　でも結局「カレーに大根なんて合わんわ！」とお残し
　　　　yukiちゃんの胃袋行きよ。

　　　　(ｏ´_｀ｏ)ﾊｧ･･･ 　　　　

　　　　またしても無駄な労力に終わり、okanの負けね・・・


　　　　あとは酢味噌和え

　　
　　　　



　　　　海草もキノコ類も食べないotonはナシ。

　　　　まあ小さい頃から他の兄弟と比べておかずの品数が少なかったらしいから
　　　　もう慣れてるかな？


　　　　昨日の夕食５人分で６００円程。




　　　　ところで先日、TVでとってもいい情報をゲットしたの。
　　　　きっと見た方もあると思うけど

　　　　憎き法令線を消すわざよ！！

　　　　よしもとのシルク姐さんもやってるらしいのよ
　　　　　　　　　　　
　　　　

　　　　シルク姐さん綺麗でしょう？
　　　　なんと年齢５２歳らしいからびっくりよ。

　　　　この綺麗な姐さんもやってるのがこれ！！





　　　　とっても簡単だからぜひやってみてね。
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　okanもotonとの食事バトルでますます深くなった法令線を消すために
　　　　PCしながらも頑張ってやってるのよ。

　　　　１カ月もやったら効果出るかな〜？


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　　　　２月７日の夕食

　　　　・玄米ご飯
　　　　・大根おろしハンバーグ
　　　　・キャベツとハムのサラダ
　　　　・人参スープ


　　　　先週から東京単身赴任のotonが仕事のためこちらへ帰ってきているので
　　　　夕食のメニューもotonの好きなお子様メニューに。

　　　　また好き嫌いの多いotonのため今回はハンバーグに
　　　　大根おろしまで混ぜて人参スープ付きの野菜たっぷりメニュー。

　　　　ハンバーグは見た目は全く普通のハンバーグ。


　　　　


　　　　おっとこれはoton用のお皿。


　　　　正式にはこれ

　　　
　　　　


　　　　レシピはこちら
　　　　　　
　　　　 柔らか大根おろしハンバーグ by P・okan


　　　　トマトとレタスがないと見た目も美味しさ半減なんだけど
　　　　食べないものは仕方ない(-_-;)


　　　　あとは人参がたっぷり入った自家製スープ。


　　　　


　　　　スープのレシピはこちら
　　　　　　
　　　　 人参嫌いでもOK☆絶品人参スープ by P・okan

　　　　この前、作ったところだけど美味しいから息子達から文句も
　　　　出ないしね。

　　　　この２品だけで野菜一人分１２０ｇも摂れてるのよ。
　　　　お店の既製品ならそうはいかないもんね。

　　　　無添加で栄養たっぷりな上に安上がり。
　　　　節約にはやっぱり手作りが１番！！

　　　　昨日の夕食５人分で６００円程。
　　　　



　　　　そして最近凝ってる上新粉。
　　　　これを食パンに入れて作ってみたの。

　　　　これが大成功！！
　　　　モチモチになって翌日も柔らかで美味しいの。

　　　　レシピはこちら
　　　　　　
　　　　 HBで☆もちもち食パン by P・okan

　　　　
　　　　


　　　　ホームベーカリーなら簡単にできるからまた作ってみてね。

　　　　

　　　　ところでこの週末、こちらにいるときはそんなに気にならなかった
　　　　otonの口癖、

　　　　「お前、あほか！！」　　　　
　　　　
　　　　これが非常に気になって止めてくれるようにお願いしたの。

　　　　だってね、会話の頭にしょっちゅう入れるのよ。
　　　　接続詞のつもりかしら？

　　　　東京でも部下に言ってるらしいからotonの部下も大変だわ(-_-;)
　　　　oton、妻も子供も部下もけなすより褒めて育てたほうがいいと思うわ。

　　　　ちなみに昨夜のメニューも
　
　　　　「スープの量が多いからお腹がチャプチャプになるわ」
　　　　ですって(-_-;)

　　　　＾（￣□￣＃）＾ψむき〜（怒） 　　　　
　　　　
　　　　はいはい！すんませんな〜。
　　　　あほなもんで　　　　　　　　
　　　　ついつい息子達のと同じつもりで入れちゃうのよ。

　　　　以後、気を付けますわ。
　　　　


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　　　　２月５日の夕食

　　　　・しめじの炊き込みご飯
　　　　・鮭の塩焼き
　　　　・小松菜の肉団子
　　　　・ジャガイモの田楽


　　　　昨日は冷蔵庫の在庫整理。

　　　　冷凍庫にあった１切れ７８円の鮭を塩焼きに。
　　　　（これはいじると三男が怒るので）

　　　　あとは小松菜一束と豚肉をミンチにしてスープに。
　　　　レシピはこちら
　　　　　　
　　　　 小松菜と肉団子のスープ by P・okan


　　　　


　　　　今回は人参を星型にしてちょっと遊んでみたの。
　　　　半月型でもOK！

　　　　
　　　　ご飯はシメジがあったので炊き込みご飯に。

　
　　　　


　　　　あとはジャガイモをレンジで加熱して田楽味噌、ゴマで
　　　　ジャガイモの田楽。


　　　　


　　　　昨日の夕食４人分で７５０円程。

　　　　
　　　　見た目地味でもお魚使うと高くつくわ(-_-;)



　　　　そして今日、単身赴任中のotonが仕事のため東京から
　　　　帰ってきたの。

　　　　今回のお土産は京都のボゥ・ベル・ベルの
　　　
　　　　とろけるチーズケーキ
　　　　

　　　　


　　　　とろけると言うだけあって柔らかでお皿に盛るのも
　　　　一苦労(-_-;)

　　　　クリームがとろりで美味しい〜♪
　　　　でもチーズの味はほとんどしない(-_-;)

　　　　チーズケーキだと思わなかったらかなりいいかも。
　　　　ただ、チーズケーキと思って食べるとちょっとね・・・

　　　　５人で分けたから一瞬で食べちゃった。
　　　　oton、毎回ありがとう〜♪

　　　　
　　　　さて、今晩のメニューはどうしようかな？
　　　　好き嫌いの多いoton、文句も多いから悩むのよね〜(-_-;)

　　　　TV見ながら今も爪かじってるけど爪って美味しいのかしら？
　　　　偏食がひどいotonの味覚は私とは違うようで・・・
　　　　

　　　　明日はブログの定休日でお休みします。
　　　　パートのお仕事がんばってきますね（＾＾


　　　　　　
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　　　　２月４日、昨日の夕食

　　　　・玄米ご飯
　　　　・ピリ辛チーズ春巻き
　　　　・マグロのアラの佃煮風
　　　　・豆腐とわかめの中華風スープ


　　　　昨日は久々に春巻き。
　　　　お肉が少なくてもこういうものは息子達から文句出ないの。

　　　　今回は味覇で本格中華風に味付け。
　　　　まん中にチーズを入れて豆板醤でピリ辛に。

　　　　レシピはこちら
　　　　　　
　　　　 パリッとピリ辛チーズ春巻き by P・okan


　　　　我が家は２０本作るんだけどレシピは１０本分だから
　　　　ご注意を（＾＾

　　　　　


　　　　　春巻ってパリっと揚げようとして高温で揚げる方が多いけど
　　　　　低温でじっくり１０分くらいかけて揚げる方がいいの。

　　　　　そうすると時間がたってもパリパリで美味しい春巻きになるから
　　　　　お試しあれ（＾＾

　　　　　あとは手巻き寿司で使ったマグロのアラの残りで作ってあった　
　　　　　マグロの佃煮風。

　　　　　白ネギ、生姜を入れて醤油、味醂、酒、砂糖でちょっと味付けを濃くして、
　　　　　佃煮風に作ってみたの。


　　　　　


　　　　　これもなかなかのお味で安上がりなおかずの
　　　　　出来上がりね☆ミ(>ω･)ｂ

　　　　　昨日の夕食４人分で７５０円程

　　　　　春巻きの皮２０枚で３００円したのが高くついたわ(-_-;)




　　　　　そしてまたモニタープラザさんの懸賞に当たりました〜♪

　　　　　今回はなんと帝国ホテルのケーキ

　　　　　クラッシックショコラ！！


　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　インペリアル・キッチンファンサイトに参加中　
　　　　

　　　　　これね、直径が１２ｃｍしかなくてちょっと小さいの(-_-;)

　　　　　でも味は最高〜♪
　　　　　高級チョコをそのまま食べてるような濃厚さで激ウマ！！

　　　　
　　　　　


　　　　　中はこんな感じで濃厚なチョコがたっぷり！！

　　　　　息子達に分けてあげたけど一人でこっそり食べるべきだったわ。
　　　　　いまなら２０％offで買えるのでバレンタインのプレゼントにいいかも♪

　　　　　株式会社インペリアル・キッチン様大人の味のすてきなクラッシックショコラの
　　　　　モニターに選んで頂いてありがとうございました。


　　　　　さて、明日はまた単身赴任中のotonが東京から帰ってくるそうです。
　　　　　夕食はうどん？たこ焼き？好き嫌い多いから悩むわ・・・(-_-;)


　　　　　　　　
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　　　　２月３日の夕食

　　　　・手巻きずし
　　　　・イワシの塩焼き
　　　　・茶碗蒸し
　　　　・春菊の胡麻和え


　　　　昨日は日本全国、恵方巻き〜！！　　　　

　　　　okanが子供の頃は
　　　　そんなに広まっていなかった恵方巻き、もう全国版の知名度。

　　　　もともと大阪の海苔問屋が海苔の宣伝のために始めたものらしいから
　　　　w(°0°)w オォー 恐るべし大阪人の商売根性！！

　　　　スーパーのお寿司コーナーに勤める友人は朝の６時や７時に
　　　　出勤して１日巻き寿司を巻いたらしい。

　　　　それでも黒山の人だかりで瞬く間に売れてしまうらしいから
　　　　スーパーのお寿司売り場は大儲け。

　　　　我が家で恵方巻きなんて買ったら大変。
　　　　息子達一人３本×３、プラスokan２本で１１本。　

　　　　安いの買っても総額５０００円！！　　


　　　　だから毎年手巻きよ〜♪


　　　　

　
　　　　これは三男とokanの２人分よ（＾＾


　　　　マグロはいつものように大パック入り１９８円のアラ。
　　　　綺麗な所だけ手巻き用に。あとは煮物に。

　　　　ホタテ、タコ、イカ、イクラは２０％引きのものをゲット。
　　　　サーモンも特売品の柵を家でスライス。

　　　　塩イワシも５尾２９８円の半額で１４９円。
　　　　これらを前日の夕方に揃えて買うの。

　　　　節分の当日にはこんな割り引き商品。ないもんねヽ（oゝω・o）-☆　　

　　　　４人分で４合の寿司飯完食〜！！


　　　　


　　　　具は贅沢にたくさん投入。
　　　　
　　　　あとはいつものようにレンジで簡単に茶碗蒸し。
　　　　レシピはこちら
　　　　　　
　　　　 レンジで簡単茶碗蒸し by P・okan


　　　　


　　　　昨日の夕食４人分で２２００円程。
　　　　イワシ、茶碗蒸し、春菊までつけてこれだからやっぱり安い！！

　　　　どうです？皆さん！来年は手巻き寿司にしてみません？（＾＾



　　　　そして昨日はパートがお休みだったのでケーキを焼いたの。
　　　　今、上新粉でモチモチにするのに凝ってるからまた上新粉入り。

　　　　カップケーキにして綺麗に焼けたと思ったのもつかの間。
　　　　冷えてくるとぺシャ〜ン(-_-;)


　　　　


　　　　ちょっと生地が柔らか過ぎたのか具を入れ過ぎか？？

　　　　茶色のはココアとバナナ入り。
　　　　もう片方は小豆入りなの。

　　　　まあ味はとてもよかったので長男は
　
　　　　「うまいわ〜！これ、全部食べていい？」
　　　　　　　　

　　　　人の分まで食べようとしてたから残ることはなかったんだけど
　　　　失敗作ってちょっと気分的に凹むわ。

　　　　でもちゃんとレシピ取ってあるからまたリベンジして
　　　　クックパドに投稿します〜♪

　　　　今度こそモチモチの柔らかカップケーキ作るぞ〜！！
　　　　ｏ(･д´･+)ゞ頑張ﾘﾏｯｽ♪



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